Forwarded from Город за ЗОЖ!
Результаты государственного санитарного надзора за объектами торговли и общественного питания, осуществляющих свою деятельность на рыночных образованиях г. Гомеля за 6 месяца 2025 года
⚠️ ⚠️ ⚠️ Санитарно-эпидемиологической службой города Гомеля за 6 месяца 2025 года в ходе проведения надзорных мероприятий в отношении объектов общественного питания и торговли, осуществляющих свою деятельность на рыночных образованиях г. Гомеля.
🚩Нарушения в части транспортировки пищевой продукции – 63,4 %.
🚩Не проведение обязательных санитарно-гигиенических экспертиз – 57, 2% случаев.
🚩Несвоевременное проведение ремонтных работ помещений и оборудования – 59,4 %.
🚩Реализация продукции без маркировки либо с неполной информацией о товаре – 45%.
🚩Несоблюдение условий хранения продовольственного сырья и пищевой продукции, в том числе температурного режима – 38,8% случаев.
🚩Несвоевременное прохождение работниками медицинских осмотров и гигиенического обучения – 13,2% случаев.
🚩Обращение продукции с истекшим сроком годности – 4,1% случаев, без документов, подтверждающих качество и безопасность – 15,3 % случаев и др.
#здоровыегородаипоселки #гомельздоровыйгород #госсаннадзор #объектыторговли #рынки #нарушения
Нарушения обязательных требований санитарно-эпидемиологического законодательства выявлены в 88,3 % случаев (на 98 объектах торговли и общественного питания из 111 охваченных надзором).‼‼‼На всех охваченных объектах было выявлено отсутствие (либо недостаточное проведение) производственного контроля.
🚩Нарушения в части транспортировки пищевой продукции – 63,4 %.
🚩Не проведение обязательных санитарно-гигиенических экспертиз – 57, 2% случаев.
🚩Несвоевременное проведение ремонтных работ помещений и оборудования – 59,4 %.
🚩Реализация продукции без маркировки либо с неполной информацией о товаре – 45%.
🚩Несоблюдение условий хранения продовольственного сырья и пищевой продукции, в том числе температурного режима – 38,8% случаев.
🚩Несвоевременное прохождение работниками медицинских осмотров и гигиенического обучения – 13,2% случаев.
🚩Обращение продукции с истекшим сроком годности – 4,1% случаев, без документов, подтверждающих качество и безопасность – 15,3 % случаев и др.
Также были выявлены нарушения в части несоблюдение норм складирования и правил товарного соседства (совместное хранение доброкачественной продукции и недоброкачественной), реализация продукции с признаками порчи.☝☝☝По всем фактам выявленных нарушений в адрес субъектов хозяйствования выдано 68 предписаний об устранении нарушений и рекомендаций. Вынесено 46 предписаний о запрете реализации товаров, 11 предписаний о приостановлении услуг, 2 предписания об ограничении ассортимента, снято с реализации 1628,8 кг пищевой продукции.
К административной ответственности привлечено 35 ответственных лиц. За невыполнение предписаний об устранении нарушений составлено 2 протокола об административном правонарушении и передано на рассмотрение в суды районов города Гомеля по статье 24.1 КоАП.
#здоровыегородаипоселки #гомельздоровыйгород #госсаннадзор #объектыторговли #рынки #нарушения
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍4❤2🔥2
Forwarded from Город за ЗОЖ!
❓❓❓Как выбирать продукты на рынках
У каждого продукта существуют обязательные условия хранения, нарушение которых повышает риск его порчи и образования опасных веществ.
#здоровыегородаипоселки #гомельздоровыйгород #питание #безопасность #рынки
Продуктовые рынки давно стали частью нашей культуры. Несмотря на широкий ассортимент магазинов и супермаркетов, многие люди предпочитают приобретать продукты именно на рынке. Однако зачастую приобретенные там товары могут нанести вред организму.🔻🔻🔻
Чтобы избежать этого, важно помнить несколько основных правил.
У каждого продукта существуют обязательные условия хранения, нарушение которых повышает риск его порчи и образования опасных веществ.
Например, чай и кофе требуют хранения при влажности воздуха не выше 70%. В осенне-зимний период на улице такое соблюдение невозможно, и в подобных товарах может развиться плесень. То же касается и других бакалейных продуктов: круп, макарон, специй.🔻🔻🔻Летом, в сезон арбузов и дынь, на рынках могут предложить разрезанные фрукты. Это не правильно.
Во-первых, разрезанные плоды требуют условий хранения в холодильнике, а на рынке обычно таких условий нет. Во-вторых, на улице риск попадания болезнетворных микроорганизмов значительно увеличивается. Всё это создает угрозу для вашего здоровья.🔻🔻🔻Покупая продукты, изготовленные физическими лицами, помните, что их качество и безопасность не подтверждены никакими документами или лабораторными исследованиями. Особенно важно быть осторожным при выборе консервов: они могут содержать опасный ботулотоксин, который, при его наличии, не изменяет вкус, запах или внешний вид продукта. Лучше воздержаться от покупки таких товаров. Предпочтительнее приобретать промышленные консервы.
В летний сезон поинтересуйтесь у продавцов овощей, ягод и грибов, проходила ли их продукция лабораторные исследования. Дикорастущие грибы и ягоды могут накапливать радионуклиды, а овощи — нитраты. Продажа такой продукции возможна только после соответствующего контроля.🛑🛑🛑Не стесняйтесь требовать у продавца документы, подтверждающие качество и безопасность продукта, который вы хотите купить. Они должны храниться в месте реализации и предъявляться по требованию покупателя.
