@turkyemekler
سلام دوستان❤️
.
Credit : @yemek_kelebegi
Muzik : Selim Gulgoren : Gulun Soldu Mu
.
بورک پیله ای
.
ترجمه از:
@Turkyemekler
لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار
مواد لازم برای سس:
4 عدد یوفکا (تعداد یوفکا بستگی به اندازه یوفکا دارد)
2 عدد تخم مرغ
1 شیشه سودا (200 میلی ، آب گازدار)
1 استکان شیر(نصف لیوان دسته دار)
نصف لیوان روغن مایع (لیوان دسته دار را سرخالی پر کنید)
برای داخل بورک:
نصف بسته کوچک جعفری
300 گرم پنیر لور یا هر نوع پنیر صبحانه (با پنیر لیقوان هم خوشمزه میشه)
طرز تهیه:
مواد سس را داخل کاسه بزرگی بریزید و هم بزنید.
پنیر و جعفری خرد شده را با هم مخلوط کنید. یوفکا را روی میز پهن کنید سس آماده شده را با فرچه روی تمام قسمتهای یوفکا بمالید. از مخلوط پنیر و جعفری هم روی تمام قسمتهای یوفکا بپاشید. مثل فیلم از کنار یوفکا شروع به جمع کردن یوفکا به شکل پیله ای تا وسط بکنید. طرف دیگر هم به همان شکل جمع کنید. سپس در اندازه سینی برش بزنید و بدون اینکه شکلش را خراب کنید داخل سینی فر بذارید. تمام یوفکاها را به این شکل آماده کنید و داخل سینی بذارید. سپس سس باقیمانده را داخل سینی روی یوفکاها بریزید. اگر وقت دارید 2_1 ساعت در یخچال استراحت دهید. میتوانید شب قبل آماده کنید و در یخچال بذارید و روز بعد بپزید. در فر 180 درجه از قبل گرم شده تا وقتی که روی بورک سرخ شود بپزید.
❌کپی ترجمه حتی با ذکر منبع ممنوع است ، ادمین کانالها و پیج ها لطفا کپی نکنید.
@turkyemekler
@turk.yemekler
سلام دوستان❤️
.
Credit : @yemek_kelebegi
Muzik : Selim Gulgoren : Gulun Soldu Mu
.
بورک پیله ای
.
ترجمه از:
@Turkyemekler
لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار
مواد لازم برای سس:
4 عدد یوفکا (تعداد یوفکا بستگی به اندازه یوفکا دارد)
2 عدد تخم مرغ
1 شیشه سودا (200 میلی ، آب گازدار)
1 استکان شیر(نصف لیوان دسته دار)
نصف لیوان روغن مایع (لیوان دسته دار را سرخالی پر کنید)
برای داخل بورک:
نصف بسته کوچک جعفری
300 گرم پنیر لور یا هر نوع پنیر صبحانه (با پنیر لیقوان هم خوشمزه میشه)
طرز تهیه:
مواد سس را داخل کاسه بزرگی بریزید و هم بزنید.
پنیر و جعفری خرد شده را با هم مخلوط کنید. یوفکا را روی میز پهن کنید سس آماده شده را با فرچه روی تمام قسمتهای یوفکا بمالید. از مخلوط پنیر و جعفری هم روی تمام قسمتهای یوفکا بپاشید. مثل فیلم از کنار یوفکا شروع به جمع کردن یوفکا به شکل پیله ای تا وسط بکنید. طرف دیگر هم به همان شکل جمع کنید. سپس در اندازه سینی برش بزنید و بدون اینکه شکلش را خراب کنید داخل سینی فر بذارید. تمام یوفکاها را به این شکل آماده کنید و داخل سینی بذارید. سپس سس باقیمانده را داخل سینی روی یوفکاها بریزید. اگر وقت دارید 2_1 ساعت در یخچال استراحت دهید. میتوانید شب قبل آماده کنید و در یخچال بذارید و روز بعد بپزید. در فر 180 درجه از قبل گرم شده تا وقتی که روی بورک سرخ شود بپزید.
❌کپی ترجمه حتی با ذکر منبع ممنوع است ، ادمین کانالها و پیج ها لطفا کپی نکنید.
@turkyemekler
@turk.yemekler
👍26
چهار مدل شیرینی یخچالی با یک خمیر 😋👌
Credit : @sunum_agaci ❤️
.
ترجمه از:
@Turkyemekler
لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم پیمانه قنادی یا لیوان دسته دار است.
