Хотите, сегодня разрешу вам есть тот самый продукт, который демонизируют все «диетологи»?

Раз и навсегда разберем миф — ХЛЕБ НЕЛЬЗЯ НА СНИЖЕНИИ ВЕСА?

Ставьте 🔥 и начинаем

В целом про ХЛЕБ 🍞

▪️ Глютен можно всем, это хороший обычный белок.
Только тем, у кого подтверждена целиакия — нельзя ни единого миллиграмма. Это 1% людей всего. Очень редко и невозможно не заметить - кровь в стуле и потеря веса дикая.

▪️ Дрожжевой хлеб тоже можно! Дрожжи чисто кулинарным эффектом обладают.

▪️ Сахар в хлебе может быть, главное НЕ с сиропами в составе выбирайте. В любом случае это 30-50 ккал на кусок! Вы не от этого набираете вес.

Разбираем дальше самый ПОЛЕЗНЫЙ ХЛЕБ?

Самый полезный хлеб, но на него мало обращают внимание 🍞

В РЖАНОМ хлебе меньше всего акриламида (вредного канцерогена, он образуется в любой выпечке с корочкой).

Витамины группы В в большом количестве. В Дарницком 60% ржаной муки по ГОСТу — 30% суточной нормы можно закрыть.

Очень рекомендую съесть пару кусочков прямо сейчас.
◾️Бородинский
◾️Дарницкий
◾️Минский
◾️Рижский
Самые известные ржаные изделия.

Много локальных пекарен выпускают чисто с названием РЖАНОЙ — ржаной муки в нем не менее 50%, она максимально богата клетчаткой.

Как выбрать правильный ржаной хлеб? Рассказала в видео ❤️

ТОП-продукт для снижения веса

Маш — один из самых эффективных продуктов для снижения веса. Именно он рекомендован всеми научными сообществами в самых эффективных диетах для похудения.

✔️ Богат белком — по содержанию не уступает целому омлету.
✔️ Дает длительную сытость — помогает избежать вечерних срывов на сладкое и мучное.
✔️ Поддерживает молодость — содержит аминокислоты и витамин С, который стимулирует выработку коллагена.
✔️ Снижает уровень плохого холестерина — благодаря сапонинам, которые препятствуют его всасыванию в кишечнике.

Включаем в рацион:
- 2-3 раза в неделю по 80-100 г.
- В обед, ужин или в качестве перекуса.

Нужны простые и быстрые рецепты с машем от меня? 🔥

4 РЕЦЕПТА МОЛОДОСТИ И СТРОЙНОСТИ
#рецепты_регинадоктор

Для всех рецептов понадобится отваренный МАШ.

В кастрюлю с кипящей водой (на 1 стакан маша 3 стакана воды), добавить маш и варить 30 минут после кипения, за 5 минут до конца подсолить.

1️⃣ Маш-салат
Любые ваши любимые овощи + маш. Обогатите банальный салат огурцы-помидоры.

▪️ Авокадо, шпинат, маш — любимое сочетание всех ЗОЖников.
▪️ Брокколи ,маш, томаты черри с заправкой лимонный сок и йогурт.

2️⃣ Омлет на завтрак с машем
Даст сытость на 4-5 часов спокойно, а чтобы не тратить время утром — отваривайте маш заранее и храните всегда в холодильнике в стеклянном контейнере.

3️⃣ Маш-пюре на перекусы
Взбейте маш с небольшим количеством воды, соли, прованских трав в блендере, добавьте сладкую паприку и чуток мускатного ореха. Получите сверхполезный бутерброд на ржаной хлеб или сэндвич с курицей или рыбой.

Сытно, если съесть часов в 16-17 — спасётесь от вечерних срывов.

4️⃣ Маш-похлебка
В любой суп добавьте маш или сделайте суп пюре из маша и чечевицы.

После 35-40 всем девушкам рекомендую очень включать в рацион — мощный источник фитоэстрогенов, БОБЫ МУНГ оригинальное название.

