پیتزا نان
Credit : @birbaharatadii ❤️
Dm for credit / removal plz
🇹🇷Türkce tarif yorumlarda
مواد لازم:
1 عدد نان کامل (نان تست یا هر نان دیگری مثل نان باگت)
3 عدد تخم مرغ
1 استکان شیر
نصف استکان روغن مایع
برای سس:
1 قاشق مرباخوری رب
1 قاشق چای خوری آویشن
1 حبه سیر له شده
از نصف استکان کمی کمتر آب
1 پنس نمک
برای روی نان:
پنیر پیتزای رنده شده
سوجوک خرد شده (سوسیس یا کالباس هم میشه)
به دلخواه فلفل قرمز کاپیا ، فلفل سبز
طرز تهیه:
نان ها را برش بزنید. تخم مرغ و شیر را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید. نان ها را در مخلوط شیر و تخم مرغ بزنید و داخل سینی چرب شده بچینید. در فر 200 درجه حرارت بالا و پایین بذارید و نان ها را کمی سرخ کنید. مواد سس را با هم مخلوط کنید و روی نان های سرخ شده بمالید، سپس پنیر پیتزا ، سوجوک و فلفل بذارید و مجدد پنیر بذارید و داخل فر بذارید تا پنیر آب شود.
❌کپی برای ادمین پیج ها ممنوع است
@Turkyemekler
@Turk.yemekler
Credit : @birbaharatadii ❤️
Dm for credit / removal plz
🇹🇷Türkce tarif yorumlarda
مواد لازم:
1 عدد نان کامل (نان تست یا هر نان دیگری مثل نان باگت)
3 عدد تخم مرغ
1 استکان شیر
نصف استکان روغن مایع
برای سس:
1 قاشق مرباخوری رب
1 قاشق چای خوری آویشن
1 حبه سیر له شده
از نصف استکان کمی کمتر آب
1 پنس نمک
برای روی نان:
پنیر پیتزای رنده شده
سوجوک خرد شده (سوسیس یا کالباس هم میشه)
به دلخواه فلفل قرمز کاپیا ، فلفل سبز
طرز تهیه:
نان ها را برش بزنید. تخم مرغ و شیر را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید. نان ها را در مخلوط شیر و تخم مرغ بزنید و داخل سینی چرب شده بچینید. در فر 200 درجه حرارت بالا و پایین بذارید و نان ها را کمی سرخ کنید. مواد سس را با هم مخلوط کنید و روی نان های سرخ شده بمالید، سپس پنیر پیتزا ، سوجوک و فلفل بذارید و مجدد پنیر بذارید و داخل فر بذارید تا پنیر آب شود.
❌کپی برای ادمین پیج ها ممنوع است
@Turkyemekler
@Turk.yemekler
👏16👍9❤6🥰2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#صبحانه
۱ تخم مرغ آبپز ، نصف آووکادو ، ۲ قاشق پیاز قرمز ، ۱ گوجه فرنگی کوچک ،۲-۱ قاشق جعفری، ۳-۲ قطره آبلیمو ، روغن زیتون ، مخلوط ماست چکیده و پنیر لبنه
@Turkyemekler
۱ تخم مرغ آبپز ، نصف آووکادو ، ۲ قاشق پیاز قرمز ، ۱ گوجه فرنگی کوچک ،۲-۱ قاشق جعفری، ۳-۲ قطره آبلیمو ، روغن زیتون ، مخلوط ماست چکیده و پنیر لبنه
@Turkyemekler
👍32❤7🎉1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
شیرینی سه سوته
خمیرهزارلا ، شکلات صبحانه ، سفیده تخم مرغ ، شکر
درجه ۱۸۰ به مدت ۱۵ دقیقه (داخل ایرفرایر یا فر)
@Turkyemekler
خمیرهزارلا ، شکلات صبحانه ، سفیده تخم مرغ ، شکر
درجه ۱۸۰ به مدت ۱۵ دقیقه (داخل ایرفرایر یا فر)
@Turkyemekler
👏24👍14❤4
قرابیه سیب
Credit : @yamanipek ❤️
Dm for credit / removal plz
چند نکته در مورد این قرابیه:
1- قرابیه حتما خوب پخته شود حتی کمی سرخ شود چون هر چقدر بپزد تردی قرابیه بیشتر میشود.
