"Это покруче, чем в музее", — услышала я вывод одного мальчишки, который полушепотом делился с одноклассником впечатлением от экскурсии по сыроварне 🤭
Невозможно не согласиться! И очень радостно видеть этот интерес 👧🏻👦🏻 Детские эмоции невозможно подделать. Озорной блеск глаз, беззаботная улыбка и конечно, удивленный взгляд.
☝🏻А какие у них вопросы!
— Как появился первый сыр?
— А разве сыр жарят?
— Как плесень попадает в сыр?
— Что значит «сыр созревает»?
— Почему моя крыса не любит сыр?
— А какой самый старый сыр Вы ели?
— А правда, что сыр вкусно с вином?
Ну и наконец:
— А из птичьего молока можно сделать сыр? 🤣
С удовольствием ответила на все-все вопросы! Посмеялись от души 👏🏻
Во время экскурсии дети увидели процессы приготовления, поиграли в Сырный Квиз, загадали желания, подегустировали настоящий ремесленный сыр и повеселились — такие они, каникулы с Fromagelle 🍂
Невозможно не согласиться! И очень радостно видеть этот интерес 👧🏻👦🏻 Детские эмоции невозможно подделать. Озорной блеск глаз, беззаботная улыбка и конечно, удивленный взгляд.
☝🏻А какие у них вопросы!
— Как появился первый сыр?
— А разве сыр жарят?
— Как плесень попадает в сыр?
— Что значит «сыр созревает»?
— Почему моя крыса не любит сыр?
— А какой самый старый сыр Вы ели?
— А правда, что сыр вкусно с вином?
Ну и наконец:
— А из птичьего молока можно сделать сыр? 🤣
С удовольствием ответила на все-все вопросы! Посмеялись от души 👏🏻
Во время экскурсии дети увидели процессы приготовления, поиграли в Сырный Квиз, загадали желания, подегустировали настоящий ремесленный сыр и повеселились — такие они, каникулы с Fromagelle 🍂
👍22❤7🔥7
Уютные осенние выходные🍁 ждут нас только через пару дней, но позаботиться об их вкусном начале предлагаю уже сегодня😉
Добавить тепла в ноябрьский уикенд помогут солнечные СЫРЫ FROMAGELLE®☀️
Традиционно публикуем для вас их актуальное НАЛИЧИЕ в лавке @fromagelle👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼
🍶Йогурт термостатный, 0.5 л
• Сметана, 250 мл
• Сливочное масло ~200 гр
🧀 СВЕЖАЙШИЕ ИТАЛЬЯНЦЫ (готовность 7 ноября, сегодня!))
• Буррата
• Страчателла
• Страккино
🧀 СЫРЫ С ГОЛУБОЙ ПЛЕСЕНЬЮ
• СОБИНОВСКИЙ 🐐🔥
• Стилтон корова 🐄
• Шропшир Блю 🐄
• Горгонзола
🧀МЯГКИЕ СЫРЫ
• КАМАМБЕР
• Сен-Марселлен
• ЛАНГР
• Сент-Мор 🐐
• Валансе 🐐
• Фужер де шевр 🐄+🐐
🧀 ТАРТУФИНО!
🔥 ХАЛУМИ - гриль
🧀СЫРНЫЕ ТАРЕЛКИ - предзаказ за 2 часа!
🧀 Фета в оливковом масле со специями
⠀
🧀ТВЕРДЫЕ СЫРЫ:
• ЧЕДДЕР
• Красный Лэчестер
• Канталь
• Маон 🐐
• ТОМА 🐄
• Томини 🐄+🐐
• Романо 🐄+🐐
• качотта с прованскими травами
• качотта с грецким орехом
• качотта с халапеньо
• Бэлпер Кнолле
🥛Свежайший ЙОГУРТ
Ждем в нашей уютной сырной лавке @fromagelle по адресу:📍г.Саратов, ул. Чернышевского 153/1.
Или сделайте заказ удобным способом:
✔️ в direct
✔️ на нашем сайте fromagelle.ru
✔️ по 📲 + 7 927 223 11 13
И мы доставим СЫРЫ прямо к вашему столу🚚
Добавить тепла в ноябрьский уикенд помогут солнечные СЫРЫ FROMAGELLE®☀️
Традиционно публикуем для вас их актуальное НАЛИЧИЕ в лавке @fromagelle👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼
🍶Йогурт термостатный, 0.5 л
• Сметана, 250 мл
• Сливочное масло ~200 гр
🧀 СВЕЖАЙШИЕ ИТАЛЬЯНЦЫ (готовность 7 ноября, сегодня!))
