Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
❤31🎉17👍13🤩10👏6😍1
پوآچا کاراکوی (نام محله ای قدیمی در استانبول)
Karaköy poğaçası
Credit : @tatlituzluugraslar ❤️
Dm for credit / removal plz
این پوآچا وقتی گرم است نرمتر و وقتی خنک میشود کمی ترد میشود
مواد لازم:
250 گرم کره یا مارگارین
نصف لیوان آب
2 قاشق غذاخوری شکر
2 عدد تخم مرغ (زرده یکی از تخم مرغ ها را برای رومال کنار بذارید)
1 قاشق مرباخوری نمک
1 قاشق غذاخوری خمیر مایه خشک
حدود 4 الی 5 لیوان آرد
طرز تهیه:
آب ولرم و شکر را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید. خمیر مایه را اضافه کنید و هم بزنید و حدود 10_5 دقیقه صبر کنید تا خمیر مایه فعال شود. سپس کره نرم شده در دمای اتاق ، تخم مرغ و نمک را اضافه کنید و هم بزنید. سپس آرد را کم کم و با کنترل اضافه کنید و ورز دهید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد. (نیاز به استراحت خمیر نیست بلافاصله شکل دهید و فقط استراحت داخل سینی فر را دارد) از خمیر 14_13 چانه خمیر جدا کنید و داخل سینی که کف آن کاغذ روغنی پهن کردید بچینید. مثل فیلم کمی فشار دهید. زرده تخم مرغی را که جدا کرده بودید را روی خمیر بمالید و در آخر روی خمیرها با چنگال خط بندازید. سینی را در فر 50 درجه حرارت بالا و پایین به مدت 15 دقیقه بذارید تا مرحله استراحت داخل سینی انجام شود. سپس حرارت فر را روی 190 درجه بذارید و تا وقتی که زیر و روی پوآچا سرخ شود بپزید. نوش جان
❌کپی ترجمه برای ادمین پیج ها ممنوع است
Karaköy poğaçası
Credit : @tatlituzluugraslar ❤️
Dm for credit / removal plz
این پوآچا وقتی گرم است نرمتر و وقتی خنک میشود کمی ترد میشود
مواد لازم:
250 گرم کره یا مارگارین
نصف لیوان آب
2 قاشق غذاخوری شکر
2 عدد تخم مرغ (زرده یکی از تخم مرغ ها را برای رومال کنار بذارید)
1 قاشق مرباخوری نمک
1 قاشق غذاخوری خمیر مایه خشک
حدود 4 الی 5 لیوان آرد
طرز تهیه:
آب ولرم و شکر را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید. خمیر مایه را اضافه کنید و هم بزنید و حدود 10_5 دقیقه صبر کنید تا خمیر مایه فعال شود. سپس کره نرم شده در دمای اتاق ، تخم مرغ و نمک را اضافه کنید و هم بزنید. سپس آرد را کم کم و با کنترل اضافه کنید و ورز دهید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد. (نیاز به استراحت خمیر نیست بلافاصله شکل دهید و فقط استراحت داخل سینی فر را دارد) از خمیر 14_13 چانه خمیر جدا کنید و داخل سینی که کف آن کاغذ روغنی پهن کردید بچینید. مثل فیلم کمی فشار دهید. زرده تخم مرغی را که جدا کرده بودید را روی خمیر بمالید و در آخر روی خمیرها با چنگال خط بندازید. سینی را در فر 50 درجه حرارت بالا و پایین به مدت 15 دقیقه بذارید تا مرحله استراحت داخل سینی انجام شود. سپس حرارت فر را روی 190 درجه بذارید و تا وقتی که زیر و روی پوآچا سرخ شود بپزید. نوش جان
❌کپی ترجمه برای ادمین پیج ها ممنوع است
❤20👍9
کیک کرامبل هویج
Credit : @chefburcinarda ❤️
Dm for credit / removal plz
لیوان استفاده شده 200 میلی
اندازه قالب 35×25
مواد لازم:
6 عدد تخم مرغ متوسط
