🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#بازلاما_کباب
از:
baharatlihamarat
Bazlama kebabı
400- 500 gr kuşbaşı dana veya kuzu eti
1 adet soğan
1 adet kırmızı biber
3-4 adet yeşil biber
2-3 adet domates veya yazdan hazırladığımız konserve domates(ben ondan kullandım)
Kavurmak için sıvı yağ
Tuz pulbiber karabiber kekik
2 adet bazlama( istenilen miktarda arttırabilirsiniz)
Zamanınız varsa kendiniz de yapbilirsini ama ben hazır kullandım sonuçta bazen kolaya kaçmak iyidir 😉
Üzerini soslamak için 1 tatlı kaşığı sulandırılmış salça
Arası ve üzeri için kaşar
Etleri kendi suyunu salıp çekene kadar pişirelim gerekirse az bi su ilave edelim sonra sıvı yağ ekleyip kavurmaya devam edelim ardından yemeklik doğranmış soğan ve biberler ekleyip kavurmaya devam edelim sonra baharatlar ve domatesini ekleyip kısık ateste pisirelim .Bazlamanın ortasını kenarlarından 1 cm içeri doğru alarak kapak gibi çıkarıyoruz (altı çıkmıcak videoya bakınız) daha sonra etli harçtan içerisini dolduruyoruz birkaç dilim kaşar koyduktan sonra kesip çıkardığımız parçayla üzerini kapatıyoruz bir fırça yardımıyla üzerine salçalı sostan sürüp birazda kaşar serpip fırına atıyoruz üzeri kızarınca çıkarıp dilimleyip sıcakken servis ediyoruz 👌👌😋AFIYET OLSUN
ترجمه از:
@mina_alzs
بازلاما کباب
مواد لازم:
💜500_400 گرم گوشت گوساله یا بره ریز خرد شده
💜1 عدد پیاز
💜1 عدد فلفل قرمز
💜4_3 عدد فلفل سبز
💜3_2 عدد گوجه فرنگی و یا کنسرو گوجه فرنگی که از تابستان آماده کردیم(من کنسرو گوجه فرنگی استفاده کردم)
💜روغن مایع برای سرخ کردن
💜نمک ، فلفل قرمز پرک شده ، فلفل سیاه ، آویشن
💜2 عدد نان بازلاما (میتوانید هر مقدار که دوست دارید اضافه کنید)
اگر وقت دارید میتوانید نان را خودتان درست کنید اما من آماده استفاده کردم
💜1 قاشق مرباخوری رب در کمی آب حل شده برای روی نان
💜پنیر کاشار برای داخل و روی بازلاما(پنیر پیتزا)
طرز تهیه:
گوشت ها را تا حدی که آب پس بدهد و سپس آبش کشیده شود میپزیم اگر نیاز داشت کمی آب اضافه میکنیم و سپس روغن مایع اضافه کرده تفت میدیم سپس پیاز ریز خرد شده و فلفل را اضافه میکنیم و به تفت دادن ادامه میدیم سپس ادویه ها و گوجه فرنگی را اضافه میکنیم و با حرارت ملایم میپزیم. وسط نان بازلاما را از وسط طوری که از کناره ها 1 سانتی متر فاصله دارد به شکل در جدا میکنیم( فیلم را ببینید)سپس از مواد گوشتی داخل نان میریزیم و چند برش پنیر کاشار میذاریم و تیکه نان که جدا کرده بودیم را روی مواد گوشتی میذاریم و با یک فرچه از سس رب روی نان میزنیم و کمی پنیر کاشار روی نان میپاشیم و در فر میذاریم. وقتی سرخ شد از فر بیرون آورده برش میزنیم و گرم سرو میکنیم. نوش جان
🎀کپی در کانالها و سایتها ممنوع است.
@Turkyemekler 💜
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#بازلاما_کباب
از:
baharatlihamarat
Bazlama kebabı
400- 500 gr kuşbaşı dana veya kuzu eti
1 adet soğan
1 adet kırmızı biber
3-4 adet yeşil biber
2-3 adet domates veya yazdan hazırladığımız konserve domates(ben ondan kullandım)
Kavurmak için sıvı yağ
Tuz pulbiber karabiber kekik
2 adet bazlama( istenilen miktarda arttırabilirsiniz)
Zamanınız varsa kendiniz de yapbilirsini ama ben hazır kullandım sonuçta bazen kolaya kaçmak iyidir 😉
Üzerini soslamak için 1 tatlı kaşığı sulandırılmış salça
Arası ve üzeri için kaşar
Etleri kendi suyunu salıp çekene kadar pişirelim gerekirse az bi su ilave edelim sonra sıvı yağ ekleyip kavurmaya devam edelim ardından yemeklik doğranmış soğan ve biberler ekleyip kavurmaya devam edelim sonra baharatlar ve domatesini ekleyip kısık ateste pisirelim .Bazlamanın ortasını kenarlarından 1 cm içeri doğru alarak kapak gibi çıkarıyoruz (altı çıkmıcak videoya bakınız) daha sonra etli harçtan içerisini dolduruyoruz birkaç dilim kaşar koyduktan sonra kesip çıkardığımız parçayla üzerini kapatıyoruz bir fırça yardımıyla üzerine salçalı sostan sürüp birazda kaşar serpip fırına atıyoruz üzeri kızarınca çıkarıp dilimleyip sıcakken servis ediyoruz 👌👌😋AFIYET OLSUN
ترجمه از:
@mina_alzs
بازلاما کباب
مواد لازم:
💜500_400 گرم گوشت گوساله یا بره ریز خرد شده
💜1 عدد پیاز
💜1 عدد فلفل قرمز
💜4_3 عدد فلفل سبز
💜3_2 عدد گوجه فرنگی و یا کنسرو گوجه فرنگی که از تابستان آماده کردیم(من کنسرو گوجه فرنگی استفاده کردم)
💜روغن مایع برای سرخ کردن
💜نمک ، فلفل قرمز پرک شده ، فلفل سیاه ، آویشن
💜2 عدد نان بازلاما (میتوانید هر مقدار که دوست دارید اضافه کنید)
اگر وقت دارید میتوانید نان را خودتان درست کنید اما من آماده استفاده کردم
💜1 قاشق مرباخوری رب در کمی آب حل شده برای روی نان
💜پنیر کاشار برای داخل و روی بازلاما(پنیر پیتزا)
طرز تهیه:
گوشت ها را تا حدی که آب پس بدهد و سپس آبش کشیده شود میپزیم اگر نیاز داشت کمی آب اضافه میکنیم و سپس روغن مایع اضافه کرده تفت میدیم سپس پیاز ریز خرد شده و فلفل را اضافه میکنیم و به تفت دادن ادامه میدیم سپس ادویه ها و گوجه فرنگی را اضافه میکنیم و با حرارت ملایم میپزیم. وسط نان بازلاما را از وسط طوری که از کناره ها 1 سانتی متر فاصله دارد به شکل در جدا میکنیم( فیلم را ببینید)سپس از مواد گوشتی داخل نان میریزیم و چند برش پنیر کاشار میذاریم و تیکه نان که جدا کرده بودیم را روی مواد گوشتی میذاریم و با یک فرچه از سس رب روی نان میزنیم و کمی پنیر کاشار روی نان میپاشیم و در فر میذاریم. وقتی سرخ شد از فر بیرون آورده برش میزنیم و گرم سرو میکنیم. نوش جان
🎀کپی در کانالها و سایتها ممنوع است.
@Turkyemekler 💜
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