#کادایف_رولی_گردویی_پسته_ای
از:
Yildiz_mutfakta
Fıstıklı, Cevizli burma kadayıf
İçin gerkli olan malzemeler;
10 kişilik oluyor.. Yarım kg çiğ Kadayıf
200 gr tereyağı +3/4 yemek kaşığı sıvı yağ
İçi için;
1 çay bardağı antep fıstığı
1,5 su bardağı az dövülmüş ceviz içi
Şerbeti için;
3,5 su bardağı tozşeker
3 su bardağı su
1 dilim limon 🍋
Önce şerbetini hazırlıyoruz.
Suyu, şekeri ve limonu 8 dakika kısık ateşte kaynatıp soğumaya bırakalım.
HAZIRLANIŞI;
Önce kadayıfı tel tel açıp sıvı ve tereyağını eritip kadayıfa katıyoruz elimizle iyice her tarafını yağlıyoruz. Düz zemine bir avuç kadar yağlanmış kadayıftan serip 2-3 tatlı kaşığı fıstık veya ceviz döküp elimizle kadayıfın en ucundan başlayarak sarma sarar gibi rulo şeklinde bitene kadar sarıyoruz.
Kadayıf bitene kadar aynen devam ediyoruz. 170 derece Fırında alt üst kızarana kadar pişiriyoruz. Ilık şerbeti sıcak kadayıfın üzerine döküyoruz. Kolay gelsin Afiyet olsun. ☺️
@Turkyemekler
ترجمه از:
Tercuman
@mina_alzs
کادایف رولی گردویی پسته ای
مواد لازم:(برای 10 نفر)
نيم كيلو كادايف خام
200 گرم کره + 4_3 قاشق غذاخوری روغن مایع
برای داخل کادایف:
1 استکان پسته
1.5 لیوان گردوی کمی خرد شده
برای شربت:
3.5 لیوان شکر
3 لیوان آب
1 برش لیمو
طرز تهیه:
ابتدا شربت را حاضر میکنیم. آب ، شکر و آب لیمو را 8 دقیقه در حرارت کم میجوشانیم و کنار میذاریم خنک شود.
کادایف را باز میکنیم . کره و روغن مایع را آب میکنیم و به کادایف اضافه میکنیم با دست به تمام قسمتهای کادایف میرسونیم . روی میز یک مشت از کادایف چرب شده باز میکنیم و 3_2 قاشق مرباخوری پسته و یا گردو میریزیم و با دست کادایف را از قسمت نوک شروع به رول کردن میکنیم .
تا تمام شدن کادایف اینکار را تکرار میکنیم و در فر 170 درجه تا وقتی که بالا و پایین کادایف سرخ شود میپزیم . شربت ولرم را روی کادایف گرم میریزیم . نوش جان
@Turkyemekler
💟كپى ممنوع است.
_____________________________
💟اولين كانال ترجمه غذاهاي تركيه
👇به ما بپيونديد👇
@Turkyemekler
از:
Yildiz_mutfakta
Fıstıklı, Cevizli burma kadayıf
İçin gerkli olan malzemeler;
10 kişilik oluyor.. Yarım kg çiğ Kadayıf
200 gr tereyağı +3/4 yemek kaşığı sıvı yağ
İçi için;
1 çay bardağı antep fıstığı
1,5 su bardağı az dövülmüş ceviz içi
Şerbeti için;
3,5 su bardağı tozşeker
3 su bardağı su
1 dilim limon 🍋
Önce şerbetini hazırlıyoruz.
Suyu, şekeri ve limonu 8 dakika kısık ateşte kaynatıp soğumaya bırakalım.
HAZIRLANIŞI;
Önce kadayıfı tel tel açıp sıvı ve tereyağını eritip kadayıfa katıyoruz elimizle iyice her tarafını yağlıyoruz. Düz zemine bir avuç kadar yağlanmış kadayıftan serip 2-3 tatlı kaşığı fıstık veya ceviz döküp elimizle kadayıfın en ucundan başlayarak sarma sarar gibi rulo şeklinde bitene kadar sarıyoruz.
Kadayıf bitene kadar aynen devam ediyoruz. 170 derece Fırında alt üst kızarana kadar pişiriyoruz. Ilık şerbeti sıcak kadayıfın üzerine döküyoruz. Kolay gelsin Afiyet olsun. ☺️
@Turkyemekler
ترجمه از:
Tercuman
@mina_alzs
کادایف رولی گردویی پسته ای
مواد لازم:(برای 10 نفر)
نيم كيلو كادايف خام
200 گرم کره + 4_3 قاشق غذاخوری روغن مایع
برای داخل کادایف:
1 استکان پسته
1.5 لیوان گردوی کمی خرد شده
برای شربت:
3.5 لیوان شکر
3 لیوان آب
1 برش لیمو
طرز تهیه:
ابتدا شربت را حاضر میکنیم. آب ، شکر و آب لیمو را 8 دقیقه در حرارت کم میجوشانیم و کنار میذاریم خنک شود.
کادایف را باز میکنیم . کره و روغن مایع را آب میکنیم و به کادایف اضافه میکنیم با دست به تمام قسمتهای کادایف میرسونیم . روی میز یک مشت از کادایف چرب شده باز میکنیم و 3_2 قاشق مرباخوری پسته و یا گردو میریزیم و با دست کادایف را از قسمت نوک شروع به رول کردن میکنیم .
تا تمام شدن کادایف اینکار را تکرار میکنیم و در فر 170 درجه تا وقتی که بالا و پایین کادایف سرخ شود میپزیم . شربت ولرم را روی کادایف گرم میریزیم . نوش جان
@Turkyemekler
💟كپى ممنوع است.
_____________________________
💟اولين كانال ترجمه غذاهاي تركيه
👇به ما بپيونديد👇
@Turkyemekler