Кто будет пробовать? 🔥

НЕ ПОКУПАЙТЕ ПШЕНИЧНУЮ МУКУ

❌ Стоп, давайте разбираться!

Пшеничную муку чаще других демонизируют, на какую только не заменяя: от рисовой до кокосовой. Но кому это действительно нужно?

✔️ Людям с целиакией – 100% исключение, так как глютен вызывает тяжёлую аутоиммунную реакцию.
✔️ При диагностированной чувствительности к глютену – у небольшой части людей глютен вызывает дискомфорт (вздутие, боли).
✔️ При нарушениях углеводного обмена – при инсулинорезистентности и диабете важно контролировать количество быстрых углеводов.

А что для всех остальных?

❌ Нет доказательств, что пшеничная мука сама по себе вредна для здорового человека.
❌ Исключение глютена без показаний не имеет смысла.
❌ Альтернативная мука не всегда лучше — кокосовая и миндальная содержат больше жиров, а рисовая имеет высокий гликемический индекс.

Если у вас нет медицинских показаний, не нужно бояться пшеничной муки.

Смотрите на общий рацион:
✅ Выбирайте цельнозерновую муку, если хочется больше клетчатки.
✅ Контролируйте общее количество быстрых углеводов в рационе.
✅ Не верьте мифам – не всё «безглютеновое» автоматически полезно.

Пожалуйста, наслаждайтесь нормальными блинами на Масленицу, но в умеренных количествах ❤️

А как же пшеница которая делает повышенную проницаемость кишечника ?

Сегодня у нас день разбитых мифов

Самый любимый «диагноз» альтернативщиков — ДЫРЯВЫЙ КИШЕЧНИК. Именно его подразумевают, когда говорят о повышении проницаемости кишечника.

❌ Это мифический диагноз!

У этой концепции НЕТ подтверждения в научных исследованиях, а сам диагноз не существует в доказательной медицине.

✅ Есть главный документ по всем существующим в Мире диагнозам — называется МЕЖДУНАРОДНАЯ КЛАССИФИКАЦИЯ БОЛЕЗНЕЙ. Попробуйте найти там дырявый кишечник.

Проницаемость кишечника может повышаться, но из-за ВОСПАЛИТЕЛЬНЫХ ПРОЦЕССОВ в ЖКТ (при язвенном колите, болезни Крона).

Это следствие, а не причина.

Я вас призываю подвергать логическому анализу всю информацию, которую вы видите, и тем более забираете себе в жизнь 💚

БЛИНЫ НА СНИЖЕНИИ ВЕСА?

Можно ✅
#рецепты_регинадоктор

Сразу отвечаю на вопросы — можно брать альтернативную муку, но для снижения веса и калорийности это не будет иметь никакого смысла!

Ингредиенты:
Цельнозерновая пшеничная мука – 1 стакан
Молоко – 1 стакан
Яйца – 3 шт.
Кипяток – 1 стакан (или немного больше, в зависимости от муки)
Соль – 0,5 ч. л.
Рафинированное масло (рисовое или из виноградных косточек) – 1 ст. л.

Как готовить:
1. Взбить яйца по одному венчиком.
2. Добавить соль, снова взбить.
3. Влить молоко, перемешать.
4. Просеивать муку порциями, постоянно помешивая, чтобы избежать комочков.
5. Тонкой струйкой влить кипяток, помешивая тесто.
6. Добавить масло, перемешать, оставить на 5-7 минут.
7. Выпекать на антипригарной сковороде с двух сторон без добавления масла.

Ставьте 🔥, если надо отдельно разобрать начинки для блинов на снижении веса

В прокисшем молоке размножаются бактерии, в том числе условно-патогенные и опасные!

Среди них могут быть:
- Кишечная палочка
- Бактерии, которые выделяют токсины, вызывающие пищевые отравления
- Листерии
- Гнилостные бактерии

‼️ Скисшее молоко — это испорченный продукт, а не кисломолочный.

✅ Йогурт, кефир, ряженка, простокваша производятся по строго контролируемой технологии.

✔️ Используются специальные штаммы полезных бактерий
✔️ Процесс ферментации проходит при определенной температуре и времени выдержки.
✔️ Исключается попадание посторонних патогенных микроорганизмов.