• Буррата
• Страчателла
• Страккино
🧀 СЫРЫ С ГОЛУБОЙ ПЛЕСЕНЬЮ
• СОБИНОВСКИЙ 🐐🔥
• Стилтон корова 🐄
• Шропшир Блю 🐄
• Горгонзола
🧀МЯГКИЕ СЫРЫ
• КАМАМБЕР
• Сен-Марселлен
• ЛАНГР
• Сент-Мор 🐐
• Валансе 🐐
• Фужер де шевр 🐄+🐐
🧀 ТАРТУФИНО!
🔥 ХАЛУМИ - гриль
🧀СЫРНЫЕ ТАРЕЛКИ - предзаказ за 2 часа!
🧀 Фета в оливковом масле со специями
⠀
🧀ТВЕРДЫЕ СЫРЫ:
• ЧЕДДЕР
• Красный Лэчестер
• Канталь
• Маон 🐐
• ТОМА 🐄
• Томини 🐄+🐐
• Романо 🐄+🐐
• качотта с прованскими травами
• качотта с грецким орехом
• качотта с халапеньо
• Бэлпер Кнолле
🥛Свежайший ЙОГУРТ
Ждем в нашей уютной сырной лавке @fromagelle по адресу:📍г.Саратов, ул. Чернышевского 153/1.
Или сделайте заказ удобным способом:
✔️ в direct
✔️ на нашем сайте fromagelle.ru
✔️ по 📲 + 7 927 223 11 13
И мы доставим СЫРЫ прямо к вашему столу🚚
❤15🔥2👍1
БЭЛПЕР КНОЛЛЕ. Так сыр ли это?
Знакомить вас с Белпер Кнолле бессмысленно. Вы все его прекрасно знаете.
Белпер Кнолле — уникальный швейцарский деликатес в форме шариков острого сыра, обвалянных в пряностях. Его характерный острый вкус — это волшебное сочетание легкой солоноватости, чеснока, насыщенной перечной ноты и уникального древесного послевкусия.
Не зря Бэлпер получил главный приз в 2007 году, как лучшая инновация в сельском хозяйстве Швейцарии 🇨🇭!
Сегодня я предлагаю взглянуть на Бэлпер Кнолле с иной стороны, как на специю. Да, да, все верно здесь написано - специю!😁
Если вы загуглите любую оригинальную рекламу Бэлпера, он будет представлен исключительно рядом с теркой.
Сыр в натертом виде или в виде стружки используют при приготовлении острого ризотто, фондю, пасты, а также в салатах и даже супах. Попробуйте натереть Бэлпер на горячее картофельные пюре или добавить в овощное рагу — получится просто космический вкус ✨
А в духовку к мясу или рыбе? Ммммм...!
Настоящая находка для гурманов и кулинаров!
И да, я категорически не рекомендую размещать Бэлпер Кнолле на сырной тарелке. Во-первых, он непременно заглушит вкус других сыров. И, увы, "убьёт" любое вино, каким бы ярким оно не было!🤷♀️
Знакомить вас с Белпер Кнолле бессмысленно. Вы все его прекрасно знаете.
Белпер Кнолле — уникальный швейцарский деликатес в форме шариков острого сыра, обвалянных в пряностях. Его характерный острый вкус — это волшебное сочетание легкой солоноватости, чеснока, насыщенной перечной ноты и уникального древесного послевкусия.
Не зря Бэлпер получил главный приз в 2007 году, как лучшая инновация в сельском хозяйстве Швейцарии 🇨🇭!
Сегодня я предлагаю взглянуть на Бэлпер Кнолле с иной стороны, как на специю. Да, да, все верно здесь написано - специю!😁
Если вы загуглите любую оригинальную рекламу Бэлпера, он будет представлен исключительно рядом с теркой.
Сыр в натертом виде или в виде стружки используют при приготовлении острого ризотто, фондю, пасты, а также в салатах и даже супах. Попробуйте натереть Бэлпер на горячее картофельные пюре или добавить в овощное рагу — получится просто космический вкус ✨
А в духовку к мясу или рыбе? Ммммм...!
Настоящая находка для гурманов и кулинаров!
И да, я категорически не рекомендую размещать Бэлпер Кнолле на сырной тарелке. Во-первых, он непременно заглушит вкус других сыров. И, увы, "убьёт" любое вино, каким бы ярким оно не было!🤷♀️
👍27🔥10
"FROMAGELLE путешествует"
Очередные две тарелочки от наших покупателей. Одно фото прилетело из Самары, второе - с Черноморского побережья.
