Credit : @bakewithbest ❤️
Dm for credit / removal plz

پنکیک با تمام نکات

لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار
تمام مواد هم دمای اتاق باشد

مواد لازم:
2 عدد تخم‌ مرغ
3 قاشق غذاخوری شکر (45 گرم)
1 لیوان شیر (210 گرم)
1 لیوان +1 1 لیوان کمی سرخالی آرد (200 گرم)
1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم معادل 2.5 قاشق چای خوری)
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری)
2 قاشق غذاخوری کره (15 گرم ، کره آب شده بهتر است)

طرز تهیه:
تخم‌ مرغ و شکر را با همزن دستی خوب هم بزنید. کره و شیر را اضافه کنید و هم بزنید. بقیه مواد را هم اضافه کرده هم بزنید. مایه پنکیک خیلی آبکی نباشد مواد پخش می‌شود و نازک می‌شود(اگر نیاز بود کمی آرد اضافه کنید) و بیش از حد هم نزنید. ماهیتابه را با حرارت متوسط گرم کنید. من ماهیتابه را چرب نمیکنم اگر ماهیتابه شما می چسبد میتوانید کمی چرب کنید. مایه پنکیک را با قاشق داخل ماهیتابه بریزید و با حرارت کم بپزید. وقتی حباب ها روی پنکیک بیرون زد برگردانید. صبر نکنید که حباب ها زیاد شود همین که کناره هاپخت و کمی حباب زدبرگردانید. خیلی داخل ماهیتابه نگه ندارید چون رنگش تیره میشود. اگر حرارت کم باشد کنترل راحت هست. نوش چان

❌کپـ.ـی ترجمه برای ادمیـ.ـن پیـ.ـج ها ممـ.ـنوع است

پنکیک

@Turkyemekler

پنکیک

@Turkyemekler

🎥 ویدیوهای خوشمزه ی بالاااااا👆🏻👆🏻

همه در لینک زیر😋😋👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻

https://t.me/joinchat/AAAAAFj24Mk1R9mPM3KE1A

🍥هر چی دلتووووون بخواد اینجا هست👆🏻👆🏻

دوستان عزیزی که میخوان مدرک بگیرن حتما یه سری به کانال بالا بزنند 👆👆
دوره های آموزشی اینجا همراه با مدرک بین المللی انگیلیس هست 😍😍
با این مدرک همه جا دنیا میتونید کار کنید وپیشرفت کنید❤️❤️

Credit : @ezgiikalyoncu  ❤️
Dm for credit / removal plz

کیک خیس

لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار
استکان استفاده شده 100 میلی معادل دو پنجم لیوان دسته دار

مواد لازم:
2 عدد تخم‌ مرغ
1 و نیم استکان شکر (حدود 105 گرم)
1 استکان شیر (100 گرم)
1 استکان روغن مایه(88 گرم)
1 و نیم لیوان آرد (با کنترل اضافه کنید)
2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم معادل 2.5 قاشق چای خوری)
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری)

برای سس:
2 لیوان شیر
1 لیوان شکر
نصف لیوان روغن مایع
2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو

طرز تهیه:
ابتدا تمام مواد سس را داخل قابلمه ای بریزید هم بزنید و روی اجاق گذاشته تا وقتی بجوشد مدام هم بزنید. وقتی جوشید کنار بذارید تا خنک شود.
برای کیک تخم مرغ و شکر را خوب هم بزنید تا کف کند و سفید رنگ شود. شیر و روغن مایع را اضافه کنید و کمی هم بزنید. وانیل ، بکینگ پودر ، پودر کاکائو و آرد را الک کرده اضافه کنید و با لیسک هم بزنید. داخل قالب چرب شده بریزیدو در فر 180 درجه از قبل گرم شده 30 دقیقه بپزید.(با خلال چوبی پخت کیک را تست کنید) بعد از اینکه کیک پخت و از فر بیرون آوردید 5 دقیقه صبر کنید سپس کیک را برش بزنید و سس را روی کیک بریزید. بعد از اینکه کاملا خنک شد میل کنید. نوش جان

