رول گردویی
Credit : @sunum_agaci ❤️
Dm for credit / removal plz
🇹🇷Türkce tarif yorumlarda
مواد لازم:
1 عدد تخم‌مرغ
2 قاشق‌غذاخوری ماست
1 استکان روغن‌مایع(80 گرم)
2 قاشق‌غذاخوری کره و یا مارگارین
2 و نیم قاشق‌غذاخوری ایرمیک(آرد سمولینا)
1 قاشق‌غذاخوری سرکه(انگور یا سیب)
1 پاکت بکینگ‌پودر(10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری)
آرد به مقدار لازم(حدود 2 و نیم لیوان)
1 کاسه گردوی ریز خرد شده
برای شربت:
3 لیوان شکر
3 لیوان آب
یک برش نازک لیمو
طرز تهیه:
ابتدا شربت را آماده کنید. آب و شکر و برش لیمو را داخل قابلمه ای بریزید و روی اجاق بذارید وقتی شربت شروع به جوشیدن کرد حرارت اجاق را کم کنید و حدود 15 دقیقه با حرارت کم بجوشانید سپس کنار بذارید سرد شود.
برای تهیه خمیر تخم مرغ ، کره ، روغن مایع ، ایرمیک ، ماست ، سرکه ، وانیل و بکینگ پودر را داخل ظرفی ریخته هم بزنید. آرد را کم کم و با کنترل اضافه کرده خمیر نرمی که به دست نچسبد آمادل کنید.(مقدار آرد میتواند تغییر کند بعد از یک و نیم لیوان آرد، کم کم بریزید) خمیر را وسط دو عدد کاغذروغنی گذاشته به شکل مربع پهن کنید. کناره‌هایش را برش دهید تا کاملاً شکل مربع شود. گردوی ریز خرد شده را به تمام قسمت‌های خمیر پخش کنید با دست کمی روی آن فشار دهید. ابتدا خمیر را در راستای طول از وسط برش داده سپس در راستای عرض از وسط برش دهید. دوباره هر مربع را به صورت نوارهای باریک برش دهید. هر نوار بریده شده را به شکل رول بپیچید داخل سینی فر بچینید. داخل فر 180 درجه از قبل گرم شده تا وقتی روی آنها سرخ شود بپزید.(بستگی به حرارت فر شما دارد ،حدود 30 دقیقه)
وقتی از فر خارج بیرون آوردید کمی صبر کنید تا گرمای اولیه را از دست دهند(4_3 دقیقه) و شربت سرد شده را روی آن بریزید. وقتی شربت را جذب کرد میتوانید سرو کنید. نوش جان
❌کپی برای ادمین پیج ها ممنوع است
@Turkyemekler
@Turk.yemekler
Credit : @sunum_agaci ❤️
Dm for credit / removal plz
🇹🇷Türkce tarif yorumlarda
مواد لازم:
1 عدد تخم‌مرغ
2 قاشق‌غذاخوری ماست
1 استکان روغن‌مایع(80 گرم)
2 قاشق‌غذاخوری کره و یا مارگارین
2 و نیم قاشق‌غذاخوری ایرمیک(آرد سمولینا)
1 قاشق‌غذاخوری سرکه(انگور یا سیب)
1 پاکت بکینگ‌پودر(10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری)
آرد به مقدار لازم(حدود 2 و نیم لیوان)
1 کاسه گردوی ریز خرد شده
برای شربت:
3 لیوان شکر
3 لیوان آب
یک برش نازک لیمو
طرز تهیه:
ابتدا شربت را آماده کنید. آب و شکر و برش لیمو را داخل قابلمه ای بریزید و روی اجاق بذارید وقتی شربت شروع به جوشیدن کرد حرارت اجاق را کم کنید و حدود 15 دقیقه با حرارت کم بجوشانید سپس کنار بذارید سرد شود.
