🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺
#حلوا_فندقی_قاشقی
از:
Esinleharikalezzetler
🌰🍴FINDIKLI KAŞIK HELVASI🌰🍴
Malzemeler
100 gr tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 su bardağı pudra şekeri
1 büyük fincan ince çekilmiş fındık
1 paket vanilya
Üzeri için:
80 gr bitter çikolata
Hazırlanışı
Tereyağı ve sıvı yağ uygun bir tavaya alınır eritilir. Üzerine 2 su bardağı un eklenip 10-15 dakika güzelce karıştırarak kavrulur. Rengi dönüp yağını bırakmaya başlayacaktır. Daha sonra üzerine ince çekilmiş fındık, pudra şekeri ve vanilya eklenir 10-15 dakika daha hepsi birlikte karıştıra karıştıra kavrulur. Ocaktan alınır kaşıkla eze eze soğutulur. Soğuyan helvadan birer kaşık alınıp servis tabağına ters bir şekilde çıkarılır. 10 dakika dolapta dinlendirilir. Üzerini benmaride eritilmiş bitter çikolata ile süsleyebilirsiniz çok yakışıyor☺️ şimdiden ellerinize sağlık 😚❤️🙋🏻
ترجمه از:
@mina_alzs
حلوا فندقی قاشقی
مواد لازم:
💜100 گرم کره
💜نصف استکان روغن مایع(40 گرم)
💜2 لیوان آرد(لیوان یا پیمانه قنادی)
💜1 لیوان پودر قند
💜1 فنجان بزرگ قهوه خوری فندق ریز خرد شده(فنجان قهوه خوری)
💜1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
برای روی حلوا:
💜80 گرم شکلات تلخ
طرز تهیه:
کره و روغن مایع را داخل ماهیتابه مناسب بریزید و روی اجاق آب کنید. 2 لیوان آرد را اضافه کنید و 15_10 دقیقه خوب هم زده تفت بدید . کانال غذای ترکیه، رنگ آرد تغییر میکند و شروع به پس دادن روغن میکند. سپس فندق ریز خرد شده ، پودر قند و وانیل را اضافه کنید و 15_10 دقیقه دیگر هم زده تفت بدید. از روی اجاق بردارید و با پشت قاشق فشار داده هم بزنید تا خنک شود از حلوای خنک شده با قاشق بردارید و داخل ظرف سرو برگردانید. 10 دقیقه داخل یخچال بذارید و با شکلات تلخ آب شده به روش بن ماری تزیین کنید.
🎀 کپی ⛔️ممنوع⛔️است ✔️فوروارد کنید.
@Turkyemekler 💜
🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺
#حلوا_فندقی_قاشقی
از:
Esinleharikalezzetler
🌰🍴FINDIKLI KAŞIK HELVASI🌰🍴
Malzemeler
100 gr tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 su bardağı pudra şekeri
1 büyük fincan ince çekilmiş fındık
1 paket vanilya
Üzeri için:
80 gr bitter çikolata
Hazırlanışı
Tereyağı ve sıvı yağ uygun bir tavaya alınır eritilir. Üzerine 2 su bardağı un eklenip 10-15 dakika güzelce karıştırarak kavrulur. Rengi dönüp yağını bırakmaya başlayacaktır. Daha sonra üzerine ince çekilmiş fındık, pudra şekeri ve vanilya eklenir 10-15 dakika daha hepsi birlikte karıştıra karıştıra kavrulur. Ocaktan alınır kaşıkla eze eze soğutulur. Soğuyan helvadan birer kaşık alınıp servis tabağına ters bir şekilde çıkarılır. 10 dakika dolapta dinlendirilir. Üzerini benmaride eritilmiş bitter çikolata ile süsleyebilirsiniz çok yakışıyor☺️ şimdiden ellerinize sağlık 😚❤️🙋🏻
ترجمه از:
@mina_alzs
حلوا فندقی قاشقی
مواد لازم:
💜100 گرم کره
💜نصف استکان روغن مایع(40 گرم)
💜2 لیوان آرد(لیوان یا پیمانه قنادی)
💜1 لیوان پودر قند
💜1 فنجان بزرگ قهوه خوری فندق ریز خرد شده(فنجان قهوه خوری)
💜1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
برای روی حلوا:
💜80 گرم شکلات تلخ
طرز تهیه:
کره و روغن مایع را داخل ماهیتابه مناسب بریزید و روی اجاق آب کنید. 2 لیوان آرد را اضافه کنید و 15_10 دقیقه خوب هم زده تفت بدید . کانال غذای ترکیه، رنگ آرد تغییر میکند و شروع به پس دادن روغن میکند. سپس فندق ریز خرد شده ، پودر قند و وانیل را اضافه کنید و 15_10 دقیقه دیگر هم زده تفت بدید. از روی اجاق بردارید و با پشت قاشق فشار داده هم بزنید تا خنک شود از حلوای خنک شده با قاشق بردارید و داخل ظرف سرو برگردانید. 10 دقیقه داخل یخچال بذارید و با شکلات تلخ آب شده به روش بن ماری تزیین کنید.