❌کپـ.ـی ترجمه برای ادمیـ.ـن پیـ.ـج ها ممـ.ـنوع است

کیک خیس

@Turkyemekler

کیک خیس

@Turkyemekler

Credit : @mutfak_askimm ❤️
Dm for credit / removal plz

قرابیه انجیر گردویی

لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار

مواد لازم:
10 عدد انجیر خشک
1 کاسه گردوی
انجیر را ببرید و با نصف استکان آب تا وقتی که آب را جذب کند بپزید. سپس انجیر سرد شده و گردو را داخل غذاساز مخلوط کنید.با خرما و گردو هم خوشمزه میشه

برای خمیر قرابیه:
125 گرم کره (نرم شده در دمای اتاق)
نصف لیوان پودر قند
نصف استکان روغن مایع(یک چهارم لیوان دسته دار)
1 عدد زرده تخم مرغ
نصف پاکت بکینگ پودر (5 گرم معادل یک قاشق چای خوری سرپر)
1 پاکت وانیل (5 گرم یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری)
1 قاشق مرباخوری سرکه (انگور یا سیب)
آرد به مقدار لازم (حدود 2 لیوان با کنترل بریزید ممکن لست بیشتر یا کمتر شود)

برلی خمیر کره نرم شده در دمای اتاق ، روغن مایع ، تخم مرغ ، پودر قند ، وانیل ، بکینگ پودر و سرکه را داخل ظرفی بریزید و با لیسک یا با دست هم بزنید. آرد را کم کم و با کنترل اضافه کنید و ورز دهید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد. خمیر را وسط پلاستیک بذارید و با وردنه باز کنید نه خیلی نازک و نه خیلی ضخیم شود. مواد داخل را مثل فیلم روی خمیر بذارید و تا کنید و به اندازه 2 انگشت برش بزنید و داخل سینی که کف آن کاغذ روغنی پهن کردید بچینید. در فر 160 درجه از قبل گرم شده تا وقتی که کمی سرخ شود بپزید. (حدود 20_15 دقیقه ، زمان پخت بستگی به حرارت فر شما دارد) بعد از خنک شدن روی قرابیه ها پودر قند بپاشید. نوش جان

❌کپـ.ـی ترجمه برای ادمیـ.ـن پیـ.ـج ها ممـ.ـنوع است

قرابیه انجیر گردویی

@Turkyemekler

قرابیه انجیر گردویی

@Turkyemekler

Credit :  @tugbakery ❤️
Dm for credit / removal plz

کمپیر

مواد لازم:
1 عدد سیب زمینی بزرگ
کره
پنیر پیتزا
نمک

سیب زمینی را داخل ایرفرایر با درجه 200به مدت یک ساعت بپزید (یا داخل فر بپزید. سیب زمینی را شسته خشک کنید ابتدا با کاغذ روغنی بپوشانید سپس داخل فویل بذارید و در فر 220_200 درجه یک ساعت بپزید با چاقو پخت سیب زمینی را تست کنید)

مواد داخل کمپیر:
ذرت
خیارشور
نخود فرنگی
مزه حایدری
کیسیر
تاراتور هویج

مواد داخل اختیاری است میتوانید کنسرو ذرت ، سیب زمینی و هویج خرد شده و آبپز شده ، نخود فرنگی آبپز شده ، زیتون سیاه ، سوسیس و یا هر چیزی که دوست دارید بذارید

کیسیر: پیاز خرد شده را داخل روغن تفت دهید. رب و سیر اضافه کرده تفت دهید. آب(مقدار آب نصف مقدار بلغور) ، نمک ، فلفل ، زیره ، نعناع خشک اضافه کنید.وقتی جوشید بلغور گندم خیلی ریز اضافه کنید با در بسته 10 دقیقه بپزید دم بکشد. وقتی کمی ولرم شد رب انار ، آبلیمو و روغن زیتون اضافه کرده هم بزنید موقع سرو جعفری ، نعناع ، کاهو ، پیازچه و خیارشور خرد شده اضافه کرده هم بزنید.

