🛑🛑🛑🛎️🛎️🛎️🛎️

اگه ميخواي اشپزي وقنادي  وبه سبك شف هاي  ملل از صفر تا استادي ياد بگيري سريع عضو اين كانال شو 💃🏼🎉🎉🎉💰💰💰💃🏼🔥🔥🔥🔥🔥

🛑🛑❌اين كانال در فضاي مجازي حسابي  كولاك كرده👌👌👌👌😍😍😍

🔥🎁🎁🎁🎁از هداياي400توماني تا  اموزشهاي رايگان به هنرجوها🔥🔥🔥🔥
💰💰💰💰💰🛑🛑🛑💃🏼💃🏼💃🏼💃🏼❌❌❌
https://t.me/joinchat/AAAAAFlHcOrGofqRrdVHRg

✅✅ معروف ترین استاد اشپزی در تلگرام با اموزش انواع ایتم های اشپزی وقنادی به درخواست شما عزیزان👆👆✅✅🟣

Credit :  @yemek_kelebegi ❤️
Dm for credit / removal plz

خیلی راحت و خیلی خوشمزه حتما امتحان کنید👌

مانتی ترد (با یوفکا)

مواد لازم:
2 یا 3 عدد یوفکا
3 عدد سیب زمینی آبپز شده
نمک ، فلفل سیاه ، پودر فلفل قرمز

برای روی مانتی:
1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
روغن مایع
ماست سیردار

طرز تهیه:
سیب زمینی ها را آبپز کرده له کنید نمک و فلفل اضافه کنید و خوب هم بزنید. یوفکاها را مثل فیلم به شکل نوارهایی به اندازه دو انگشت برش بزنید. مقداری سیب زمینی در یک طرف یوفکا بذارید و به شکل مثلث رول کنید سر دیگر یوفکا آب بزنید و بچسبانید. اگر طول یوفکا زیاد بود میتوانید دو قسمت کنید. سپس داخل روغن فراوان سرخ کنید. رب را داخل روغن تفت دهید. روی مانتی ماست سپس رب تفت داده شده بریزید و سرو کنید. نوش جان

❌کپـ.ـی ترجمه برای ادمیـ.ـن پیـ.ـج ها ممـ.ـنوع است

مانتی ترد (با یوفکا)

@Turkyemekler

مانتی ترد (با یوفکا)

@Turkyemekler

Credit :  @pacikanin_mutfagi ❤️
Dm for credit / removal plz

قرابیه سیب

خمیر این قرابیه واقعا عالیه حتما مدام درست خواهید کرد. ترد ترد و خوشمزه است.

مواد لازم:
200 گرم کره به دمای محیط رسیده
1 استکان روغن مایع(استکان کمر باریک ترک 80 گرم)
نصف استکان شکر(35 گرم)
1 قاشق غذاخوری ماست
1 عدد تخم مرغ
1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
حدود 4 و نیم لیوان آرد

مواد داخل قرابیه:
4 عدد سیب
حدود 5_4 قاشق غذاخوری شکر
1 قاشق مرباخوری دارچین

طرز تهیه:
سیب ها را رنده کنید. سیب ، دارچین و شکر را داخل ماهیتابه بریزید حدود 15_10 دقیقه تا وقتی آب سیب کاملا کشیده شود گاهی هم بزنید و بپزید. کنار بذارید تا کاملا خنک شود
برای خمیر کره ، روغن مایع ، تخم‌ مرغ ، ماست ، شکر و وانیل را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید. آرد را کم کم اضافه کنید و ورز دهید و خمیر نرمی به دست آورید(به اندازه ای آرد بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد) خمیر را وسط دو کاغذ روغنی بذارید و با وردنه باز کنید. مثل فیلم برش بزنید و از مخلوط سیب در کناره های خمیر بذارید و رول کنید. قرابیه ها را داخل سینی که کف آن کاغذ روغنی انداختید بچینید و در فر 180 درجه تا وقتی که رنگش کمی طلایی شود بپزید. در فر من 25 دقیقه پخت البته با توجه به شکل و بزرگی قرابیه و حرارت فر شما زمان پخت می‌تواند تغییر کند. بعد از بیرون آوردن از فر و خنک شدن قرابیه پودر قند بپاشید. نوش جان