🎀 کپی ⛔️ممنوع⛔️است ✔️فوروارد کنید.
@Turkyemekler 💜
🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺
🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺
#حلوا_شیر_بورسا
از:
Cahide_sultan
Bursa’nın süt helvası meşhurmuş. Bu helvayı en iyi Bursa’lı olanlar bilir.
Helvayı kendi ölçülerimle yapmaya çalıştım. Tadını çok beğendik. Muhallebiye benzese de helva tadını hissediyorsunuz. Sıcakken şekeri fazla gibi geldi bana. Fakat soğuyunca tam kıvamındaydı.
SÜT HELVASI TARİFİ
Malzemeler
150 gr. tereyağı (yarısı zeytinyağı olabilir)
1 su bardağı un (Bardak çok az tepeli olacak)
1.5 su bardağı şeker
5 su bardağı süt
1 yumurta sarısı
1 tutam tuz
Süt Helvası Nasıl Yapılır?
Şekeri bir tencereye koyup üzerine sadece 1 bardak sütü ekleyip ocağa alın. Şeker eriyene kadar ocakta tutun. (Sütün hepsinin ısınmasını istemiyoruz. sadece şekerin erimesi için bunu yapıyoruz) Ocaktan alıp kalan 4 bardak sütü ve yumurta sarısını da ekleyip çırpın. Yumurtanın iyice karışması gerekiyor. Tereyağını tavaya alın. Eriyince unu ve bir fiske tuzu ekleyip rengi sararıncaya kadar sürekli karıştırarak kavurun.
Sütü ekleyin. Eklerken hızla karıştırmaya devam edin. Hemen toparlanıp muhallebi kıvamına gelecektir.
2-3 dakika daha karıştırarak pişirin ve uygun bir fırın kabına dökün.
200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar tutun. İster sıcak, ister soğuk olarak ikram edin. Sıcakken dilimlenmiyor ama daha lezzetli oluyor. Soğuyunca düzgün dilimleniyor ve bence soğuk hali de çok lezzetli.
ترجمه از:
@mina_alzs
حلوا شیر (شهر بورسا)
ما از طعم این حلوا خیلی خوشمون اومد شبیه محلبی است ولی طعم حلوا حس میشه. زمانی که گرم بود به نظرم شکر زیاد بود ولی وقتی خنک شد کاملا مناسب بود.
مواد لازم:
💜150 گرم کره(میتوانید نصف روغن زیتون استفاده کنید)
💜1 لیوان آرد(لیوان خیلی کم سرپر شود)
💜1.5 لیوان شکر
💜5 لیوان شیر
💜1 عدد زرده تخم مرغ
💜1 پنس نمک
طرز تهیه:
شکر را داخل قابلمه ای بریزید و 1 لیوان شیر بریزید و روی اجاق بذارید و تا وقتی که شکر آب شود روی اجاق نگه دارید(همه شیر را گرم نمیکنیم. فقط برای آب شدن شکر اینکار را با یک لیوان شیر انجام میدیم) از روی اجاق برمیدارید و 4 لیوان شیر باقیمانده و زرده تخم مرغ را اضافه کنید و هم بزنید . باید تخم مرغ خوب هم زده شود. کره را داخل ماهیتابه بریزید و وقتی آب شد آرد و یک پنس نمک را اضافه کنید و تا وقتی که رنگش زرد شود مدام هم زده تفت بدید. سپس شیر را اضافه کنید و حین اضافه کردن شیر سریع هم بزنید. بلافاصله به قوام محلبی میرسد. 3_2 دقیقه دیگر در حالی که هم میزنید بپزید و داخل ظرف مناسب فر بریزید و در فر 200 درجه تا وقتی که روی حلوا سرخ شود بپزید. میتوانید گرم و یا سرد سرو کنید. زمانی که گرم است امکان برش زدن نیست ولی وقتی خنک میشود خوب برش میخورد و به نظر من خنک خوشمزه تر است.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️فوروارد کنید.
