Мы обжариваем нежную вырезку
Получается тёплое, ароматное блюдо, в котором сочетаются локальные исторические мотивы и современная гастрономия
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥6❤2
🏰 В музее «Блокгауз» есть уникальная экспозиция, посвящённая истории пивоварения в регионе, которая начинается ещё в эпоху Тевтонского ордена (XIII–XIV века). Мы вдохновились этой историей - и превратили её во вкус.
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
❤14
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Вот и даты для сказочных вечеров!Подробная афиша
🔔 Бронирование
Калининград, Литовский Вал, 21д
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤9🔥6
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤10🔥5
В поисках, как интересно и необычно провести новогодние праздники? У нас отличные новости!
🥂 В январские праздники в гастробаре «История в тарелке» «Ужин с историей», который проводят известный историк Калининградской области и профессиональный гид.
Вас ждёт эксклюзивный 🍽 праздничный сет, доступный только в эти зимние дни. Уникальная гастрономия + живые исторические рассказы, попробовать обязательно!
Забронировать дату
🎁 Подарите себе праздничные вечера в атмосфере вкуса и истории
🥂 В январские праздники в гастробаре «История в тарелке» «Ужин с историей», который проводят известный историк Калининградской области и профессиональный гид.
Вас ждёт эксклюзивный 🍽 праздничный сет, доступный только в эти зимние дни. Уникальная гастрономия + живые исторические рассказы, попробовать обязательно!
Забронировать дату
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥7
• «Балтийское серебро» мини-закуску из маринованной кильки со сферой из сметаны и зелёного лука;
• тартар из лососины с «жемчугом» из тапиоки и яблочным гелем;
• тыквенную мини-бриошь в стиле surf & turf с угрём и опалённой говядиной.
Фантазия нашего бренд-шефа поистине безгранична – именно за это его так ценят наши гости.
🔔 Бронирование
Калининград, Литовский Вал, 21д
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥18❤9
Рекомендуем пробовать, захватывая все текстуры. Так раскрывается вся глубина вкуса.
Судак – знаковая рыба региона, символ рыбацкого труда и гордости Балтики. Его изображение украшает герб города Ладушкин, а рецепты с судаком веками занимали важное место в кухне Восточной Пруссии.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤11🔥10
🏰 Сегодня мы с особой гордостью и радостью сообщаем важную для всей нашей команды новость:
⏩️ гастробар «История в тарелке» прошел в третий этап престижной премии Russian Hospitality Awards⏪️
Для нас это подтверждение того, что выбранный путь, философия кухни и ежедневная работа находят отклик у гостей и профессионального сообщества.
Наш гастробар представлен сразу в двух значимых номинациях:
• «Гастродебют года»,
• «Лучший шеф-повар года».
За этими словами месяцы напряжённой работы, смелых экспериментов, поиска вкуса и внимания к деталям. Это заслуга всей команды и, конечно, наших гостей, которые верят в нас и разделяют с нами эту историю.
Мы благодарны каждому, кто идёт с нами этот путь. И это только начало 🙌
Для нас это подтверждение того, что выбранный путь, философия кухни и ежедневная работа находят отклик у гостей и профессионального сообщества.
Наш гастробар представлен сразу в двух значимых номинациях:
• «Гастродебют года»,
• «Лучший шеф-повар года».
За этими словами месяцы напряжённой работы, смелых экспериментов, поиска вкуса и внимания к деталям. Это заслуга всей команды и, конечно, наших гостей, которые верят в нас и разделяют с нами эту историю.
Мы благодарны каждому, кто идёт с нами этот путь. И это только начало 🙌
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥32❤19
Отвечаем на популярный вопрос наших гостей: «А есть ли у вас сертификаты?». Конечно есть – и на любой вкус 👌🏻
На календаре 29 декабря.Да-да, можете не смотреть: мы уже проверили.
Новый год не просто близко – он смотрит нам прямо в глаза 🎄
Если в этом году хочется по-настоящему необычных подарков, смело откладывайте боксы с косметикой и корзины с ананасами. Мы подготовили подарочные сертификаты, которые дарят не вещи, а впечатления.
Дорогие гости, у нас есть сертификаты:
• Удобного номинала;
• на «Ужин с историей»,
• на дегустационные сеты для разного количества гостей.
Выбирайте вариант, который станет идеальным подарком именно для ваших близких.
📞 Бронирование и подробности: +7 911 271-19-11
На календаре 29 декабря.Да-да, можете не смотреть: мы уже проверили.
Новый год не просто близко – он смотрит нам прямо в глаза 🎄
Если в этом году хочется по-настоящему необычных подарков, смело откладывайте боксы с косметикой и корзины с ананасами. Мы подготовили подарочные сертификаты, которые дарят не вещи, а впечатления.
Дорогие гости, у нас есть сертификаты:
• Удобного номинала;
• на «Ужин с историей»,
• на дегустационные сеты для разного количества гостей.
Выбирайте вариант, который станет идеальным подарком именно для ваших близких.
