Как сохранить максимальную пользу и витамины в еде?

Можно отваривать, тушить, томить, говорить в пароварке, мультиварке, тажине, су-вид…Есть столько прекрасных, безопасных способов, при использовании которых вы получите всю необходимую пользу из продуктов.

К сожалению, многие все ещё жарят. Но, поймите, жареная курица и курица томлёная - абсолютно по-разному влияют на организм, и количество белка даже там разное.


Чем опасна жарка?
1️⃣Акриламид. Это вещество, которое образуется при нагревании углеводосодержащих продуктов. Обнаружили его в 2002 г. - при проведение исследований на животных, было выявлено, что акриламид способствует появлению онкологических заболеваний.

В 2015 г. Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов подтвердило, что акриламид в продуктах питания потенциально увеличивает риск развития рака во всех возрастных группах.

🔺Жарка меняет структуру и жиров, и углеводов, а белков из-за жарки мы получаем минимум.
🔺Также количество акриламида зависит от количества сахара в продукте - именно поэтому рекомендуется покупать хлеб без сахара в составе и готовить выпечку с минимальным его количеством.
🔺Замачивание картофеля снижает содержание крахмала и акриламида, соответственно. Отварная картошечка, предварительно замоченная - самая полезная. Фри и жареная 👎🏻

2️⃣Гликемический индекс. Во время жарки повышается гликемический индекс продукта (тот, что влияет на набор веса). Создается корочка, и происходит запечатывание жиров, жиры меняют свою структуру при нагревании, а это сказывается на уровне общего холестерина в организме.

❗️Более безопасной считается жарка на гриле без масла или с маслом, которое рекомендовано и подходит для жарки (рафинированные масла – виноградной косточки, рисовое).

Поэтому, жареное - не едим чаще двух раз в неделю. А лучше отказаться совсем.

Какие способы приготовления пищи используете вы?

В этот четверг, 7 июля в 19:00 МСК я проведу БЕСПЛАТНЫЙ вебинар «Как безопасно восполнить дефициты витаминов, чтобы сохранить здоровье и энергию».

Если вы:
❓ не знаете и не понимаете, как определить, а хватает ли вашему организму витаминов 
 
❓ хотите сохранить своё здоровье и здоровье семьи, не тратя деньги впустую на опасные БАДы и бесполезные анализы

❓ хотите знать все нюансы по подбору и выбору витаминов для себя и своих детей
…то этот вебинар для вас!

Вы узнаете:
🔺SOS-сигналы организма при дефицитах
🔺почему важно своевременно восполнять дефициты витаминов в организме
🔺как создать благоприятные условия, чтобы организм сам синтезировал витамины
🔺как сэкономить 50 тысяч рублей в год на анализах на витамины
🔺что лучше для организма: БАДы, еда или таблетки 
🔺как сделать так, чтобы витамины максимально усваивались из еды и препаратов. 
🔺как на самом деле изготавливают витамины 
🔺как выбирать для себя и семьи качественные витамины на каждый день
🔺принципы питания для устранения дефицитов

✅ И главное ― получите готовое решение по разумному использованию витаминов один раз и на всю жизнь

Регистрация по ссылке: https://salebot.site/md/vitamins?utm_source=tg&utm_medium=canal&utm_campaign=regina_na_svazi

🎁 Регистрируйтесь прямо сейчас: первые 300 человек получат в подарок мою лекцию «Как понять, нужны БАДы или нет»

🤫 Только для участников вебинара я подготовила САМЫЕ ВЫГОДНЫЕ условия для участия в интенсиве по витаминам

Не пропустите: https://salebot.site/md/vitamins?utm_source=tg&utm_medium=canal&utm_campaign=regina_na_svazi

Сегодня готовила с детьми.

3 витаминизированных рецепта получилось.
Идеальны на обед, ужин, перекус.
❓поделиться рецептами здесь ?

Кто ждал ВИТАМИННЫЕ РЕЦЕПТЫ - дождались, выкладываю.
Не так то просто вести полноценно 2 соц сети одновременно.
Мы в Запретграме уже жизнь прожили сегодня 😁

Начну с перекуса .
Идеально когда хочется чего-то интересного , но не вредного для фигуры.