Страсти по сыру 🔥
Если вы думаете, что сыр - это просто на бутерброд, вы ошибаетесь!
Путешествуя по сырной Европе, замечала, что сыр очень органично вписан в общую гастрономию.
Существуют специализированные сырные рестораны, заточенные под сыр меню.
В российских же ресторанах это зачастую лишь сырная тарелка к вину в разделе закуски. Не все шефы пока рискуют по-полной работать с настоящим крафтовым сыром.
Соусы, салаты, супы, сырники, запеканки, мясо и овощи под сыром, вареники, суфле, пасты, десерты, наконец!
Вкус сыра может играть как заглавную роль, так и слегка оттенять общее впечатление.
Радует, что саратовские рестораторы все активнее эксперементируют. И в заказах помимо уже привычной страчателлы и бурраты появляются рикотта, козьи шевры, страккино, шропшир блю и даже лангры.
И да, на наших дегустациях мы тоже удивляем гостей FROMAGELLE новыми сочетаниями. Когда-то открыв новый сырный мир для себя, мы готовы приоткрывать его и для всех!
Если вы думаете, что сыр - это просто на бутерброд, вы ошибаетесь!
Путешествуя по сырной Европе, замечала, что сыр очень органично вписан в общую гастрономию.
Существуют специализированные сырные рестораны, заточенные под сыр меню.
В российских же ресторанах это зачастую лишь сырная тарелка к вину в разделе закуски. Не все шефы пока рискуют по-полной работать с настоящим крафтовым сыром.
Соусы, салаты, супы, сырники, запеканки, мясо и овощи под сыром, вареники, суфле, пасты, десерты, наконец!
Вкус сыра может играть как заглавную роль, так и слегка оттенять общее впечатление.
Радует, что саратовские рестораторы все активнее эксперементируют. И в заказах помимо уже привычной страчателлы и бурраты появляются рикотта, козьи шевры, страккино, шропшир блю и даже лангры.
И да, на наших дегустациях мы тоже удивляем гостей FROMAGELLE новыми сочетаниями. Когда-то открыв новый сырный мир для себя, мы готовы приоткрывать его и для всех!
🔥22👍3❤1
СЫРНОЕ ПЛАТО — это не только про вкус, но и про атмосферу.
Стильная сервировка создаёт особое эстетическое удовольствие, собирая вокруг себя друзей и близких ☺️
☝🏻У нас в Fromagelle вы можете подобрать абсолютно разные по вкусу сыры, приготовленные по различным технологиям, из разного молока.
Такая шикарная база для творчества!
Смотрите на нас, делайте лучше нас!
Мы в вас верим!😉
И делитесь фотографиями своих произведений.
Стильная сервировка создаёт особое эстетическое удовольствие, собирая вокруг себя друзей и близких ☺️
☝🏻У нас в Fromagelle вы можете подобрать абсолютно разные по вкусу сыры, приготовленные по различным технологиям, из разного молока.
Такая шикарная база для творчества!
Смотрите на нас, делайте лучше нас!
Мы в вас верим!😉
И делитесь фотографиями своих произведений.
🔥28👏3❤2
🎉Случилось то, над чем мы работали 5 месяцев!
В октябре сыроварне FROMAGELLE официально исполнилось 6 лет (+3 года "гражданского брака"😄) И за это время мы прошли долгий путь: от неуверенных шагов на кухне до первых Международных наград.
Мы повзрослели, несомненно похорошели😄 и поняли, что без реновации нам не обойтись.
И... решились на перемены!
Вместе с Сергеем Соловьевым, CEO брендингового бюро Heylook, мы создали обновлённый визуал: свежее прочтение "FROMAGELLE", современные шрифт, лого и цветопередача.
Пару дней назад собрали "фокус-группу" и показали новую упаковку. Шесть вариантов сырных наборов были представлены на суд гостей. Апгрейд привычного восприятия FROMAGELLE вызвал массу обсуждений. А мы и рады: перемены не прошли незамеченными.
Теперь и ваш черёд, дорогие СЫРОМАНЫ!
Наша новая упаковка выставлена в Сырной лавке и ждёт Ваших оценок.
Пишите, звоните, высказывайте свое мнение.
И... заказывайте наборы к Новому Году!🎄
Уже пора! 😉
В октябре сыроварне FROMAGELLE официально исполнилось 6 лет (+3 года "гражданского брака"😄) И за это время мы прошли долгий путь: от неуверенных шагов на кухне до первых Международных наград.
Мы повзрослели, несомненно похорошели😄 и поняли, что без реновации нам не обойтись.
И... решились на перемены!
Вместе с Сергеем Соловьевым, CEO брендингового бюро Heylook, мы создали обновлённый визуал: свежее прочтение "FROMAGELLE", современные шрифт, лого и цветопередача.
Пару дней назад собрали "фокус-группу" и показали новую упаковку. Шесть вариантов сырных наборов были представлены на суд гостей. Апгрейд привычного восприятия FROMAGELLE вызвал массу обсуждений. А мы и рады: перемены не прошли незамеченными.
