Мы хищники, а не травоядные! Мы созданы из мяса и должны есть мясо! Не нужна нам никакая трава, мы вам не коровы!

Примерно так рассуждают поклонники питания «карнивор». Кето диета еще цветочки, по сравнению с ограничениями в этой диете:

🍽️Никаких углеводов вообще

🍽️Никаких овощей и фруктов

🍽️Только мясо, субпродукты, яйца

🍽️Пить можно только воду, иногда чай.

Риски тут такие же, как при кето диете. Но добавляется еще такой серьезный риск, как рак толстой кишки.

Исследования показали, что потребление 500 и больше граммов красного мяса в неделю значимо увеличивает опасность развития онкологии в кишечнике.

Кроме того, из-за отсутствия клетчатки и избытка белка возникают запоры. Это всегда провоцирует микротравмы слизистой кишки. А там, где частые травмы, там выше вероятность появления злокачественных клеток.

🥩Мясо, конечно, самый сытный макронутриент. Но откуда брать витамины, например, С, А, селен, цинк?

Самые продвинутые поклонники карнивора едят сырое или слегка обжаренное мясо с кровью. Для ЖКТ ничего страшного, перевариваться будет часа 2-3, а не один час, как термически обработанное мясо.

Зато риски получить паразитов возрастают в разы⚠️

Вот такое манипулирование мифическим «возвращением к истокам» не имеет ничего общего с наукой. Это паразитирование на когнитивных искажениях «Да, конечно, я хищник, а не какое-то там травоядное!» *грозно рычит*

Можно, конечно, питаться как хищники, как наши древние предки до открытия огня. Но зачем?

😅Давайте уже тогда сразу есть с пола, как кошечки и собачки, прямо с землей и паразитами. А что, вполне же естественно.

Только ни разу не здорово.

Мы на то и развивали в себе в течение десятков тысяч лет всеядность и критическое мышление, чтобы питаться полезно для здоровья и долгой бодрой жизни.

Поделитесь, что думаете про такой тип питания? Смогли бы есть сырое мясо? Любите стейки с кровью?

Сегодня рассмотрим один из самых популярных и доступных овощей – капусту.

Сразу скажу, людям с заболеваниями щитовидной железы капусту есть МОЖНО! Крестоцветные могут нанести вред щитовидке, только если вы будете съедать по полкило каждый день в течение пары лет.
😉Есть у нас здесь такие фанаты капусты?

Этот овощ прекрасно вписывается в здоровый рацион. В свежем виде содержит всего 28 калорий и 4,7 граммов углеводов на 100 грамм.
Есть в капусте и витамины С, группы В, калий, магний, немного железа и фосфора.

🍽️Но самое главное – большое количество клетчатки, сытной, не калорийной, полезной для пищеварения.

Квашеная капуста – это вообще подарок, наш отечественный суперфуд, круче любых ягод годжи и семян чиа.

Калорий ней всего-то 19. Ешьте, сколько угодно. А чтобы получить суточную дозу витамина С, нужно съесть совсем немного – 150 граммов.

И еще важный момент. Я говорил, что мы пока особо повлиять на иммунитет не можем и почти все иммуномодуляторы можно смело выбросить.

Но! Самые современные докмед исследования показывают, что мы все-таки можем помочь своему иммунитету, «подкормив» кишечную микробиоту.

А больше всего наша драгоценная микробиота любит ферментированные продукты. Такие, например, как квашеная капуста. Только не путайте, именно квашеная, а не маринованная.

⚠️Традиционное напоминание о том, что большое количество свежей капусты может навредить людям с некоторыми заболеваниями ЖКТ и вызвать вздутие.

А термически обработанная капуста не сильно теряет в количестве клетчатки и остается тоже весьма полезной, но сильного газообразования уже не вызывает.

Так что ешьте на здоровье!

Любите капусту? Делитесь проверенными рецептами в комментариях!