در مورد #شست و شوی #موادغذایی_خام، در چند مورد باید دقت کرد:
۱- #گوشت و مرغ (یا هر ماده‌ی غذایی که پخته می‌شه) شست و شوی معمول براشون کافیه و فقط باید از بهداشتی بودن بسته‌بندی برای نگهداری به صورت خام مطمئن بشین.
۲- در مورد #سبزیجات، شست و شوی سه مرحله‌ای توصیه می شه:
مرحله‌ی #اول گرفتن گل و خاک: سبزی رو چند دقیقه در آب سرد قرار بدین طوری که همه حجم سبزی رو بپوشونه و صبر کنین تا گل و خاک ته‌نشین بشن. بعد سبزی رو آب‌کشی کنین (اگر گل و خاک زیاده این مرحله رو تکرار کنید).
مرحله #دو: سبزی رو برای مدت ۵ دقیقه در محلول ضدعفونی مخصوص سبزی قرار بدین. محض احتیاط برای هر کیلو سبزی حداکثر دو قطره مایع ظرفشویی به آب اضافه کنین. بعد از ۵ دقیقه دوبار سبزی رو آب‌کشی کنین.
مرحله #سوم: سبزی رو ۳ دقیقه در آب سرد قرار بدین و بعد یک بار آب‌کشی کنین.
۳- در مورد #میوه‌های_دارای_پوست قابل شست و شو (مثل پرتقال)، میوه‌ها رو در آب سرد بریزید و چند قطره مایع ظرفشویی اضافه کنید. سه تا ۵ دقیقه صبر کنید. بعد کاملا میوه رو آب‌کشی کنید طوری که لیزی روی پوست میوه باقی نمونه.
۴- در مورد #سایر_میوه‌ها، مرحله دوم و سوم شست و شوی سبزیجات رو انجام بدین.
۵- #تخم‌مرغ: اگر قرار به نگهداری از تخم‌مرغ در یخچاله، حتما با مواد شوینده تخم‌مرغ رو بشورین. اگرچه این کار از مدت زمان ماندگاری تخم‌مرغ کم خواهد کرد.
👇
شب نشینی هالو
@sh_n_halloo
کانال اشعار #هالو
@mrhallo
۱- #گوشت و مرغ (یا هر ماده‌ی غذایی که پخته می‌شه) شست و شوی معمول براشون کافیه و فقط باید از بهداشتی بودن بسته‌بندی برای نگهداری به صورت خام مطمئن بشین.
۲- در مورد #سبزیجات، شست و شوی سه مرحله‌ای توصیه می شه:
مرحله‌ی #اول گرفتن گل و خاک: سبزی رو چند دقیقه در آب سرد قرار بدین طوری که همه حجم سبزی رو بپوشونه و صبر کنین تا گل و خاک ته‌نشین بشن. بعد سبزی رو آب‌کشی کنین (اگر گل و خاک زیاده این مرحله رو تکرار کنید).
مرحله #دو: سبزی رو برای مدت ۵ دقیقه در محلول ضدعفونی مخصوص سبزی قرار بدین. محض احتیاط برای هر کیلو سبزی حداکثر دو قطره مایع ظرفشویی به آب اضافه کنین. بعد از ۵ دقیقه دوبار سبزی رو آب‌کشی کنین.
مرحله #سوم: سبزی رو ۳ دقیقه در آب سرد قرار بدین و بعد یک بار آب‌کشی کنین.
۳- در مورد #میوه‌های_دارای_پوست قابل شست و شو (مثل پرتقال)، میوه‌ها رو در آب سرد بریزید و چند قطره مایع ظرفشویی اضافه کنید. سه تا ۵ دقیقه صبر کنید. بعد کاملا میوه رو آب‌کشی کنید طوری که لیزی روی پوست میوه باقی نمونه.
۴- در مورد #سایر_میوه‌ها، مرحله دوم و سوم شست و شوی سبزیجات رو انجام بدین.
۵- #تخم‌مرغ: اگر قرار به نگهداری از تخم‌مرغ در یخچاله، حتما با مواد شوینده تخم‌مرغ رو بشورین. اگرچه این کار از مدت زمان ماندگاری تخم‌مرغ کم خواهد کرد.
👇
شب نشینی هالو
@sh_n_halloo
کانال اشعار #هالو
@mrhallo