غذاهای ترکیه
28.7K subscribers
9.36K photos
3.51K videos
71 files
1.99K links
🔴ادمین
@mina_alzs


🔴کپی درکانالها،سایتها،اینستاحتی باذکرمنبع ممنوع است

🔴پیج اینستا
https://instagram.com/turkyemekler

https://instagram.com/turk.yemekler
Download Telegram
توپک تیرامیسو 🤩

@Turkyemekler
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
20😍8👍4🤔1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Credit : @myfoodchannell ❤️
Dm for credit / removal plz
Türkce tarif yorumlarda

میان وعده عالی و خوشمزه😍

مواد لازم:
1 عدد فلفل دلمه ای قرمز
1 عدد فلفل دلمه ای سبز
1 عدد فلفل دلمه ای زرد
1 عدد پیاز
1 حبه سیر
500 گرم سینه مرغ
3_2 ساقه شوید
3_2 ساقه جعفری
3_2 ساقه گشنیز
3 قاشق غذاخوری سس کچاپ
3 قاشق غذاخوری سس مایونز
6 عدد نان لواش
نمک ، فلفل ، زردچوبه طبق ذائقه
روغن‌مایع برلی سرخ کردن

طرز تهیه:
فلفل های دلمه ای ، پیاز ، سیر و مرغ را ورقه ای نازک خرد کنید. داخل ماهیتابه کمی روغن مایع بریزید و پیاز و فلفل ها را به اندازه ای که نرم شوند تفت دهید. سیر خرد شده ، نمک و ادویه ها را اضافه کنید هم بزنید و از داخل ماهیتابه بردارید. مرغ را داخل همان ماهیتابه تا وقتی که آبش کشیده شود تفت دهید نمک ، فلفل و زردچوبه اضافه کنید و مرغ پخته شده را به سبزیجات پخته شده اضافه کنید سس کچاپ ، سس مایونز ، جعفری ، شوید و گشنیز خرد شده را اضافه کنید و هم بزنید. از مخلوط آماده شده داخل نان بذارید به دلخواه میتوانید پنیر پیتزا بذارید و تا کنید و داخل روغن داغ سرخ کنید

@Turkyemekler
👍6128🥰8😍2
Credit : @birenfeslezzet  ❤️
Dm for credit / removal plz
Türkce tarif yorumlarda

لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار
اندازه قالب 36×26 سانت سایز بزرگ

کیک شنی

مواد لازم:
4 عدد تخم‌مرغ(اگر تخم‌مرغ‌ها سایز کوچک باشند می‌توانید 5 عدد استفاده کنید)
1 لیوان شکر
نصف لیوان شیر
نصف لیوان روغن‌مایع
3 قاشق‌غذاخوری پودرکاکائو
1ونیم لیوان آرد
1 پاکت بکینگ‌پودر (10 گرم معادل 2.5 قاشق چای خوری)
1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی نصف قاشقچای‌خوری)
1 لیوان شیر سرد برای خیس کردن کیک

برای کرم:
1 لیتر شیر
1 لیوان کنی سرخالی شکر
2 قاشق‌غذاخوری آرد(سر پر)
3 قاشق‌غذاخوری نشاسته ذرت
3 قاشق‌غذاخوری پودرکاکائو
1 پاکت وانیل شکری(5 گرم)
100 گرم شکلات شیری

برای روی آن:
1 پاکت بیسکوییت کاکائویی

طرز تهیه:
تخم‌مرغ و شکر را تا وقتی کف کند و رنگش سفید شود هم بزنید. شیر و روغن‌مایع، پودرکاکائو، وانیل را اضافه کرده هم بزنید. آرد و بکینگ‌پودر را اضافه کرده تا وقتی یکدست شوند هم بزنید.
مواد را داخل قالب چرب شده بریزید.
داخل فر 160 درجه 59_45 دقیقه بپزید. (دمای پخت هر فر متفاوت می‌باشد شما با امتحان کردن می‌توانید درجه درست را پیدا کنید)
وقتی کیک خنک شد 1 لیوان شیر را روی تمام سطح کیک بریزید.
برای کرم؛ تمام مواد بجز شکلات را داخل قابلمه ریخته باوهمزن دستی خوب هم بزنید و روی اجاق تا وقتی قوام بگیرد مدام هم زده بپزید. وقتی قوام گرفت و غلیظ شد اجاق را خاموش کنید و شکلات را اضافه کنید و هم بزنید تا شکلات آب شود. سپس بصورت گرم روی کیک بریزید.
وقتی کرم خنک شد، بیسکوییت آسیاب شده را روی آن بپاشید.
5_4 ساعت داخل یخچال استراحت دهید سپس سرو کنید.
25👍18🤯1
کیک شنی