چند نکته:
این خمیر به خاطر موادش ترد است. دقت کنید که مقدار آرد را زیاد نریزید. خمیر نرمی شود
مهم است که فر از قبل گرم باشد و حالت فن فر روشن باشد. زمان پخت مهم است و قرار نیست رنگ قرابیه سفید بماند. و لازم است رنگش تغییر کند.
نکته مهم نگهداری قرابیه سیب است. اگر می‌گویید قرابیه های من روز اول ترد است و بعد نرم میشود به این توجه کنید. هرگز قرابیه ها را داخل ظرف دردار محکم نذارید چون نرم میشود مطمئن شوید که هوا عبور میکند.

❌کپـ.ـی ترجمه برای ادمیـ.ـن پیـ.ـج ها ممـ.ـنوع است

قرابیه سیب

@Turkyemekler

قرابیه سیب

@Turkyemekler

Credit :  @pastalimpus ❤️
Dm for credit / removal plz

توپک هویج

مواد لازم:
3لیوان هویج
2 پاکت بیسکوییت سبوس دار جو
2 قاشق غذاخوری کره
6 قاشق غذاخوری شکر
پوست رنده شده 1 عدد پرتقال
1 کاسه گردو
آب 1 عدد پرتقال

برای روی توپک:
پودر نارگیل

طرز تهیه:
هویج را رنده کنید همراه با شکر، کره و پوست رنده شده پرتقال داخل ماهیتابه بریزید و روی اجاق با حرارت کم تا وقتی آبش کشیده شود تفت دهید. بیسکوییت ، هویج پخته شده و گردو را داخل غذاساز بریزید و مخلوط کنید سپی داخل ظرفی بریزید و آب پرتقال را اضافه کنید و هم بزنید. اگر قوامش آبکی بود بیسکوییت پودر شده اضافه کنید و اگر خشک بود آب پرتقال اضافه کنید. سپس به شکل توپک آماده کنید و در پودر نارگیل بغلتانید. نوش جان

❌کپـ.ـی ترجمه برای ادمیـ.ـن پیـ.ـج ها ممـ.ـنوع است

توپک هویج

@Turkyemekler

توپک هویج

@Turkyemekler

Credit : @bronzmutfak ❤️
Dm for credit / removal plz

لاهماجون

با این مقدار مواد 11 عدد لاهماجون به دست میاد . به دلخواه میتوانید مواد را کم یا زیاد کنید

مواد لازم:
2 عدد پیاز
1 عدد فلفل کاپیای قرمز (فلفل ترکیه ای ، یا فلفل دامه ای)
2 عدد فلفل سبز
از 1 مشت کمی بیشتر جعفری
2 عدد گوجه فرنگی
4_3 حبه سیر
1 قاشق غذاخوری رب فلفل
1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
400 گرم گوشت چرخ کرده
فلفل سیاه ، پول بیبر ، پودر فلفل قرمز ، نمک
1 استکان کمی سرخالی روغن مایع

برای خمیر:
2 لیوان آب هم دمای محیط
4 و نیم الی 5 لیوان آرد
1 قاشق مرباخوری نمک

طرز تهیه:
پیاز ، فلفل ، گوجه فرنگی ، سیر و جعفری را داخل غذاساز بریزید و مخلوط کنید. گوشت چرخ کرده ، رب ، روغن مایع و ادویه ها را به سبزیجات اضافه کنید و خوب ورز دهید. مواد آماده شده را برای استراحت در یخچال بذارید.
برای خمیر آب را داخل ظرفی بریزید نمک و سپس آرد الک شده را کم کم اضافه و ورز دهید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد. خمیر را به چانه های مساوی تقسیم کنید روی چانه ها را بپوشانید و حداقل 1 ساعت استراحت دهید. (استراحت دادن به خمیر باعث می‌شود خمیر راحت باز شود)
خمیر استراحت کرده را نازک باز کنید و روی کاغذ روغنی بذارید و روی خمیر از مواد آماده شده بمالید. (استفاده از کاغذ روغنی برای این است که بتوانید خمیر را راحت داخل ماهیتابه بذارید)
با کمک کاغذ روغنی لاهماجون را داخل ماهیتابه نچسب داغ بذارید و تا وقتی زیر خمیر سرخ شود بپزید. (در ماهیتابه را نذارید)
وقتی زیر لاهماجون سرخ شد در فر 200 درجه از قبل گرم شده بذارید و تا وقتی کناره های لاهماجون سرخ شود بپزید. اگر می‌خواهید لاهماجون بعد از پخت ترد باشد روی لاهماجون های پخته شده را با دستمال نپوشانید. و اگر دوست دارید لاهماجون نرم باشد بلافاصله بعد از بیرون آوردن از فر با دستمال بپوشانید. نوش جان

