#تاتلی_دلبر_دوداغی_گردویی_کره_ای
از:
yildiz_mutfakta🌹
Bu gün tereyağlı cevizli Dilber dudağı tatlısının tarifini paylaşıyorum ✍🏼
Beğeni yapan elleriniz dert görmesin pırlanta görsün inş💍
Herkese Mutlu Huzurlu akşamlar dilerim🙋🏻
Hamuru için malzemeler ✍🏼
2 yumurta 🍳
1 çay bardağı süt 🍶
1 çay bardağı yoğurt 🍚
1 çay bardağı sıvıyağ🍶
1 yemek kaşığı sirke🍶
çay kışığının ucuyla tuz 🍚
4-5 su bardağı un 🍚
açmak için ; buğday nişastası ve
1 paket hamur kabartma tozunu karıştırıyoruz.
içi için ✍🏼 1 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi
üzeri için ✍🏼 200 gr tereyağı🍶
şerbeti için ✍🏼
4 su bardağı şeker 3,5 su bardağı su çeyrek limon suyu 🍋
Hamur malzemelerinin hepsini karıştırarak yumuşacık bir hamur haline getirelim.En az Yarım saat dinlendirdikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalar bezeler yapıp ilk yaptığımız bezeden başlayarak 5 tane bezeyi yemek tabağı büyüklüğünde açıp aralarına nişastayı ve hamur kabartma tozunu karıştırıp her katına serpip merdaneyle açıyoruz sonra oklavayla açabildiğimiz kadar büyüktüp üzerine ceviz içi döküp elimizle rulo yapıp klasik çay bardağıyla veya yuvarlak kalıpla videodaki gibi kesip tepsimize diziyoruz, !( ben enine kestim siz boyuna keserseniz kenarlarıda hiç artmıyor maalesef videoyu izleyince aklıma geldi ) tereyağını az kaynatıp üzerindeki köpükleri aldıktan sonra birer kaşık üzerlerine gezdirip 170 derece fırında alt üst ayarda 20-30 dakika kontrollü olarak pişiriyoruz. Şerbetini 8 dakika kaynatıp limon suyunu ilave edip ılık tatlının üzerine ilk sıcağı gitmiş şerbeti döküyoruz. Kolay gelsin afiyet bal şifa olsun herkese 🙋🏻
@Turkyemekler
ترجمه از: Tercuman
@mina_alzs
تاتلی دلبر دوداغی گردویی کره ای
مواد لازم خمیر:
2 عدد تخم مرغ
1 استکان کمر باریک شیر(100 گرم)
1 استکان ماست(110 گرم)
1 استکان روغن مایع(80 گرم)
1 قاشق غذاخوری سرکه
نوک قاشق چایخوری نمک
4-5 لیوان آرد
برای باز کردن خمیر مخلوط نشاسته گندم و 1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم)
مواد داخل تاتلی:
1 لیوان گردوی ریز خرد شده
برای روی تاتلی:
200 گرم کره
برای شربت:
4 لیوان شکر
3.5 لیوان آب
آب 1/4 لیمو
طرز تهیه:تمام مواد خمیر را با هم مخلوط میکنیم تا خمیر نرمی به دست بیاد(آرد را در آخر اضافه کنین تا حدی بریزین که خمیر به دست نچسبد و نرم باشد ممکن است از مقدار گفته شده کمتر استفاده شود)
حداقل نیم ساعت استراحت بدین سپس تیکه هایی برداشته از اولین توپ خمیری شروع میکنیم .5 تا از توپهای خمیری را به اندازه بشقاب غذاخوری باز میکنیم و لای هر خمیر مخلوط نشاسته و بکینگ پودر را میریزیم خمیرها را به همین ترتیب باز کرده روی هم میزاریم و لای همشون مخلوط نشاسته و بکینگ پودر میریزیم.هر 5 لایه را یکجا با وردنه باز ميكنيم و سپس با وردنه باریک تا جایی که بتونیم باز میکنیم و روی خمیر گردو میریزیم و با دست رول میکنیم.با استکان یا قالب گرد مثل فیلم قالب میزنیم و در سينى ميچينيم (من از عرض برش زدم اگه شما از طول برش بزنین کناره ها اضافه نمیاد متاسفانه بعد از دیدن فیلم یادم افتاد)
کره را کمی جوشانده و کف روی کره را جمع کرده سپس روی تاتلی میریزیم و در فر170 درجه که حرارت بالا و پایین روشنه 30-20 دقیقه در حالی که کنترل میکنیم میپزیم.
