На последней лекции по этикету в онлайн-клубе #бестужевки вместе с лектором Екатериной Сартаковой говорили о столовом этикете. И многие правила удивили. Проверим себя?

Следующая лекция по этикету:
❤️ 09 июня (вт), 18.00.
☺️ Столовый этикет.Сервировка стола: её виды, прочтение.

Хочу на лекцию ☺️@skrepka_service

Все предыдущие вопросы на основе онлайн-курса «Бестужевки» доступны по хештегу #викторина

Скрепка — первый в России женский бизнес-клуб с культурным кодом🤩

Проголосуйте в нашей #викторина, если еще этого не сделали.

Ответили? Сверяемся!

😊 Как правильно есть спагетти, чтобы выглядеть культурно и не испачкать себя?

Накручивать не более 2-3 нитей на вилку, избегая излишнего количества соуса. Резать пасту нельзя. Это позволяет сохранить текстуру и вкус блюда.

☺️ Как правильно набирать заправочный суп (борщ, щи, солянка, рассольник) ложкой?

Традиционный этикет предписывает набирать суп движением «от себя» (к центру тарелки или к её дальнему краю). Это делается, чтобы случайную каплю можно было убрать о дальний край тарелки.

☺️ Как есть десерт «Павлова» из хрупкого безе?

Для меренги и безе идеальный тандем — десертная ложка и вилка. Вилкой (левая) аккуратно придерживаете десерт и отламываете кусочек безе, а ложкой (правая) подхватываете его вместе с кремом и ягодами.

☺️ Для чего по правилам этикета используется ложка с длинной ручкой?

Главная задача такой ложки — позволить вам изящно достать до самого дна высокого бокала с коктейлем или компотом, не погружая пальцы внутрь стакана и не пачкая манжеты.

💙 Скрепки в ВК
💙 Бестужевки в ВК
💙 Канал Скрепки в ВК

Скрепка — первый в России женский бизнес-клуб с культурным кодом🤩

Проверьте себя, насколько хорошо вы знаете историю Смутного времени

Следующая лекция по истории России:
❤️ 23 июня (вт), 18.00.
☺️Спасители Отечества: Народное ополчение и рождение новой династии.
Записаться ☺️@skrepka_service

Все предыдущие вопросы доступны по хештегу #викторина

💙 Скрепки в ВК
💙 Бестужевки в ВК
💙 Канал Скрепки в ВК

Скрепка — первый в России женский бизнес-клуб с культурным кодом🤩

Пропустите этот пост, если еще не участвовали в #викторина. Сначала пройдите её и проверьте себя.

Если уже ответили — сверяемся:

😊 Какой царь стал последним в династии Рюриковичей?

Фёдор Иоаннович, средний сын Ивана IV Грозного, скончался в 1598 году, не оставив наследников. Со смертью Фёдора пресеклась династия, правившая Русью более семи столетий (с IX века). Это событие ввергло страну в глубочайший системный кризис, который мы знаем как Смутное время.

☺️ Что устанавливал указ об «урочных летах» 1597 года?

Указ устанавливал 5-летний срок, в течение которого владелец имел право подать иск на розыск и возвращение беглого крестьянина. Если в течение 5 лет беглеца не находили, он официально становился свободным или закреплялся за новым владельцем на окраинах страны.

☺️ Кто стал первым выборным царем (был провозглашен на Земском соборе)?

После смерти бездетного Фёдора Иоанновича в 1598 году прямая линия наследования прервалась. Впервые в истории России на престол взошел человек не по праву рождения («природный царь»), а в результате политического избрания. Земский собор проголосовал за кандидатуру Бориса Годунова, брата жены покойного царя.

☺️ В 1601–1603 годах в России разразился страшный голод. Цены на хлеб выросли более чем в 100 раз. Годунов открыл царские амбары, раздавал деньги и пытался регулировать цены. Почему эти меры не спасли репутацию царя?