@Turkyemekler
26👏12👍9
Credit :  @ayseseymabektas ❤️
Dm for credit / removal plz
Türkce tarif yorumlarda

لاهماجون بورک

مواد لازم:
3 عدد یوفکا

برای داخل بورک:
300 گرم گوشت چرخ کرده
2 عدد پیاز
5_4 عدد فلفل سبز
1 عدد گوجه فرنگی بزرگ
1 مشت جعفری خرد شده
2 حبه سیر
1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
نصف استکان مایع
نمک ، فلفل سیاه ، پول بیبر ، پاپریکا

برای سس:
1 عدد تخم‌مرغ
نصف استکان روغن مایع
1 استکان شیر
1 پنس نمک

طرز تهیه:
ابتدا مواد داخل را آماده کنید. پیاز ، فلفل ، گوجه فرنگی و جعفری را ریز خرد کنید. اگر داخل غذاساز خرد میکنید آبش را بگیرید. گوشت چرخ کرده ، سبزیجات خرد شده ، سیر رنده شده ، رب و ادویه ها را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید.

برای سس تخم مرغ ، شیر ، روغن و نمک را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید.

کف سینی فر کاغذ روغنی پهن کنید. روی کاغذ یک عدد یوفکا پهن کنید طوری که از کناره ها بیرون سینی باشد روی تمام قسمتهای یوفکا سس بمالید. یوفکای دوم را به شکل چروکیده روی یوفکای اول بذارید و مجدد سس را تو تمام قسمتهای یوفکا بمالید. یوفکای سوم هم به همان شکل داخل سینی پهن کنید و سس باقیمانده را روی یوفکا بمالید. یوفکاهایی که بیرون سینی مانده به داخل تا کنید. از مواد داخل روی تمام قسمتهای یوفکا پخش کنید و در فر 180 درجه از قبل گرم شده 45_40 دقیقه بپزید. بعد از بیرون آوردن از فر چند دقیقه صبر کنید سپس کیپ رول کنید. با چاقو برش بزنید ماست و پول بیبر که داخل روغن داغ کردید بریزید و سرو کنید. نوش جان
👍2811🔥5
لاهماجون بورک

@Turkyemekler
😍2519👍5
Credit :  ❤️
Dm for credit / removal plz
Türkce tarif yorumlarda

کونفه چیز کیک

قالب کمربندی 22_20 سانتی

مواد لازم برای پایه:
200 گرم کادایف خشک (میتوانید کادایف نرم را تفت دهید ، کادایف را خرد کنید با کمی روغن مایع (حدود دو قاشق) داخل ماهیتابه تفلون مدام هم بزنید و تفت دهید)
2 قاشق غذاخوری کره
1 قاشق غذاخوری عسل
1 استکان پسته خرد شده
4_3 قاشق غذاخوری کره پسته

برای کرم:
500 گرم پنیر ماسکارپونه
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای‌خوری )
200 گرم شکلات سفید آب شده به روش بنماری

برای گاناش:
100 گرم شکلات
100 میلی خامه صبحانه
کره پسته برای تزیین

طرز تهیه:
کره را داخل ماهیتابه آب کنید کادایف ریز تفت داده شده را داخل ماهیتابه بریزید. کره پسته ، عسل و پسته خرد شده را اضافه کنید و هم بزنید. و داخل قالب کمربندی که کف آن کاغذ روغنی پهن کردید بریزید و با پشت لیوان فشار دهید و صاف کنید. قالب را داخل یخچال بذارید.
برای کرم، شکلات سفید را به روش بنماری آب کنید و 15 دقیقه کنار بذارید خنک شود.  ماسکارپونه ، وانیل و شکلات آب شده را داخل کاسه ای بریزید و خوب هم بزنید. داخل قالب بریزید و بطور یکنواخت داخل قالب صاف کنید و مجدد در یخچال بذارید.
برای گاناش خامه را روی اجاق گرم کنید (نجوشد) شکلات ریز خرد شده را به خامه اضافه کنید و با حرارت کم هم بزنید تا شکلات آب شود. نیم ساعت در دمای اتاق نگه دارید خنک شود و روی چیزکیک بریزید . کره پسته را با کمی روغن مایع رقیق کنید و روی چیزکیک را تزیین کنید. حداقل 7_6 ساعت در یخچال استراحت دهید سپس سرو کنید نوش جان
👍275👎1
کونفه چیز کیک