И если ваши выходные проходят не также, тогда зачем вы на нас подписаны? 😄
Очередные две тарелочки от наших покупателей. Одно фото прилетело из Самары, второе - с Черноморского побережья.
И если ваши выходные проходят не также, тогда зачем вы на нас подписаны? 😄
🔥23❤2😁2
"Поднимите руку, кто не любит сыр из козьего молока?"
На каждой нашей дегустации, будь то в Москве или в родной FROMAGELLE, на этот вопрос откликается два-три гостя. Всегда! Пока исключений не было 😉
Понимаю, большинство из поднявших руки признаются в "безграничной" любви своих бабушек, отпаивавших любимых чад козьим молоком. Оттуда, из детства, говорят, эта нелюбовь к легендарному козьему аромату. И мы согласны.
Но и отсутствие как таковой культуры российских козьих сыров также сказывается.
Так давайте разбираться, что же смущает потребителя? Почему же сыры из козьего молока такие "пахучие"? 🤔
Поумничаем 😏
Органолептический состав козьего молока отличается от коровьего. Всё дело в присущих козе аминокислотах — капроновой, каприловой и каприновой. В результате липолиза эти жирные кислоты расщепляются, придавая козьему сыру тот самый игривый аромат.
Наличие специфического букета также напрямую зависит от:
- Гигиены
- Кормов
- Породы животных
- Общего здоровья стада
Все в конечном итоге сказывается на характере сыра.
И да, зачастую после первой пробы нашего Валансе или Сент-мора мы слышим:
Да, конечно надо пробовать и еще раз пробовать! И вы обязательно найдете своего фаворита среди великого множества козьих сыров❤️
На каждой нашей дегустации, будь то в Москве или в родной FROMAGELLE, на этот вопрос откликается два-три гостя. Всегда! Пока исключений не было 😉
Понимаю, большинство из поднявших руки признаются в "безграничной" любви своих бабушек, отпаивавших любимых чад козьим молоком. Оттуда, из детства, говорят, эта нелюбовь к легендарному козьему аромату. И мы согласны.
Но и отсутствие как таковой культуры российских козьих сыров также сказывается.
Так давайте разбираться, что же смущает потребителя? Почему же сыры из козьего молока такие "пахучие"? 🤔
Поумничаем 😏
Органолептический состав козьего молока отличается от коровьего. Всё дело в присущих козе аминокислотах — капроновой, каприловой и каприновой. В результате липолиза эти жирные кислоты расщепляются, придавая козьему сыру тот самый игривый аромат.
Наличие специфического букета также напрямую зависит от:
- Гигиены
- Кормов
- Породы животных
- Общего здоровья стада
Все в конечном итоге сказывается на характере сыра.
И да, зачастую после первой пробы нашего Валансе или Сент-мора мы слышим:
"Ну это совсем другое дело!"
Да, конечно надо пробовать и еще раз пробовать! И вы обязательно найдете своего фаворита среди великого множества козьих сыров❤️
❤10👍6
Только посмотрите на этого красавца — ШРОПШИР БЛЮ собственной персоной 💔
Шропшир — поистине осенний сыр!🍂
Ну во-первых, сделан из летнего молока. Как раз сейчас на пике вкуса.
Во-вторых, в эту ноябрьскую серь так и просятся на стол яркие краски и яркие вкусы.
