🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#تریلچه_شکلاتی
از:
Yemek_askim
Lezzeti ile beni benden alan nefiss ve oldukça hafif bir tatlı 😋
ÇİKOLATALI TRİLİÇE
4 adet yumurta
1.5 çay bardağı şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilya
2 çay kaşığı kabartma tozu
Sos malzemeleri
SÜT SOSU İÇİN
3 su bardağı süt
1 su bardağı süt reçeli veya 1 su bardağı şeker
200 ml. süt kreması
Üzeri için: Kremşanti
GANAJ İÇİN
200 ml krema
200 gram sütlü veya bitter çikolata
Yumurtaların sarılarını ve aklarını ayırın. Aklarını bir fiske tuzla köpürene kadar çırpın.
Şekeri 2 seferde ekleyip çırpın. Yumurta sarılarını teker teker ekleyip karıştırın.
Son olarak un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
Yağlanıp unlanmış bir tepsiye hamuru döküp 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Fırından aldığınız pandispanyayı ters çevirin. Hafif ılınınca büyük boy çatalla her yerini delin. (Alt ve üst delinecek)
Diğer tarafta 3 su bardağı sıcak süte, süt reçelini ekleyip karıştırın. Eğer pütürler varsa blenderdan çekin.
Kremayıda ekleyip karıştırın. Pandispanyayı ters çevrili haldeyken, pişirdiğiniz tepsiye koyun.
Sosu her yerine gezdirin. Sosu çekene kadar bekleyin. (Sosu, kek ters çevriliyken dökülecek, yoksa çok zor çekiyor)
Süt kremasını ocağa alın ve kenarlarından hafif kaynamaya başlayınca çikolatayı ekleyip karıştırın ve soğumasını bekleyin.
Çırptığınız kremşantiyi sürüp ganajı her tarafına gezdirin dilimleyerek servis edin.
Afiyet şifa olsun.
NOT:Eşim çok soslu sevmediği için sosluk malzemelerin yarısını kullandım sizde dilerseniz bu şekilde hazırlayabilirsiniz...
ترجمه از:
@mina_alzs
تریلچه شکلاتی
💜4 عدد تخم مرغ
💜1.5 استکان شکر(حدود 110 گرم)
💜1 لیوان آرد(به جای لیوان پیمانه قنادی هم میشود)
💜1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜2 قاشق چای خوری بکینگ پودر
برای سس:
💜3 لیوان شیر
💜1 لیوان شیر عسل و یا 1 لیوان شکر
💜200 میلی خامه(صبحانه)
برای روی تریلجه:
💜کرم شانتی
برای گاناش:
💜200 میلی خامه
💜200 گرم شکلات شیری و یا تلخ
طرز تهیه:
زرده و سفیده تخم مرغ را جدا کرده سفیده را با یک پنس نمک تا وقتی که کف کند هم بزنید. شکر را در دو مرحله اضافه کرده هم بزنید. زرده تخم مرغ را دانه دانه اضافه کرده هم بزنید . در آخر آرد، بکینگ پودر و وانیل را الک کرده به مواد اضافه کنید و هم بزنید.
در قالب چرب و آرد پاشی شده بریزید و در فر 180 درجه تا وقتی که روی کیک سرخ شود بپزید(با تست خلال چوبی پخت کیک را تست کنید)
کیک پخته شده را برگردانید و وقتی کمی خنک شد با چنگال تمام قسمت‌های کیک را سوراخ کنید.(بالا و پایین سوراخ شود)
در ظرف دیگری 3 لیوان شیر داغ و شیر عسل را با هم مخلوط کنید و اگر حالت دون دون داشت با همزن بزنید.
خامه را هم اضافه کرده هم بزنید. کیک را در حالی که برگردانده اید داخل سینی فر بذارید و سس را به تمام قسمت‌های کیک بریزید. و صبر کنید تا سس را جذب کند.
خامه را داخل قابلمه روی اجاق گرم کنید وقتی خیلی کم شروع به جوشیدن کرد شکلات را اضافه کنید و هم بزنید تا شکلات آب شود سپس کنار بذارید خنک شود. کرم شانتی زده شده(یک پاکت با یک لیوان شیر هم زده میشود و یا خامه آماده قنادی استفاده کنید) روی کیک بریزید و صاف کنید و سپس گاناش را بریزید و کیک را برش زده سرو کنید. نوش جان
❣کرم شانتی(بسته هاى 75 گرمى) در واقع همان پودر خامه هست که هم شیرین شده هست و هم بهش اسانس اضافه شده است. و با شیر هم زده میشود و برای تزیین انواع کیک و دسر استفاده میشود .
🎀کپی در کانالها و سایتها ممنوع است.