#здоровыегородаипоселки #гомельздоровыйгород #питание #безопасность #рынки
⚡4👍2🎉2
Forwarded from Город за ЗОЖ!
📢 Семинары по радиационному контролю: безопасность продукции на рынках Гомеля!
✅✅✅Что обсуждалось?
В ходе семинаров были рассмотрены ключевые вопросы соблюдения санитарно-ээпидемиологических требований законодательства, направленных на минимизацию последствий катастрофы на ЧАЭС. Особое внимание уделили необходимости проведения лабораторных исследований дикорастущей продукции на содержание радионуклидов, заготовленной на всей территории Республики Беларусь.
#здоровыегородаипоселки #гомельздоровыйгород #радиационнаягигиена #семинары #рынки #безопасностьпродукции #ЧАЭС #контролькачества
Специалисты Гомельского городского ЦГЭ провели важные обучающие семинары для представителей администрации и контролеров-кассиров рыночных образований города Гомеля.⚠⚠⚠Тема семинаров: «О радиационном контроле дикорастущей продукции, мяса диких животных, рыбы местного улова и информационно-образовательной работе с населением».
✅✅✅Что обсуждалось?
В ходе семинаров были рассмотрены ключевые вопросы соблюдения санитарно-ээпидемиологических требований законодательства, направленных на минимизацию последствий катастрофы на ЧАЭС. Особое внимание уделили необходимости проведения лабораторных исследований дикорастущей продукции на содержание радионуклидов, заготовленной на всей территории Республики Беларусь.
Участники семинара получили исчерпывающие ответы на все интересующие вопросы, касающиеся безопасности продукции.💯💯💯Такие мероприятия помогают обеспечить строгий контроль качества и безопасности продуктов, поступающих на столы жителей Гомеля!
#здоровыегородаипоселки #гомельздоровыйгород #радиационнаягигиена #семинары #рынки #безопасностьпродукции #ЧАЭС #контролькачества
🔥3❤2⚡1👍1
Forwarded from Город за ЗОЖ!
📣🍽️ О соблюдении санитарно‑эпидемиологических требований на объектах торговли и общепита г. Гомеля
☝️ Специалистами Гомельского городского ЦГЭ проведена оценка 242 объектов общественного питания, торговли и рыночных образований. В ходе проверок выявлены типичные нарушения, требующие оперативного устранения.
🔍 Основные выявленные недостатки:
• ❗ низкий уровень производственного контроля со стороны администрации;
• 🧪 отсутствие/неполнота лабораторного контроля продукции и воды;
• 🧼 отсутствие контроля за режимами мойки и дезинфекции;
• 🥶 нарушение условий хранения пищевой продукции;
• 🥴 реализация продукции с признаками порчи;
• 🏷️ продажа продукции без маркировки;
• ⏳ реализация товаров с истёкшим сроком годности;
• 📄 отпуск товара без документов, подтверждающих качество и безопасность;
• 🧹 неудовлетворительное санитарное состояние помещений и оборудования;
• 🔧 несвоевременные ремонтные работы, использование дефектного оборудования;
• 🩺 несвоевременное прохождение медосмотров и гигиенического обучения персоналом.
📈 Принятые меры:
• 📝 выдано 163 предписания об устранении нарушений (рекомендации/указания);
• 🚫 изъято из обращения >2447 кг пищевой продукции (116 предписаний об изъятии);
• ⛔ вынесено 13 предписаний об ограничении деятельности и 14 о приостановлении работы объектов;
• ⚖️ составлено 22 протокола на юридические лица и 215 протоколов на физических лиц.
#здоровыегородаипоселки #гомельздоровыйгород #соблюдениезаконодательства #рынки #общепит #гигиенапитания #оценкаобъектов #нарушения
🔍 Основные выявленные недостатки:
• ❗ низкий уровень производственного контроля со стороны администрации;
• 🧪 отсутствие/неполнота лабораторного контроля продукции и воды;
• 🧼 отсутствие контроля за режимами мойки и дезинфекции;
• 🥶 нарушение условий хранения пищевой продукции;
• 🥴 реализация продукции с признаками порчи;
• 🏷️ продажа продукции без маркировки;
• ⏳ реализация товаров с истёкшим сроком годности;
• 📄 отпуск товара без документов, подтверждающих качество и безопасность;
• 🧹 неудовлетворительное санитарное состояние помещений и оборудования;
• 🔧 несвоевременные ремонтные работы, использование дефектного оборудования;
• 🩺 несвоевременное прохождение медосмотров и гигиенического обучения персоналом.
📈 Принятые меры:
• 📝 выдано 163 предписания об устранении нарушений (рекомендации/указания);
• 🚫 изъято из обращения >2447 кг пищевой продукции (116 предписаний об изъятии);
• ⛔ вынесено 13 предписаний об ограничении деятельности и 14 о приостановлении работы объектов;
• ⚖️ составлено 22 протокола на юридические лица и 215 протоколов на физических лиц.
Берегите здоровье — соблюдайте санитарные правила! 💙#здоровыегородаипоселки #гомельздоровыйгород #соблюдениезаконодательства #рынки #общепит #гигиенапитания #оценкаобъектов #нарушения
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍4🔥2❤1