مواد لازم:
250 گرم کره یا مارگارین (به دمای محیط رسیده)
1 لیوان شکر
2 عدد تخم مرغ
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری)
1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
آرد به مقدار لازم(حدود 5 لیوان)
برای اضافه کردن به خمیرها:
1 کاسه کوچک گردوی خرد شده
1قاشق چای خوری پودر کاکائو
1 کاسه کوچک زردآلوی خشک خرد شده
1 قاشق چای خوری زردچوبه (سرصاف)
شکلات سفید
1 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
چیپس شکلات
طرز تهیه:
برای خمیر کره ، شکر ، تخم مرغ ، وانیل و بکینگ پودر را داخل ظرفی بریزید و با هم مخلوط کنید (با دست یا با لیسک) سپس آرد با کنترل اضافه کنید و ورز دهید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد. خمیر را به چهار قسمت مساوی تقسیم کنید. به خمیر اول یک قاشق چای خوری پودر کاکائو و گردو اضافه کنید. به خمیر دوم زردآلوی خشک و زردچوبه اضافه کنید. به خمیر سوم یک قاشق غذاخوری پودر کاکائو و شکلات سفید درشت خرد شده اضافه کنید. به خمیر چهارم چیپس شکلات اضافه کنید و خمیرها را تا وقتی که مواد مخلوط شوند ورز دهید. فقط برای خمیر اول برای اینکه حالت مرمری بگیرد خیلی ورز ندهید. خمیرهای آماده شده را مثل فیلم داخل سلفون شکل دهید و در فریزر بذارید. اگر میخواهید بلافاصله بپزید 15 دقیقه داخل فریزر نگه دارید سپس برش بزنید و داخل سینی فر که کف آن کاغذ روغنی پهن کردید بچینید و در فر 180 درجه از قبل گرم شده بپزید. (زمان پخت حدود 20 دقیقه است، بستگی به حرارت فر شما دارد دقت کنید که قرابیه داخل فر نرم است و بعد از بیرون آوردن از فر سفت تر میشود اگر زمان پخت زیاد شود قرابیه خشک و سفت میشود)
اگر نمی خواهید بپزید میتوانید تا زمانیکه که دوست دارید در فریزر نگه دارید و هر وقت خواستید بیرون آورید کمی صبر کنید تا خمیر مقداری نرم شود سپس برش بزنید و بپزید . نوش جان
❌کپی برای ادمین پیج ها ممنوع است
Credit : @sunum_agaci ❤️
.
ترجمه از:
@Turkyemekler
لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم پیمانه قنادی یا لیوان دسته دار است.
مواد لازم:
250 گرم کره یا مارگارین (به دمای محیط رسیده)
1 لیوان شکر
2 عدد تخم مرغ
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری)
1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
آرد به مقدار لازم(حدود 5 لیوان)
برای اضافه کردن به خمیرها:
1 کاسه کوچک گردوی خرد شده
1قاشق چای خوری پودر کاکائو
1 کاسه کوچک زردآلوی خشک خرد شده
1 قاشق چای خوری زردچوبه (سرصاف)
شکلات سفید
1 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
چیپس شکلات
طرز تهیه:
برای خمیر کره ، شکر ، تخم مرغ ، وانیل و بکینگ پودر را داخل ظرفی بریزید و با هم مخلوط کنید (با دست یا با لیسک) سپس آرد با کنترل اضافه کنید و ورز دهید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد. خمیر را به چهار قسمت مساوی تقسیم کنید. به خمیر اول یک قاشق چای خوری پودر کاکائو و گردو اضافه کنید. به خمیر دوم زردآلوی خشک و زردچوبه اضافه کنید. به خمیر سوم یک قاشق غذاخوری پودر کاکائو و شکلات سفید درشت خرد شده اضافه کنید. به خمیر چهارم چیپس شکلات اضافه کنید و خمیرها را تا وقتی که مواد مخلوط شوند ورز دهید. فقط برای خمیر اول برای اینکه حالت مرمری بگیرد خیلی ورز ندهید. خمیرهای آماده شده را مثل فیلم داخل سلفون شکل دهید و در فریزر بذارید. اگر میخواهید بلافاصله بپزید 15 دقیقه داخل فریزر نگه دارید سپس برش بزنید و داخل سینی فر که کف آن کاغذ روغنی پهن کردید بچینید و در فر 180 درجه از قبل گرم شده بپزید. (زمان پخت حدود 20 دقیقه است، بستگی به حرارت فر شما دارد دقت کنید که قرابیه داخل فر نرم است و بعد از بیرون آوردن از فر سفت تر میشود اگر زمان پخت زیاد شود قرابیه خشک و سفت میشود)
اگر نمی خواهید بپزید میتوانید تا زمانیکه که دوست دارید در فریزر نگه دارید و هر وقت خواستید بیرون آورید کمی صبر کنید تا خمیر مقداری نرم شود سپس برش بزنید و بپزید . نوش جان
❌کپی برای ادمین پیج ها ممنوع است
👍25❤4
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
چهار مدل شیرینی یخچالی با یک خمیر
@Turkyemekler
@Turkyemekler
❤24👍17🥰1
@turkyemekler 👈 پیـ.جمون رو فـ.الو کنید
سلام دوستان❤️
.