2- پودر قند را بعد از اینکه قرابیه کاملا سرد شد بریزید. اگر روی قرابیه گرم بریزید نمدار میشود و قرابیه زودتر نرم میشود.
3 - بعد از اینکه مواد داخل قرابیه کاملا سرد شد استفاده کنید.
لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار
مواد لازم:
5 عدد سیب
1 لیوان شکر
1 لیوان گردوی خرد شده
2 قاشق مرباخوری دارچین
برای اینکه مواد داخل قرابیه سیاه نشود دارچین را بعد از خنک شدن سیب پخته شده اضافه کنید. به این شکل رنگش کمتر سیاه میشود.
برای خمیر:
200 گرم کره نرم شده در دمای اتاق
1 استکان روغن مایع (80 گرم)
1 عدد تخم مرغ
1 قاشق غذاخوری ماست
نصف لیوان شکر
نصف لیوان پودر قند
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری )
4 و نیم الی 5 لیوان آرد
برای روی قرابیه:
پودر قند
طرز تهیه:
سیب ها را رنده کنید و همراه با شکر داخل ماهیتابه بریزید و بپزید. سپس دارچین و گردو را اضافه کنید و 3_2 دقیقه دیگر بپزید سپس اجاق را خاموش کنید و کنار بذارید خنک شود.
برای خمیر کره ، روغن مایع ، تخم مرغ ، ماست ، شکر و پودر قند را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید. آرد را با کنترل اضافه کنید و ورز دهید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد. از خمیر مقدار کمی جدا کنید و آرد را چشمی اضافه کنید و با نوک انگشت ورز دهید تا حالت خرده خمیر بگیرد این خمیر را برای روی قرابیه کنار بذارید (یا میتوانید یک مشت از خمیر را در فریزر بذارید و بعد از سفت شدن رنده کنید )
از خمیر تکه های کوچکی بردارید گرد کنید و داخل سینی که کف آن کاغذ روغنی گذاشتید بذارید و با کف لیوان کمی فشار دهید از مخلوط سیب روی خمیر بذارید. مقدار کمی از خمیر خرد شده بریزید.
در فر 175 درجه از قبل گرم شده حدود 30_25 دقیقه خوب بپزید تا کمی سرخ شود. وقتی روی قرابیه سفید است از فر بیرون نیاورید علت تردی این قرابیه زمان پخت است.
بعد از اینکه قرابیه ها را از فر بیرون آوردید صبر کنید کاملا خنک شود سپس پودر قند بپاشید.
در فیلم دو شکل متفاوت نشان داده شده است هر شکلی دوست دارید بدید. نوش جان
❌کپی ترجمه برای ادمین پیج ها ممنوع است
Credit : @yamanipek ❤️
Dm for credit / removal plz
چند نکته در مورد این قرابیه:
1- قرابیه حتما خوب پخته شود حتی کمی سرخ شود چون هر چقدر بپزد تردی قرابیه بیشتر میشود.
2- پودر قند را بعد از اینکه قرابیه کاملا سرد شد بریزید. اگر روی قرابیه گرم بریزید نمدار میشود و قرابیه زودتر نرم میشود.
3 - بعد از اینکه مواد داخل قرابیه کاملا سرد شد استفاده کنید.
لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار
مواد لازم:
5 عدد سیب
1 لیوان شکر
1 لیوان گردوی خرد شده
2 قاشق مرباخوری دارچین
برای اینکه مواد داخل قرابیه سیاه نشود دارچین را بعد از خنک شدن سیب پخته شده اضافه کنید. به این شکل رنگش کمتر سیاه میشود.
برای خمیر:
200 گرم کره نرم شده در دمای اتاق
1 استکان روغن مایع (80 گرم)
1 عدد تخم مرغ
1 قاشق غذاخوری ماست
نصف لیوان شکر
نصف لیوان پودر قند
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری )
4 و نیم الی 5 لیوان آرد
برای روی قرابیه:
پودر قند
طرز تهیه:
سیب ها را رنده کنید و همراه با شکر داخل ماهیتابه بریزید و بپزید. سپس دارچین و گردو را اضافه کنید و 3_2 دقیقه دیگر بپزید سپس اجاق را خاموش کنید و کنار بذارید خنک شود.
