🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺
#بادمجان_شکم_پر_پنیری
از:
Zubeydemutfakta
Patlıcan sevenler burda mi😊 Bildiğiniz bir yemeği daha lezzetli bir hale getirdim😊 Bu yemekte patlicani yemeyip(eşim gibi) sadece kiymasıni yiyenlere patlicanin içini yedirme yöntemi yer alıyor😄 Yemeğin adını yazmayayim videoyu izleyin bakalım ince noktaları sevecek misiniz😃 Lezzeti inanılmaz güzel oluyor 😊👌
2-3 adet bostan patlıcan
200-250 gr kıyma
1 kuru soğan
2 domates rendesi
1 tatlı kaşığı Salça
Karabiber, kimyon
2 diş sarımsak
Az maydanoz
Tuz
Sos için
1 tatlı kaşığı Salça
1 su bardağina yakın su
Kaşar peyniri
Hazırlanışı:
Patlicanlari alacali soyalim. Ortadan ikiye keselim. Iclerini bıçak ve kaşıkla delmeden oyalim. Tuzlu suda 10-15 dk acisının çıkmasını bekleyelim. O arada oydugumuz iç kısımları robotta parcalayalim. Patlicanlarin suyunu iyice süzüp kızgın yağda arkali önlü kizartalim.
Soğanı ufak ufak dograyalim. Az yağ koyduğumuz tavada hafif soteleyelim. Kiymayi, sarımsağı ekleyelim biraz kavrulunca salcayi ardindan parcaladigimiz patlicani ekleyelim. Biraz pisirelim. Baharatlari ve rendelenmis domatesleri ekleyelim. Kıyılmış maydanoz ve yarım çay bardağı sıcak suyu da ekleyip 2 dk daha pisirelim. Sonra ocaktan alalım.
Patlocanlari tepsi veya borcama dizelim. Önce herbirine kaşar koyalım. Üzerine Kıymalı harcı paylaştıralim. Üzerine kaşar ve biber domates dilimleri koyalım. 200 derecelik sıcak fırında üzeri pişene kadar pisirelim
ترجمه از:
@mina_alzs
بادمجان شکم پر پنیری
مواد لازم:
💜3_2 عدد بادمجان
💜250_200 گرم گوشت چرخ کرده
💜2 عدد گوجه فرنگی رنده شده
💜1 قاشق مرباخوری رب گوجه فرنگی
💜فلفل سیاه ، زیره
💜2 حبه سیر
💜مقداری جعفری
💜نمک
برای سس:
💜1 قاشق مرباخوری رب
💜نزدیک 1 لیوان آب
💜پنیر کاشار (یا هر پنیر کشدار دیگر)
طرز تهیه:
پوست بادمجان ها را یک در میان بکنید و از وسط نصف کنید داخل بادمجان را با چاقو و قاشق بدون اینکه سوراخ شود خالی کنید. 15_10 دقیقه داخل آب نمک نگه دارید. و قسمت‌هایی که از داخل بادمجان خالی کردید را داخل غذاساز خرد کنید. بادمجان ها را آبکش کنید و خوب خشک کنید و داخل روغن داغ پشت و رو سرخ کنید. پیاز را ریز خرد کنید و داخل ماهیتابه با روغن کم کمی تفت بدید گوشت چرخ کرده و سیر را اضافه کنید و کمی تفت بدید رب را اضافه کنید و بادمجان های خرد شده را اضافه کنید و کمی بپزید. ادویه ها و گوجه فرنگی های رنده شده را اضافه کنید . جعفری خرد شده و نصف استکان آب جوش اضافه کنید و 2 دقیقه دیگر بپزید و از روی اجاق بردارید. بادمجان ها را داخل ظرف مخصوص فر بذارید و ابتدا داخل هر کدام پنیر کاشار بذارید و روی پنیر از مواد گوشتی بریزید و دوباره پنیر کاشار بریزید و برش های فلفل و گوجه فرنگی بذارید رب را در آب حل کنید و داخل ظرف بریزید و در فر 200 درجه از قبل گرم شده تا وقتی که بپزد و سرخ شود بپزید.
