С 26 по 28 апреля 2024 г. в Институте мясо-молочной промышленности прошел обучающий курс на тему «Валидация и верификация физико-химических методов в производственных лабораториях пищевых предприятий». Обучение проведено в целях повышения квалификации и профессиональных навыков специалистов производственных лабораторий перерабатывающих предприятий (химиков).

В рамках обучения слушатели получили теоретические знания и приобрели практические навыки проведения валидации и верификации методов испытаний, оценки неопределенности измерений в производственных лабораториях.

Учебную программу прошли специалисты молоко- и мясоперерабатывающих предприятий с выдачей сертификата об обучении государственного образца.

#обучение #валидация #верификация #молочнаяпромышленность #мяснаяпромышленность #обучающийкурс

В период с 31 марта по 04 апреля 2025 г. на базе Института мясо-молочной промышленности прошёл обучающий курс "Организация производственного микробиологического контроля на предприятиях молочной промышленности".

Обучение было направлено на приобретение специалистами предприятий теоретических знаний, формирование умения проведения производственного микробиологического контроля в молочной отрасли, а также обработки получаемых результатов контроля.

Участники курса получили ценные знания и практические навыки, необходимые для обеспечения безопасности и качества молочной продукции: практиковались в технике микроскопирования, определяли и производили количественный учет отдельных групп микроорганизмов в молочных продуктах и многое другое. Курс охватил широкий спектр тем: от основ микробиологии до современных методов контроля и анализа.

По окончании курса слушатели получили сертификаты об обучении государственного образца.

#обучение #микробиология #молочнаяотрасль