🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺
#کیک_قهوه_و_انجیر_کرمدار
از:
Benimmutfagmdan
İncirli Kremalı Kahveli Kek
Malzemeler
3 yumurta
1.5 çay bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı süt
Yarım cay bardağı sıvı yağ
1.5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay kaşığı tarçın
7-8 incir
1 çay bardağı ceviz
Şerbeti için
Yarım su bardağı su
1 çay bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı granül kahve(nescafe vs)
1 su bardağı soğuk süt
Muhallebi için
4 su bardağı süt
2 yemek kaşığı (tepeleme) un
1 yemek kaşığı nişasta (Mısır niş.kullandım)
1 çay bardağı şeker
Hazırlanısı
İncirleri minik minik doğrayın. Cevizi bıçakla doğrayıp bir kaseye alın içine tarçın ve 1 yemek kaşığı unu ekleyip karıstırın(unu keke ekleyeceğiniz undan ekleyin) çırpma kabınıza yumurta ve şekeri alıp köpürünceye kadar çırpın. İçine süt ve sıvı yağı da ekleyip tekrar cırpın. Elediğiniz un ve kabartma tozunu ekleyip karıstırın. İncir ceviz karışımı ve vanilyayı da ekleyip karıstırın. Fırın tepsisini yağlayın. Karışımı dökün. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirmeye bırakın. Kek pişerken şerbeti hazırlayın. #şerbeti için su kahve ve şekeri minik bir kaba alıp kaymaya bırakın. Şeker eriyip kaynamaya başlayınca ocaktan alın. İçine soğuk sütü ekleyin(şerbetin ılık olması için) kek pişince 10 dakika ilk sıcaklığının geçmesini bekleyin. Şerbeti kaşık yardımıyla eşit bir şekilde dökün. Tatlıyı soğumaya bırakın. Tatlı soğuyunca muhallebiyi hazırlayın. Süt şeker un nişastayı ekleyip sürekli karıştırarak kısık ateşte pişirin. Kıvama geldikten sonra ocağı kapatıp vanilyayı ekleyin.2 dakika mikserle cırpın. Soğuyan kekin üstüne eşit bir şekilde dökün. Bir kaç saat dinlendikten sonra tatlıyı servis edebilirsiniz. Afiyet olsun ☺
ترجمه از:
@mina_alzs
کیک قهوه و انجیر وکرم
مواد لازم:
💜3 عدد تخم مرغ
💜1.5 استکان شکر (استکان کمر باریک ترک 110 گرم)
💜نصف استکان شیر(50 گرم)
💜نصف استکان روغن مایع(40 گرم)
💜1.5 لیوان آرد
💜1پاکت بکینگ پودر(10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
💜1پاکت وانیل(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜1 قاشق چای خوری دارچین
💜8_7 عدد انجیر
💜1 استکان گردو
برای شربت:
💜نصف لیوان آب
💜1 استکان شکر
💜1 قاشق مربا خوری قهوه ی فوری یا نسکافه
💜1 لیوان شیر سرد
برای محلبی (کرم):
💜4 لیوان شیر
💜2 قاشق غذا خوری سر پر آرد
💜1 قاشق غذا خوری پودر نشاسته (نشاسته ذرت استفاده کردم)
💜1 استکان شکر
طرز تهیه:
انجیر هارا ریز خرد کنید گردو هارا با چاقو خرد کنید و هر دو را داخل یک کاسه بریزید و با1قاشق غذا خوری ارد(از آردی که برای کیک استفاده خواهید کرد )و دارچین مخلوط کنید .داخل کاسه دیگر تخم مرغ و شکر را تا زمانیکه کف کند هم بزنید و شیر و روغن مایع را اضافه کنید و دوباره هم بزنید آرد و بکینگ پودر الک شده را اضافه کنید هم بزنید انجیر و گردو و وانیل را اضافه کنید و هم بزنید سینی فر را چرب کنید مواد را بریزید و در فر 180 درجه از قبل گرم شده بپزید در این فاصله شربت را آماده کنید برای شربت آب ، قهوه و شکر را داخل یک قابلمه بجوشانید و بعد از اینکه شکر آب شد و شروع به جوشیدن کرد از روی اجاق بردارید و شیر سرد را اضافه کنید(برای ولرم شدن شربت) بعد از اینکه کیک پخت ده دقیقه صبر کنید تا از داغی بیافتد و شربت را قاشق روی کیک بریزید و کنار بذارید خنک شود برای محلبی شیر ، شکر ، آرد و پودر نشاسته را باهم مخلوط کنید و روی اجاق در حالی که مدام هم میزنید بپزیدبعد از اینکه به قوام رسید اجاق را خاموش کنید و وانیل اضافه کنید 2 دقیقه با همزن بزنید و به صورت یکنواخت روی کیک سرد شده بریزید چند ساعت صبر کنید و سپس سرو کنید. نوش جان
🎀 کپی در کانالها و سایتها ⛔️ممنوع⛔️ است.
