بورک تنوری تره فرنگی و مرغ

مواد لازم:
1 لیوان آب(در دمای اتاق)
1 لیوان شیر(در دمای اتاق)
نصف لیوان ماست
نصف لیوان روغن‌مایع
1 قاشق‌ مرباخوری خمیرمایه فوری
1 قاشق‌ غذاخوری سرکه
1 و نیم قاشق‌ مرباخوری نمک
6 لیوان آرد

برای مواد داخل آن:
نیم کیلو تره فرنگی
1 عدد سینه مرغ
1 عدد هویج
نمک، فلفل‌سیاه، پودر فلفل، فلفل قرمز پرک شده

برای لایه‌‌ی میانی:
3 قاشق‌ غذاخوری سر پر کره
نصف استکان روغن‌زیتون(یک چهارم لیوان)

برای روی آن:
زرده تخم‌مرغ
کنجد، سیاه‌دانه، دانه خشخاش

طرز تهیه:
حدود 4لیوان آرد ،آب ،شیر ،ماست ،روغن مایع ، سرکه ،خمیر مایه و نمک را داخل ظرفی بریزید و خوب ورز دهید‌. بقیه آرد را کم کم و با کنترل بریزید و خمیر نرمی بدست آورید‌.روی خمیر را بپوشانید و نیم ساعت استراحت دهید.(خمیر مایه خشک فوری نیاز به عمل آوردن ندارد و میتوانید مستقیم به بقیه مواد اضافه کنید اگر خمیر مایه شما خشک معمولی است ابتدا خمیر مایه را داخل آب ولرم بریزید و حدود10دقیقه صبر کنید تا خمیر مایه کف کند سپس به بقیه مواد اضافه کنید)در این حین مواد داخلی آن را حاضر کنید. روغن‌مایع را داخل ماهتیابه ریخته مرغ خرد شده را اضافه کرده و تا وقتی آب مرغ کشیده شود تفت دهید.تره فرنگی ریز خرد شده و هویج رنده شده و ادویه ها را اضافه کرده بپزید و کنار بذارید.
خمیر را به دو قسمت تقسیم کنید. با وردنه با هرازگاهی آرد پاشیدن باز کنید.با قاشق ترکیب کره آب شده و روغن‌مایع را روی خمیر بریزید و همه جای آن را چرب کنید.
از کناره‌های خمیر برش داده به 8 قسمت تقسیم کنید(مرکز آن بماند برای راحتی کار یک کاسه کوچک وسط خمیر گذاشته کناره‌های خمیر را برش دهید) قسمت‌های برش داده شده را به طرف داخل خمیر تا کنید.داخل بشقاب گذاشته روی آن نایلون بکشید و در یخچال بذارید. چانه دیگر نیز همین کار را تکرار کنید.
خمیر اول را روی میز آرد پاشیده شده بذارید و با وردنه به اندازه سینی بزرگ فر باز کنید.سینی فر را چرب کرده و یا کاغذروغنی بیندازید خمیر را داخل آن قرار دهید‌.
مواد داخلی را به همه قسمت‌های خمیر پخش کنید. خمیر دیگر را نیز به همان شکل باز کرده داخل سینی قرار دهید‌.کناره‌هایش را ببندید.
خمیر را برش بزنید روی آن زرده تخم‌مرغ بمالید کنجد و سیاه‌دانه بپاشید.
در فر 180درجه از قبل گرم شده تا وقتی پشت و رویش سرخ شود بپزید

Credit : @aysens.kitchen ❤️
Dm for credit / removal plz
Türkce tarif yorumlarda

نان‌ شیرین

اندازه قالب 24×36 سانتیمتر
مواد لازم:
280 میلی‌لیتر شیر ولرم(با لیوان دسته دار 1 لیوان + یک هشتم لیوان)
100 گرم کره آب شده و ولرم شده
1 عدد تخم‌مرغ
70 گرم شکر(4 الی 4 ونیم قاشق‌غذاخوری)
1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
32 گرم خمیرمایه خیس(سه‌چهارم یک پاکت یا 1 قاشق غذاخوری خمیر مایه خشک فوری)
حدود 500 گرم آرد(حدود 4 لیوان، با دقت اضافه کنید)
مقدار کمی نمک(مابین انگشت شصت و اشاره)

