👆👆👆Семинар по вопросам соблюдения требований санитарно-эпидемиологического законодательства на рынках г. Гомеля
✅✅✅Специалистами Гомельского городского ЦГЭ был проведен семинар по вопросам соблюдения требований санитарно-эпидемиологического законодательства на рынках г. Гомеля.
💢💢💢Врач-гигиенист (заведующий отделением) отделения гигиены питания Татьяна Дашкевич рассказала о результатах проведенных в 2025 году надзорных мероприятий, выявленных типичных нарушениях на объектах рыночной торговли г. Гомеля и о задачах на 2026 год. 💢💢💢Врач-гигиенист отделения гигиены питания Яна Езерская представила развернутый доклад о соблюдении требований санитарно-эпидемиологического законодательства при организации и проведении производственного контроля, в том числе лабораторного. 💢💢💢Врач-гигиенист отделения гигиены питания Анастасия Снитко рассказала о внесении дополнений в схемы ПЛК субъектами хозяйствования согласно требованиям нормативной документации. 💢💢💢Врач-гигиенист отделения гигиены питания Ольга Минчик подняла актуальную тему контроля на объектах рыночной торговли иерсениоза и воды водопроводной.

В ходе семинара были даны ответы на вопросы, интересующие присутствующих, приведены примеры по составлению схем лабораторного контроля, определены общие подходы к установлению полноты и периодичности лабораторных исследований.

#здоровыегородаипоселки #гомельздоровыйгород #гигиенапитания #семинар

❇❇❇Оценка организаций, обеспечивающих питание студентов в ВУЗах г. Гомеля

👆👆👆Специалистами Гомельского городского ЦГЭ проведена оценка организаций, обеспечивающих питание студентов в высших учебных заведениях города.

Всего надзором охвачено 32 объекта общественного питания. Нарушения выявлены в 26 случаях.

⚠⚠⚠ Основными нарушениями на данных объектах являются:
🚩🚩🚩несвоевременное проведение ремонтных работ на объекте;
🚩🚩🚩использование производственного и торгового оборудования с дефектами; 🚩🚩🚩непроведение или проведение не в полном объеме лабораторного контроля вырабатываемой продукции по показателям безопасности, воды; 🚩🚩🚩отсутствие лабораторного контроля режимов мойки и дезинфекции;
🚩🚩🚩нарушение условий хранения пищевой продукции;
🚩🚩🚩низкий уровень производственного контроля со стороны администрации организаций за соблюдением требований санитарно-эпидемиологического законодательства на объектах.

На 3 объектах общественного питания была выявлена в реализации пищевая продукция без маркировки.

👆👆👆По результатам проведенных мероприятий подготовлены предписания об устранении нарушений, вынесены указания об изъятии из обращения пищевой продукции общим весом более 16 кг.
#здоровыегородаипоселки #гомельздоровыйгород #гигиенапитания #надзор #питаниестудентов #Здоровье_и_Права_СНГ

🛑 Опасность на тарелке: чем грозит покупка продуктов в местах несанкционированной торговли?

Несанкционированная торговля пищевыми продуктами — это не просто нарушение закона, а серьезная угроза для здоровья. Отсутствие контроля, санитарных книжек у продавцов и документов на продукцию превращает такую покупку в настоящую «русскую рулетку».

👆👆👆Разбираем подробно, чем рискуют покупатели стихийных рынков: 🦠 Риск тяжелых отравлений и инфекций

Продукты без проверок часто не соответствуют санитарным стандартам. В них могут содержаться опасные бактерии, вирусы, паразиты или токсины. Итог — острые кишечные инфекции, сальмонеллез, ботулизм и тяжелые аллергические реакции.

⏳ Просрочка и испорченные товары

На нелегальных точках часто распродают товары с истекшим сроком годности или те, что хранились в ненадлежащих условиях. Внешний вид может быть обманчив, а внутри — опасная для жизни микрофлора.

🧪 Фальсификат и опасная «химия»

Подделки известных брендов и контрафакт — частые гости уличных прилавков. Чтобы удешевить продукт, в него могут добавлять вредные химикаты, дешевые заменители и опасные для здоровья компоненты.

☀️ Полное отсутствие санитарных условий

Мясо, молоко, рыба, свежие ягоды неделями продаются с земли, багажников машин или самодельных лотков. Без холодильников, под прямыми лучами солнца и в пыли от дорог продукты портятся за считанные часы.

⚠️ Угроза вспышек инфекций

Игнорирование гигиены продавцами может стать причиной локальных эпидемий. Мы не знаем, чем болен человек, который взвешивает вам товар, и в каких условиях этот товар транспортировался.

❗❗❗Помните: выбирая легальные торговые точки, вы голосуете за свою безопасность. Не подвергайте риску себя и своих близких!
#здоровыегородаипоселки #гомельздоровыйгород #гигиенапитания #несанкционированнаяторговля #опасность #здоровье