Горячая тема про витамины и БАДы всю неделю у меня на канале.

Собрала для вас все самое важное на первом этапе изучения темы.

1️⃣ Витамины - это биологически активные вещества, некоторые организм умеет сам синтезировать по потребности.
▪️Вышли на солнце - витамин D образовался.
▪️Съели картофель - получили витамин С.

Для того, чтобы не было дефицитов нужно, чтобы определённое количество основных веществ (белки, жиры, углеводы, клетчатка, микронутриенты) поступало в организм. Это называется СУТОЧНАЯ ПОТРЕБНОСТЬ.
⚠️ Но проблема в том, что люди часто не получают то, что так необходимо организму!

2️⃣ Самый натуральный и легкоусвояемый БАД - это еда.
Если вам говорят что таблетка БАДа натуральная - это обман.
То, что в еде сейчас ничего полезного - МИФ. Исследования по содержанию питательных веществ в еде проводятся регулярно, в том числе у нас их проводит Роспотребнадзор.
Витамины в еде есть. Еду для исследований берут из супермаркетов, а не с особой органик-грядки, в этом весь смысл исследований.

Еду можно разделить на два вида:
🔺 Цельная - натуральные
продукты как они есть, минимально обработанные и переработанные. Они дают ПИЩЕВУЮ ЦЕННОСТЬ - всю пользу от питания, всё необходимое организму. Так задумано природой.
🔺Переработанная - пища,
сделанная с целью экономии денег и времени, лишь с одной функцией - НАСЫТИТЬ и ПРИНЕСТИ УДОВОЛЬСТВИЕ. Из-за процесса переработки пища теряет ПИЩЕВУЮ ЦЕННОСТЬ - одни пустые калории, минимум пользы, витаминов, питательных веществ.
В переработанной еде витаминов нет - это правда. Либо еда искусственно витаминизирована.

И вот как раз цельная еда (крупы, мясо, овощи-фрукты, рыба, молочные продукты) - это кладезь полезных веществ.
Например:
🔺абрикосы - клетчатка, витамины В, РР, биотин, фолиевая кислота, калий. В трёх абрикосах суточная доза витамина А!
🔺 брокколи - витамин С (всего 5-6 соцветий закрывают суточную норму!), витамины К, кремний, магний, В6, фолиевая кислота
🔺 курица - белок, аминокислоты, железо, витамины группы В, А, С, Е, D
…и так по каждому продукту!

3️⃣ Есть лечение, а есть профилактика дефицитов. Для профилактики достаточно сбалансированного питания или качественных витаминов.
А для лечения не БАДы нужны, а эффективные клинически безопасные препараты.

Я НЕ против витаминов, сама их пью раз в год пару месяцев.
Я против некачественных БАДов, назначенных не по показаниям, которые портят здоровье. Агрессивного маркетинга и обмана на этой теме.
Акцент всегда на питании!

4️⃣ Анализы на витамины - бесполезны, информация 2022 г.
В мире нет достоверной доказательной информации об оптимальном уровне витаминов в сыворотке крови. Никто не знает точные нормы.

Вы сдаёте анализ сейчас - в конкретный момент времени.
▪️Какой уровень витамина сейчас в сыворотке крови?
▪️В какой форме - активной/неактивной?
▪️Он высвободился в сыворотку или пока не было нужды?
То, что в сыворотке ≠ в организме
НИКТО НЕ МОЖЕТ ТОЧНО СКАЗАТЬ НОРМУ АНАЛИЗОВ В КРОВИ.
Исключения: витамины D и В12, они хорошо изучены и по ним эти нормы есть.

5️⃣ Как выявить ДЕФИЦИТЫ?
🔺Даже не допустить их развития с помощью идеально подходящего питания
🔺 По симптомам - каждый дефицит имеет свои симптомы.
🔺 Выявить реальные болезни, никакой у вас не дефицит витамина В6 и В9, а анемия у вас или гастрит - вполне реально существующие болезни. Которые приводят к миллиону дефицитов всего.
🔺 Профилактические дозы качественных витаминов, которые не продают по промокодам в инете барыги.

❓Какие вопросы остались после прочитанного? Буду отвечать в комментариях, хочу, чтобы вы разобрались в этой теме!