🎀 کپی در کانالها و سایتها ⛔️ممنوع⛔️ است
@Turkyemekler 💜
🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺
#بادمجان_شکم_پر_پنیری
از:
Zubeydemutfakta
Patlıcan sevenler burda mi😊 Bildiğiniz bir yemeği daha lezzetli bir hale getirdim😊 Bu yemekte patlicani yemeyip(eşim gibi) sadece kiymasıni yiyenlere patlicanin içini yedirme yöntemi yer alıyor😄 Yemeğin adını yazmayayim videoyu izleyin bakalım ince noktaları sevecek misiniz😃 Lezzeti inanılmaz güzel oluyor 😊👌
2-3 adet bostan patlıcan
200-250 gr kıyma
1 kuru soğan
2 domates rendesi
1 tatlı kaşığı Salça
Karabiber, kimyon
2 diş sarımsak
Az maydanoz
Tuz
Sos için
1 tatlı kaşığı Salça
1 su bardağina yakın su
Kaşar peyniri
Hazırlanışı:
Patlicanlari alacali soyalim. Ortadan ikiye keselim. Iclerini bıçak ve kaşıkla delmeden oyalim. Tuzlu suda 10-15 dk acisının çıkmasını bekleyelim. O arada oydugumuz iç kısımları robotta parcalayalim. Patlicanlarin suyunu iyice süzüp kızgın yağda arkali önlü kizartalim.
Soğanı ufak ufak dograyalim. Az yağ koyduğumuz tavada hafif soteleyelim. Kiymayi, sarımsağı ekleyelim biraz kavrulunca salcayi ardindan parcaladigimiz patlicani ekleyelim. Biraz pisirelim. Baharatlari ve rendelenmis domatesleri ekleyelim. Kıyılmış maydanoz ve yarım çay bardağı sıcak suyu da ekleyip 2 dk daha pisirelim. Sonra ocaktan alalım.
Patlocanlari tepsi veya borcama dizelim. Önce herbirine kaşar koyalım. Üzerine Kıymalı harcı paylaştıralim. Üzerine kaşar ve biber domates dilimleri koyalım. 200 derecelik sıcak fırında üzeri pişene kadar pisirelim
ترجمه از:
@mina_alzs
بادمجان شکم پر پنیری
مواد لازم:
💜3_2 عدد بادمجان
💜250_200 گرم گوشت چرخ کرده
💜2 عدد گوجه فرنگی رنده شده
💜1 قاشق مرباخوری رب گوجه فرنگی
💜فلفل سیاه ، زیره
💜2 حبه سیر
💜مقداری جعفری
💜نمک
برای سس:
💜1 قاشق مرباخوری رب
💜نزدیک 1 لیوان آب
💜پنیر کاشار (یا هر پنیر کشدار دیگر)
طرز تهیه:
پوست بادمجان ها را یک در میان بکنید و از وسط نصف کنید داخل بادمجان را با چاقو و قاشق بدون اینکه سوراخ شود خالی کنید. 15_10 دقیقه داخل آب نمک نگه دارید. و قسمت‌هایی که از داخل بادمجان خالی کردید را داخل غذاساز خرد کنید. بادمجان ها را آبکش کنید و خوب خشک کنید و داخل روغن داغ پشت و رو سرخ کنید. پیاز را ریز خرد کنید و داخل ماهیتابه با روغن کم کمی تفت بدید گوشت چرخ کرده و سیر را اضافه کنید و کمی تفت بدید رب را اضافه کنید و بادمجان های خرد شده را اضافه کنید و کمی بپزید. ادویه ها و گوجه فرنگی های رنده شده را اضافه کنید . جعفری خرد شده و نصف استکان آب جوش اضافه کنید و 2 دقیقه دیگر بپزید و از روی اجاق بردارید. بادمجان ها را داخل ظرف مخصوص فر بذارید و ابتدا داخل هر کدام پنیر کاشار بذارید و روی پنیر از مواد گوشتی بریزید و دوباره پنیر کاشار بریزید و برش های فلفل و گوجه فرنگی بذارید رب را در آب حل کنید و داخل ظرف بریزید و در فر 200 درجه از قبل گرم شده تا وقتی که بپزد و سرخ شود بپزید.
🎀 کپی در کانالها و سایتها ⛔️ممنوع⛔️ است
@Turkyemekler 💜
🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