Credit : @hemsirenin_blogu
.
گراتن سیب زمینی
.
ترجمه از:
@Turkyemekler
مواد لازم برای سس بشامل:
2 قاشق غذاخوری آرد
2 قاشق غذاخوری کره
2 لیوان شیر
1 پاکت خامه صبحانه (200 میلی)
1 قاشق چای خوری نمک
1 قاشق چای خوری فلفل سیاه
اگر دارید کمی جوز هندی
طرز تهیه:
سیب زمینی ها را ورقه ای نازک خرد کنید و داخل ظرف مناسب فر بذارید.
کره را داخل قابلمه بریزید و روی اجاق آب کنید. آرد را اضافه کنید و تا وقتی که بوی خامی آرد گرفته شود تفت دهید. خامه و شیر را اضافه کنید و همزمان با همزن دستی هم بزنید. نمک و فلفل را اضافه کنید و وقتی قوام گرفت از روی اجاق بردارید. روی سیب زمینی ها نمک و کمی روغن مایع بریزید و سس بشامل را به تمام قسمتهای سیب زمینی ها بریزید. با فویل بپوشانید و در فر 170 درجه تا وقتی که سیب زمینی ها کاملا بپزد نگه دارید. سپس از فر بیرون آورید و روی سیب زمینی ها پنیر پیتزا بریزید و مجدد در فر بذارید. وقتی پنیر سرخ شد از فر بیرون آورید و گرم سرو کنید. نوش جان
❌کپی ترجمه حتی با ذکر منبع ممنوع است ، ادمین کانالها و پیج ها لطفا کپی نکنید.
@turkyemekler
@turk.yemekler
سلام دوستان❤️
.
Credit : @hemsirenin_blogu
.
گراتن سیب زمینی
.
ترجمه از:
@Turkyemekler
مواد لازم برای سس بشامل:
2 قاشق غذاخوری آرد
2 قاشق غذاخوری کره
2 لیوان شیر
1 پاکت خامه صبحانه (200 میلی)
1 قاشق چای خوری نمک
1 قاشق چای خوری فلفل سیاه
اگر دارید کمی جوز هندی
طرز تهیه:
سیب زمینی ها را ورقه ای نازک خرد کنید و داخل ظرف مناسب فر بذارید.
کره را داخل قابلمه بریزید و روی اجاق آب کنید. آرد را اضافه کنید و تا وقتی که بوی خامی آرد گرفته شود تفت دهید. خامه و شیر را اضافه کنید و همزمان با همزن دستی هم بزنید. نمک و فلفل را اضافه کنید و وقتی قوام گرفت از روی اجاق بردارید. روی سیب زمینی ها نمک و کمی روغن مایع بریزید و سس بشامل را به تمام قسمتهای سیب زمینی ها بریزید. با فویل بپوشانید و در فر 170 درجه تا وقتی که سیب زمینی ها کاملا بپزد نگه دارید. سپس از فر بیرون آورید و روی سیب زمینی ها پنیر پیتزا بریزید و مجدد در فر بذارید. وقتی پنیر سرخ شد از فر بیرون آورید و گرم سرو کنید. نوش جان
❌کپی ترجمه حتی با ذکر منبع ممنوع است ، ادمین کانالها و پیج ها لطفا کپی نکنید.
@turkyemekler
@turk.yemekler
👍23😁1
سالاد ماکارونی
Credit : @aysens.kitchen
ترجمه از:
@Turkyemekler
مواد لازم:
250 گرم ماکارونی
70_60 گرم ذرت (کنسرو)
70_60 گرم نخود فرنگی (یخ زده استفاده کردم)
6_5 عدد خیارشور کوچک حلقه ای خرد شده
1 عدد هویج (ریز رنده شده)
مقدار کمی فلفل قرمز و نارنجی
برای سس:
1 لیوان ماست
نصف لیوان سس مایونز
1 قاشق غذاخوری سس کچاپ
1 قاشق مرباخوری سس خردل
نصف قاشق مرباخوری پودر فلفل قرمز
نمک ، فلفل سیاه
یک پنجم لیوان آب خیارشور
2_1 قاشق غذاخوری روغن مایع
طرز تهیه:
ماکارونی را داخل آب و کمی نمک بپزید.