@Turkyemekler 💜
🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺
#کیک_قهوه_و_انجیر_کرمدار
از:
Benimmutfagmdan
İncirli Kremalı Kahveli Kek
Malzemeler
3 yumurta
1.5 çay bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı süt
Yarım cay bardağı sıvı yağ
1.5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay kaşığı tarçın
7-8 incir
1 çay bardağı ceviz
Şerbeti için
Yarım su bardağı su
1 çay bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı granül kahve(nescafe vs)
1 su bardağı soğuk süt
Muhallebi için
4 su bardağı süt
2 yemek kaşığı (tepeleme) un
1 yemek kaşığı nişasta (Mısır niş.kullandım)
1 çay bardağı şeker
Hazırlanısı
İncirleri minik minik doğrayın. Cevizi bıçakla doğrayıp bir kaseye alın içine tarçın ve 1 yemek kaşığı unu ekleyip karıstırın(unu keke ekleyeceğiniz undan ekleyin) çırpma kabınıza yumurta ve şekeri alıp köpürünceye kadar çırpın. İçine süt ve sıvı yağı da ekleyip tekrar cırpın. Elediğiniz un ve kabartma tozunu ekleyip karıstırın. İncir ceviz karışımı ve vanilyayı da ekleyip karıstırın. Fırın tepsisini yağlayın. Karışımı dökün. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirmeye bırakın. Kek pişerken şerbeti hazırlayın. #şerbeti için su kahve ve şekeri minik bir kaba alıp kaymaya bırakın. Şeker eriyip kaynamaya başlayınca ocaktan alın. İçine soğuk sütü ekleyin(şerbetin ılık olması için) kek pişince 10 dakika ilk sıcaklığının geçmesini bekleyin. Şerbeti kaşık yardımıyla eşit bir şekilde dökün. Tatlıyı soğumaya bırakın. Tatlı soğuyunca muhallebiyi hazırlayın. Süt şeker un nişastayı ekleyip sürekli karıştırarak kısık ateşte pişirin. Kıvama geldikten sonra ocağı kapatıp vanilyayı ekleyin.2 dakika mikserle cırpın. Soğuyan kekin üstüne eşit bir şekilde dökün. Bir kaç saat dinlendikten sonra tatlıyı servis edebilirsiniz. Afiyet olsun ☺
ترجمه از:
@mina_alzs
کیک قهوه و انجیر وکرم
مواد لازم:
💜3 عدد تخم مرغ
💜1.5 استکان شکر (استکان کمر باریک ترک 110 گرم)
💜نصف استکان شیر(50 گرم)
💜نصف استکان روغن مایع(40 گرم)
💜1.5 لیوان آرد
💜1پاکت بکینگ پودر(10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
💜1پاکت وانیل(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜1 قاشق چای خوری دارچین
💜8_7 عدد انجیر
💜1 استکان گردو
برای شربت:
💜نصف لیوان آب
💜1 استکان شکر
💜1 قاشق مربا خوری قهوه ی فوری یا نسکافه
💜1 لیوان شیر سرد
برای محلبی (کرم):
💜4 لیوان شیر
💜2 قاشق غذا خوری سر پر آرد
💜1 قاشق غذا خوری پودر نشاسته (نشاسته ذرت استفاده کردم)
💜1 استکان شکر
طرز تهیه:
انجیر هارا ریز خرد کنید گردو هارا با چاقو خرد کنید و هر دو را داخل یک کاسه بریزید و با1قاشق غذا خوری ارد(از آردی که برای کیک استفاده خواهید کرد )و دارچین مخلوط کنید .داخل کاسه دیگر تخم مرغ و شکر را تا زمانیکه کف کند هم بزنید و شیر و روغن مایع را اضافه کنید و دوباره هم بزنید آرد و بکینگ پودر الک شده را اضافه کنید هم بزنید انجیر و گردو و وانیل را اضافه کنید و هم بزنید سینی فر را چرب کنید مواد را بریزید و در فر 180 درجه از قبل گرم شده بپزید در این فاصله شربت را آماده کنید برای شربت آب ، قهوه و شکر را داخل یک قابلمه بجوشانید و بعد از اینکه شکر آب شد و شروع به جوشیدن کرد از روی اجاق بردارید و شیر سرد را اضافه کنید(برای ولرم شدن شربت) بعد از اینکه کیک پخت ده دقیقه صبر کنید تا از داغی بیافتد و شربت را قاشق روی کیک بریزید و کنار بذارید خنک شود برای محلبی شیر ، شکر ، آرد و پودر نشاسته را باهم مخلوط کنید و روی اجاق در حالی که مدام هم میزنید بپزیدبعد از اینکه به قوام رسید اجاق را خاموش کنید و وانیل اضافه کنید 2 دقیقه با همزن بزنید و به صورت یکنواخت روی کیک سرد شده بریزید چند ساعت صبر کنید و سپس سرو کنید. نوش جان
🎀 کپی در کانالها و سایتها ⛔️ممنوع⛔️ است.
@Turkyemekler 💜
🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