Поскольку Годунов не был Рюриковичем по крови, народ истолковал бедствие как наказание за его незаконное воцарение и слухи об убийстве царевича Дмитрия.

Скрепка — первый в России женский бизнес-клуб с культурным кодом🤩

В XIX веке воспитательные учреждения для малолетних правонарушителей больше напоминали тюрьмы. Купеческая династия Рукавишниковых изменила этот подход и создала систему реабилитации трудных подростков, получившую мировое признание.

Проверьте в викторине, насколько хорошо вы понимаете принципы этой управленческой и педагогической системы.

Все предыдущие вопросы на основе онлайн-курса «Бестужевки» доступны по хештегу #викторина

Скрепка — первый в России женский бизнес-клуб с культурным кодом🤩

Проголосуйте в нашей викторине, если еще этого не сделали.

Ответили? Сверяемся!

😊 В приюте Рукавишниковых работали мастерские: столярная, сапожная, каретная. Каким образом распределялся доход от продажи изделий, созданных руками подростков?

Рукавишниковы понимали важность финансовой грамотности и личной выгоды. Деньги за работу не изымались, а аккумулировались на личных счетах подростков. К моменту выпуска у молодого человека был не только освоенный навык, но и стартовый капитал для начала честной самостоятельной жизни.

☺️ В приюте отказались от традиционного для того времени деления воспитанников по возрасту. Какой критерий лег в основу формирования пяти внутренних групп?

Рукавишниковы делили детей по «степени испорченности/запущенности»: «отпетые» младшие правонарушители могли оказать разрушительное влияние на старших ребят, которые попали в приют случайно или из-за обмана. Отдельно в этой структуре существовала группа для детей с особенностями развития.

☺️ Полностью отказаться от наказаний в XIX веке было невозможно, но Рукавишниковы свели насилие к минимуму. Какое жесткое правило действовало в приюте при принятии решения о телесном наказании?

Рукавишниковы внедрили право вето. Если на совете педагогов возникало малейшее сомнение или хотя бы один голос был против физического воздействия, его не применяли. Это заставляло воспитателей искать альтернативные пути воздействия — через поощрения, экскурсии или систему наград.

☺️ Опыт работы приюта Рукавишниковых был представлен на международном конгрессе в Риме и произвел революцию в европейской педагогике. Какую надпись высекли иностранные коллеги на памятнике Николаю Васильевичу Рукавишникову в знак признания его заслуг?

Надпись «Первый гуманист мира» зафиксировала статус российской благотворительности как передовой на мировом уровне. Система Николая Васильевича Рукавишникова, построенная на уважении к личности ребенка, балансе труда, учебы и культурного досуга (экскурсии в Кремль, театры, музеи), опередила свое время на десятилетия и была сформирована задолго до советского педагога Антона Макаренко.

#викторина

💙 Скрепки в ВК
💙 Бестужевки в ВК
💙 Канал Скрепки в ВК

Скрепка — первый в России женский бизнес-клуб с культурным кодом🤩

Петербург. 1909 год.

На Бестужевских курсах проводят перепись, чтобы составить «духовный облик русской учащейся женщины и выявить её миросозерцание и личность».

Девушек спрашивают обо всем, включая их культурный досуг:

😊52% респонденток отвечают, что в течение учебного года посещают выставочные и музейные экспозиции от 1 до 3 раз.
☺️6,3% из них мечтают о художественной деятельности и планируют посвятить себя искусству.

Именно в эти годы проходят легендарные выставки журнала «Золотое руно» (1908–1910) — в России зарождается бунтарский, дерзкий и ни на что не похожий авангард.

Насколько хорошо вы знакомы с историей авангарда? Предлагаем проверить себя в воскресной #викторина.

Скрепка — первый в России женский бизнес-клуб с культурным кодом🤩

Пришло время сверить ответы

#викторина

😊 В начале XX века русские художники обратились к иконописи. Что именно авангардисты заимствовали из иконы?