❌کپـ.ـی ترجمه برای ادمیـ.ـن پیـ.ـج ها ممـ.ـنوع است

لاهماجون

@Turkyemekler

لاهماجون

@Turkyemekler

آموزش تخصصی نان در آموزشگاه نان زهرا ادب

@zahraadab_bakery

همراه با مدرک بین المللی از سازمان فنی حرفه ای

۳ روز آموزش

خمیرگیری با دست و همزن به صورت تخصصی .

تمام مراحل کار توسط هنرجویان عزیز انجام میشود .
@zahraadab_bakery

۳ روز کلاس از شما نانوا نمیسازد اگر بعد از اتمام کلاس تمرین و تلاشی نباشد .
ما مسیر شما رو کوتاه تر کردیم و چالش های شمارو کم.
آموزش با انواع فر خانگی و صنعتی 🤌🏻

اینجا یک ورکشاپ واقعیه 🤌🏻واگعیه واگعی 😁

خانم ها و آقایان کارگاه عملی در


تاریخ ۱۸_۱۹_۲۰ بهمن ماه در حال ثبت نام هستیم .

تاریخ ۱۶_۱۷_۱۸ اسفند ماه در حال ثبت نام

لطفا برای اطلاعات بیشتر در تلگرام یا واتساپ به شماره زیر پیام دهید .

۰۹۰۱۷۵۱۷۲۶۳ لطفا پیام دهید زنگ نزنید
⛔️
لینک پیج اینستاگرام 👇👇
instagram.com/zahraadab_bakery

لینک کانال تلگرام آموزش های رایگان 👇🏻👇🏻

https://t.me/freshbread2020

اگه به پخت نان علاقه دارین آموزش های دوست عزیزم خانم زهرا ادب رو از دست ندین بهترین هستن 👌😍

Credit :  @yemek_kelebegi ❤️
Dm for credit / removal plz

کباب بادمجان در سیخ

مواد لازم:
نیم کیلو گوشت چرخ کرده
1 عدد پیاز
2 حبه سیر
2 قاشق غذاخوری آرد سوخاری
به دلخواه نمک ، فلفل قرمز ، زیره

4 عدد بادمجان

برای سس:
1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
1 استکان آب
نمک

طرز تهیه:
گوشت و بقیه مواد را داخل ظرفی بریزید. خوب ورز دهید. (ورز دادن خیلی مهم است)
روی گوشت سلفون بکشید و نیم ساعت در یخچال بذارید. پوست بادمجان ها را یک در میان بکنید و حلقه ای خرد کنید وداخل آب نمک نگه دارید. سپس داخل روغن پشت و رو سرخ کنید. مواد گوشتی را شکل دهید و داخل همان ماهیتابه سرخ کنید. یک در میان بادمجان و کوفته به سیخ بکشید و داخل ظرف مناسب فر بذارید. برای سس روغن مایع را داخل ماهیتابه بریزید و رب را اضافه کرده تفت دهید. آب و نمک اضافه کنید و 3_2 دقیقه بپزید. سس را روی سیخ ها بریزید و در فر 180 درجه با کنترل بپزید.

❌کپـ.ـی ترجمه برای ادمیـ.ـن پیـ.ـج ها ممـ.ـنوع است

کباب بادمجان در سیخ

@Turkyemekler