تاراتور هویج: هویج رنده شده را با کمی روغن تفت دهید نرم شود. وقتی خنک شد ماست ، سس مایونز ، سیر له شده ، نمک ، شوید و خیارشور خرد شده را به هویج اضافه کنید و هم بزنید.

مزه حایداری: ماست چکیده ، شوید ریز خرد شده ، پنیر صبحانه له شده را با هم مخلوط کنید. کره را آب کنید و قتی داغ شد نعناع خشک اضافه کنید کمی هم بزنید و اجاق را خاموش کنید. مخلوط کره و نعناع ، سیر رنده شده و نمک رابه ترکیب ماست اضافه کرده هم بزنید.

❌کپـ.ـی ترجمه برای ادمیـ.ـن پیـ.ـج ها ممـ.ـنوع است

کمپیر

@Turkyemekler

کمپیر

@Turkyemekler

🛑🛑🛑🛎️🛎️🛎️🛎️

اگه ميخواي اشپزي وقنادي  وبه سبك شف هاي  ملل از صفر تا استادي ياد بگيري سريع عضو اين كانال شو 💃🏼🎉🎉🎉💰💰💰💃🏼🔥🔥🔥🔥🔥

🛑🛑❌اين كانال در فضاي مجازي حسابي  كولاك كرده👌👌👌👌😍😍😍✅✅تخفيف  ٧٠ درصدي كلاس شيريني  هاي عيد وباقلوا فقط به مدت محدود ✅🎁🎁همراه هداياي ٤٠٠ توماني✅✅✅✅🛑🛑تا ١٥٠٠٠٠٠٠٠٠💳💳😱😱😱به هنرجوها 👌👌👌👌

🔥🎁🎁🎁🎁انواع   اموزشهاي رايگان به هنرجوها🔥 اموزشهاي نامحدود👌❌
https://t.me/joinchat/AAAAAFlHcOrGofqRrdVHRg

#هزااااااااااار_نفرررررررر اومدن پی وی من که باز لینکشو بزار😍😍😍
❌❌بهترين كانال اشپزي در فضاي مجازي❌❌❌

Credit : @zubeydemutfakta ❤️
Dm for credit / removal plz

پاتلیجان دیزمه (غذا با بادمجان و کوفته)
PATLICAN DİZME

مواد لازم:
2 عدد بادمجان
2 حبه سیر

برای کوفته:
200 گرم گوشت چرخ کرده
2 قاشق غذاخوری آرد سوخاری
1 عدد پیاز کوچک
فلفل سیاه ، نمک ، زیره

برای سس :
رب
آب
نمک ، پودر فلفل قرمز
1 استکان آب

برای کف ظرف:
1 عدد گوجه فرنگی را رنده کنید نمک و ادویه بزنید

طرز تهیه:
پوست بادمجان ها را یک در میان بکنید. به ضخامت انگشت به شکل حلقه ای خرد کنید کمی داخل آب و نمک نگه دارید تا تلخی بادمجان گرفته شود. آبکش کرده و با دستمال خشک کنید. داخل روغن داغ پشت و رو سرخ کنید.
مواد کوفته را داخل ظرفی بریزید و خوب ورز دهید و شکل دهید. کف ظرف گوجه فرنگی رنده شده بریزید. و یک در میان کوفته و بادمجان بچینید. می‌توانید وسط سینی فلفل بذارید. سیر خرد شده را روی مواد بریزید. مواد سس را با هم مخلوط کنید و داخل سینی بریزید. روی سینی کاغذ روغنی خیس بکشید و دقیقه داخل فر 200 درجه 15_10 دقیقه بپزید. سپس کاغذ را بردارید و مجدد در فر بذارید تا روی غذا سرخ شود سپس بیرون آورید. نوش جان

❌کپـ.ـی ترجمه برای ادمیـ.ـن پیـ.ـج ها ممـ.ـنوع است

پاتلیجان دیزمه

@Turkyemekler