شربت را 8 دقیقه میجوشانیم آب لیمو را اضافه میکنیم روی تاتلی ولرم شربت را که داغی آن رفته میریزیم (تاتلی ولرم شربت از داغی افتاده باشد)میریزیم نوش جان
@Turkyemekler
_______________________________
💟اولين كانال ترجمه غذاهاي تركيه
👇به ما بپيونديد👇
@Turkyemekler
از:
yildiz_mutfakta🌹
Bu gün tereyağlı cevizli Dilber dudağı tatlısının tarifini paylaşıyorum ✍🏼
Beğeni yapan elleriniz dert görmesin pırlanta görsün inş💍
Herkese Mutlu Huzurlu akşamlar dilerim🙋🏻
Hamuru için malzemeler ✍🏼
2 yumurta 🍳
1 çay bardağı süt 🍶
1 çay bardağı yoğurt 🍚
1 çay bardağı sıvıyağ🍶
1 yemek kaşığı sirke🍶
çay kışığının ucuyla tuz 🍚
4-5 su bardağı un 🍚
açmak için ; buğday nişastası ve
1 paket hamur kabartma tozunu karıştırıyoruz.
içi için ✍🏼 1 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi
üzeri için ✍🏼 200 gr tereyağı🍶
şerbeti için ✍🏼
4 su bardağı şeker 3,5 su bardağı su çeyrek limon suyu 🍋
Hamur malzemelerinin hepsini karıştırarak yumuşacık bir hamur haline getirelim.En az Yarım saat dinlendirdikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalar bezeler yapıp ilk yaptığımız bezeden başlayarak 5 tane bezeyi yemek tabağı büyüklüğünde açıp aralarına nişastayı ve hamur kabartma tozunu karıştırıp her katına serpip merdaneyle açıyoruz sonra oklavayla açabildiğimiz kadar büyüktüp üzerine ceviz içi döküp elimizle rulo yapıp klasik çay bardağıyla veya yuvarlak kalıpla videodaki gibi kesip tepsimize diziyoruz, !( ben enine kestim siz boyuna keserseniz kenarlarıda hiç artmıyor maalesef videoyu izleyince aklıma geldi ) tereyağını az kaynatıp üzerindeki köpükleri aldıktan sonra birer kaşık üzerlerine gezdirip 170 derece fırında alt üst ayarda 20-30 dakika kontrollü olarak pişiriyoruz. Şerbetini 8 dakika kaynatıp limon suyunu ilave edip ılık tatlının üzerine ilk sıcağı gitmiş şerbeti döküyoruz. Kolay gelsin afiyet bal şifa olsun herkese 🙋🏻
@Turkyemekler
ترجمه از: Tercuman
@mina_alzs
تاتلی دلبر دوداغی گردویی کره ای
مواد لازم خمیر:
2 عدد تخم مرغ
1 استکان کمر باریک شیر(100 گرم)
1 استکان ماست(110 گرم)
1 استکان روغن مایع(80 گرم)
1 قاشق غذاخوری سرکه
نوک قاشق چایخوری نمک
4-5 لیوان آرد
برای باز کردن خمیر مخلوط نشاسته گندم و 1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم)
مواد داخل تاتلی:
1 لیوان گردوی ریز خرد شده
برای روی تاتلی:
200 گرم کره
برای شربت:
4 لیوان شکر
3.5 لیوان آب
آب 1/4 لیمو
طرز تهیه:تمام مواد خمیر را با هم مخلوط میکنیم تا خمیر نرمی به دست بیاد(آرد را در آخر اضافه کنین تا حدی بریزین که خمیر به دست نچسبد و نرم باشد ممکن است از مقدار گفته شده کمتر استفاده شود)
حداقل نیم ساعت استراحت بدین سپس تیکه هایی برداشته از اولین توپ خمیری شروع میکنیم .5 تا از توپهای خمیری را به اندازه بشقاب غذاخوری باز میکنیم و لای هر خمیر مخلوط نشاسته و بکینگ پودر را میریزیم خمیرها را به همین ترتیب باز کرده روی هم میزاریم و لای همشون مخلوط نشاسته و بکینگ پودر میریزیم.هر 5 لایه را یکجا با وردنه باز ميكنيم و سپس با وردنه باریک تا جایی که بتونیم باز میکنیم و روی خمیر گردو میریزیم و با دست رول میکنیم.با استکان یا قالب گرد مثل فیلم قالب میزنیم و در سينى ميچينيم (من از عرض برش زدم اگه شما از طول برش بزنین کناره ها اضافه نمیاد متاسفانه بعد از دیدن فیلم یادم افتاد)
کره را کمی جوشانده و کف روی کره را جمع کرده سپس روی تاتلی میریزیم و در فر170 درجه که حرارت بالا و پایین روشنه 30-20 دقیقه در حالی که کنترل میکنیم میپزیم.
شربت را 8 دقیقه میجوشانیم آب لیمو را اضافه میکنیم روی تاتلی ولرم شربت را که داغی آن رفته میریزیم (تاتلی ولرم شربت از داغی افتاده باشد)میریزیم نوش جان
@Turkyemekler
_______________________________
💟اولين كانال ترجمه غذاهاي تركيه
👇به ما بپيونديد👇
@Turkyemekler