برای خمیر کره ، روغن مایع ، تخم مرغ ، ماست ، شکر و پودر قند را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید. آرد را با کنترل اضافه کنید و ورز دهید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد. از خمیر مقدار کمی جدا کنید و آرد را چشمی اضافه کنید و با نوک انگشت ورز دهید تا حالت خرده خمیر بگیرد این خمیر را برای روی قرابیه کنار بذارید (یا میتوانید یک مشت از خمیر را در فریزر بذارید و بعد از سفت شدن رنده کنید )
از خمیر تکه های کوچکی بردارید گرد کنید و داخل سینی که کف آن کاغذ روغنی گذاشتید بذارید و با کف لیوان کمی فشار دهید از مخلوط سیب روی خمیر بذارید. مقدار کمی از خمیر خرد شده بریزید.
در فر 175 درجه از قبل گرم شده حدود 30_25 دقیقه خوب بپزید تا کمی سرخ شود. وقتی روی قرابیه سفید است از فر بیرون نیاورید علت تردی این قرابیه زمان پخت است.
بعد از اینکه قرابیه ها را از فر بیرون آوردید صبر کنید کاملا خنک شود سپس پودر قند بپاشید.
در فیلم دو شکل متفاوت نشان داده شده است هر شکلی دوست دارید بدید. نوش جان
❌کپی ترجمه برای ادمین پیج ها ممنوع است
👍23❤4
✅✅🛎🛎توجه توجه🛎🛎
🟣🟣این کانال در فضای مجازی کولاک کرده
✅بهترین مربی اشپزی با بیش از ۱۰ سال سابقه اشپزی وقنادی که تمام تجربیات چندین ساله خود را در اختیار هنرجوها قرار میدهد👌
✅پرورش ۱۰۰ها هنرجو ومربی اشپزی وقنادی
🟣بیش از ۱۰۰۰ ویدیو اشپزی وقنادی
👇👇👇👇
https://t.me/joinchat/AAAAAFlHcOrGofqRrdVHRg
🟣🟣این کانال در فضای مجازی کولاک کرده
✅بهترین مربی اشپزی با بیش از ۱۰ سال سابقه اشپزی وقنادی که تمام تجربیات چندین ساله خود را در اختیار هنرجوها قرار میدهد👌
✅پرورش ۱۰۰ها هنرجو ومربی اشپزی وقنادی
🟣بیش از ۱۰۰۰ ویدیو اشپزی وقنادی
👇👇👇👇
https://t.me/joinchat/AAAAAFlHcOrGofqRrdVHRg
👍5👎1
غذاهای ترکیه
✅✅🛎🛎توجه توجه🛎🛎 🟣🟣این کانال در فضای مجازی کولاک کرده ✅بهترین مربی اشپزی با بیش از ۱۰ سال سابقه اشپزی وقنادی که تمام تجربیات چندین ساله خود را در اختیار هنرجوها قرار میدهد👌 ✅پرورش ۱۰۰ها هنرجو ومربی اشپزی وقنادی 🟣بیش از ۱۰۰۰ ویدیو اشپزی وقنادی 👇👇👇👇 h…
✅✅ معروف ترین استاد اشپزی در تلگرام با اموزش انواع ایتم های اشپزی وقنادی به درخواست شما عزیزان👆👆✅✅🟣
🛑🛑🛑دوستان عجله كنيد تخفيفات ٥٠درصدي كلاسها رو به اتمام است 🛑🛑🛑🎁🎁🎁همراه كلي اموزش رايگان🎁🎁🎁🎁🎁🎁
🛑🛑🛑دوستان عجله كنيد تخفيفات ٥٠درصدي كلاسها رو به اتمام است 🛑🛑🛑🎁🎁🎁همراه كلي اموزش رايگان🎁🎁🎁🎁🎁🎁
👍4
اسلایس خرما بادام زمینی
Credit : @mutfakfelsefem ❤️
Dm for credit / removal plz
مواد لازم:
200 گرم بادام زمینی
15_10 عدد خرما
1 استکان کنجد بو داده
80 گرم شکلات سفید
50 گرم شکلات شیری
طرز تهیه:
بادام زمینی ها را داخل بلندر یا غذاساز خرد کنید سپس خرماها بدون هسته را میکس کنید و هر دو را داخل ظرفی بریزید و خوب ورز دهید با توجه به بزرگی و نوع خرما مقدار خرما میتواند تغییر کند با کم و زیاد کردن خرما میتوانید خمیر نرمی که قابل شکل دادن باشد آماده کنید (میتوانید کمی دارچین هم اضافه کنید) سه عدد رول آماده کنید و رول ها را به کنجد آغشته کنید و وسط رول را مثل فیلم باز کنید. شکلات سفید و شیری را به روش بنماری آب کنید و داخل شیار رول خرمایی بریزید و شکل دهید. 2_1 ساعت در یخچال بذارید سپس برای سرو آماده است
