FROMAGELLE Частная сыроварня
3.37K subscribers
2.2K photos
480 videos
395 links
Ремесленный СЫР по европейским и авторским рецептам.

СЫРОВАРНЯ в формате "за стеклом"
Экскурсии + дегустации.
Доставка в Москву.

СЫРНАЯ ЛАВКА
📍Саратов, ул. Чернышевского, 153/1,
☎️ +7 (927) 223 11 13
⏰️ С 10 до 20 час
Выходные: с 10 до 19 час
Download Telegram
10🔥7
9🔥3
Мир, труд, май, сыр!

26-ой год выдался интересный: бодрый, энергичный, с характером.
В общем, трудовой на все 100%!
Пашем за троих, варим за пятерых, сыр любим — без ограничений!

И когда, скажите, если не в этом году отмечать день Солидарности Трудящихся?!😆

Поэтому берем бутылочку вина, любимый кусочек FROMAGELLE и наслаждаемся выходным, независимо от погоды.

❗️Обратите внимание на режим работы Сырной Лавки в праздники:
1–3 мая:
с 10:00 до 19:00


Успейте купить любимый сыр вовремя и не забудьте взять его с собой на майские.

Праздник без сыра считается недействительным 😉
...
📲FROMAGELLE в MAX
📱 FROMAGELLE в ВК
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥12👍9👏1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔥9👏2
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🔥 Сегодняшний АССОРТИМЕНТ FROMAGELLE

🌸Сегодня открыты с 10 до 19 часов. Заезжайте, забирайте свой кусочек счастья
14🔥4👏2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🤫... Секси ... 18+

Как раз такой зрелости Камамбер сейчас в продаже
Немного осталось
🔥27👍6🤩3
Сыр против деменции?
Похоже, да! ;)


Учёные из Лундского университета Швеции наблюдали за 27 670 людьми в течение 25 лет и выяснили интересный факт: у тех, кто регулярно ел жирный сыр, риск развития деменции был ниже.
Особенно заметный эффект был у тех, кто съедал около 50 г сыра в день (это примерно 2 ломтика хорошего чеддера или камамбера). У таких людей риск деменции оказался ниже на 13%, а сосудистой деменции — почти на 29%!

Исследователи также изучили связь между жирными сливками (30-40 процентов жира) и деменцией. У людей, потреблявших 20 граммов и более сливок ежедневно, риск развития заболевания был на 16 процентов ниже, чем у тех, кто вообще не употреблял сливки.


Результаты исследований снова подтверждают: мы - то, что мы едим.

😉 Лично я кусочком сыра уже много-много лет поднимаю себе настроение. Возможно, когда-то это и стало причиной появления FROMAGELLE

А для исцеления каких "недугов" вы используете Сыр?
Делитесь, пишите!
25👏8🔥1
Дождались!
Дачно-пикниковый сезон официально открыт!


Мы собрали для вас самые любимые рецепты для идеальных майских выездов. Там всё самое аппетитное, что точно захочется повторить уже в эти долгожданно-жаркие выходные.
 
Итак...
 
🥬 Весенние роллы с жареным ХАЛУМИ-гриль (рецепт)

🌺 Финики со СТИЛТОНОМ и грецким орехом (рецепт)

🌈 Свежий, яркий, летний, салат с рукколой и КАМАМБЕРОМ (рецепт)
 
🥗Легчайший салат с тыквой  и козьим сыром. (Рецепт)
 
🌼Тост с запеченой грушей и КАМАМБЕРОМ (Рецепт)
 
🌸 Мраморный дип из ШЕВРА (рецепт)

🍐Запечёная груша со СТИЛТОНОМ (рецепт)

🎃Тыква со СТИЛТОНОМ и тимьяном (рецепт)

🥕 Запеченная морковь с ПАРМЕЗАНОМ (рецепт)

Будем рады и вашим рецептам с нашим сыром. Кидайте в комментарии, и мы обязательно все попробуем вместе с вами!
🔥168
🛍Собираем СЫРНУЮ корзину на майские!

Перед длинными жаркими выходными  сыр заканчивается особенно быстро. Выбирайте⬇️, заезжайте, забегайте, закупайтесь заранее.