برای رومال:
1 عدد زرده تخم‌مرغ
1 قاشق‌غذاخوری شیر

برای داخل نان:
کرم شکلات(هر نوع شکلات صبحانه )و یا هر نوع مربای دلخواه

طرز تهیه:
خمیر مایه را داخل شیر ولرم بریزید و هم بزنید(خمیر مایه خیس و خمیر مایه خشک فوری نیاز به استراحت ندارد اگر از خمیر مایه خشک معمولی استفاده میکنید خمیر مایه را همراه با یک قاشق شکر به شیر اضافه کنید و حدود 10 دقیقه صبر کنید تا خمیر مایه کف کند سپس ادامه دستور)سپس کره آب شده ، شکر ، تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید و کمی هم بزنید. آرد را کم کم و با کنترل بریزید و ورز بدید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد. روی خمیر را بپوشانید و 40_30 دقیقه استراحت بدید.
خمیر عمل آمده را حدودا به 15 چانه تقسیم کنید. می‌توانید به تعداد بیشتری چانه تقسیم کرده، نان‌های کوچکتری درست کنید.
خمیر را کمی با دست باز کنید بصورتیکه زیاد نازک نباشد و وسط آن مقداری از مواد داخلی دلخواهتان قرار دهید.
کرم شکلات را یکی دو ساعت قبل داخل یخچال قرار دهید تا آسان‌تر کار کنید.
خمیر را دوباره گرد کرده به شکل چانه درست کنید. کف و کناره‌های قالب را با کره چرب کنید.
چانه‌ها را با کمی فاصله داخل قالب قرار دهید. دوباره روی خمیر را بپوشانید و نیم ساعت استراحت بدید.
برای روی خمیر 1 ‌عدد زرده تخم‌مرغ و1 قاشق‌ غذاخوری شیر را با هم مخلوط کنید و با فرچه روی چانه‌ها بمالید. داخل فر 180 درجه از قبل گرم شده در حالت حرارت بالا/پایین، در طبقه دوم از پایین، قرار داده تا وقتی سرخ شود بپزید(اگر فر شما حالت حرارت بالا و پایین را ندارد فقط شعله پایین فر را روشن کنید اگر نان پخت و روی نان تغییر رنگ نداد میتوانید چند دقیقه شعله بالای فر را روشن کنید زمان پخت حدود 25_20 دقیقه بستگی به حرارت فر دارد) از فر خارج کنید وقتی از داغی افتاد روی آن پودرقند بپاشید و بصورت سرد یا گرم سرو کنید.
نکته مهم: می‌توانید روی چانه‌ها بجای زرده تخم‌مرغ فقط کره آب شده بمالید و داخل فر قرار دهید.

@Turkyemekler

🌀توجه ❌توجه ❌

خانم های عزیز مشهدی و استانهای دیگه   😍😍


میتونین وسایل خونتون رو که قصد فروشش رو‌دارید
در گروه ما برای فروش اگهی بزارین😳🤩


گروهمون کلی خرید فروش انجام میشه  از دست ندید🥰

❌کلی وسایل داریم
مناسب جهیزیه با قیمت خیلی پایین حتما گروه چک‌کنید🥰👇

https://t.me/+YPwtR0V_JqRkZDM0

🟥🟥🟥

🛑 عزیزانم جنسنامون به دلیل نداشتن کارتن❌

💥 تعداد محدود تقاضا بالا قیمت مفت میدم

واقعا جنسامون تکه 👍👍
پیشنهاد من اینه که حتما عضو بشید😍👇

https://t.me/+YPwtR0V_JqRkZDM0

هر روز پی وی من پره از درخواست شما عزیزان برای این کانال ☝️☝️☝️

Credit : @sefin_gunlukleri ❤️
Dm for credit / removal plz

تاتلی لانه بلبل کادایف
bulbul yuvasi tatlisi kadayif

مواد لازم:
300 گرم کادایف تازه
125 گرم کره (نرم شده در مای محیط)
100 گرم پسته

برای شربت:
3 لیوان شکر
3 و نیم لیوان آب
آب نصف لیمو

طرز تهیه:
ابتدا شربت را آماده کنید آب و شکر را داخل قابلمه ای بریزید و روی اجاق بذارید و گاهی هم بزنید تا شکر حل شودوقتی شروع به جوشیدن کرد تایم بگیرید 10 دقیقه بجوشانید سپس آبلیمو بریزید و 5 دقیقه دیگر بجوشانید سپس از روی اجاق بردارید و کنار بذارید خنک شود.
کادایف را به شکل نواربلند روی میز بذاریدو تمام قسمتهای کادایف کره بمالید و رول کرده شکل لانه پرنده بدید وسط کادایف به مقدار کافی پسته بذارید. تمام کادایف ها را به این شکل آماده کنید و داخل سینی فر بچینید و داخل فر 180 درجه تا وقتی که روی کادایف خوب سرخ شود بپزید سپس از فر بیرون آورید و شربت سرد را روی تمام قسمتهای تاتلی گرم بریزید وقتی شربت را جذب کرد پودر پسته بپاشید و سرو کنید. نوش جان

