🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#نان_سیر_و_جعفری
از:
Kcelebi_tarifler
Selamun aleykum arkadaslar... Nefiss sarimsakli ,maydanozlu corekler ..yapmak isteyen olursa buyurun tarifi gelsin..
TARIFI:
1 yumurta , 1,5 su bardagi ilik sut, 1 tatli kasigi tuz, 2 yemek kasigi seker , 20 gr yas maya , yarim cay bardagi eritilmis tereyagi , yaklasik 4,5 su bardagi un siz yinede kontrollu koyun... IC HARCI: 4 yemek kasigi yumusamis tereyag ( eritilmis olmasin surme kivaminda olcak)
3 dis sarimsak rendelenir ,yarim cay bardagi kadarda ince kiyilmis maydanoz..hepsi karistirilir... Sivi malzemelerle maya iyice karistirilir...un ilave edilir yumusak kulak memesi yumusakliginda bir hamur elde edilir...uzeri kapatilir 1-2 saat mayasinin gelmesi icin bekletilir....
Hamurun mayasi geldimi hamuru 3 bezeye bolelim her beze buyukce acilir ...uzerine yaptigimiz sostan surulur rulo yapilir ve dilim dilim kesilir yassi sekilde tepsiye dizilir ..uzerine yumurta sarisi surulur...onceden isitilmis firinda 200 derecede pisirelim...
ترجمه از:
@mina_alzs
نان سیر و جعفری
مواد لازم:
💜1 عدد تخم مرغ
💜1.5 لیوان شیر ولرم
💜1 قاشق مرباخوری نمک
💜2 قاشق غذاخوری شکر
💜20 گرم خمیر مایه تر(معادل 7 گرم خمیر مایه خشک فوری یا 1 قاشق غذاخوری سرکه صاف)
💜نصف استکان کره آب شده
💜حدود 5_4 لیوان آرد(حتما با کنترل بریزید)
مواد داخل نان:
💜4 قاشق غذاخوری کره نرم شده(کره آب شده نباشد در حدی باشد که روی خمیر مالیده شود)
💜3 حبه سیر رنده شده
💜نصف استکان جعفری ریز خرد شده
تمام مواد داخل را با هم مخلوط میکنیم.
طرز تهیه:
مواد مایع را با خمیر مایه خوب مخلوط میکنیم آرد را با کنترل میریزیم تا خمیر نرمی به دست بیاد . روی خمیر را میپوشانیم و 2_1 ساعت استراحت میدیم. بعد از پف کردن خمیر به 3 چانه تقسیم کرده و باز میکنیم و روی خمیر از مواد داخل میزنیم و رول میکنیم و برش زده به صورت خوابیده در سینی میچینیم . روی رول ها زرده تخم مرغ میزنیم و در فر 200 درجه میپزیم(تا وقتی که سرخ شود)
🎀کپی در کانالها و سایتها ممنوع است.
@Turkyemekler 💜
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#نان_سیر_و_جعفری
از:
Kcelebi_tarifler
Selamun aleykum arkadaslar... Nefiss sarimsakli ,maydanozlu corekler ..yapmak isteyen olursa buyurun tarifi gelsin..
TARIFI:
1 yumurta , 1,5 su bardagi ilik sut, 1 tatli kasigi tuz, 2 yemek kasigi seker , 20 gr yas maya , yarim cay bardagi eritilmis tereyagi , yaklasik 4,5 su bardagi un siz yinede kontrollu koyun... IC HARCI: 4 yemek kasigi yumusamis tereyag ( eritilmis olmasin surme kivaminda olcak)
3 dis sarimsak rendelenir ,yarim cay bardagi kadarda ince kiyilmis maydanoz..hepsi karistirilir... Sivi malzemelerle maya iyice karistirilir...un ilave edilir yumusak kulak memesi yumusakliginda bir hamur elde edilir...uzeri kapatilir 1-2 saat mayasinin gelmesi icin bekletilir....
Hamurun mayasi geldimi hamuru 3 bezeye bolelim her beze buyukce acilir ...uzerine yaptigimiz sostan surulur rulo yapilir ve dilim dilim kesilir yassi sekilde tepsiye dizilir ..uzerine yumurta sarisi surulur...onceden isitilmis firinda 200 derecede pisirelim...
ترجمه از:
@mina_alzs
نان سیر و جعفری
مواد لازم:
💜1 عدد تخم مرغ
💜1.5 لیوان شیر ولرم
💜1 قاشق مرباخوری نمک
💜2 قاشق غذاخوری شکر
💜20 گرم خمیر مایه تر(معادل 7 گرم خمیر مایه خشک فوری یا 1 قاشق غذاخوری سرکه صاف)
💜نصف استکان کره آب شده
💜حدود 5_4 لیوان آرد(حتما با کنترل بریزید)
مواد داخل نان:
💜4 قاشق غذاخوری کره نرم شده(کره آب شده نباشد در حدی باشد که روی خمیر مالیده شود)
💜3 حبه سیر رنده شده
💜نصف استکان جعفری ریز خرد شده
تمام مواد داخل را با هم مخلوط میکنیم.
طرز تهیه:
مواد مایع را با خمیر مایه خوب مخلوط میکنیم آرد را با کنترل میریزیم تا خمیر نرمی به دست بیاد . روی خمیر را میپوشانیم و 2_1 ساعت استراحت میدیم. بعد از پف کردن خمیر به 3 چانه تقسیم کرده و باز میکنیم و روی خمیر از مواد داخل میزنیم و رول میکنیم و برش زده به صورت خوابیده در سینی میچینیم . روی رول ها زرده تخم مرغ میزنیم و در فر 200 درجه میپزیم(تا وقتی که سرخ شود)
🎀کپی در کانالها و سایتها ممنوع است.
@Turkyemekler 💜
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