Когда молоко прокисает само по себе, это неконтролируемый процесс, в котором участвуют случайные бактерии, попавшие из воздуха и окружающей среды.

Вопрос: вы хотите наслаждаться вкусными блинами или разбираться с расстройством ЖКТ?

Начинки для блинов на снижении веса

Заменяем сахарные бомбы вроде сгущенки и варенья на полезные и сбалансированные ⤵️

Если хочется сладенького:
✅ Запеченные яблоки с корицей
✅ Толченые замороженные ягоды
✅ Творог + натуральный йогурт
✅ Фрукты или ягоды свежие

Для сытости:
✅ Фарш из индейки или говядины
✅ Лосось домашней засолки

Для легкости:
✅ Шпинат + творог
✅ Домашний творожный сыр

И попробуйте заменить привычную сметану на натуральный йогурт без добавок — меньше жирности и ккал 🔥

В комментариях делитесь своими любимыми начинками к блинам 👇

РЕЦЕПТЫ НА СНИЖЕНИИ ВЕСА

Что приготовить, чтобы вкусно, разнообразно и при этом снизить вес?

❌ Чтобы видеть минус на весах и в талии, не нужно сидеть на жестких диетах и голодать!

Поэтому регулярно делюсь с вами готовыми рецептами, чтобы вы сами пробовали, меняли привычки и постепенно сделали сбалансированное питание своим образом жизни 💚

Сегодня 1 марта — ВСЕМИРНЫЙ ДЕНЬ ИММУНИТЕТА

За осень и зиму организм потратил свои резервы,а впереди период простудных заболеваний.

Так хочется выпить витамин С, съесть апельсинку и верить, что болезнь не прилипнет.

❌ Но нет таких БАДов, витамин или продуктов, которые ПОДНИМУТ иммунитет.

Доказано работают только эти 5 способов👇🏻

1. Белок

Белки — ключевые элементы защиты организма и основа практически всех иммунных процессов: от распознавания патогенов до их уничтожения. Это ключевой элемент защиты организма.

Самое главное — не потерять белок. Весна, все худеют, готовятся к летнему сезону и забывают про норму белка. Любые белковые недостаточности ведут к тому, что даже обычная простуда длится не 3-4 дня, а 7-14.

❗️ В любых условиях следим за количеством белка.

2. Сон

Работают гормоны, которые делают так, что организм стимулирует выработку иммунных клеток, они не подавляются.

Во время нормального сна организм «отключает» избыточные воспалительные процессы, тогда как при бессоннице или нарушениях сна уровень провоспалительных цитокинов остаётся повышенным.

При недостатке сна:
- снижается выработка противовоспалительных цитокинов
- снижается активность и эффективность Т-клеток, которые борются с вирусами и бактериями
- снижается активность NK-клеток, что делает организм более уязвимым к вирусам, инфекциям и онкологическим процессам

3. Мышцы — основное хранилище белка

В условиях стресса, инфекций или травм организм использует аминокислоты из мышечной ткани для:

• Синтеза белков иммунной системы (антител, цитокинов, ферментов).

• Обеспечения энергетических потребностей клеток иммунной системы.

При снижение мышечной массы (например, при саркопении) иммунитет тяжелее справляется со своими задачами, так как уменьшается доступный резерв аминокислот для восстановления и поддержания защитных функций организма.

Крутое свойство спорта — построение мышц. Идет анаболический процесс, образуются белки и иммунитет.

Во время спорта повышается сродство гемоглобина к кислороду. И этот кислород идет ко всем нашим органам, волосам, коже.

4. Гигиена

▪️ Мытьё рук, овощей и фруктов
▪️ Приготовление мясных продуктов
▪️ Снижение риска кишечных инфекций

5. Правильное лечение заболеваний

Если банальный кашель лечить сразу антибиотиками 3-4, которые назначаем и меняем сами, это сажает иммунитет. Вы попадаете в замкнутый круг постоянных болезней.

Будьте здоровы 💚