📞 Бронирование и подробности: +7 911 271-19-11
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
❤15🔥7
Строгий и утончённый напиток с настоящим философским вкусом.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥12❤6
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
В наш первый Новый год команда гастробара «История в тарелке» поздравляет вас с наступающим праздником! ✨ 🎄 Пусть 2026 год принесёт яркие открытия, необычные впечатления и смелые свершения.
Желаем, чтобы сбывались самые заветные мечты, а задуманные планы превращались в удивительные истории. Путешествуйте, открывайте новое и делитесь впечатлениями🎉
Мы ждём вас в Новом году для новых открытий, вкусных вечеров и незабываемых историй! 🍽️
Желаем, чтобы сбывались самые заветные мечты, а задуманные планы превращались в удивительные истории. Путешествуйте, открывайте новое и делитесь впечатлениями
Мы ждём вас в Новом году для новых открытий, вкусных вечеров и незабываемых историй! 🍽️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤31🔥10
Дорогие гости, поздравляем вас С Новым 2026 годом 🎉 🎁
Пусть этот год будет наполнен вкусными и счастливыми историями🎄
Пусть этот год будет наполнен вкусными и счастливыми историями
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤29🔥15
Блюдо дополняют соус на основе копчёной колбасы чоризо, чипсы из крошки бородинского хлеба и гель из желтка, создавая уникальную гармонию текстур и вкусов.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤20🔥5
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🍊 Мандариновый десерт, вкус Рождества и Нового года!
За основу взят ганаш из белого шоколада с бобами тонка, которые ярко напоминают миндаль и марципан. Добавляем свежее помело, а мандарин становится финальным акцентом.
Особая магия происходит при подаче: десерт замораживается на азоте прямо перед вами, создавая эффект «снежного» праздничного дня. Завершает композицию чипс - тонкое печенье по мотивам имбирного пряника с какао, медом и ароматными специями.
✨ Вкус, аромат и визуальная магия! Всё в одном десерте, чтобы подарить настоящие рождественские эмоции!
За основу взят ганаш из белого шоколада с бобами тонка, которые ярко напоминают миндаль и марципан. Добавляем свежее помело, а мандарин становится финальным акцентом.
Особая магия происходит при подаче: десерт замораживается на азоте прямо перед вами, создавая эффект «снежного» праздничного дня. Завершает композицию чипс - тонкое печенье по мотивам имбирного пряника с какао, медом и ароматными специями.
✨ Вкус, аромат и визуальная магия! Всё в одном десерте, чтобы подарить настоящие рождественские эмоции!
❤17🔥14
🎄 🕊️ С Рождеством, дорогие гости! Пусть этот волшебный праздник принесёт в ваши дома тепло, радость и уют. Пусть каждый миг будет наполнен смехом, любовью и приятными встречами с близкими.
🤍 💫 Мы уверены: гастрономия - такая же важная часть нашего культурного наследия, как архитектура, литература или биографии известных уроженцев Калининградской области. Палитра местных вкусов Балтики безгранична, поэтому мы всегда ждём вас на наших ужинах в гастробаре «История в тарелке»!
✨ Счастливого Рождества и волшебных праздничных моментов!
✨ Счастливого Рождества и волшебных праздничных моментов!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤25
🥃 Коктейль «Гофман». Сложный и многослойный, как его герой. Свежий кисло-сладкий вкус ягод раскрывается тёплыми нотами свёклы и розового перца, переходя в сливочно-шоколадное послевкусие с лёгкой благородной горчинкой.
Этот коктейль — игра контрастов: холод и тепло, ясность и глубина, вдохновение и тревога. Посвящение Эрнсту Теодору Амадею Гофману - романтику, мечтателю и человеку противоречий✨
Этот коктейль — игра контрастов: холод и тепло, ясность и глубина, вдохновение и тревога. Посвящение Эрнсту Теодору Амадею Гофману - романтику, мечтателю и человеку противоречий
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤17🔥8
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Морское побережье, дюны, леса и заповедные земли стали источником вдохновения 🪸 для авторских блюд, объединённых в цельное гастрономическое произведение.
Сет также доступен в рамках «фестиваля ресторанных концепций» Пальмовая ветвь.
📞 Бронирование: +7 (911) 271-19-11
📍 Калининград, Литовский вал, 21д
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤14🔥5
Огонь - с него началась гастрономия 🔥
Ему поклонялись древние пруссы, считая одной из самых могущественных сил природы. Он обжигал кирпичи для замков и кирх, создавал историю, и до сих пор зажигает чувства.
Именно поэтому сет «Балтика: образы и чувства» венчает десерт «Огонь». Почувствуйте его жар!
📞 Бронирование: +7 (911) 271-19-11
📍 Калининград, Литовский вал, 21д
Ему поклонялись древние пруссы, считая одной из самых могущественных сил природы. Он обжигал кирпичи для замков и кирх, создавал историю, и до сих пор зажигает чувства.
Именно поэтому сет «Балтика: образы и чувства» венчает десерт «Огонь». Почувствуйте его жар!
📞 Бронирование: +7 (911) 271-19-11
📍 Калининград, Литовский вал, 21д
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔥24❤7