Кто любит формат почитать, подержать в руках, полистать страницы — эта книга максимально четкая инструкция к снижению веса 🔥

Всё что нужно знать про снижение веса, как устроены механизмы, что конкретно делать, - всё здесь.

оформить предзаказ

А мы только что вернулись с главного события в сфере питания и снижения веса — Конгресса по питанию, метаболизму и молодости ESPEN.

Летаем всей командой со студентами Института.

Топ событие. Топ информация. Столько новостей и инсайтов!

Каждый раз ездим именно за этим — чтобы привозить вам самое свежее и лучшее качество знаний, которых ещё нигде нет 🚀🔥

Мультимодальная терапия ожирения

На 47-ой международной конференции по питанию и метаболизму ESPEN представили самый действенный подход — мультимодальная терапия.

Это не одна «волшебная диета» или «чудо-таблетка». Это система шагов, которые дополняют друг друга и работают вместе.

1. Снижение веса (weight loss phase)
Главная цель — отрицательный энергетический баланс: расход энергии должен превышать её поступление. Только так организм начнёт расходовать запасы.

2. Белок и сохранение мышц
Поднимаем долю белка (≈ 1,0–1,2 г/кг и выше по показаниям), чтобы дольше держалась сытость и не терялась мышечная масса.

3. Поддержка и модификация образа жизни
Долгосрочный результат возможен только при изменении привычек:

▪️ поведенческая терапия,
▪️ коучинг,
▪️ работа с мотивацией,
▪️ стресс-менеджмент,
▪️ социальные и семейные факторы.

4. Активность
Аэробная выносливость ≈ 4 часа в неделю (суммарно) + повседневная активность (NEAT).

5. Сон
Скрининг и лечение апноэ сна, депрессии, болевых синдромов и др. Без этого вес часто «встает».

6. Фармакотерапия (по показаниям врача)
Современные препараты, в т.ч. агонисты GLP-1, помогают контролировать аппетит и снизить массу тела как часть программы, а не вместо неё.

7. Формульные диеты (медицинское питание)
Короткими курсами (до 12 недель) под контролем специалиста: полностью/частично заменяют приёмы пищи, ≥ 800 ккал/сут, 5 порций, полный набор микронутриентов. В исследованиях дают –10–20% массы тела и превосходят программы без формул (–5–10%).

Дополнительные инструменты

При выражённом ожирении и/или осложнениях: бариатрическая хирургия (слив, байпас, дуоденальный свитч) и эндоскопические методики (баллон, эндоскопическая гастропластика). Это мощные инструменты, но всегда в связке с питанием, движением и послеоперационным наблюдением (профилактика дефицитов, рефлюкса, саркопении).

✅ Каждый шаг важен. Только в комплексе они дают стойкий результат, уменьшают риски диабета, гипертонии, онкологии и десятков других осложнений.

Но самый шок был дальше: исследования показали, сколько РЕАЛЬНО стоит снижение веса всего на 1 кг в год при комплексном подходе.

Кто угадает цифру?

$300 за 1 кг веса в год 😱

Именно такие цифры показали исследования: при комплексной программе лечения ожирения (диета + физическая активность + терапия + контроль специалистов) снижение веса обходится в среднем в 300 долларов за каждый килограмм.

И теперь представьте — ожирение это не про «скинуть 2–3 кг к отпуску». Это десятки лишних килограммов, и цена вопроса огромная!

Поэтому и видим сегодня картину, где:
⚡️ растущий процент ожирения в мире;
⚡️ или погоня за «волшебной таблеткой»: экстремальные диеты, БАДы, голодовки.

На конгрессе ESPEN, где мы только что были, было столько новостей и инсайтов по теме снижения веса, что я решила объединить их для вас. Информации реально море, и сейчас я готовлю формат, который будет доступен каждому — такого мы еще ни разу не делали!

Кто ждёт? 🔥

🔥 ТОП-5 кулинарных ловушек, из-за которых вес не уходит

Кто тоже думает: «Я же питаюсь правильно! Почему вес стоит?»
Дело может быть в самых мелких и вроде бы «безобидных» привычках 👇

1️⃣ Скрытый сахар в йогуртах и творожках
Берём «полезный завтрак» — и даже не подозреваем, что в одном стаканчике до 20–25 г сахара. По калорийности это как кусок торта! А сытость мизерная.

2️⃣ «Здоровые» батончики
Фитнес-батончик, гранола или мюсли — на упаковке написано «ПП» и «без сахара». Всё красиво, пока не почитаешь КБЖУ (особенно грешат количеством жиров и ккал).

3️⃣ Пробовать еду во время готовки
«Ну что там, супчик, вкусный?» — ложка туда, кусочек сюда. А в итоге к обеду вы уже «перекусили» на 100–200 ккал и даже не заметили.

4️⃣ Фрукты «без меры»
Бананы, виноград, хурма, манго — полезно, но очень калорийно. Пара горстей винограда = половина тарелки макарон по калорийности.

Не читайте сквозь строки! Это не значит, что мы отказываемся от фруктов. Но это такая же еда, которую нужно УЧИТЫВАТЬ.

5️⃣ Перекусы у телевизора/компьютера
Тут контроль теряется полностью и порция незаметно становится в 2–3 раза больше.

Каждая из этих привычек по отдельности кажется мелочью. Но в сумме они легко «съедают» ваш дефицит калорий и тормозят снижение веса.

Что из этого замечали у себя?

Новое исследование: «Мало клетчатки — мало здоровья?»