❌کپی ترجمه برای ادمین پیج ها ممنوع است
Credit : @mutfakfelsefem ❤️
Dm for credit / removal plz
مواد لازم:
200 گرم بادام زمینی
15_10 عدد خرما
1 استکان کنجد بو داده
80 گرم شکلات سفید
50 گرم شکلات شیری
طرز تهیه:
بادام زمینی ها را داخل بلندر یا غذاساز خرد کنید سپس خرماها بدون هسته را میکس کنید و هر دو را داخل ظرفی بریزید و خوب ورز دهید با توجه به بزرگی و نوع خرما مقدار خرما میتواند تغییر کند با کم و زیاد کردن خرما میتوانید خمیر نرمی که قابل شکل دادن باشد آماده کنید (میتوانید کمی دارچین هم اضافه کنید) سه عدد رول آماده کنید و رول ها را به کنجد آغشته کنید و وسط رول را مثل فیلم باز کنید. شکلات سفید و شیری را به روش بنماری آب کنید و داخل شیار رول خرمایی بریزید و شکل دهید. 2_1 ساعت در یخچال بذارید سپس برای سرو آماده است
❌کپی ترجمه برای ادمین پیج ها ممنوع است
👍24❤4👏2🥰1😐1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
😍30👍13👏8❤5
سیمیت پوآچا پنیری
Credit : @minenin.mutfagindan ❤️
Dm for credit / removal plz
مواد لازم:
1 و نیم لیوان شیر ولرم (لیوان 200 میلی)
1 لیوان آب ولرم
4_3 قاشق غذاخوری شکر
1 پاکت خمیر مایه خشک فوری (10 گرم یا 1 قاشق غذاخوری شکر)
1 لیوان روغن مایع
1 قاشق مرباخوری نمک
7 لیوان آرد
1 قاشق مرباخوری کره نرم شده در دمای اتاق
پنیر پیتزا برای داخل پوآچا
برای روی پوآچا:
نصف استکان شیره انگور
1 لیوان آب
کنجد بو داده به مقدار زیاد
آب و شیره انگور با هم مخلوط شود
طرز تهیه:
ابتدا شیر ولرم ، آب ولرم، شکر و خمیر مایه را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید. (خمیر مایه خشک فوری نیاز به عمل آوردن ندارد اگر از خمیر مایه خشک معمولی استفاده میکنید ابتدا خمیر مایه و شکر را داخل آب ولرم بریزید و حدود ده دقیقه صبر کنید تا خمیر مایه کف کند سپس بقیه مواد را اضافه کنید ) سپس روغن مایع را اضافه کنید. نمک و آرد الک شده را کم کم بریزید و هم بزنید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و کمی به دست بچسبد. در آخر کره نرم شده را اضافه کنید و خوب ورز دهید. خمیر را جمع کرده روی خمیر را با سلفون خوب بپوشانید و با یک دستمال هم بپوشانید و در یک جای گرم 1 ساعت استراحت دهید.
خمیر عمل آمده را بدون اینکه پف خمیر را خیلی بگیرید کمی ورز دهید تا هوای خمیر گرفته شود. از خمیر چانه هایی اندازه نارنگی جدا کرده گرد کنید و داخل سینی بچینید. تمام خمیر را به شکل چانه درآورید سپس اولین چانه را بردارید چانه را برگردانید و روی میز بذارید (قسمت زیر چانه بالا بیفتد) کمی با دست باز کنید خیلی فشار ندید و نازک نکنید. داخل خمیر مقداری پنیر پیتزا بذارید و خمیر را بپوشانید و سپس با دست خمیر را شکل دهید. از جایی که خمیر را بستید بگیرید و طرف دیگر را ابتدا در مخلوط شیره انگور و آب بزنید سپس تمام قسمت خمیر را به کنجد آغشته کنید. پوآچاها را داخل سینی فر که کف آن کاغذ روغنی پهن کردید با فاصله بچینید حدود 17_16 عدد پوآچا میشود. روی سینی دستمال بکشید و 20_15 دقیقه داخل سینی استراحت دهید. این استراحت خیلی مهم است.