@Turkyemekler

Credit : @sevdeyemek ❤️
Dm for credit / removal plz

قرابیه دو رنگ

لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار)لیوان دسته دار کمی سرخالی)

مواد لازم برای خمیر ساده:
2 لیوان آرد
125 گرم کره یا مارگارین (هم دمای محیط)
1 قاشق غذاخوری عسل
نصف لیوان پودر قند
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری)

مواد لازم برای خمیر کاکائویی:
2 لیوان آرد
125 گرم کره یا مارگارین (هم دمای محیط)
1 قاشق غذاخوری عسل
نصف لیوان پودر قند
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری )
2 قاشق مرباخوری پودر کاکائو (2 قاشق مرباخوری آرد را کم کنید)

طرز تهیه:
هر خمیر را جدا آماده کنید به این شکل که تمام مواد را داخل ظرفی بریزید و ورز دهید. سپس خمیر ها را داخل سلفون بذارید و نیم ساعت در یخچال استراحت دهید. استراحت خمیر در یخچال باعث می‌شود با خمیر راحت کار کنید.
از هر خمیر 6 تکه اندازه گردو جدا کنید و به شکل رول 15 سانتی درآورید.
سپس این خمیرها را مثل فیلم به شکل کمی خمیده روی هم بذارید داخل سلفون بذارید وشکل مربع بدید و 1 ساعت در یخچال بذارید.
تمام خمیر را به این شکل آماده کنید.
سپس خمیر را از یخچال بیرون آورید و برش بزنید و با چاقو روی خمیر خط بندازید.
داخل سینی فر که کف آن کاغذروغنی پهن کردید بذارید و در فر 160 درجه از قبل گرم شده تا وقتی که سرخ شود بپزید (حدود 20 دقیقه ، به حرارت فر شما بستگی دارد)
نوش جان

✅✅لوازم آشپزخانه ترکیه✅✅

تخته خرد کن 👈 قیمت ۴۷۲
فلفل ساب.     👈 قیمت ۵۶۸
سوپنیک.        👈 قیمت ۲۳۰
قالب یخ.       👈  قیمت ۱۴۰
کلی لوازم دیگه همه در کانال
                            👇👇👇👇👇
                 لمس کنید و وارد کانال شوید

Credit : @ayseseymabektas ❤️
Dm for credit / removal plz

کوفته کادین بودو
Kadınbudu Köfte

مواد لازم:
500 گرم گوشت چرخ کرده
3 قاشق غذاخوری برنج
1 عدد پیاز
1 مشت جعفری خرد شده
1 عدد تخم مرغ
1 حبه سیر
نمک ، فلفل سیاه

برای روی کوفته ها:
2 عدد تخم مرغ
آرد

طرز تهیه:
برنج را داخل قابلمه کوچکی بریزید و خوب بشویید و با آب زیاد بپزید. سپس داخل آبکش بریزید و کنار بذارید.
داخل ماهیتابه کمی روغن بریزید پیاز نگینی خرد شده و سیر رنده شده را بریزید و کمی تفت دهید. 250 گرم گوشت چرخ‌کرده را اضافه کنید و تا وقتی آب گوشت کشیده شود تفت دهید. سپس داخل ظرفی بریزید خنک شود.
گوشت چرخ کرده تفت داده شده و خنک شده ، 250 گرم گوشت چرخ‌کرده خام ، 1 عدد تخم مرغ ، برنج پخته شده ، جعفری خرد شده ، نمک و فلفل سیاه را داخل ظرفی بریزید و خوب ورز دهید. روی ظرف را بپوشانید و 1 ساعت داخل یخچال استراحت دهید. اگر وقت ندارید میتوانید استراحت ندهید مشکلی ندارد. از مواد تکه های بزرگی بردارید و با دست شکل گرد و کمی کلفت بدید. خیلی کلفت نباشد داخلش نمیپزد.
کوفته ها را ابتدا به آرد سپس به تخم مرغ زده شده آغشته کنید و داخل روغن مایع پشت و رو سرخ کنید. دقت کنید خیلی سرخ نکنید که داخلش خشک شود. نوش جان

@Turkyemekler

Credit : @hassan_der_foodie ❤️
Dm for credit / removal plz

فوری و بینهایت خوشمزه 😋

مواد لازم:
500 گرم سیب زمینی آبپز شده
2 عدد فلفل کاپیای قرمز
1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
30 گرم کره
1 قاشق مرباخوری نمک
1 حبه سیر
فلفل سیاه ، فلفل قرمز و ادویه کاری از هر کدام نصف قاشق چای خوری
2 قاشق غذاخوری جعفری
1 عدد پیاز قرمز

