В Беларуси разработали безлактозное мороженое, но еще не запустили в производство

Специалисты института разработали линейку полезного мороженого. В этой линейке есть и мороженое без лактозы, но пока заводы еще не приступили к его изготовлению. "На данный момент безлактозного мороженого нет в производстве. Однако мы надеемся, что в ближайшее время оно появится в продаже, потому что многие предприятия заинтересованы в нашей разработке", - рассказала Ольга Сотченко, призер Республиканского конкурса инновационных проектов специалист Института мясо-молочной промышленности.

#мороженое #производство