Авангардисты шли вразрез с академической школой. В иконе они искали новый художественный язык: плоскостное изображение, намеренное вытяжение и деформацию фигур, выразительные жесты и нестандартные композиционные решения, ломающие привычную перспективу.

☺️ На выставках журнала «Золотое руно» и в коллекции мецената Сергея Щукина русские художники вживую увидели шедевры Матисса, Пикассо, Гогена и Ван Гога. Какая главная творческая задача встала перед ними в этот момент?

Авангардисты не хотели быть просто подражателями французских мастеров. Свою идентичность они нашли, соединив западный модернизм с русским народным искусством (лубком, иконой, вывеской).

☺️ Почему для Ильи Машкова и художников его круга был так важен французский мастер Поль Сезанн?

Сезанн ломал классическую перспективу, экспериментировал с ракурсами и создавал ощущение неустойчивости формы, «выворачивая» предметы на зрителя. «Валеты» подхватили это и добавили свой колорит: крупный формат картин-манифестов, жирные контуры, сочные краски и сюжеты в духе трактирных вывесок и простых натюрмортов.

☺️ После раскола в «Бубновом валете» Михаил Ларионов и Наталия Гончарова создали ещё более радикальное объединение «Ослиный хвост» (1912). Какие новаторские и провокационные приемы они использовали на этом новом этапе?

Объединение «Ослиный хвост» стало символом еще более радикального разрыва с прошлым. Его участники искали вдохновение там, где «серьезные» художники его никогда не видели.

Михаил Ларионов увлекся «заборной живописью» — уличными рисунками и надписями, а в своей известной «солдатской серии» дерзко перенес «высокую» классическую иконографию (образы Венеры или купальщиц) на грубые мужские тела и армейский быт.

Наталия Гончарова усилила связь с древнерусской иконой: она имитировала золото с помощью светлой охры, использовала библейские мотивы и насыщенные, чистые «новгородские» красный и синий цвета.

💙 Скрепки в ВК
💙 Бестужевки в ВК
💙 Канал Скрепки в ВК

Скрепка — первый в России женский бизнес-клуб с культурным кодом🤩

Этикет — невидимый маркер «свой/чужой»

Проверьте, насколько вы владеете искусством безупречных манер, в нашей небольшой викторине от «Бестужевок».

Все предыдущие вопросы на основе интеллектуального клуба «Бестужевки» доступны по хештегу #викторина

Скрепка — первый в России женский бизнес-клуб с культурным кодом🤩

Время сверить ответы

#викторина

😊 Вы сидите в ресторане, перед вами свежий хлеб и ароматное масло. Как правильно и эстетично есть их по правилам этикета?

Правильно отламывать руками небольшие кусочки хлеба «на один укус» над своей пирожковой тарелкой. Масло из общей масленки сначала переносят ножом на свою тарелку и уже там аккуратно намазывают каждый отломленный кусочек перед тем, как его съесть.

☺️ Как правильно использовать ложку во время чаепития?

Согласно правилам столового этикета, после размешивания ложку обязательно возвращают на блюдце за чашку. Делают это беззвучно, чтобы не отвлекать других за столом. Ручка ложки смотрит вправо, как и ручка чашки. Это создает гармоничное и аккуратное оформление стола.

☺️ Как правильно держать чашку во время чаепития?

Чашку держат изящно, не продевая указательный палец внутрь ушка. Кстати, за обеденным столом брать блюдце в руку не нужно — оно остается на столе.

☺️ Как лучше всего держать бокал на фуршете?

На фуршете бокал можно держать за основание для большей устойчивости, особенно если вам нужно что-то делать руками. Однако, когда вы собираетесь пить, лучше все же взять бокал за ножку, чтобы избежать нагрева напитка.

💙 Скрепки в ВК
💙 Бестужевки в ВК
💙 Канал Скрепки в ВК

Скрепка — первый в России женский бизнес-клуб с культурным кодом🤩

Насколько хорошо вы помните события, которые привели к воцарению Михаила Федоровича Романова?

