«Не встанешь из-за стола, пока не доешь салат!», «Съешь брокколи, вырастешь большим!» — знакомые фразы? Многим родителям знакомо отчаяние, когда тарелка с полезными овощами остается нетронутой.

Уберите давление. Перестаньте хвалить за съеденный овощ и ругать за оставленный. Чем больше внимания вы уделяете объему съеденного, тем сильнее сопротивление ребенка. Еда не должна быть мерилом хорошего поведения.

• Разделяйте продукты: не смешивайте всё в салат. Подавайте овощи «паровозиком»: отдельно соломка из моркови, перца, огурца.
• Используйте соусы: дети обожают макать! Нарезанные овощи с хумусом, сметанным соусом или гуакамоле воспринимаются гораздо интереснее.
• Следите за текстурой: разваренная каша из овощей часто вызывает неприятие. Предлагайте хрустящее сырое или запеченное до корочки.

Дайте ребенку задачу в магазине: «Выбери два любых овоща на ужин!». Дома даже двухлетка может помыть огурец или порвать листья салата. Когда ребенок готовит сам, у него включается гордость за свой труд — и такое блюдо съедается с удовольствием!

Вы можете долго рассказывать о пользе витаминов, но ребенок ориентируется на действия родителей. Ешьте овощи вместе с детьми, смакуйте вкус, обсуждайте хруст и свежесть. Не говорите про овощи как про «скучную необходимость».

Выкладывайте из овощей фигурки, солнечные лучи или снеговиков. Назовите соцветия брокколи «маленькими волшебными деревьями» — игра делает прием пищи увлекательным.

Вкусовые привычки формируются постепенно. Иногда ребенку нужно предложить новый продукт 10-15 раз в разных формах, прежде чем он решится его попробовать. Если отказался — не настаивайте, просто повторите попытку через несколько дней.