🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#لاهماجون_بورک_با_یوفکا
از:
Cahide_sultan
Yufkadan kaytaz böreğinin pişmiş hali bu şekilde.
Dilerseniz iç olarak peynirli veya patatesli bir iç de kullanabilirsiniz.
HAZIR YUFKADAN KAYTAZ BÖREĞİ
Malzemeler
▪4 adet yufka ( 8 adet börek için)
▪1 su bardağı süt
▪Yarım su bardağı zeytinyağı▪1 adet yumurta▪Kıymalı harç için▪200 gr. kıyma
▪1 orta boy soğan▪1 diş sarımsak
▪1 adet domates▪1 adet yeşil biber
▪Bir tutam maydanoz▪2 çay kaşığı karabiber▪1 tatlı kaşığı pulbiber
▪Yeteri kadar tuz
Kolay Kaytaz Böreği Nasıl Yapılır?
Börek için öncelikle harcı hazırlayın. Sebzeleri küçük doğrayıp kıymaya ilave edin. Baharatları da ekleyip karıştırın.
Yufkanın birini serip sos malzemesinden 4-5 yemek kaşığı döküp fırçayla her tarafına sürün. Yufkayı ortadan ikiye bölün. Parçalardan her birinin: iki tarafını ikiye katlayarak uzun bir dikdörtgen oluşturun. Uzun kenarları ortaya doğru katlayarak kare şekli elde edin. (Her yufkadan 2 adet börek çıkıyor. Fakat yufkalar çok büyükse 3 e bölünebilir)Diğer parçayı ve diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayıp yağlanmış tepsiye dizin.
İç harcından birer kaşık karelerin üzerine yayın. İç harcı katı olmuşsa çok az su veya yağla yumuşatabilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına börekleri sürüp yufkalar kızarınca fırından alın.
ترجمه از :
@mina_alzs
لاهماجون بورک با یوفکا
مواد لازم:
💜4 عدد یوفکا(برای 8 عدد بورک)
💜1 لیوان شیر
💜نصف لیوان روغن زیتون
💜1 عدد تخم مرغ
شیر و تخم مرغ و روغن زیتون را با هم مخلوط کنید
برای مواد گوشتی:
💜200 گرم گوشت چرخ کرده
💜1 عدد پیاز متوسط
💜1 حبه سیر
💜1 عدد گوجه فرنگی
💜1 عدد فلفل سبز
💜مقداری جعفری
💜2 قاشق چای خوری فلفل سیاه
💜1 قاشق مرباخوری فلفل قرمز پرک شده
💜نمک به مقدار لازم
طرز تهیه:
ابتدا مواد داخل بورک را آماده کنید. سبزیجات را ریز خرد کنید همراه ادویه ها به گوشت اضافه کرده مخلوط کنید(بصورت خام روی یوفکا گذاشته میشود). یک عدد یوفکا را باز کنید 5_4 قاشق از سس روی یوفکا بزنید و با فرچه به تمام قسمت‌های یوفکا پخش کنید یوفکا را از وسط نصف کنید از هر طرف یوفکا را به سمت داخل تا کنید و سپس کناره ها به سمت داخل تا کنید تا شکل مربع شود و روی هر لایه از سس بزنید(از هر یوفکا دو عدد بورک در میاد فقط اگر یوفکا خیلی بزرگ باشد 3 قسمت میکنیم)بقیه یوفکاها را به این شکل آماده کنید و داخل سینی چرب شده بذارید. از مواد داخل یک قاشق داخل بورکها بذارید و صاف کنید. اگر مواد داخل خشک بود خیلی کم آب و یا روغن اضافه کنید. در فر 200 درجه از قبل گرم شده و تا وقتی که سرخ شود بپزید.
🎀کپی در کانالها و سایتها ممنوع است.
@Turkyemekler 💜
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#لاهماجون_بورک_با_یوفکا
از:
Cahide_sultan
Yufkadan kaytaz böreğinin pişmiş hali bu şekilde.
Dilerseniz iç olarak peynirli veya patatesli bir iç de kullanabilirsiniz.
HAZIR YUFKADAN KAYTAZ BÖREĞİ
Malzemeler
▪4 adet yufka ( 8 adet börek için)
▪1 su bardağı süt
▪Yarım su bardağı zeytinyağı▪1 adet yumurta▪Kıymalı harç için▪200 gr. kıyma
▪1 orta boy soğan▪1 diş sarımsak
▪1 adet domates▪1 adet yeşil biber
▪Bir tutam maydanoz▪2 çay kaşığı karabiber▪1 tatlı kaşığı pulbiber
▪Yeteri kadar tuz
Kolay Kaytaz Böreği Nasıl Yapılır?
Börek için öncelikle harcı hazırlayın. Sebzeleri küçük doğrayıp kıymaya ilave edin. Baharatları da ekleyip karıştırın.
Yufkanın birini serip sos malzemesinden 4-5 yemek kaşığı döküp fırçayla her tarafına sürün. Yufkayı ortadan ikiye bölün. Parçalardan her birinin: iki tarafını ikiye katlayarak uzun bir dikdörtgen oluşturun. Uzun kenarları ortaya doğru katlayarak kare şekli elde edin. (Her yufkadan 2 adet börek çıkıyor. Fakat yufkalar çok büyükse 3 e bölünebilir)Diğer parçayı ve diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayıp yağlanmış tepsiye dizin.
İç harcından birer kaşık karelerin üzerine yayın. İç harcı katı olmuşsa çok az su veya yağla yumuşatabilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına börekleri sürüp yufkalar kızarınca fırından alın.
ترجمه از :
@mina_alzs
لاهماجون بورک با یوفکا
مواد لازم:
💜4 عدد یوفکا(برای 8 عدد بورک)
💜1 لیوان شیر
💜نصف لیوان روغن زیتون
💜1 عدد تخم مرغ
شیر و تخم مرغ و روغن زیتون را با هم مخلوط کنید
برای مواد گوشتی:
💜200 گرم گوشت چرخ کرده
💜1 عدد پیاز متوسط
💜1 حبه سیر
💜1 عدد گوجه فرنگی
💜1 عدد فلفل سبز
💜مقداری جعفری
💜2 قاشق چای خوری فلفل سیاه
💜1 قاشق مرباخوری فلفل قرمز پرک شده
💜نمک به مقدار لازم
طرز تهیه:
ابتدا مواد داخل بورک را آماده کنید. سبزیجات را ریز خرد کنید همراه ادویه ها به گوشت اضافه کرده مخلوط کنید(بصورت خام روی یوفکا گذاشته میشود). یک عدد یوفکا را باز کنید 5_4 قاشق از سس روی یوفکا بزنید و با فرچه به تمام قسمت‌های یوفکا پخش کنید یوفکا را از وسط نصف کنید از هر طرف یوفکا را به سمت داخل تا کنید و سپس کناره ها به سمت داخل تا کنید تا شکل مربع شود و روی هر لایه از سس بزنید(از هر یوفکا دو عدد بورک در میاد فقط اگر یوفکا خیلی بزرگ باشد 3 قسمت میکنیم)بقیه یوفکاها را به این شکل آماده کنید و داخل سینی چرب شده بذارید. از مواد داخل یک قاشق داخل بورکها بذارید و صاف کنید. اگر مواد داخل خشک بود خیلی کم آب و یا روغن اضافه کنید. در فر 200 درجه از قبل گرم شده و تا وقتی که سرخ شود بپزید.
🎀کپی در کانالها و سایتها ممنوع است.
@Turkyemekler 💜
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
👍1