هویج را رنده کنید و با یک قاشق سوپخوری روغن کمی تفت دهید تا کمی نرم شود. ماکارونی را با آب سرد آبکش کنید و کنار بذارید سرد شود.
تمام مواد سس را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید.
ماکارونی را داخل ظرفی بریزید سس و بقیه مواد را به ماکارونی اضافه کنید و هم بزنید و بلافاصله سرو کنید.
نکته: از نظر من سالاد ماکارونی وقتی که سس زده میشود خوشمزه است. وقتی که میماند ماکارونی سس را جذب میکند و خشک میشود. اگر میخواهید برای مهمان آماده کنید مارونی را بپزید و بجز سس بقیه مواد را اضافه کنید و هم بزنید. و موقع سرو سس را اضافه کنید و هم بزنید.
❌کپی برای ادمین پیج ها ممنوع است
Credit : @aysens.kitchen
ترجمه از:
@Turkyemekler
مواد لازم:
250 گرم ماکارونی
70_60 گرم ذرت (کنسرو)
70_60 گرم نخود فرنگی (یخ زده استفاده کردم)
6_5 عدد خیارشور کوچک حلقه ای خرد شده
1 عدد هویج (ریز رنده شده)
مقدار کمی فلفل قرمز و نارنجی
برای سس:
1 لیوان ماست
نصف لیوان سس مایونز
1 قاشق غذاخوری سس کچاپ
1 قاشق مرباخوری سس خردل
نصف قاشق مرباخوری پودر فلفل قرمز
نمک ، فلفل سیاه
یک پنجم لیوان آب خیارشور
2_1 قاشق غذاخوری روغن مایع
طرز تهیه:
ماکارونی را داخل آب و کمی نمک بپزید.
هویج را رنده کنید و با یک قاشق سوپخوری روغن کمی تفت دهید تا کمی نرم شود. ماکارونی را با آب سرد آبکش کنید و کنار بذارید سرد شود.
تمام مواد سس را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید.
ماکارونی را داخل ظرفی بریزید سس و بقیه مواد را به ماکارونی اضافه کنید و هم بزنید و بلافاصله سرو کنید.
نکته: از نظر من سالاد ماکارونی وقتی که سس زده میشود خوشمزه است. وقتی که میماند ماکارونی سس را جذب میکند و خشک میشود. اگر میخواهید برای مهمان آماده کنید مارونی را بپزید و بجز سس بقیه مواد را اضافه کنید و هم بزنید. و موقع سرو سس را اضافه کنید و هم بزنید.
❌کپی برای ادمین پیج ها ممنوع است
👍28❤4
@turkyemekler
سلام دوستان❤️
.
Credit : @lezzettdokunusu
Muzik : Tarkan : Dudu
.
کیک دو رنگ
.
ترجمه از:
@Turkyemekler
لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار (لیوان دسته دار را کمی سرخالی پر کنید)
مواد لازم:
3 عدد تخم مرغ
1 لیوان شکر
1 لیوان شیر
1 لیوان روغن مایع
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری)
1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
2 و نیم لیوان آرد (حدود 260 گرم)
3 قاشق غذاخوری پودر کاکائو برای قسمت کاکائویی (اگر کم رنگ شد میتوانید کمی بیشتر اضافه کنید)
چیپس شکلات و کشمش برای روی کیک
طرز تهیه:
تخم مرغ و شکر را با همزن برقی خوب هم بزنید تا کف کند. شیر و روغن مایع را اضافه کنید و کمی هم بزنید. وانیل ، بکینگ پودر و آرد را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید. مایه کیک را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید و به یکی پودر کاکائو اضافه کنید و هم بزنید. مثل فیم داخل قالب لیوان بذارید(لیوان ضخیم و مقاوم در برابر حرارت باشه لیوان فلزی یا بدون لیوان هم میشه) و دو رنگ مایه کیک را همزمان داخل قالب بریزید. روی کیک چیپس شکلات و کشمش بپاشید و در فر 170 درجه از قبل گرم شده 30_25 دقیقه بپزید. بعد از بیرون آوردن از فر تا وقتی کیک خنک نشده به لیوان دست نزنید وقتی کیک خنک شود لیوان راحت بیرون می آید. نوش جان
❌کپی ترجمه حتی با ذکر منبع ممنوع است ، ادمین کانالها و پیج ها لطفا کپی نکنید.