Теперь и ваш черёд, дорогие СЫРОМАНЫ!
Наша новая упаковка выставлена в Сырной лавке и ждёт Ваших оценок.
Пишите, звоните, высказывайте свое мнение.
И... заказывайте наборы к Новому Году!🎄
Уже пора! 😉
👍33🔥15👏3❤🔥2❤2
🔥На днях у нас в FROMAGELLE случились ещё парочка премьер!
🎉Дебютировал новый сыр - МОРБЬЕ, и дан старт уникальному формату Сырных вечеринок - РАКЛЕТТ-ПАТИ.
🇫🇷 МОРБЬЕ - традиционный французский сыр из коровьего молока, отличительной особенностью которого являются чёрная прослойка золы и яркий аромат мытой корочки.
Сыр получился на удивление нежным. Под тонкой розово-оранжевой корочкой скрывается гладкая кремовая паста. При расплавлении этого сыра раскрываются фруктовые ноты йогурта, молочной ванили и даже молочной карамели.
Морбье традиционно подают с гарниром: картофелем и маринованными огурцами-корнишонами. При желании блюдо можно дополнить мясом, спаржей, креветками, ветчиной, грибами.
🍷🧀Морбье был специально создан нами для задушевных зимних посиделок!
Он поставил жирную точку (или многоточие..?) в целой череде плавких сыров, достойных раклетницы и долгих дружеских разговоров под фужер вина и мерцание новогодних огней.
✨️И ... та-даааам!!!
🎄Мы ОТКРЫВАЕМ ЗАПИСЬ на декабрьские КОРПОРАТИВЫ!
Открыты ДАТЫ - 11, 18, 19, 25 и 28 декабря
БРОНЬ дат по тел 8-927-223-11-13 Зовём коллективы - от 15 до 20 человек.
Стоимость - 2200 руб/чел
🎉Дебютировал новый сыр - МОРБЬЕ, и дан старт уникальному формату Сырных вечеринок - РАКЛЕТТ-ПАТИ.
🇫🇷 МОРБЬЕ - традиционный французский сыр из коровьего молока, отличительной особенностью которого являются чёрная прослойка золы и яркий аромат мытой корочки.
Сыр получился на удивление нежным. Под тонкой розово-оранжевой корочкой скрывается гладкая кремовая паста. При расплавлении этого сыра раскрываются фруктовые ноты йогурта, молочной ванили и даже молочной карамели.
Морбье традиционно подают с гарниром: картофелем и маринованными огурцами-корнишонами. При желании блюдо можно дополнить мясом, спаржей, креветками, ветчиной, грибами.
🍷🧀Морбье был специально создан нами для задушевных зимних посиделок!
Он поставил жирную точку (или многоточие..?) в целой череде плавких сыров, достойных раклетницы и долгих дружеских разговоров под фужер вина и мерцание новогодних огней.
✨️И ... та-даааам!!!
🎄Мы ОТКРЫВАЕМ ЗАПИСЬ на декабрьские КОРПОРАТИВЫ!
Открыты ДАТЫ - 11, 18, 19, 25 и 28 декабря
БРОНЬ дат по тел 8-927-223-11-13 Зовём коллективы - от 15 до 20 человек.
Стоимость - 2200 руб/чел
🔥16👍10
⛅️Ну что ж, дни все короче, утра все темнее и просыпаться нам приходится раньше солнышка. И как же тяжело вылазить из-под уютного теплого одеяла!
⠀
😴Но просыпаться, зная, что в холодильнике ждет своего часа ломтик любимого сыра гораааздо приятнее и проще.
Заряд мотивации на активные действия и продуктивный день от FROMAGELLE:
🧀 СВЕЖИЕ СЫРЫ , готовность 28 ноября
• Буррата
• Страчателла
🧀БЕЛАЯ ПЛЕСЕНЬ, коровье молоко
• Камамбер
• Сен-марселлен
🧀БЕЛАЯ ПЛЕСЕНЬ, козье молоко
• Сент-Мор
• Валансе
• Фужер де Шевр
🧀 ГОЛУБАЯ ПЛЕСЕНЬ
• Стилтон корова 🐄
• Шропшир Блю 🐄
• СОБИНОВСКИЙ коза 🐐
• Горгонзола
🧀ТВЕРДЫЕ/ПОЛУТВЕРДЫЕ СЫРЫ:
• Канталь 8 мес
• ТОМА
• РОМАНО 🐄+ 🐐
• МАОН коза 🐐
• ЧЕДДЕР 10 мес
• Красный Лэчестер 10 мес
• тартуфино
• ТОМИНИ
• качотта с прованскими травами
• качотта с перчиком халапеньо 🌶
• качотта с томатами
• качотта с грецким орехом
• Качокавалло
• Бэлпер Кнолле
• ТВОРОГ
• Сметана, 250 мл
• Сливочное масло, ~200 гр, готовность 30 ноября
🧀 ФЕТА в оливковом масле со специями
🍒🍊🍐ФРУКТОВЫЕ ГОРЧИЦЫ к сыру, 6 вкусов (брусничный силт с чили и можжевельником, клюква с тимьяном, груша с инжиром, груша с розмарином и лаймом, апельсиновый с чили, вишнёвый, мармелад из красного вина)
⠀✨Ждем вас на Чернышевского, 153/1 с 10:00 до 20:00 по будням и с 10:00 до 17:00 по выходным!