200 گرم شکر (1 لیوان + 2 قاشق غذاخوری)
180 میلی روغن مایع (1 لیوان)
200 گرم آرد (1 و نیم لیوان + 2 قاشق غذاخوری)
100 گرم گردو (1 لیوان)
200 گرم هویج (1 عدد هویج بزرگ )
1 قاشق مرباخوری دارچین
1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم معادل 2.5 قاشق چای خوری)
برای کرامبل :
70 گرم مارگارین
110 گرم آرد (1 لیوان حدود نیم سانت سرخالی)
90 گرم شکر (5 قاشق غذاخوری)
مارگارین هم دمای محیط باشد. تمام مواد را داخل ظرفی بریزید و با نوک انگشت ورز دهید تا حالت شنی پیدا کند
طرز تهیه:
تخم مرغ و شکر را خوب هم بزنید تا کف کند (شکر داخل ظرف را با انگشت کنترل کنید اگر حل شده است کافی است) سپس روغن مایع را اضافه کنید و کمی هم بزنید. بکینگ پودر ، دارچین و آرد را اضافه کنید و هم بزنید. در آخر هویج رنده شده و گردو را اضافه کنید و با لیسک هم بزنید. داخل قالب چرب شده بریزید. کرامبل را به طور یکنواخت روی کیک بریزید و در فر 150 درجه فن دار از قبل گرم شده 35 دقیقه بپزید.(اگر کیک داخل قالب بزرگ با حرارت کم پخته شود تمام قسمتهای کیک به یک اندازه پف میکند) بعد از پخت وقتی کاملا خنک شد سرو کنید. (گرمای فر خیلی مهم است لطفا مطمئن شوید فر کاملا داغ شده سپس کیک را داخل فر بذارید)
❌کپی ترجمه برای ادمین پیج ها ممنوع است
Credit : @chefburcinarda ❤️
Dm for credit / removal plz
لیوان استفاده شده 200 میلی
اندازه قالب 35×25
مواد لازم:
6 عدد تخم مرغ متوسط
200 گرم شکر (1 لیوان + 2 قاشق غذاخوری)
180 میلی روغن مایع (1 لیوان)
200 گرم آرد (1 و نیم لیوان + 2 قاشق غذاخوری)
100 گرم گردو (1 لیوان)
200 گرم هویج (1 عدد هویج بزرگ )
1 قاشق مرباخوری دارچین
1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم معادل 2.5 قاشق چای خوری)
برای کرامبل :
70 گرم مارگارین
110 گرم آرد (1 لیوان حدود نیم سانت سرخالی)
90 گرم شکر (5 قاشق غذاخوری)
مارگارین هم دمای محیط باشد. تمام مواد را داخل ظرفی بریزید و با نوک انگشت ورز دهید تا حالت شنی پیدا کند
طرز تهیه:
تخم مرغ و شکر را خوب هم بزنید تا کف کند (شکر داخل ظرف را با انگشت کنترل کنید اگر حل شده است کافی است) سپس روغن مایع را اضافه کنید و کمی هم بزنید. بکینگ پودر ، دارچین و آرد را اضافه کنید و هم بزنید. در آخر هویج رنده شده و گردو را اضافه کنید و با لیسک هم بزنید. داخل قالب چرب شده بریزید. کرامبل را به طور یکنواخت روی کیک بریزید و در فر 150 درجه فن دار از قبل گرم شده 35 دقیقه بپزید.(اگر کیک داخل قالب بزرگ با حرارت کم پخته شود تمام قسمتهای کیک به یک اندازه پف میکند) بعد از پخت وقتی کاملا خنک شد سرو کنید. (گرمای فر خیلی مهم است لطفا مطمئن شوید فر کاملا داغ شده سپس کیک را داخل فر بذارید)
❌کپی ترجمه برای ادمین پیج ها ممنوع است
👍34❤8
Forwarded from غذاهای ترکیه
✅✅🛎🛎توجه توجه🛎🛎
🟣🟣این کانال در فضای مجازی کولاک کرده
✅بهترین مربی اشپزی با بیش از ۱۰ سال سابقه اشپزی وقنادی که تمام تجربیات چندین ساله خود را در اختیار هنرجوها قرار میدهد👌
✅پرورش ۱۰۰ها هنرجو ومربی اشپزی وقنادی
🟣بیش از ۱۰۰۰ ویدیو اشپزی وقنادی
👇👇👇👇