@turkyemekler
@turk.yemekler
سلام دوستان❤️
.
Credit : @lezzettdokunusu
Muzik : Tarkan : Dudu
.
کیک دو رنگ
.
ترجمه از:
@Turkyemekler
لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار (لیوان دسته دار را کمی سرخالی پر کنید)
مواد لازم:
3 عدد تخم مرغ
1 لیوان شکر
1 لیوان شیر
1 لیوان روغن مایع
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری)
1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
2 و نیم لیوان آرد (حدود 260 گرم)
3 قاشق غذاخوری پودر کاکائو برای قسمت کاکائویی (اگر کم رنگ شد میتوانید کمی بیشتر اضافه کنید)
چیپس شکلات و کشمش برای روی کیک
طرز تهیه:
تخم مرغ و شکر را با همزن برقی خوب هم بزنید تا کف کند. شیر و روغن مایع را اضافه کنید و کمی هم بزنید. وانیل ، بکینگ پودر و آرد را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید. مایه کیک را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید و به یکی پودر کاکائو اضافه کنید و هم بزنید. مثل فیم داخل قالب لیوان بذارید(لیوان ضخیم و مقاوم در برابر حرارت باشه لیوان فلزی یا بدون لیوان هم میشه) و دو رنگ مایه کیک را همزمان داخل قالب بریزید. روی کیک چیپس شکلات و کشمش بپاشید و در فر 170 درجه از قبل گرم شده 30_25 دقیقه بپزید. بعد از بیرون آوردن از فر تا وقتی کیک خنک نشده به لیوان دست نزنید وقتی کیک خنک شود لیوان راحت بیرون می آید. نوش جان
❌کپی ترجمه حتی با ذکر منبع ممنوع است ، ادمین کانالها و پیج ها لطفا کپی نکنید.
@turkyemekler
@turk.yemekler
👍25👏5
کیک موزاییک
Credit : @hamurger ❤️
.
ترجمه از:
@Turkyemekler
مواد لازم:
2 پاکت خامه صبحانه
400 گرم مخلوط شکلات شیری و تلخ
2 و نیم پاکت بیسکوییت پتی بور (1 پاکت 175 گرم)
طرز تهیه:
خامه را روی اجاق به نقطه جوش برسانید (نجوشد) سپس به شکلات ها اضافه کنید و خوب هم بزنید تا شکلات حل شود. بیسکوییت ها را خرد کرده داخل کاسه ای بریزید.(درشت خرد کنید) مخلوط خامه و شکلات را روی بیسکوییت ها بریزید و هم بزنید میتوانید فندق خرد شده پسته هم بریزید. داخل قالب پلاستیک بندازید و مواد را داخل قالب بریزید و آرام آرام فشار دهید و صاف کند. سپس داخل فریزر بذارید. چند ساعت که گذشت و سفت شد بیرون آورد و برش بزنید. میتوانید داخل ظرف های در دار بذارید و در فریزر نگه دارید و هر زمان که لازم داشتید بیرون آورید. میتوانید با نصف مواد درست کنید و 11 برش به دست آورید.
❌کپی برای ادمین پیج ها ممنوع است
Credit : @hamurger ❤️
.
ترجمه از:
@Turkyemekler
مواد لازم:
2 پاکت خامه صبحانه
400 گرم مخلوط شکلات شیری و تلخ
2 و نیم پاکت بیسکوییت پتی بور (1 پاکت 175 گرم)
طرز تهیه:
خامه را روی اجاق به نقطه جوش برسانید (نجوشد) سپس به شکلات ها اضافه کنید و خوب هم بزنید تا شکلات حل شود. بیسکوییت ها را خرد کرده داخل کاسه ای بریزید.(درشت خرد کنید) مخلوط خامه و شکلات را روی بیسکوییت ها بریزید و هم بزنید میتوانید فندق خرد شده پسته هم بریزید. داخل قالب پلاستیک بندازید و مواد را داخل قالب بریزید و آرام آرام فشار دهید و صاف کند. سپس داخل فریزر بذارید. چند ساعت که گذشت و سفت شد بیرون آورد و برش بزنید. میتوانید داخل ظرف های در دار بذارید و در فریزر نگه دارید و هر زمان که لازم داشتید بیرون آورید. میتوانید با نصف مواد درست کنید و 11 برش به دست آورید.
❌کپی برای ادمین پیج ها ممنوع است
❤12👍11