⠀
😴Но просыпаться, зная, что в холодильнике ждет своего часа ломтик любимого сыра гораааздо приятнее и проще.
Заряд мотивации на активные действия и продуктивный день от FROMAGELLE:
🧀 СВЕЖИЕ СЫРЫ , готовность 28 ноября
• Буррата
• Страчателла
🧀БЕЛАЯ ПЛЕСЕНЬ, коровье молоко
• Камамбер
• Сен-марселлен
🧀БЕЛАЯ ПЛЕСЕНЬ, козье молоко
• Сент-Мор
• Валансе
• Фужер де Шевр
🧀 ГОЛУБАЯ ПЛЕСЕНЬ
• Стилтон корова 🐄
• Шропшир Блю 🐄
• СОБИНОВСКИЙ коза 🐐
• Горгонзола
🧀ТВЕРДЫЕ/ПОЛУТВЕРДЫЕ СЫРЫ:
• Канталь 8 мес
• ТОМА
• РОМАНО 🐄+ 🐐
• МАОН коза 🐐
• ЧЕДДЕР 10 мес
• Красный Лэчестер 10 мес
• тартуфино
• ТОМИНИ
• качотта с прованскими травами
• качотта с перчиком халапеньо 🌶
• качотта с томатами
• качотта с грецким орехом
• Качокавалло
• Бэлпер Кнолле
• ТВОРОГ
• Сметана, 250 мл
• Сливочное масло, ~200 гр, готовность 30 ноября
🧀 ФЕТА в оливковом масле со специями
🍒🍊🍐ФРУКТОВЫЕ ГОРЧИЦЫ к сыру, 6 вкусов (брусничный силт с чили и можжевельником, клюква с тимьяном, груша с инжиром, груша с розмарином и лаймом, апельсиновый с чили, вишнёвый, мармелад из красного вина)
⠀✨Ждем вас на Чернышевского, 153/1 с 10:00 до 20:00 по будням и с 10:00 до 17:00 по выходным!
👍11❤5🔥5
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
❄️ Мы готовы ко встрече зимы.
А вы? 😉
А вы? 😉
🔥26👍6
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🎄Наступил декабрь!
Чувствуете аромат хвои и цитрусов? Все чаще слышите мотив Джингл Беллс и голос бессмертного Фрэнка Синатры🎷?
Правильно! Нас начинает окутывать
атмосфера волшебства и ожидание чуда...
⠀
🎄Пора готовиться к главному празднику года!
⠀И мы в FROMAGELLE готовы предложить вам самые яркие, самые вкусные и самые запоминающиеся НОВОГОДНИЕ ПОДАРКИ.
🎁 Наши сырные наборы уже много лет и радуют Саратовцев, и уезжают далеко за пределы региона.
В этом сезоне мы:
- обновили упаковку. Теперь подарки стали не только потрясающе аппетитными, но и удивительно стильными
- расширили ассортимент - запустили два новых сыра: Морбье и Фужер де шевр
- разработали еще одну версию непревзойденных Сырных Трюфелей
- ну и конечно, подтвердили высочайший уровень качества наших сыров, взяв первые Международные награды!
Традиционно рекомендуем рассмотреть различные варианты ПОДАРКОВ по форме, наполнению, стоимости.
Пишите и звоните нам по тел 8-927-223-11-1
Мы с удовольствием поможем с выбором.
✨Ну а если ваше настроение еще не включилось, скорее смотрите наш ролик и заряжайтесь.
Чувствуете аромат хвои и цитрусов? Все чаще слышите мотив Джингл Беллс и голос бессмертного Фрэнка Синатры🎷?
Правильно! Нас начинает окутывать
атмосфера волшебства и ожидание чуда...
⠀
🎄Пора готовиться к главному празднику года!
⠀И мы в FROMAGELLE готовы предложить вам самые яркие, самые вкусные и самые запоминающиеся НОВОГОДНИЕ ПОДАРКИ.
🎁 Наши сырные наборы уже много лет и радуют Саратовцев, и уезжают далеко за пределы региона.
В этом сезоне мы:
- обновили упаковку. Теперь подарки стали не только потрясающе аппетитными, но и удивительно стильными
- расширили ассортимент - запустили два новых сыра: Морбье и Фужер де шевр
- разработали еще одну версию непревзойденных Сырных Трюфелей
- ну и конечно, подтвердили высочайший уровень качества наших сыров, взяв первые Международные награды!
Традиционно рекомендуем рассмотреть различные варианты ПОДАРКОВ по форме, наполнению, стоимости.
Пишите и звоните нам по тел 8-927-223-11-1
Мы с удовольствием поможем с выбором.
✨Ну а если ваше настроение еще не включилось, скорее смотрите наш ролик и заряжайтесь.
🔥24❤5👍5🥰2