🎀 لینک عضویت در کانال غذاهای ترکیه👇
https://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
@Turkyemekler 💜
#حلوا_شیر_بورسا
از:
Cahide_sultan
Bursa’nın süt helvası meşhurmuş. Bu helvayı en iyi Bursa’lı olanlar bilir.
Helvayı kendi ölçülerimle yapmaya çalıştım. Tadını çok beğendik. Muhallebiye benzese de helva tadını hissediyorsunuz. Sıcakken şekeri fazla gibi geldi bana. Fakat soğuyunca tam kıvamındaydı.
SÜT HELVASI TARİFİ
Malzemeler
150 gr. tereyağı (yarısı zeytinyağı olabilir)
1 su bardağı un (Bardak çok az tepeli olacak)
1.5 su bardağı şeker
5 su bardağı süt
1 yumurta sarısı
1 tutam tuz
Süt Helvası Nasıl Yapılır?
Şekeri bir tencereye koyup üzerine sadece 1 bardak sütü ekleyip ocağa alın. Şeker eriyene kadar ocakta tutun. (Sütün hepsinin ısınmasını istemiyoruz. sadece şekerin erimesi için bunu yapıyoruz) Ocaktan alıp kalan 4 bardak sütü ve yumurta sarısını da ekleyip çırpın. Yumurtanın iyice karışması gerekiyor. Tereyağını tavaya alın. Eriyince unu ve bir fiske tuzu ekleyip rengi sararıncaya kadar sürekli karıştırarak kavurun.
Sütü ekleyin. Eklerken hızla karıştırmaya devam edin. Hemen toparlanıp muhallebi kıvamına gelecektir.
2-3 dakika daha karıştırarak pişirin ve uygun bir fırın kabına dökün.
200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar tutun. İster sıcak, ister soğuk olarak ikram edin. Sıcakken dilimlenmiyor ama daha lezzetli oluyor. Soğuyunca düzgün dilimleniyor ve bence soğuk hali de çok lezzetli.
ترجمه از:
@mina_alzs
حلوا شیر (شهر بورسا)
ما از طعم این حلوا خیلی خوشمون اومد شبیه محلبی است ولی طعم حلوا حس میشه. زمانی که گرم بود به نظرم شکر زیاد بود ولی وقتی خنک شد کاملا مناسب بود.
مواد لازم:
💜150 گرم کره(میتوانید نصف روغن زیتون استفاده کنید)
💜1 لیوان آرد(لیوان خیلی کم سرپر شود)
💜1.5 لیوان شکر
💜5 لیوان شیر
💜1 عدد زرده تخم مرغ
💜1 پنس نمک
طرز تهیه:
شکر را داخل قابلمه ای بریزید و 1 لیوان شیر بریزید و روی اجاق بذارید و تا وقتی که شکر آب شود روی اجاق نگه دارید(همه شیر را گرم نمیکنیم. فقط برای آب شدن شکر اینکار را با یک لیوان شیر انجام میدیم) از روی اجاق برمیدارید و 4 لیوان شیر باقیمانده و زرده تخم مرغ را اضافه کنید و هم بزنید . باید تخم مرغ خوب هم زده شود. کره را داخل ماهیتابه بریزید و وقتی آب شد آرد و یک پنس نمک را اضافه کنید و تا وقتی که رنگش زرد شود مدام هم زده تفت بدید. سپس شیر را اضافه کنید و حین اضافه کردن شیر سریع هم بزنید. بلافاصله به قوام محلبی میرسد. 3_2 دقیقه دیگر در حالی که هم میزنید بپزید و داخل ظرف مناسب فر بریزید و در فر 200 درجه تا وقتی که روی حلوا سرخ شود بپزید. میتوانید گرم و یا سرد سرو کنید. زمانی که گرم است امکان برش زدن نیست ولی وقتی خنک میشود خوب برش میخورد و به نظر من خنک خوشمزه تر است.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️فوروارد کنید.
🎀 لینک عضویت در کانال غذاهای ترکیه👇
https://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
@Turkyemekler 💜