🔥АКТУАЛЬНЫЙ ПЕРЕЧЕНЬ сыров, доступных уже сейчас

🥛Кисломолочные продукты:
• Йогурт 🥛
• Творог 🍚
• сметана
 
🧀 СВЕЖИЕ (свежайшие!) СЫРЫ 
• Страчателла
• Буррата
• Рикотта
• Страккино
• Халуми для жарки
 
🧀БЕЛАЯ ПЛЕСЕНЬ:
коровье молоко    
• Камамбер
• Сен-марселлен
 
Козье молоко:
• Сент-Мор
• Валансе
 
Козье + коровье молоко:
• Фужер де шевр
 
Сыр с мытой корочкой, коровье молоко:
🧀 ЛАНГР
🧀 Морбье
 
🧀 ГОЛУБАЯ ПЛЕСЕНЬ 
• Стилтон корова 🐄 
• Шропшир Блю 🐄
• СОБИНОВСКИЙ коза 🐐
 
🧀ТВЕРДЫЕ/ПОЛУТВЕРДЫЕ  СЫРЫ:  
• ПАРМЕЗАН 2 года
• ТОМА корова 🐄
• Столыпинский 🐄
• МАОН коза 🐐
• ЧЕДДЕР 17 мес
• Романо 🐄+🐐
• Красный Лэчестер 11 мес
• Томини (коза + корова)
• качотта с томатами
• Качокавалло
• Качокавалло копченый
• Бэлпер Кнолле
 
ФЕТА в оливковом масле
Плавленый сыр
 
🍕ПИЦЦА
Вес: около 400 г,  диаметр: 23-24 см.
🍕ЧЕДДЕР, МОЦАРЕЛЛА, шампиньоны, томатный соус с чесноком и травами.
 🍕ШРОПШИР, СТИЛТОН и МОЦАРЕЛЛА, тыква с чесноком и тимьяном, бекон.
🍕МОЦАРЕЛЛА, ШРОПШИР и СТИЛТОН, груша, бешамель с мускатным и грецким орехом
 
🍒🍊🍐ФРУКТОВЫЙ ДЖЕМ к сыру
 Апельсин с чили
Клюква с тимьяном
Брусника с чили и можжевельником
Груша с розмарином и лаймом
Груша с инжиром, фруктовая горчица
Лимон с лавандой - новинка 🔥
 
📍Саратов, ул. Чернышевского, 153/1
☎️ 8-927-223-11-13


...
📲FROMAGELLE в MAX
📱 FROMAGELLE  в ВК
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
14
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🎉А К Ц И Я 🎉

Друзья, мы решили  объявить Праздничную АКЦИЮ!

❗️ДВА КАМАМБЕРА  по цене ОДНОГО!

Приходите к нам в Лавку и забирайте  любимый сыр FROMAGELLE себя и своих Друзей!

И пусть ваши праздники будут вкусными!!

📆 8–9 мая
📍Саратов, ул.Чернышевского, 153/1
☎️8-927-223-11-13
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
12🤯2
🍔 БУРГЕРЫ с сыром FROMAGELLE

Признавайтесь, кто из вас ожидал от меня пост про бургер?😁 Ладно, я и сама от себя этого не ожидала 😁

Конечно я не случайно выбрала эту тему. Во-первых, май, дача, солнце, и, честно признаюсь, шашлыка в привычном виде хочется не всегда.

Во-вторых, это вкусно, сытно и отлично вписывается в концепцию пикников.

В-третьих, сам по себе бургер — это всё же знаковый элемент гастрокультуры, который в какой-то мере перевернул представление о  роли еды в принципе.

А если вспомнить, как в бургер добавили чеддер, и он превратился в знаменитый чизбургер? Выбор сыра был не случайным. ЧЕДДЕР легко хранился и перевозился, хорошо плавился, придавал ярких нот. В общем, оказался идеальным вариантом для ресторанов и быстрого street-питания.
И вот с этого момента бургер стал тем самым бургером, который мы знаем сегодня: сочным, горячим, с аппетитным тянущимся сыром

Не буду давать конкретный рецепт, потому что современный бургер  —  это про вариативность.

✔️Хотите беспроигрышную классику? Берите наш ЧЕДДЕР.
✔️Хотите глубже и интереснее? Пробуйте с МОРБЬЕ.
✔️А если хочется нежности и мягкости, то ТОМА или  КАЧОКАВАЛЛО тоже отлично впишутся в бургер и сделают его более деликатным.

В еде главное идти от сердца, и тогда обязательно  обязательно будет вкусно!

А пока поделитесь, на чьей стороне вы: шашлык или все же бургер? 
😍6👀1
⛴️ Старт туристическому сезону 2026 дан, ура 🎉
🔥10