☘️🥦Микрозелень брокколи – чемпион по содержанию полезных антиоксидантов – серосодержащих глюкозинолатов известных противораковыми свойствами. Также они способствуют детоксификации, участвуя в производстве ферментов печени.

🫜🫛Ростки редиса и гороха отличаются нежностью, сочностью. Они аппетитно хрустят, поэтому их можно смело добавлять в салаты или посыпать гарниры. Горох богат растительным белком и клетчаткой, улучшая пищеварение, а редис содержит серу и эфирные масла, способствующие метаболизму и повышению иммунитета.

🌿Руккола добавит блюдам немного остроты, как и горчица. Микрозелень этих растений идеальна для бутербродов и пикантных салатов. Она богата антиоксидантами и хлорофиллом, укрепляющими иммунитет, сосуды и улучшающими обмен веществ.

🌻Ростки подсолнечника – кладезь витамина Е, фолиевой кислоты и цинка, полезных для кожи, волос, памяти и зрения.

🥬Капуста японская имеет островато-пряный вкус. Её добавляют, в томатный суп-пюре или смузи, чтобы поддерживать оптимальный уровень калия и витаминов группы В. Также она помогает следить за гормональным балансом, лучше справляться со стрессом и физическими нагрузками.

🌾Просо способствует выведению токсинов, имеет мочегонное действие, ускоряет восстановление после терапии антибиотиками.

🎋Чечевица повышает уровень гемоглобина, поддерживает иммунитет особенно в осенне-зимний период.

🪴Кунжут очень полезен женщинам после 45 лет, беременным женщинам, детям в период смены зубов и интенсивного роста. Укрепляет скелет, ногти и зубы, способствует восстановлению зубной эмали.

🌱Амарант содержит высокие концентрации сквалена – мощного антиоксиданта, участвующего в работе гормонов и усвоении витамина D.