#رول_میلفوی #هزارلا #رول_هزارلا

Credit : @semirayergun_ ❤️
Dm for credit / removal plz

رول ترد میل فوی (خمیر هزارلا)

مواد لازم:
1 پاکت خمیر هزارلا
نصف لیوان شکر
1 قاشق مرباخوری پر دارچین

برای کرم وانیلی
70 گرم شکر
24 گرم نشاسته ذرت (2 قاشق غذاخوری)
1 قاشق مرباخوری وانیل
240 میلی شیر
2 عدد زرده تخم مرغ
130 گرم خامه صبحانه
1 قاشق مرباخوری کره

برای سس شکلاتی:
50 گرم شکلات شیری
50 گرم شکلات تلخ

طرز تهیه:
برای کرم وانیلی ، زرده تخم مرغ ، نشاسته و شکر را داخل قابلمه ای بریزید شیر را بریزید و همزمان با همزن دستی هم بزنید. روی اجاق با حرارت متوسط تا وقتی قوامش غلیظ شود مدام هم بزنید و بپزید. وقتی غلیظ شد ازروی اجاق بردارید وانیل و کره را اضافه کنید و هم بزنید. وقتی کمی ولرم شد خامه را اضافه کنید و هم بزنید. چند ثانیه بعد روی کرم سلفون بکشید طوریکه سلفون با سطح کرم در تماس باشد و هوا وارد نشود. کنار بذارید تا خنک شود.
خمیر هزارلا را مثل فیلم به شکل نوارهای باریک ببرید. شکر و دارچین را با هم مخلوط کنید. اگر وسیله ای مثل فیلم دارید از آن استفاده کنید و اگر ندارید قالب قیفی هم میتوانید استفاده کنید. و اگر هیچکدام را ندارید میتوانید با فویل قالب درست کنید.
ابتدا حتما قالب ها را چرب کنید. خمیر هزارلا را دور قالب چرب شده بپیچید. ابتدا در آب بزنید و سپس به مخلوط شکر و دارچین آغشته کنید و داخل سینی فر بچینید. در فر 180 درجه حرارت بالا و پایین بدون فن 40_35 دقیقه تا وقتی که سرخ شود بپزید. بعد از خنک شدن از قالب بیرون آورید و با کرم پر کنید. کناره ها را در مخلوط شکلات تلخ و شیری که به روش بنماری آب شده بزنید. اگر یک شب در یخچال نگه دارید خیلی خوشمزه‌تر می‌شود. نوش جان

@Turkyemekler