برای تهیه خمیر تخم مرغ ، کره ، روغن مایع ، ایرمیک ، ماست ، سرکه ، وانیل و بکینگ پودر را داخل ظرفی ریخته هم بزنید. آرد را کم کم و با کنترل اضافه کرده خمیر نرمی که به دست نچسبد آمادل کنید.(مقدار آرد میتواند تغییر کند بعد از یک و نیم لیوان آرد، کم کم بریزید) خمیر را وسط دو عدد کاغذروغنی گذاشته به شکل مربع پهن کنید. کناره‌هایش را برش دهید تا کاملاً شکل مربع شود. گردوی ریز خرد شده را به تمام قسمت‌های خمیر پخش کنید با دست کمی روی آن فشار دهید. ابتدا خمیر را در راستای طول از وسط برش داده سپس در راستای عرض از وسط برش دهید. دوباره هر مربع را به صورت نوارهای باریک برش دهید. هر نوار بریده شده را به شکل رول بپیچید داخل سینی فر بچینید. داخل فر 180 درجه از قبل گرم شده تا وقتی روی آنها سرخ شود بپزید.(بستگی به حرارت فر شما دارد ،حدود 30 دقیقه)
وقتی از فر خارج بیرون آوردید کمی صبر کنید تا گرمای اولیه را از دست دهند(4_3 دقیقه) و شربت سرد شده را روی آن بریزید. وقتی شربت را جذب کرد میتوانید سرو کنید. نوش جان
❌کپی برای ادمین پیج ها ممنوع است
@Turkyemekler
@Turk.yemekler
👍27❤9
این زیتون کنار غذا خیلی میچسبه😋
Credit : @diyetisyenmelekveyisoglu ❤️
Dm for credit / removal plz
🇹🇷Türkce tarif yorumlarda
مواد لازم:
2 قاشق غذاخوری ماست چکیده
1 قاشق غذاخوری پنیر لبنه
پوست رنده شده نصف لیمو
1 قاشق مرباخوری روغن زیتون
12 عدد زیتون سبز
1 قاشق غذاخوری ذرت
1 عدد فلفل کاپیا کبابی شده
1 قاشق مرباخوری رب گوجه فرنگی (اختیاری)
4_3 عدد گردو
شوید
طرز تهیه:
هسته زیتون را بیرون آورده حلقه ای خرد کنید. گردو ، فلفل و شوید را خرد کنید و داخل ظرفی بریزید. روغن زیتون و رب را اضافه کرده هم بزنید. ماست و پنیر لبنه را با هم مخلوط کنید و کف ظرف بریزید و مخلوط،زیتون را روی ماست بریزید و سرو کنید. نوش جان
❌کپی برای ادمین پیج ها ممنوع است
@Turkyemekler
@Turk.yemekler
Credit : @diyetisyenmelekveyisoglu ❤️
Dm for credit / removal plz
🇹🇷Türkce tarif yorumlarda
مواد لازم:
2 قاشق غذاخوری ماست چکیده
1 قاشق غذاخوری پنیر لبنه
پوست رنده شده نصف لیمو
1 قاشق مرباخوری روغن زیتون
12 عدد زیتون سبز
1 قاشق غذاخوری ذرت
1 عدد فلفل کاپیا کبابی شده
1 قاشق مرباخوری رب گوجه فرنگی (اختیاری)
4_3 عدد گردو
شوید
طرز تهیه:
هسته زیتون را بیرون آورده حلقه ای خرد کنید. گردو ، فلفل و شوید را خرد کنید و داخل ظرفی بریزید. روغن زیتون و رب را اضافه کرده هم بزنید. ماست و پنیر لبنه را با هم مخلوط کنید و کف ظرف بریزید و مخلوط،زیتون را روی ماست بریزید و سرو کنید. نوش جان
❌کپی برای ادمین پیج ها ممنوع است
@Turkyemekler
@Turk.yemekler
👍24❤5
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
فرنچ تست فرانسوی
۲ عدد تخم مرغ ، نصف پیمانه شیر ، نصف قاشق چای خوری عصاره وانیل
نصف پیمانه شکر و یک قاشق چای خوری دارچین
@Turkyemekler
۲ عدد تخم مرغ ، نصف پیمانه شیر ، نصف قاشق چای خوری عصاره وانیل
نصف پیمانه شکر و یک قاشق چای خوری دارچین
@Turkyemekler
👍40👏6❤4🎉3
قرابیه فندقی
Credit : @mutfak_askimm ❤️
Dm for credit / removal plz
🇹🇷Türkce tarif yorumlarda
لیوان استفاده شده 200 میلی
استکان استفاده شده 100 میلی
مواد لازم:
250 گرم کره کرم شده در دمای محیط
نصف استکان روغن مایع ( 45 گرم)
1 لیوان پودر قند (140 گرم)
1 عدد تخم مرغ
1 قاشق چای خوری بکینگ پودر
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری)
حدود 4 لیوان آرد (حدود 440 گرم ، با کنترل اضافه کنید)
فندق برای داخل قرابیه
برای روی قرابیه:
شکلات سفیده ، پودر نارگیل ، پودر پسته
طرز تهیه:
کره ، روغن مایع ، پودر قند ، تخم مرغ ، وانیل و بکینگ پودر را داخل ظرفی بریزید و با هم مخلوط کنید (با دست یا با لیسک) سپس آرد را کم کم و با کنترل اضافه کنید و ورز دهید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد هر جا خمیر به دست نچسبید دیگه آرد نریزید. از خمیر تکه هایی که از فندق بزرگتر است بردارید و خمیر را باز کنید یک عدد فندق وسط خمیر بذارید و خمیر را ببندید و گرد کنید.(میتوانید بدون فندق هم درست کنید) قرابیه ها را داخل سینی بچینید میتوانید (بهتر است کف سینی کاغذ روغنی بذارید). در فر 170 تا زمانی که رنگ قرابیه سفید بماند بپزید (زیر قرابیه کمی تغییر رنگ کند کافی است حدود 20_15 دقیقه) بعد از پخت کمی صبر کنید تا قرابیه خنک شود. وقتی خنک شد ابتدا در شکلات آب شده به روش بنماری بزنید سپس در پودر نارگیل یا پودر پسته بزنید و داخل ظرف سرو بچینید.