Проверьте себя в нашей короткой викторине!

Все предыдущие вопросы на основе интеллектуального клуба «Бестужевки» доступны по хештегу #викторина

Скрепка — первый в России женский бизнес-клуб с культурным кодом🤩

Время сверить ответы

#викторина

😊 Кто был членом Великого посольства, отправленного к Сигизмунду III?

Филарет, в миру Фёдор Никитич Романов, был патриархом и одним из членов Великого посольства, направленного к польскому королю Сигизмунду III. Он был важной фигурой в истории России, так как его сын Михаил Фёдорович стал первым царём из династии Романовых.

☺️ Каким образом род Романовых «роднился» с предыдущей династией Рюриковичей, что стало весомым аргументом в пользу избрания Михаила?

Для современников 1613 года легитимность власти была критически важна. Романовы не были случайными людьми: они были связаны с Рюриковичами через Анастасию Романовну Захарьину-Юрьеву, первую жену Ивана Грозного. Эта родственная связь и долгие годы близости рода к царскому двору придавали избранию Михаила ореол «естественного» продолжения традиции престолонаследия.

☺️ Где находился Михаил Романов во время своего избрания?

Во время своего избрания Михаил Фёдорович находился с матерью Марфой в Ипатьевском монастыре под Костромой, где они скрывались от последствий Смуты. Представители Земского собора прибыли к ним, чтобы убедить Михаила принять царство.

☺️ Кто из исторических деятелей Смутного времени играл ключевую роль в церемонии венчания Михаила Фёдоровича на царство в июле 1613 года?

Венчание на царство 11 июля 1613 года стало актом общенационального примирения. Участие в церемонии лидеров Второго ополчения Дмитрия Трубецкого (нес скипетр) и Дмитрия Пожарского (нес державу) было глубоко символичным. Это показывало, что новая власть опирается на народное доверие и людей, которые спасли страну от гибели в Смутное время. Кузьма Минин к этому времени уже скончался.


💙 Скрепки в ВК
💙 Бестужевки в ВК
💙 Канал Скрепки в ВК

Скрепка — первый в России женский бизнес-клуб с культурным кодом🤩

Насколько хорошо вы знаете имена ювелиров Российской империи?

Когда речь заходит о драгоценностях царской России, первым на ум почти всегда приходит великий Карл Фаберже. Его имя стало синонимом роскоши и ювелирного дела.

Но задолго до него дореволюционную Россию прославили мастера, чья фантазия и предприимчивость заставляли замирать от восторга парижскую, лондонскую и венскую публику: Позье, Сазиковы, Овчинниковы, Оловянишниковы. Их работы сегодня украшают залы Эрмитажа, Оружейной палаты и Кремля.

Сегодня в нашей воскресной викторине история придворного ювелира «трёх императриц», автора короны Российской империи Иеремии Позье и купцов Сазиковых — основоположников русского стиля в ювелирном искусстве.

Все предыдущие вопросы на основе онлайн-клуба «Бестужевки» доступны по хештегу #викторина

Следующая лекция по философии дореволюционного предпринимательства
❤️ 9 июля (чт), 15.00
☺️ Сладкая история: кондитеры и чаеторговцы
Записаться ☺️ @skrepka_service.

Скрепка — первый в России женский бизнес-клуб с культурным кодом🤩

Время сверить ответы

#викторина

😊 Иеремия Позье совершил настоящий переворот в ювелирном дизайне своего времени. Какой фирменный прием подчеркивал природную красоту камней?

Позье придумал оптический трюк: подкладывал под бриллианты и цветные драгоценные камни тончайшую цветную фольгу. Это заставляло камни буквально сиять и делало их природный оттенок в разы насыщеннее.

☺️ Фирма Сазиковых, прошедшая путь от подмосковных крестьян до «придворных фабрикантов», произвела фурор на Всемирной выставке в Лондоне в 1851 году. Какую эстетическую революцию они совершили в ювелирном искусстве?

