Золотая свекла 🍠

Как оказалось, золотая свекла для вас в новинку. Признаюсь, я тоже с ней познакомилась только несколько лет назад.

Итак, чем же она отличается от всеми любимой красной свеклы?

Да почти ничем 😀

Это два очень похожих представителя свекол: они имеют одинаковое содержание углеводов, жиров и белков; в равной степени содержат калий и оксид азота.

Тем не менее некоторые отличия все-таки есть:

Золотистая свекла слаще на вкус.

Разница в цвете обусловлена пигментами: пигменты, придающие любой свекле насыщенный цвет, называются беталаинами и относятся к типу антиоксидантов.

Существует два основных типа беталаинов: бетацианины и бетаксантины. Красная свекла содержит бетацианиновые пигменты; золотая свекла содержит бетаксантины. Несмотря на различие в структуре, оба беталаина действуют как антиоксиданты и противовоспалительные средства.

Оба вида свеклы содержат оксид азота, который повышает устойчивость к нагрузкам и улучшают спортивные результаты и, что важно — снижают артериальное давление и помогают предотвращать деменцию. Уровень оксида азота одинаков в обеих свеклах.

Что уникально в золотой свекле?

Она содержит питательные вещества, обычно содержащиеся в желтых и оранжевых овощах. Витамин С, витамин А, бета-каротин, флавоноид и зеаксантин.

Кому интересен прогресс в спорте, ловите интересные факты: в исследовании 2012 г. показали, что систематические употребление 200 граммов печеной свеклы увеличило среднюю скорость бега на 5%. Аналогичные результаты были продемонстрированы при употребление 2-х чашек свекольного сока велосипедистами!

Так что присоединяйтесь к нашей семье — большим почитателям этого и других овощей.

Надеюсь, информация была интересна и полезна.

Жду реакций ❤️❤️❤️🔥🔥🔥

Сохраняйте в закладки, делитесь с близкими. Попробуйте, как вам понравится золотая (или красная) свекла на вкус 😋 и расскажите !!!

Люблю вас ВСЕХ ❤️❤️❤️

Встречаемся сегодня на прямом эфире «Прогулка с врачом» в 15.00 (МСК) здесь, в телеграм-канале 🤗

Примерно в 15.30-15.40 мы перейдём в Instagram ✅

Ставьте себе напоминания, готовьте свои вопросы и присоединяйтесь!

Хотите рецепт моей Марии, когда у нас остались перезревшие бананы? 😁🍌

Будет что-то очень вкусное)

Крайне насыщенная полезной информацией Прогулка с Врачом от 5.11.2022

Несладкие кексы с бананом 🍌

Вам потребуется:

▪️ 1 чашка овсяных хлопьев
▪️ 1/2 чашки муки
▪️ 1/2 ч ложки соды
▪️ 1 ч. ложка разрыхлителя
▪️ 2 ст ложки коричневого сахара
▪️ 3-4 сильно зрелых или «перезревших» банана
▪️ 3 белка
▪️ 1/4 чашки подсолнечного или другого растительного масла
▪️ 1/4 чашки молока
▪️ 1/2 чашки воды
▪️ 1/2 чашки измельченного фундука
▪️ 1/2 чашки измельченных грецких орехов или пекан

В большой миске смешайте первые 5 ингредиентов.

Затем в небольшой миске взбейте яичные белки, бананы, коричневый сахар, молоко, воду и масло.

Вмешайте сухие ингредиенты.

Дальше мы разделили тесто на 3 части, в одну добавили фундук, в другую пекан и в третью ничего не добавляли.

Разложите тесто в формочки для кексов.

Выпекать при температуре 200° в течение 15-20 минут.

У нас получились совсем не сладкие кексы, чем я крайне довольна. Однако они очень питательные.

Напишите, как используете перезревшие бананы и как вам нравится рецепт.

Люблю вас всех ❤️❤️❤️

Друзья, вышел большой пост про кардиостимуляторы ВКонтакте и в Instagram.

Очень советую прочитать.

А для вас уже готовлю новый рецепт из моего детства 😋

Рецепт из моего детства 🙂

У нас на даче всегда было ооооочень много яблок, и мама готовила самую вкусную в мире шарлотку.

Вот ее рецепт:

▪️ 1 стакан муки
▪️ 1/4 стакана сахара (у меня коричневый)
▪️ 3 яйца
▪️ 200 г масла
▪️ ваниль
▪️1 ч.л. разрыхлителя
▪️пару ст. ложек сахара для посыпки яблок
▪️примерно 2 кг яблок

Яблоки почистить, порезать на кусочки, положить в форму, присыпать сахаром, добавить чуть-чуть воды, и поставить в духовку (130-150 градусов по Цельсия).

Размягченное масло, сахар и яйца хорошенько взбить, добавить муку и мешать до получения однородной массы средней густоты (как очень густая сметана).

Пока вы готовите тесто, ваши яблоки размягчатся. Достаньте их из духовки и дайте немного остыть.

Выложите и разровняйте тесто поверх яблок и ставьте в духовку на полчаса на 180 градусов по Цельсия.

Когда приготовите, не отворачивайтесь от своей шарлотки, иначе случится то же самое,что и с моей. Даже сфотографировать не успела 😋😁😁😁

Кушать можно со сметаной, или посыпав сахарной пудрой. Можно добавить мороженое. Я ем без всего — мне так больше нравится.

На фото шарлотка, которую мой сын Лео делал в прошлом году)