Исследование, проведённое в Турции среди взрослых (18–65 лет), показало тревожную картину:

🔹 Среднее потребление клетчатки составило всего 15 г в день — при норме не менее 25–30 г.
🔹 87,8% участников ели клетчатки меньше рекомендуемого уровня.
🔹 Женщины знали о пользе клетчатки больше, чем мужчины — но даже при осведомленности уровень потребления оставался низким.

📊 Что важно:

Осведомлённость ≠ поведение

Люди могут прекрасно понимать, что клетчатка полезна, знать её источники и нормы. Но на практике:

▪️ рацион остаётся «удобным» — хлеб, йогурт, перекусы «на бегу»;
▪️ овощи и бобовые едят редко;
▪️ привычки сильнее знаний.

Те, кто ел больше клетчатки, ощущали себя здоровее и энергичнее — их показатели «переживаемого благополучия» были значительно выше.

Чем ниже индекс массы тела (ИМТ), тем выше уровень знаний о клетчатке и качество физического здоровья по тесту SF-36.

⚠️ Вывод: большинство людей по-прежнему недополучают клетчатку. Даже если мы знаем о её пользе — это не значит, что мы её едим.

А между тем, клетчатка — это не только про кишечник. Она напрямую связана с энергией, самочувствием, снижением веса, профилактикой диабета и сердечно-сосудистых болезней.

✅ Добавляйте овощи, фрукты с кожурой, бобовые, семена и цельнозерновые продукты каждый день. Это простое действие реально меняет качество жизни и самочувствие.

Сейчас везде тренд на быстрый контент.

Прочитал - побежал. Увидел сториз - пролистал. Рилз 10 секунд, и внимание потеряно. И даже серьёзные темы подаются в формате: «Вот тебе 3 шага — делай и будет тебе счастье».

Но когда мы так начинаем воспринимать и тему здоровья, особенно снижения веса, — начинаются проблемы.

Потому что наше здоровье — это система. И вместо того чтобы понять её, мы что делаем?

Услышали где-то совет — и сразу:

Ой, это не для меня, у меня особый случай.
Я уже всё пробовала. У меня гормоны, стресс, возраст, хронические заболевания…

И побежали дальше.
Ищем точечно, ждём, пока кто-то даст решение под нашу конкретную ситуацию 🎯
В идеале — чтобы было быстро, легко, и чтобы ещё вкусно и минус 5 кг к утру.

Даже когда я даю вам пример рассчитанного меню, единицы берут и применяют. Обычно начинается: а если у меня гастрит? А если мне это нельзя? А что, если...?

И до применения не доходит.

Мы разучились останавливаться. Хотите результатов — замедляйтесь, вдумывайтесь, смотрите шире. В любую тему, которую хотите изменить — питание, здоровье, работу, отношения.

Результат там, где внимание.

Кто понимает, о чем я - ❤️

На съемках нового проекта 🤫

Вообще, если вы заметили, меня стало меньше здесь в канале. Просто то, что вы видите — это лишь верхушка айсберга.

А за кадром сейчас происходит ОГРОМНАЯ работа:

1. Обучение студентов в нашем Институте
2. Работа с пациентами
3. Два новых направления в клинике
4. Подготовка Международного конгресса для врачей
5. ТВ-съёмки
6. Благотворительный проект для женщин по всей стране
7. Ещё один — для педагогов, родителей и детей
8. Совместный проект с Первым медом им. Сеченова
9. Работа над книгами
10. И YouTube!

И ещё кое-что невероятное готовлю. Собираю всё, что знаю, и упаковываю это так, чтобы самые быстрые смогли получить это первыми.

Следите за новостями 🚀

И еще 4 доказанных эффекта регулярной физической активности/упражнений 👇🏻

1. Поддерживают и улучшают физическое и психическое здоровье
2. Профилактика хронических заболеваний
3. Качество жизни и долголетие
4. И просто уровень СЧАСТЬЯ — неожиданно?

Кому такие эффекты? 🔥

Прямо сейчас вы навсегда полюбите салаты и вообще овощи

Про КЛЕТЧАТКУ

✅ Клетчатка из овощей и фруктов доказано может снижать количество химикатов в вашем теле и омолаживать организм через кишечник.

1. Клетчатка повышает выработку определенных бактерий, за счет чего:
✔️ укрепляется слизистая кишечника
✔️ улучшается усвоение и всасывание различных витаминов
✔️ укрепляется напрямую весь иммунитет всего организма.

2. Смесь клетчатки с качественным белком снижает хроническое воспаление, повышает количество бутиратов и укрепляет слизистую.

Но! Разбирали уже не один раз - просто огурцов и помидоров недостаточно.

✅ Нужно выбирать разные виды клетчатки: инулин, пектин, бета-глюканы.

🥦 Инулин — природный пребиотик, корм для полезных бактерий.
Где искать: топинамбур, цикорий, чеснок, лук, спаржа.

🍏 Пектин — «щётка» организма, связывает токсины и холестерин.
Где искать: яблоки, груши, айва, цитрусовые, ягоды, сливы.

🌾 Бета-глюканы — забота о сердце и сосудах, снижают «плохой» холестерин.
Где искать: овёс, ячмень, шампиньоны, вешенки.

✅ Нужно приучить себя комбинировать клетчатку с белком, особенно с растительным. Идеальное сочетание, например, лобио из фасоли.

Предлагаю челлендж — добавить с сегодняшнего дня 20 25-30 граммов клетчатки и посмотреть по состоянию, чистоте вашей кожи и энергии.

Кто сделает? 🔥