@Turkyemekler 💜
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#تریلچه_شکلاتی
از:
Yemek_askim
Lezzeti ile beni benden alan nefiss ve oldukça hafif bir tatlı 😋
ÇİKOLATALI TRİLİÇE
4 adet yumurta
1.5 çay bardağı şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilya
2 çay kaşığı kabartma tozu
Sos malzemeleri
SÜT SOSU İÇİN
3 su bardağı süt
1 su bardağı süt reçeli veya 1 su bardağı şeker
200 ml. süt kreması
Üzeri için: Kremşanti
GANAJ İÇİN
200 ml krema
200 gram sütlü veya bitter çikolata
Yumurtaların sarılarını ve aklarını ayırın. Aklarını bir fiske tuzla köpürene kadar çırpın.
Şekeri 2 seferde ekleyip çırpın. Yumurta sarılarını teker teker ekleyip karıştırın.
Son olarak un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
Yağlanıp unlanmış bir tepsiye hamuru döküp 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Fırından aldığınız pandispanyayı ters çevirin. Hafif ılınınca büyük boy çatalla her yerini delin. (Alt ve üst delinecek)
Diğer tarafta 3 su bardağı sıcak süte, süt reçelini ekleyip karıştırın. Eğer pütürler varsa blenderdan çekin.
Kremayıda ekleyip karıştırın. Pandispanyayı ters çevrili haldeyken, pişirdiğiniz tepsiye koyun.
Sosu her yerine gezdirin. Sosu çekene kadar bekleyin. (Sosu, kek ters çevriliyken dökülecek, yoksa çok zor çekiyor)
Süt kremasını ocağa alın ve kenarlarından hafif kaynamaya başlayınca çikolatayı ekleyip karıştırın ve soğumasını bekleyin.
Çırptığınız kremşantiyi sürüp ganajı her tarafına gezdirin dilimleyerek servis edin.
Afiyet şifa olsun.
NOT:Eşim çok soslu sevmediği için sosluk malzemelerin yarısını kullandım sizde dilerseniz bu şekilde hazırlayabilirsiniz...
ترجمه از:
@mina_alzs
تریلچه شکلاتی
💜4 عدد تخم مرغ
💜1.5 استکان شکر(حدود 110 گرم)
💜1 لیوان آرد(به جای لیوان پیمانه قنادی هم میشود)
💜1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜2 قاشق چای خوری بکینگ پودر
برای سس:
💜3 لیوان شیر
💜1 لیوان شیر عسل و یا 1 لیوان شکر
💜200 میلی خامه(صبحانه)
برای روی تریلجه:
💜کرم شانتی
برای گاناش:
💜200 میلی خامه
💜200 گرم شکلات شیری و یا تلخ
طرز تهیه:
زرده و سفیده تخم مرغ را جدا کرده سفیده را با یک پنس نمک تا وقتی که کف کند هم بزنید. شکر را در دو مرحله اضافه کرده هم بزنید. زرده تخم مرغ را دانه دانه اضافه کرده هم بزنید . در آخر آرد، بکینگ پودر و وانیل را الک کرده به مواد اضافه کنید و هم بزنید.
در قالب چرب و آرد پاشی شده بریزید و در فر 180 درجه تا وقتی که روی کیک سرخ شود بپزید(با تست خلال چوبی پخت کیک را تست کنید)
کیک پخته شده را برگردانید و وقتی کمی خنک شد با چنگال تمام قسمت‌های کیک را سوراخ کنید.(بالا و پایین سوراخ شود)
در ظرف دیگری 3 لیوان شیر داغ و شیر عسل را با هم مخلوط کنید و اگر حالت دون دون داشت با همزن بزنید.
خامه را هم اضافه کرده هم بزنید. کیک را در حالی که برگردانده اید داخل سینی فر بذارید و سس را به تمام قسمت‌های کیک بریزید. و صبر کنید تا سس را جذب کند.
خامه را داخل قابلمه روی اجاق گرم کنید وقتی خیلی کم شروع به جوشیدن کرد شکلات را اضافه کنید و هم بزنید تا شکلات آب شود سپس کنار بذارید خنک شود. کرم شانتی زده شده(یک پاکت با یک لیوان شیر هم زده میشود و یا خامه آماده قنادی استفاده کنید) روی کیک بریزید و صاف کنید و سپس گاناش را بریزید و کیک را برش زده سرو کنید. نوش جان
❣کرم شانتی(بسته هاى 75 گرمى) در واقع همان پودر خامه هست که هم شیرین شده هست و هم بهش اسانس اضافه شده است. و با شیر هم زده میشود و برای تزیین انواع کیک و دسر استفاده میشود .
🎀کپی در کانالها و سایتها ممنوع است.
@Turkyemekler 💜
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