Сазиковы стали пионерами «русского стиля» в ювелирном искусстве. До них элитарное серебро и золото создавались исключительно по западным академическим канонам. Сазиковы же смело перенесли на драгоценные кубки, блюда и письменные приборы сюжеты из русской жизни: крестьян, пахарей, сцены охоты, медведей и казаков. Современники (например, писатель М. Загоскин) восхищались их работами, отмечая, что таких оригинальных вещей не сыскать ни в Париже, ни в Лондоне. В 1851 году на выставке в Лондоне этот самобытный национальный колорит принес фирме мировое признание.

☺️ Ювелирные фабриканты Сазиковы понимали, что без профессионального образования индустрия не сможет развиваться. Какое уникальное для середины XIX века учреждение они открыли при своей фабрике?

Чтобы не зависеть от иностранных специалистов и растить свои кадры, они открыли при фабрике бесплатную школу-мастерскую на 80 мест. Обучение длилось около 4 лет, ученики осваивали рисование, лепку и ювелирное мастерство. После выпуска молодые люди были вольны как остаться работать у Сазиковых, так и открыть собственное дело. К сожалению, сама фирма Сазиковых закрылась в третьем поколении из-за ранней смерти наследников, а их имущество и технологии перешли к другой ювелирной компании — Хлебниковым.

☺️ Большая императорская корона сегодня является главным символом российской государственности и хранится в Алмазном фонде Кремля. Какое строгое юридическое правило действует в отношении этого шедевра с 1992 года?

Согласно законодательству, принятому в 1992 году, любые перемещения короны за пределы охраняемой территории Московского Кремля строго запрещены и считаются незаконными. Единственное исключение, которое допускает закон — это прямой личный указ Президента Российской Федерации (например, для проведения сложнейших реставрационных работ или особых государственных выставок).

💙 Скрепки в ВК
💙 Бестужевки в ВК
💙 Канал Скрепки в ВК

Скрепка — первый в России женский бизнес-клуб с культурным кодом🤩

Искусство после революции

1920-е — период активной борьбы художественных объединений и направлений: ВХУТЕМАС/ВХУТЕИН, ОСТ (Общество станковистов), АХРР (Ассоциация художников революционной России).

Пока одна часть творцов пыталась полностью пересобрать реальность и создать революционный визуальный язык, другая — настаивала на возвращении к понятным народным сюжетам.

Насколько хорошо вы ориентируетесь в этой сложной, но невероятно живой эпохе советского искусства? Проверьте себя в нашей воскресной викторине.

Все предыдущие вопросы на основе онлайн-клуба «Бестужевки» доступны по хештегу #викторина

Следующая лекция по русскому искусству
❤️ 14 июля (вт), 18.00
☺️ Тренды российского искусства последние 30 лет
Записаться ☺️ @skrepka_service.

Скрепка — первый в России женский бизнес-клуб с культурным кодом🤩

Время сверить ответы

#викторина

😊 Какие из перечисленных признаков были характерны для стиля ОСТ — Общество станковистов?

ОСТ сохраняет живопись, но использует язык современности: монтажность, резкие ракурсы, белый фон, графичность.

☺️ Какие исторические приемы Александр Дейнека часто использовал в своих новаторских работах?

Дейнека часто брал за основу новую фотографию, но при этом смело обращался к древней иконописи. В «Обороне Петрограда» он применяет ярусность, свойственную иконам: одни фигуры идут на фронт, другие возвращаются ранеными, создавая мощную смысловую и визуальную структуру. Современная женщина в его работах предстает как новая, героическая «икона» эпохи.

☺️ На ранний период творчества Юрия Пименова (участника ОСТ) оказал значительное влияние немецкий экспрессионизм. Чем отличались его работы того времени?

