#быстрыйужин
Режем лук репчатый одну головку, морковь 🥕 кольцами/полукольцами/кубиками - кому как больше нравится, перец 🌶 болгарский любого цвета вместе с косточками (да-да) кубиками/соломкой - все равно
Закидываем все в чашу мультиварки, сковороду, кастрюлю с толстым дном - не важно
Пассеруем (я на сухую без масла), подливаем немного воды, добавляем порезанное (2*2 см/4*4 см) филе любого мяса 🥩 🍖, много не надо, если едите мясо вообще, а так можно и без него
Слегка обжариваем и заливаем всё банкой фасоли в томатной пасте, добавляем еще немного томатной пасты или протертых томатов или пару томатов без шкуры
Закрываем крышкой, убавляем огонь на минимум
Через 10 минут добавляем приправы и специи, кто какие любит, крышку на место
Через 10 минут выключаем- ужин готов
Приятного аппетита, не благодарите)

Купила старшему мочалку, надеюсь будет даваться мыть его «ууууукой»
А вообще хочу написать про #быстрыйужин
Я же на днях уху варила, суп набор в этот раз оказался добротным, и когда я обобрала мякоть рыбки от костей, класть назад все в суп реально было «слишком жирно». И я разделила 60/40. Так вот еще вчера я приготовила заливной пирог в микроволновке, в духовке он бы получился почётче, но за неимением оной, не имею права ныть
Так вот, отварное филе рыбы без костей размельчаем пальцами в форму равномерно, сверху трем картофель в количестве одной штуки, режем зелень 🌿, смешиваем 2 яйца, 100 мл молока, и 2 столовых ложки муки и заливаем начинку, сверху подкидываем ягодки черри половинками
У меня в микре есть режим «пирог», и я ставлю готовить на 20 минут
В целом норм, но повторюсь, в духовке было б лучше 😉

#быстрыйужин хотите?
Даже если не хотите, я напишу 😂
Пакет заморозки, какая вам больше нравится - у меня калорийная с рисом и грибами 😇 , полбанки тушенки любой (можно банку, но у меня была только половина говяжьей)
Все фигачим на сковородку, специи и приправы по вкусу, я добавила паприку, чили, соль, смесь травок каких-то там, подлила воды, так как льда в заморозке мне показалось маловато (не пойму, толи размораживали/замораживали, толи производители сцуки стали ледочек для веса подкидывать)
Тушим до выпаривания жидкости, у меня на это ушло всего 15 минут 🕘
Сервируем кольцом для салатов или небольшой чашкой, можно подать с свежими томатами или огурцами, зеленью

Приятного аппетита 🍽

​​#быстрыйужин вам на заметку 😉

Обжариваем лук, у меня полукольцами, заливаем полстаканом сока, лучше цитрусовым, у меня морковь-апельсин, перемешиваем, убавляем огонь до среднего или медленного (вам будет самим виднее), разгребаем лук и кладем филе телапии. Через 5-7 минут переворачиваем. Жарим до выпаривания сока. Добавляем специи и приправы по вкусу. У меня был только черный перец, без соли.

Сервировала с авокадо, кунжутом и семенами льна, НО в авокадо лён лучше не класть - так себе, а вот с луком - вкусно очень 😋

Время приготовления, готовки, сервировки не более 30 минут ⏳

Приятного аппетита 🐟

Раз уж обещала вам рецепт куры для всей семьи, включая 10-месячного пацана с отменным аппетитом, то надо и написать бы

Ловите

Излавливаем домашнюю куру 🐔, умершвляем, ощипываем, потрошим, материмся, плюёмся, или же покупаем магазинную/фермерскую, просим привезти родню из деревни/ранчо/села знатную тушку курятинки
Докупаем крупный апельсин, чеснок, сухой мускатный орех и имбирь в пакетах, свежий розмарин, и фольгу, если вдруг у вас ее нет

У нас кура была на #быстрыйужин, но тут уж, кто как любит

Разморозила тушку, положила в кастрюльку на спину и ее знатный бюст посыпала имбирем и орЭхом, порезала мелко с кожурой апельсин и закидала им хаотично труп птицы, убрала в холодильник, как оказалось на ночь, потому что меня отвлекли дети и ужинали мы каким-то другим быстроужином, уже не помню 🙈

Утром после завтрака достала курицу, отжала весь сок из апельсинов прямо на нее, выкинула корки, и взялась за чеснок - мелко нашинковала 3 зубчика, расстелила фольгу на столе, положила маленький кусочек кокосового масла (можно сливочного, я так тоже делала), положила две веточки розмарина. Тушку птички натерла чесночком во всех местах и дырочках, грудью на амбразуру, на спину под крылья веточку розмарина, и плотно замотала фольгой

Кинула в мультиварку строго грудью вниз, 160 градусов режим «печь» на 2 часа, потом плюс час аналогичного режима, потом час на подогреве (это 60 градусов)

Часа через два ели
Достала, открыла, мясо аж разваливается, ароматное, душистое и сочное и при отсутствии соли вовсе не пресное и безвкусное (но думаю, потому что домашняя, магазинная, боюсь, была б не айс без соли)

Вчетвером нам курицы хватает на ужин и два перекуса

После ужина я разбираю все мясо от костей в контейнер и в холодос. На следующий день можно сделать из остатков салат, омлет, шаурму, бутеры

Приятного🍗🥪🌮🥗

Пару дней назад меня посетила идея для #быстрыйужин

Разогреть замороженные фрикадельки на сковороде, слегка обжарить, добавить капусту цветную или брокколи, а потом все залить томатной штуковиной Dolmio для макарох
Сервировала порционно с яичницей из одного яичка 🍳