نوش جان

@Turkyemekler

🛑🛑✅✅هنرجوهاي عزيزم  به درخواست شما عزيزان لينك اين كانال اشپزي براتون گذاشتم👌👌👌👌👌

🛑🛑اين كانال در فضاي مجازي كولاك كرده جامع ترين وبزرگترين اموزش ها به سبك اساتيد👌👌👌 هداياي 🎁👈٣مليون توماني به هنرجوهاي اين  كانال🛎️🛎️🛎️🛎️همراه اموزشهاي رايگان

🛑 https://t.me/joinchat/AAAAAFlHcOrGofqRrdVHRg

#هزااااااااااار_نفرررررررر اومدن پی وی من که باز لینکشو بزار😍😍😍
❌❌بهترين كانال اشپزي در فضاي مجازي❌❌❌
✅✅عضويت در كانال اشپزي اموزشهاي رايگان فقط تا ١٢شب مهلت دارد👆🏻👆🏻👆🏻

Credit : @ozgetopcucoskun  ❤️
Dm for credit / removal plz
Türkce tarif yorumlarda

کاسه سیب زمینی با خوراک مرغ

مواد لازم برای کاسه سیب زمینی:
5 عدد سیب زمینی بزرگ آبپز شده
1 قاشق غذاخوری پر کره
1 لیوان پنیر پیتزا
1 لیوان آرد سوخاری
1 قاشق مرباخوری نمک

برای خوراک مرغ:
4 قاشق غذاخوری روغن زیتون
600 گرم سینه مرغ
1 عدد پیاز متوسط
2 عدد فلفل کاپیای قرمز
2 عدد فلفل سبز
1 عدد گوجه فرنگی بزرگ
نمک ، پول بیبر ، فلفل سیاه ، زیره از هر کدام 1 قاشق چای‌خوری

برای سس:
1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
رب گوجه فرنگی و رب فلفل از هر کدام ‌1 قاشق غذاخوری سرپر
1الی 1 و نیم لیوان آب

طرز تهیه:
سیب زمینی ها را آبپز کرده له کنید و بقیه مواد را به سیب زمینی اضافه کنید و خوب هم بزنید. وقتی ولرم شد مثل فیلم شکل دهید.
مرغ را به شکل مکعبی ریز خرد کنید داخل ماهیتابه همراه با روغن زیتون تا وقتی رنگش تغییر کند تفت دهید. بقیه مواد خرد شده را به ترتیب اضافه کنید و تفت دهید. برای اینکه مرغ داخل فر خشک نشود مرغ را زیاد تفت ندهید تا آبش کشیده شود همین که سبزیجات نرم شوند کافی است. خوراک مرغ را داخل کاسه سیب زمینی بریزید. و روی مواد پنیر پیتزا بذارید.
برای سس رب را داخل روغن تفت دهید سپس آب را اضافه کنید و هم بزنید. سس را داخل سینی بریزید و در فر 200 درجه از قبل گرم شده 20_15 دقیقه تا وقتی که پنیر پیتزا سرخ شود بپزید.
موقع سرو برای اینکه شکل کاسه سیب زمینی خراب نشود با دو لیسک بردارید. چون بزرگ است کمی دقت کنید. میتوانید کاسه سیب زمینی ها را در اندازه کوچک درست کنید.

@Turkyemekler

Credit : @hediye_tepehan ❤️
Dm for credit / removal plz

آموزش خیلی راحت برای صبحانه و عصرانه

مواد لازم:
خمیر هزارلا
سوجوک (یا سوسیس)
پنیر ورقه ای
زرده تخم مرغ
کنجد

در فر 200 درجه تا وقتی سرخ شود (حدود 20 دقیقه)
با ایرفرایر هم عالی میشه

@Turkyemekler

📣 مدلای شیک 😍 😍 😍

📣 جنسای با کیفیت 👌 👌 👌

📣 قیمت مناسب 🤗 🤗 🤗

📣 ارسال فوری ✅✅✅

💟💟 فقط در ارزانسرای مهتاب 👇👇👇👇


https://t.me/mahtabonlain
https://t.me/mahtabonlain
https://t.me/mahtabonlain


❤️❤️ مدل بالا 👆👆👆 هم موجود داریم یه کار مزونی و شیک با قیمت باور نکردنی 😐😐😐😐 مناسب عکاسی هاتون 📍📍📍

بیا خودت از نزدیک ببین 🤷‍♀ 🤷‍♀

https://t.me/mahtabonlain