@Turkyemekler
29👍6👎1
Credit : @sevdenurkaya  ❤️
Dm for credit / removal plz
Türkce tarif yorumlarda

از اونی که فکر می کنید خوشمزه تر میشه😍
دسر بیسکوییتی

لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار  (لیوان دسته دار را کمی سرخالی پر کنید)

مواد لازم برای پایه:
24 عدد بیسکوییت کاکائویی کرمدار
50 گرم کره
بیسکوییت را خرد کنید کره آب شده را اضافه کنید و هم بزنید و داخل ظرف بریزید و با کمک لیوان خوب فشار دهید و صاف کنید

برای کرم:
1 لیتر شیر
1 لیوان شکر
1لیوان آرد
1 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
1 عدد زرده تخم مرغ
1 قاشق غذاخوری کره
12 عدد بیسکوییت کاکائویی کرمدار

آرد را داخل قابلمه بریزید و تا وقتی بوی خامی آرد گرفته شود تفت دهید اما دقت کنید رنگ آرد تغییر نکند. شیر ، شکر ، نشاسته و زرده تخم مرغ را اضافه کنید و تا وقتیکه بجوشد مدام هم بزنید. وقتی جوشید و قوام گرفت اجاق را خاموش کنید کره را اضافه کنید و مجدد هم بزنید کره حل شود.
بیسکوییت ها را درشت خرد کنید و به کرم اضافه کنید و هم بزنید. کرم را داخل ظرف بریزید.

برای گاناش:
200 میلی خامه صبحانه
120 گرم شکلات تلخ
80 گرم شکلات شیری

خامه را گرم کنید (نجوشد) اجاق را خاموش کنید شکلات را اضافه کنید و تا وقتی شکلات آب شود هم بزنید و روی کرم بریزید
👍28👏54👎1
دسر بیسکوییتی

@Turkyemekler
😍245👍5👎4
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
دسر بیسکوییتی

@Turkyemekler
43👍16👎3
🟢تپ سواپ تو تویتر قیمت گذاری کرده طبق خودش یک میلیون تاپ سواپ ۲۴ دلار میارزه
بالاخره داریم پولدار میشیم🛍

زمان لیست شدنش ۱۱ تیر ماه هست

لینک رباط تپ سواپ 👇👇

https://t.me/tapswap_mirror_1_bot?start=r_35582023
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍106😁2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Credit : @fatmagulkitchen ❤️
Dm for credit / removal plz
Türkce tarif yorumlarda

ماکارونی در فر 😋

مواد لازم:
نصف پاکت ماکارونی ریگاتونی
1 کاسه پنیر پیتزا
250 گرم گوشت چرخ کرده
1 عدد پیاز کوچک
3_2 قاشق غذاخوری روغن مایع
1 تکه کره
1 لیوان گوجه فرنگی رنده شده
1 قاشق مرباخوری رب
1 قاشق چای خوری نمک
1 قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز

سس بشامل:
1 قاشق غذاخوری کره
2 قاشق غذاخوری آرد
2 لیوان شیر
نصف قاشق چای‌خوری نمک ، فلفل سیاه

طرز تهیه:
ماکارونی را 6_5 دقیقه داخل آب جوش بپزید. اگر زیاد بپزد نمی‌توانید مثل فیلم ایستاده بچینید.
برای مواد گوشتی ، کره و روغن مایع را داخل ماهیتابه بریزید پیاز خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید. گوشت چرخ کرده را اضافه کرده تفت دهید. رب را اضافه کنید و تفت دهید. گوجه فرنگی رنده شده ، نمک و فلفل را اضافه کنید و کمی بپزید.
برای سس بشامل کره را داخل قابلمه آب کنید آرد را اضافه کنید و تا وقتی بوی خامی آرد گرفته شود تفت دهید. شیر را اضافه کنید و همزمان هم بزنید وقتی کمی غلیظ شد نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید و اجاق را خاموش کنید.
یک قاشق غذاخوری پر سس بشامل کف قالب کمربندی بریزید و کمی پنیر پیتزا بریزید ماکارونی ها را داخل قالب بچینید سس گوشتی سپس سس بشامل و پنیر پیتزا را روی ماکارونی بریزید و در فر 180 درجه تا وقتی که روی ماکارونی سرخ شود بپزید. سپس 30_20 دقیقه استراحت دهید و سرو کنید. اگر بلافاصله بعد از پخت سرو کنید ممکن است شکل ماکارونی بهم بریزید. نوش جان
18👍8
ماکارونی در فر 😋

@Turkyemekler
23👍9👌2🔥1