بعد از استراحت با چاقو روی پوآچا ها سه خط بندازید این خطها عمیق نباشد چون از این خطها پنیر پیتزا بیرون میزند.
در فر 180 درجه از قبل گرم شده حرارت بالا و پایین تا زمانی که زیر و روی پوآچا کمی سرخ شود بپزید.(حدود 25_20 دقیقه ، به حرارت فر شما بستگی دارد. اگر فر شما حرارت بالا و پایین همزمان روشن نمیشود فقط حرارت پایین فر را روشن کنید و چند دقیقه آخر حرارت بالای فر را روشن کنید تا روی پوآچا سرخ شود ) نوش جان
Credit : @minenin.mutfagindan ❤️
Dm for credit / removal plz
مواد لازم:
1 و نیم لیوان شیر ولرم (لیوان 200 میلی)
1 لیوان آب ولرم
4_3 قاشق غذاخوری شکر
1 پاکت خمیر مایه خشک فوری (10 گرم یا 1 قاشق غذاخوری شکر)
1 لیوان روغن مایع
1 قاشق مرباخوری نمک
7 لیوان آرد
1 قاشق مرباخوری کره نرم شده در دمای اتاق
پنیر پیتزا برای داخل پوآچا
برای روی پوآچا:
نصف استکان شیره انگور
1 لیوان آب
کنجد بو داده به مقدار زیاد
آب و شیره انگور با هم مخلوط شود
طرز تهیه:
ابتدا شیر ولرم ، آب ولرم، شکر و خمیر مایه را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید. (خمیر مایه خشک فوری نیاز به عمل آوردن ندارد اگر از خمیر مایه خشک معمولی استفاده میکنید ابتدا خمیر مایه و شکر را داخل آب ولرم بریزید و حدود ده دقیقه صبر کنید تا خمیر مایه کف کند سپس بقیه مواد را اضافه کنید ) سپس روغن مایع را اضافه کنید. نمک و آرد الک شده را کم کم بریزید و هم بزنید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و کمی به دست بچسبد. در آخر کره نرم شده را اضافه کنید و خوب ورز دهید. خمیر را جمع کرده روی خمیر را با سلفون خوب بپوشانید و با یک دستمال هم بپوشانید و در یک جای گرم 1 ساعت استراحت دهید.
خمیر عمل آمده را بدون اینکه پف خمیر را خیلی بگیرید کمی ورز دهید تا هوای خمیر گرفته شود. از خمیر چانه هایی اندازه نارنگی جدا کرده گرد کنید و داخل سینی بچینید. تمام خمیر را به شکل چانه درآورید سپس اولین چانه را بردارید چانه را برگردانید و روی میز بذارید (قسمت زیر چانه بالا بیفتد) کمی با دست باز کنید خیلی فشار ندید و نازک نکنید. داخل خمیر مقداری پنیر پیتزا بذارید و خمیر را بپوشانید و سپس با دست خمیر را شکل دهید. از جایی که خمیر را بستید بگیرید و طرف دیگر را ابتدا در مخلوط شیره انگور و آب بزنید سپس تمام قسمت خمیر را به کنجد آغشته کنید. پوآچاها را داخل سینی فر که کف آن کاغذ روغنی پهن کردید با فاصله بچینید حدود 17_16 عدد پوآچا میشود. روی سینی دستمال بکشید و 20_15 دقیقه داخل سینی استراحت دهید. این استراحت خیلی مهم است.
بعد از استراحت با چاقو روی پوآچا ها سه خط بندازید این خطها عمیق نباشد چون از این خطها پنیر پیتزا بیرون میزند.
در فر 180 درجه از قبل گرم شده حرارت بالا و پایین تا زمانی که زیر و روی پوآچا کمی سرخ شود بپزید.(حدود 25_20 دقیقه ، به حرارت فر شما بستگی دارد. اگر فر شما حرارت بالا و پایین همزمان روشن نمیشود فقط حرارت پایین فر را روشن کنید و چند دقیقه آخر حرارت بالای فر را روشن کنید تا روی پوآچا سرخ شود ) نوش جان
👍32❤1