❌کپی برای ادمین پیج ها ممنوع است
@Turkyemekler
@Turk.yemekler
Credit : @mutfak_askimm ❤️
Dm for credit / removal plz
🇹🇷Türkce tarif yorumlarda
لیوان استفاده شده 200 میلی
استکان استفاده شده 100 میلی
مواد لازم:
250 گرم کره کرم شده در دمای محیط
نصف استکان روغن مایع ( 45 گرم)
1 لیوان پودر قند (140 گرم)
1 عدد تخم مرغ
1 قاشق چای خوری بکینگ پودر
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری)
حدود 4 لیوان آرد (حدود 440 گرم ، با کنترل اضافه کنید)
فندق برای داخل قرابیه
برای روی قرابیه:
شکلات سفیده ، پودر نارگیل ، پودر پسته
طرز تهیه:
کره ، روغن مایع ، پودر قند ، تخم مرغ ، وانیل و بکینگ پودر را داخل ظرفی بریزید و با هم مخلوط کنید (با دست یا با لیسک) سپس آرد را کم کم و با کنترل اضافه کنید و ورز دهید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد هر جا خمیر به دست نچسبید دیگه آرد نریزید. از خمیر تکه هایی که از فندق بزرگتر است بردارید و خمیر را باز کنید یک عدد فندق وسط خمیر بذارید و خمیر را ببندید و گرد کنید.(میتوانید بدون فندق هم درست کنید) قرابیه ها را داخل سینی بچینید میتوانید (بهتر است کف سینی کاغذ روغنی بذارید). در فر 170 تا زمانی که رنگ قرابیه سفید بماند بپزید (زیر قرابیه کمی تغییر رنگ کند کافی است حدود 20_15 دقیقه) بعد از پخت کمی صبر کنید تا قرابیه خنک شود. وقتی خنک شد ابتدا در شکلات آب شده به روش بنماری بزنید سپس در پودر نارگیل یا پودر پسته بزنید و داخل ظرف سرو بچینید.
❌کپی برای ادمین پیج ها ممنوع است
@Turkyemekler
@Turk.yemekler
👍24❤2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
نوشیدنی
تمشک، یخ ، شیر ، اسپرسو
مرحله آخر 10 گرم شکر و 80 میلی شیر را 2_1 دقیقه هم بزنید کف کند
@Turkyemekler
تمشک، یخ ، شیر ، اسپرسو
مرحله آخر 10 گرم شکر و 80 میلی شیر را 2_1 دقیقه هم بزنید کف کند
@Turkyemekler
👍32🥰1🤩1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
توپک بیسکوییتی
بیسکوییت ، ٢ قاشق غذا خوری پودرقند، ۱قاشق غذاخوری پودر کاکائو ، ۱۰۰ میلی خامه صبحانه، شکلات صبحانه برای داخل توپک
شکلات آب شده و فندق خرد شده برای روی توپک
@Turkyemekler
بیسکوییت ، ٢ قاشق غذا خوری پودرقند، ۱قاشق غذاخوری پودر کاکائو ، ۱۰۰ میلی خامه صبحانه، شکلات صبحانه برای داخل توپک
شکلات آب شده و فندق خرد شده برای روی توپک
@Turkyemekler
👍47❤9👏6😱1