Германия первой признала СССР, и культурные обмены были активными. Немецкие художники критиковали войну и её последствия, что нашло отражение в работах Пименова. Его ранние картины показывают не светлое будущее, а мир, полный тревоги: деформированные тела, инвалиды войны, экспрессивные, напряженные жесты — это был жесткий и критический взгляд на послевоенную реальность, далекий от официального оптимизма.

☺️ Что было характерно для художественного языка и тематики Ассоциации художников революционной России (АХРР)?

АХРР состояла в основном из учеников передвижников и отстаивала традиционную сюжетную жанровую картину, делая её доступной и понятной широким слоям населения. Главными темами стали новая советская жизнь: образование рабочих, народный суд, советский ЗАГС, образ Ленина. Исаак Бродский создал канонический образ Ленина, показывая его не позирующим, а погруженным в работу. Импрессионизм у АХРР проявлялся не в радикальных формах, а в светлых фонах, бликах и общей «праздничности» второго плана.

Скрепка — первый в России женский бизнес-клуб с культурным кодом🤩

Наша воскресная викторина — повод еще раз вспомнить:

внешний вид формирует первое впечатление ещё до того, как человек успевает проявить ум, чувство юмора, профессионализм или характер.

Все предыдущие вопросы на основе интеллектуального клуба «Бестужевки» доступны по хештегу #викторина

Скрепка — первый в России женский бизнес-клуб с культурным кодом🤩

Время сверить ответы

#викторина

😊 Почему раньше на маскарадах люди могли не узнать знакомых?

В прошлом люди воспринимались не только по лицу или внешнему виду, но и по социальной роли, костюму и положению. Если человек менял свой костюм, его могли не распознать даже знакомые. Переодевание на маскарадах меняло не просто внешний вид, а социальную идентичность, что ставило под сомнение возможность узнать человека.

☺️ Что можно было делать с перчатками в светском обществе?

Оказаться без перчаток в светском обществе считалось дурным тоном. Их носили везде, даже в помещении. Дама могла отказать в танце кавалеру без перчаток.

☺️ Какую роль начали выполнять бренды во второй половине XX века?

С исчезновением сословий потребность в понимании социального статуса осталась. Бренды стали выполнять роль новой системы, помогающей считывать статус, круг общения, вкус и финансовые возможности человека.

Скрепка — первый в России женский бизнес-клуб с культурным кодом🤩

Проверим знания по истории России?

Никакой скучной теории, только самые интересные моменты, знаковые личности и судьбоносные даты. Всё как вы любите в интеллектуальном клубе «Бестужевки».

Все предыдущие вопросы на основе интеллектуального клуба «Бестужевки» доступны по хештегу #викторина

Скрепка — первый в России женский бизнес-клуб с культурным кодом🤩

Время сверить ответы

#викторина

😊 Какой важный документ был принят в 1649 году при правлении Алексея Михайловича?

Соборное уложение 1649 года – первый в истории России систематизированный законодательный акт, который описывал крестьянские права, уголовное право и административные процедуры. Уложение закрепило сословную структуру общества и определило права и обязанности различных слоев населения.

☺️ Повышение цен на какой продукт привело к бунту в 1648 году?

Политика бояр привела к увеличению налога и повышению цен на соль в несколько раз. А соль являлась основным консервантом продуктов. Бунт начался в Москве и быстро распространился на другие регионы.

☺️ При каком русском царе в России появились первый придворный театр и первый царский зверинец?

В резиденции Алексея Михайловича в селе Преображенском в 1672 году выстроили специальную «Комедийную хоромину». Первым спектаклем стало «Артаксерксово действо» на библейский сюжет. Царь Алексей Михайлович лично присутствовал на премьере и, по свидетельству современников, смотрел спектакль без перерыва целых 10 часов! В Измайлово царь основал знаменитый «Измайловский зверинец».

❤️ 28 июля в 19:00 приглашаем на онлайн-знакомство «День открытых дверей» с клубом «Бестужевки».

Все подробности и запись ☺️ @skrepka_service.

Скрепка — первый в России женский бизнес-клуб с культурным кодом🤩