А еще вкусно будет без Dolmio, но в омлетике и с зеленью ммммаммамиа

Приятного аппетита в общем 🍽

​​Девочки и мальчики!
У меня для вас крутая находка с прилавков #Перекресток (#нереклама само собой)

Я думаю, вы наверняка видели разные «наборы» для приготовления первого и второго, чаще я вижу суповые наборчики из круп/овощей/грибов от «Ярмарка» и «Йели», но ценник обычно «ой, да я и сама не хуже сделаю»

Но позавчера я сдалась и купила пару пакетов от «Готово!» и была удивлена - вкусно, реально быстро, ну и в целом доступно по цене более менее

Может, это дороже, чем купить все по отдельности и замиксовать, я не считала, но это в любом случае дешевле, чем заказать еду домой иди пойти в кафе/ресторан

Не благодарите 😉

#чтонаобед? #быстрыйужин

Я выбрала булгур с овощами, и приготовила из него плов
У меня было немного свинины в кисло-сладком соусе и я просто залила в сковороду кипяток по инструкции и засыпала содержимое пакета, 20 минут и готово

Ну и кстати, само собой подходит и для мультиварочки, как без нее жили-то раньше? Хотя многие и сейчас живут, и норм вроде с их слов

#быстрыйужин

​​Давно не было рецептов 🤨
Кстати, вполне прокатит и для #чтонаобед и для #быстрыйужин, кто не против мяса на завтрак - можно и #ленивыйзавтрак замутить

Поскольку Петян постепенно врывается на общий стол, я немного подстраиваю рецепты под запросы всех членов семьи

Ловите 👇🏼
1 кг филе индейки фигачим в блендере (у меня комбайн с ножами, как в чаше блендера)
1 луковица, 1 картоха🥔, 1 морковка🥕, все среднего размера мельчим на мелкой тёрке (я так же в комбайне, думаю, можно в блендере тож)
Добавляем не более 1 ч л соли и 1-2 куринных яйца в зависимости от размера яиц

Вот такой вот фарш используем для чего угодно
1. Фрикадельки
2. Тефтельки (хотите вмешайте туда отваренную «альденте» крупу на ваш выбор)
3. Котлеты
4. Оладьи

Я люблю мясные оладьи, но хочется чуточку пожиже массу для них, поэтому можно при готовке оладьев вбить дополнительно еще одно яйцо
Оладьи хороши тем, что малой ест их сам, котлеты - сложнее в этом плане
Оладьи можно на бутерброд или ролл с омлетом сделать - в общем вариаций много, врубайте фантазию

К обеду я скрутила что-то среднее, если судить по размеру, между фрикадельками и тефтелями, ну это не специально - просто была не в себе 🤪

Из остатков накрутила мелких фрикаделек и сделала начинку для пиццы
Кстати, еще осталось немного для слоек или пирога

Учитывая наличие у меня комбайна, по времени заняло приготовление всей массы минут 15 вместе с чисткой овощей
Остальное дело техники, насколько быстро вы работаете ручками)
Если ваши дети >3-4 лет, как мне кажется, можно позвать их крутить фрикадельки или котлетки вместе с вами, у нас БиАйДжи любит готовить, но мясное пока не даю ему - норовит поесть 😝

Вот 👇🏼 мои мясные бомбочки в овощном бульоне, Петька ел с удовольствием, Корней тоже за обе щеки уплетал

Приятного 🍵

​​#хозяйкеназаметку

Каждая ̶Л̶е̶н̶и̶в̶а̶я̶ ̶ж̶о̶п̶а̶ уважающая себя хозяйка должна иметь в кухонном арсенале кускус!
Вы не представляете, эта крупа готовится быстрее, чем Дошик!
(и откуда я знаю, сколько готовится Доширак?)
Я вам скажу, что кускус вполне приличная еда в том числе и для внезапных гостей или если вдруг #чтотопошлонетак с другим «праздничным» горячим блюдом
Я уже не раз писала, что подсела на готовые «пакеты» от Yelli, Маркет, Готово!, и в очередной раз скажу, что это #годнота!

На фото тот кускус, который готовила я:
Вскипятила чайник
Налила в сковороду
Высыпала содержимое пакета
Через три минуты #быстрыйужин готов
Шутки ли?

Не благодарите 😉

​​#быстрыйужин

Я - не фитоняшка, и зож головного мозга не страдаю, но люблю, чтоб ужин был сбалансированным

На случай, если уже совсем «подгорает», кидаем на разогретую сковороду фарш (какой есть, у меня был рыбный - морожу плоскими пластами в пакетах - так ну очень быстро можно разморозить, и эргономичненько хранить в морозилке) и разминаем его лопаткой (котлеты налепите в следующий раз), обжариваем до готовности 5-7 минут, сервируем с листьями салата и консервированным горошком (мой вам совет - запасайте больше консервов бобовых, овощных и рыбных, это всегда быстрая и ленивая еда)
Можно подать с салатиком из огурцов с томатами под маслом 🍽

#хозяйкеназаметку

Ловите капусточку, как и обещала🤙🏼

#быстрыйужин

Шинкуем белокочанную, кидаем на сухую сковороду и ждём пока пригорит, да-да.

Так готовила моя бабушка, и я так привыкла, и я так люблю.
Не вижу в этом ничего вредного.

Капустон слегка подгорел, заливаем водичкой, перемешиваем, получаем коричневый цвет.

Тушим почти до полного выпаривания воды с закрытой крышкой.

Открываем банку фасольки, в томате или нет - решать вам. И выливаем вместе с жижкой в капусту, пробуем, при необходимости солим и сдабриваем специями.

Тушим ещё минут 5-7-10 с открытой крышкой.

При сервировке украшаем свежей зеленью или отварными сосисками😂

Приятного🍽