🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺
#گوزلمه_اسفناج_با_یوفکا

از:
Happyfoodss
Gunaydin🌷☺️ kahvalti icin hazir yufkadan ispanakli gozleme👌 malzemeler:
2-3 adet Yufka
İspanak(miktar onemli degil)
1kuru sogan
Tuz
Piserken uzerini yaglamak icin tereyagi (yoksa margarin de olur)
Yapilisi: ispanak ayiklanip yikandiktan sonra ince ince dogranir. Yemeklik dogranan sogan1-2 kasik siviyagda kavrulduktan sonra ispanak eklenir. 4-5 dakika kavrulur ve ocagin alti kepatilir .tuz eklenir. 1 yufka tezgaha serilir ve icine ispanakli harc konur, zarf seklinde kapatilir, yagsiz teflon tava veya sac uzerinde onlu arkali pisirilir. Piserken ustune ve altina tereyag surerseniz lezzeti katlarsiniz🌷🌷
ترجمه از:
@mina_alzs
گوزلمه اسفناج با یوفکا
مواد لازم:
💜3_2 عدد یوفکا
💜اسفناج(مقدار بستگی به خودتان دارد)
💜1 عدد پیاز
💜نمک
💜کره برای روی گوزلمه موقع پخت(مارگارین هم میشود)
طرز تهیه:
اسفناج را بشویید و سپس ریز خرد کنید . پیاز ریز خرد شده را با 2_1 قاشق روغن مایع تفت بدید و سپس اسفناج را اضافه کنید و 5_4 دقیقه دیگر تفت بدید و اجاق را خاموش کنید و نمک را اضافه کنید . یک عدد یوفکا را روی میز باز کنید و از مواد اسفناجی روی یوفکا بذارید و یوفکا را ببندید داخل ماهیتابه بدون روغن یا ماهیتابه ساج پشت و رو بپزید . و در حین پخت زیر و روی یوفکا کره بزنید که خیلی خوشمزه میشود.(عکس نحوه بستن یوفکا را از یک سایت برداشتم میتوانید به این شکل یا هر شکل دیگری دوست دارید ببندید)

🎀کپی در کانالها و سایتها ⛔️ممنوع⛔️ است.

@Turkyemekler 💜

🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺

Credit : @hediye_tepehan ❤️
Dm for credit / removal plz
Türkce tarif yorumlarda

گوزلمه

لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار(لیوان دسته دار را کمی سرخالی پر کنید)

مواد لازم برای 6 عدد:
2 لیوان آب
1 و نیم لیوان آرد
1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
1 قاشق چای خوری نمک

برای داخل گوزلمه:
300 گرم اسفناج
1 عدد پیاز
1 قاشق چای‌خوری نمک
1 قاشق چای‌خوری پول بیبر( فلفل قرمز پرک شده)

با این مقدار مواد 6_5 عدد گوزلمه به دست میاد

طرز تهیه:
برای مواد داخل پیاز خرد شده را داخل ماهیتابه تفت دهید نمک و فلفل را اضافه کنید و هم بزنید. اسفناج خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید و کنار بذارید
آب ، روغن مایع ، آرد و نمک را داخل ظرفی بریزید و خوب هم بزنید تا مایه صاف و یکدستی شود قوام مایه در فیلم مشخص است. ماهیتابه کرپ یا نچسب را روی اجاق بذارید ابتدا ماهیتابه را خوب گرم کنید. ماهیتابه را چرب نکنید چون مایه گوزلمه روغن دارد نمی چسبد. یک ملاقه از مایه گوزلمه را داخل ماهیتابه بریزید و بطور یکنواخت داخل ماهیتابه پخش کنید و پشت و رو خوب بپزید. مقداری اسفناج در یک طرفش بذارید و تا کنید و دو طرفش کره بمالید . خیلی خوشمزه هست حتما امتحان کنید
کسانیکه که می گویند به ماهیتابه می چسبد حتما از ماهیتابه نچسب استفاده کنید و مثل کرپ سریع برنگردانید صبر کنید خوب بپزد سپس برگردانید و البته خودش از ماهیتابه جدا میشود

#گوزلمه #گوزلمه_اسفناج