https://t.me/joinchat/AAAAAFlHcOrGofqRrdVHRg
🟣🟣این کانال در فضای مجازی کولاک کرده
✅بهترین مربی اشپزی با بیش از ۱۰ سال سابقه اشپزی وقنادی که تمام تجربیات چندین ساله خود را در اختیار هنرجوها قرار میدهد👌
✅پرورش ۱۰۰ها هنرجو ومربی اشپزی وقنادی
🟣بیش از ۱۰۰۰ ویدیو اشپزی وقنادی
👇👇👇👇
https://t.me/joinchat/AAAAAFlHcOrGofqRrdVHRg
❤3👍3
غذاهای ترکیه
✅✅🛎🛎توجه توجه🛎🛎 🟣🟣این کانال در فضای مجازی کولاک کرده ✅بهترین مربی اشپزی با بیش از ۱۰ سال سابقه اشپزی وقنادی که تمام تجربیات چندین ساله خود را در اختیار هنرجوها قرار میدهد👌 ✅پرورش ۱۰۰ها هنرجو ومربی اشپزی وقنادی 🟣بیش از ۱۰۰۰ ویدیو اشپزی وقنادی 👇👇👇👇 h…
✅✅ معروف ترین استاد اشپزی در تلگرام با اموزش انواع ایتم های اشپزی وقنادی به درخواست شما عزیزان👆👆✅✅🟣
❤2
مرغ kFC
Credit : @Hemsirenin_blogu ❤️
Dm for credit / removal plz
مواد لازم:
3 تکه سینه مرغ
1 پاکت کورن فلکس ساده (برگه ذرت ، پودر سوخاری پانکو هم میشه)
1 استکان شیر
1 استکان روغن مایع
1 استکان آرد
1 عدد تخم مرغ
1 و نیم قاشق غذاخوری ادویه مرغ
1 و نیم قاشق مرباخوری ادویه کاری
1 قاشق مرباخوری زیره
1 و نیم قاشق مرباخوری پودر فلفل قرمز
1 قاشق چای خوری فلفل سیاه
1 قاشق مرباخوری نمک
طرز تهیه:
آرد ، روغن ، شیر ، تخم مرغ ، ادویه ها و نمک را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید. سینه مرغ را به شکل ورقه ای به ضخامت دو انگشت ببرید. مرغ را داخل سس بریزید و خوب هم بزنید. روی ظرف سلفون بکشید و حداقل 1 ساعت در یخچال استراحت دهید. برگه ذرت را داخل غذاساز خرد کنید. دقت کنید خیلی درشت نشود. مرغ ها را به برگه ذرت آغشته کنید و داخل سینی فر بچینید. روی مرغ ها روغن مایع بریزید و در فر 160 درجه تا وقتی که سرخ شود بپزید. اگر دوست دارید میتوانید داخل روغن سرخ کنید. همراه با سیب زمینی سرخ شده با مخلوط سس کچاپ ، مایونز و خردل عالی میشود. نوش جان
❌کپی ترجمه برای ادمین پیج ها ممنوع است
Credit : @Hemsirenin_blogu ❤️
Dm for credit / removal plz
مواد لازم:
3 تکه سینه مرغ
1 پاکت کورن فلکس ساده (برگه ذرت ، پودر سوخاری پانکو هم میشه)
1 استکان شیر
1 استکان روغن مایع
1 استکان آرد
1 عدد تخم مرغ
1 و نیم قاشق غذاخوری ادویه مرغ
1 و نیم قاشق مرباخوری ادویه کاری
1 قاشق مرباخوری زیره
1 و نیم قاشق مرباخوری پودر فلفل قرمز
1 قاشق چای خوری فلفل سیاه
1 قاشق مرباخوری نمک
طرز تهیه:
آرد ، روغن ، شیر ، تخم مرغ ، ادویه ها و نمک را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید. سینه مرغ را به شکل ورقه ای به ضخامت دو انگشت ببرید. مرغ را داخل سس بریزید و خوب هم بزنید. روی ظرف سلفون بکشید و حداقل 1 ساعت در یخچال استراحت دهید. برگه ذرت را داخل غذاساز خرد کنید. دقت کنید خیلی درشت نشود. مرغ ها را به برگه ذرت آغشته کنید و داخل سینی فر بچینید. روی مرغ ها روغن مایع بریزید و در فر 160 درجه تا وقتی که سرخ شود بپزید. اگر دوست دارید میتوانید داخل روغن سرخ کنید. همراه با سیب زمینی سرخ شده با مخلوط سس کچاپ ، مایونز و خردل عالی میشود. نوش جان
❌کپی ترجمه برای ادمین پیج ها ممنوع است
❤18👍14