🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#سوفله_اسفناج
از:
Mutfakvetatlar
ISPANAKLI SUFLE 💖
MALZEMELER:
■1 kg ıspanak
■4 adet yumurta
■1 su bardağı
rendelenmiş taze kaşar
peyniri
■2 çay kaşığı pulbiber
■1 çay kaşığı tuz
■Beşamel sos için:
■2 çorba kaşığı tereyaği
■2 çorba kaşığı un
■2 su bardağı süt
■Bir tutam muskat
■Bir tutam tuz
■YAPILISI:
■Ispanaklari guzelce yikayin.
Ispanağı sıcak suda 2 dakika haşlayın ve hemen rengini korumasi icin bir kabın içindeki soğuk suya batırıp çıkarın.■Suyunu iyice süzdürün ve ince kıyım doğrayın. ■Beşamel sos için; bir tencereye tereyağıni alin,yag eriynce unu ekleyin.Un kokusu çıkana kadar karıştırarak kavurun. ■Üzerine süt, muskat ve tuz ekleyip puruzsuz bir kivamda pişirin.
■Yumurtaların sarısı ve beyazlarıni ayırın. ■Harcı ocaktan alıp icine doğranmış ispanak ve yumurta sarilarini ekleyip karistirin. ■Yumurta aklarını başka bir kap içinde tuzla birlikte kar haline gelene dek çırpın. ■Azar azar ıspanaklı karışıma ilave edip, kopuklerini sondurmeden hafifçe karıştırın. ■Yağlanmış sufle kaplarına pay edip, üzerlerine kaşar peyniri ve pulbiber serpiştirin. ■Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun
ترجمه از:
@mina_alzs
سوفله اسفناج
مواد لازم:
💜 1 کیلوگرم اسفناج
💜 4 عدد تخم مرغ
💜1 لیوان پنیر کاشار رنده شده(یا هر پنیر کشدار دیگر)
💜2قاشق چای خوری فلفل قرمز پرک شده
💜1 قاشق چای خوری نمک
برای سس بشامل:
💜 2 قاشق سوپ خوری کره
💜 2 قاشق سوپ خوری آرد
💜 2 لیوان شیر
💜1 پنس جوز هندی
💜 1 پنس نمک
طرز تهیه:
اسفناج هارا بشویید 2 دقیقه داخل آب جوش آبپز کنید بلافاصله داخل کاسه ای که آب سرد ریختید بریزید و دربیاورید آبش را کاملا بگیرید و ریز خرد کنید برای سس بشامل داخل یک قابلمه کره را آب کنید ارد را اضافه کنید تا زمانیکه بوی خامی آرد در بیاد مدام هم زده تفت بدین شیر ، جوزهندی ، نمک اضافه کنید تا زمانیکه غلیظ شود بپزید. زرده و سفیده تخم مرغ را جدا کنید مواد را از رو اجاق گاز بردارید اسفناج و زرده تخم مرغ را اضافه کنید و هم بزنید سفیده تخم مرغ را در ظرف دیگری با نمک تا زمانیکه مثل برف سفید رنگ شود هم بزنید کم کم داخل مواد اسفناجی اضافه کنید و آرام هم بزنید تا پف سفیده نخوابد داخل قالب چرب شده سوفله بریزید و روی مواد پنیر رنده شده و فلفل قرمز پرک شده بپاشید و در فر 180 درجه از قبل گرم شده 35_30 دقیقه بپزید. نوش جان
🎀کپی در کانالها و سایتها ممنوع است.
@Turkyemekler 💜
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#سوفله_اسفناج
از:
Mutfakvetatlar
ISPANAKLI SUFLE 💖
MALZEMELER:
■1 kg ıspanak
■4 adet yumurta
■1 su bardağı
rendelenmiş taze kaşar
peyniri
■2 çay kaşığı pulbiber
■1 çay kaşığı tuz
■Beşamel sos için:
■2 çorba kaşığı tereyaği
■2 çorba kaşığı un
■2 su bardağı süt
■Bir tutam muskat
■Bir tutam tuz
■YAPILISI:
■Ispanaklari guzelce yikayin.
Ispanağı sıcak suda 2 dakika haşlayın ve hemen rengini korumasi icin bir kabın içindeki soğuk suya batırıp çıkarın.■Suyunu iyice süzdürün ve ince kıyım doğrayın. ■Beşamel sos için; bir tencereye tereyağıni alin,yag eriynce unu ekleyin.Un kokusu çıkana kadar karıştırarak kavurun. ■Üzerine süt, muskat ve tuz ekleyip puruzsuz bir kivamda pişirin.
■Yumurtaların sarısı ve beyazlarıni ayırın. ■Harcı ocaktan alıp icine doğranmış ispanak ve yumurta sarilarini ekleyip karistirin. ■Yumurta aklarını başka bir kap içinde tuzla birlikte kar haline gelene dek çırpın. ■Azar azar ıspanaklı karışıma ilave edip, kopuklerini sondurmeden hafifçe karıştırın. ■Yağlanmış sufle kaplarına pay edip, üzerlerine kaşar peyniri ve pulbiber serpiştirin. ■Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun
ترجمه از:
@mina_alzs
سوفله اسفناج
مواد لازم:
💜 1 کیلوگرم اسفناج
💜 4 عدد تخم مرغ
💜1 لیوان پنیر کاشار رنده شده(یا هر پنیر کشدار دیگر)
💜2قاشق چای خوری فلفل قرمز پرک شده
💜1 قاشق چای خوری نمک
برای سس بشامل:
💜 2 قاشق سوپ خوری کره
💜 2 قاشق سوپ خوری آرد
💜 2 لیوان شیر
💜1 پنس جوز هندی
💜 1 پنس نمک
طرز تهیه:
اسفناج هارا بشویید 2 دقیقه داخل آب جوش آبپز کنید بلافاصله داخل کاسه ای که آب سرد ریختید بریزید و دربیاورید آبش را کاملا بگیرید و ریز خرد کنید برای سس بشامل داخل یک قابلمه کره را آب کنید ارد را اضافه کنید تا زمانیکه بوی خامی آرد در بیاد مدام هم زده تفت بدین شیر ، جوزهندی ، نمک اضافه کنید تا زمانیکه غلیظ شود بپزید. زرده و سفیده تخم مرغ را جدا کنید مواد را از رو اجاق گاز بردارید اسفناج و زرده تخم مرغ را اضافه کنید و هم بزنید سفیده تخم مرغ را در ظرف دیگری با نمک تا زمانیکه مثل برف سفید رنگ شود هم بزنید کم کم داخل مواد اسفناجی اضافه کنید و آرام هم بزنید تا پف سفیده نخوابد داخل قالب چرب شده سوفله بریزید و روی مواد پنیر رنده شده و فلفل قرمز پرک شده بپاشید و در فر 180 درجه از قبل گرم شده 35_30 دقیقه بپزید. نوش جان
🎀کپی در کانالها و سایتها ممنوع است.
@Turkyemekler 💜
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