Как сохранить максимальную пользу и витамины в еде?

Можно отваривать, тушить, томить, говорить в пароварке, мультиварке, тажине, су-вид…Есть столько прекрасных, безопасных способов, при использовании которых вы получите всю необходимую пользу из продуктов.

К сожалению, многие все ещё жарят. Но, поймите, жареная курица и курица томлёная - абсолютно по-разному влияют на организм, и количество белка даже там разное.


Чем опасна жарка?
1️⃣Акриламид. Это вещество, которое образуется при нагревании углеводосодержащих продуктов. Обнаружили его в 2002 г. - при проведение исследований на животных, было выявлено, что акриламид способствует появлению онкологических заболеваний.

В 2015 г. Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов подтвердило, что акриламид в продуктах питания потенциально увеличивает риск развития рака во всех возрастных группах.

🔺Жарка меняет структуру и жиров, и углеводов, а белков из-за жарки мы получаем минимум.
🔺Также количество акриламида зависит от количества сахара в продукте - именно поэтому рекомендуется покупать хлеб без сахара в составе и готовить выпечку с минимальным его количеством.
🔺Замачивание картофеля снижает содержание крахмала и акриламида, соответственно. Отварная картошечка, предварительно замоченная - самая полезная. Фри и жареная 👎🏻

2️⃣Гликемический индекс. Во время жарки повышается гликемический индекс продукта (тот, что влияет на набор веса). Создается корочка, и происходит запечатывание жиров, жиры меняют свою структуру при нагревании, а это сказывается на уровне общего холестерина в организме.

❗️Более безопасной считается жарка на гриле без масла или с маслом, которое рекомендовано и подходит для жарки (рафинированные масла – виноградной косточки, рисовое).

Поэтому, жареное - не едим чаще двух раз в неделю. А лучше отказаться совсем.

Какие способы приготовления пищи используете вы?

В этот четверг, 7 июля в 19:00 МСК я проведу БЕСПЛАТНЫЙ вебинар «Как безопасно восполнить дефициты витаминов, чтобы сохранить здоровье и энергию».

Если вы:
❓ не знаете и не понимаете, как определить, а хватает ли вашему организму витаминов 
 
❓ хотите сохранить своё здоровье и здоровье семьи, не тратя деньги впустую на опасные БАДы и бесполезные анализы

❓ хотите знать все нюансы по подбору и выбору витаминов для себя и своих детей
…то этот вебинар для вас!

Вы узнаете:
🔺SOS-сигналы организма при дефицитах
🔺почему важно своевременно восполнять дефициты витаминов в организме
🔺как создать благоприятные условия, чтобы организм сам синтезировал витамины
🔺как сэкономить 50 тысяч рублей в год на анализах на витамины
🔺что лучше для организма: БАДы, еда или таблетки 
🔺как сделать так, чтобы витамины максимально усваивались из еды и препаратов. 
🔺как на самом деле изготавливают витамины 
🔺как выбирать для себя и семьи качественные витамины на каждый день
🔺принципы питания для устранения дефицитов

✅ И главное ― получите готовое решение по разумному использованию витаминов один раз и на всю жизнь

Регистрация по ссылке: https://salebot.site/md/vitamins?utm_source=tg&utm_medium=canal&utm_campaign=regina_na_svazi

🎁 Регистрируйтесь прямо сейчас: первые 300 человек получат в подарок мою лекцию «Как понять, нужны БАДы или нет»

🤫 Только для участников вебинара я подготовила САМЫЕ ВЫГОДНЫЕ условия для участия в интенсиве по витаминам

Не пропустите: https://salebot.site/md/vitamins?utm_source=tg&utm_medium=canal&utm_campaign=regina_na_svazi

Сегодня готовила с детьми.

3 витаминизированных рецепта получилось.
Идеальны на обед, ужин, перекус.
❓поделиться рецептами здесь ?

Кто ждал ВИТАМИННЫЕ РЕЦЕПТЫ - дождались, выкладываю.
Не так то просто вести полноценно 2 соц сети одновременно.
Мы в Запретграме уже жизнь прожили сегодня 😁

Начну с перекуса .
Идеально когда хочется чего-то интересного , но не вредного для фигуры.