Что ж, от одного его вида текут слюнки, согласитесь? 🤤 Остается только брать!😋
Сегодня, традиционно делимся списком сыров, которые можно приобрести в лавке на выходные или оформить заказ с доставкой
🌿🧀АКТУАЛЬНОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ FROMAGELLE на 15-16 ноября 🧀🌿
• ТВОРОГ (будет в наличии в субботу)
• Сметана, 250 мл
• Сливочное масло, ~200 гр (будет в наличии субботу)
🧀 ФЕТА в оливковом масле со специями
🧀 СВЕЖИЕ СЫРЫ
• Буррата
• Страчателла
• Страккино
🧀БЕЛАЯ ПЛЕСЕНЬ, коровье молоко
• Камамбер
• Сен-марселлен
🧀БЕЛАЯ ПЛЕСЕНЬ, козье молоко
• Сент-Мор 🐐
🧀 ГОЛУБАЯ ПЛЕСЕНЬ
• Стилтон корова 🐄
• Шропшир Блю 🐄
• СОБИНОВСКИЙ коза 🐐
🧀ТВЕРДЫЕ/ПОЛУТВЕРДЫЕ СЫРЫ:
• ПАРМЕЗАН 22 мес выдержки
• Канталь 8 мес
• ТОМА
• МАОН коза 🐐
• ЧЕДДЕР 10 мес
• Красный Лэчестер 10 мес
• тартуфино
• ТОМИНИ
• качотта с прованскими травами
• качотта с перчиком халапеньо 🌶
• качотта с грецким орехом
• Качокавалло
• Качокавалло копченый
• Бэлпер Кнолле
🍒🍊🍐ФРУКТОВЫЕ ГОРЧИЦЫ к сыру, 6 вкусов (брусничный силт с чили и можжевельником, клюква с тимьяном, груша с инжиром, груша с розмарином и лаймом, апельсиновый с чили, вишнёвый, мармелад из красного вина)
Шропшир — поистине осенний сыр!🍂
Ну во-первых, сделан из летнего молока. Как раз сейчас на пике вкуса.
Во-вторых, в эту ноябрьскую серь так и просятся на стол яркие краски и яркие вкусы.
Что ж, от одного его вида текут слюнки, согласитесь? 🤤 Остается только брать!😋
Сегодня, традиционно делимся списком сыров, которые можно приобрести в лавке на выходные или оформить заказ с доставкой
🌿🧀АКТУАЛЬНОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ FROMAGELLE на 15-16 ноября 🧀🌿
• ТВОРОГ (будет в наличии в субботу)
• Сметана, 250 мл
• Сливочное масло, ~200 гр (будет в наличии субботу)
🧀 ФЕТА в оливковом масле со специями
🧀 СВЕЖИЕ СЫРЫ
• Буррата
• Страчателла
• Страккино
🧀БЕЛАЯ ПЛЕСЕНЬ, коровье молоко
• Камамбер
• Сен-марселлен
🧀БЕЛАЯ ПЛЕСЕНЬ, козье молоко
• Сент-Мор 🐐
🧀 ГОЛУБАЯ ПЛЕСЕНЬ
• Стилтон корова 🐄
• Шропшир Блю 🐄
• СОБИНОВСКИЙ коза 🐐
🧀ТВЕРДЫЕ/ПОЛУТВЕРДЫЕ СЫРЫ:
• ПАРМЕЗАН 22 мес выдержки
• Канталь 8 мес
• ТОМА
• МАОН коза 🐐
• ЧЕДДЕР 10 мес
• Красный Лэчестер 10 мес
• тартуфино
• ТОМИНИ
• качотта с прованскими травами
• качотта с перчиком халапеньо 🌶
• качотта с грецким орехом
• Качокавалло
• Качокавалло копченый
• Бэлпер Кнолле
🍒🍊🍐ФРУКТОВЫЕ ГОРЧИЦЫ к сыру, 6 вкусов (брусничный силт с чили и можжевельником, клюква с тимьяном, груша с инжиром, груша с розмарином и лаймом, апельсиновый с чили, вишнёвый, мармелад из красного вина)
🔥23❤1
🍂Отработала вчера Алексеем Гайворонским очередную дегустацию СЫР и ВИНО в столичной школе WineState в Москве.
Еще раз убедилась - ноябрьские вечеринки получаются самые смачные. Гости, будто убегая от промозглости, собираются кучками и наперекор погоде с головой погружаются в уютную атмосферу гедонизма.
🍷🧀Шутки, звон фужеров, потрясающие вкусовые впечатления и много, очень много вопросов о сыре и вине. И как результат, напрочь сорванный тайминг🙃
Вчера, кстати, некоторые слушатели пришли повторно на нашу лекцию. А в следующие выходные уже на саратовскую экскурсию приедут московские сыроманы. Такие дела.
❗️Кстати, на дегустационную программу «НЕЗНАКОМЫЙ СЫР FROMAGELLE» 23 ноября осталось уже не так много мест.
Поэтому регистрируйтесь, берите с собой друзей и бронируйте оставшиеся места.
И 23 ноября в 16:00 я буду ждать вас в родном дегустационном зале FROMAGELLE, чтобы познакомить с производством, рассказать об истории ремесленного сыроделия и, конечно, поугощать вас нашими наивкуснейшими сырами.
Дата: 23.11.24
Время: 16:00
Стоимость: 2.200₽
🔗 Оставляйте заявку на участие по ссылке на сайте или по телефону: 8 (927) 223-11-13
Еще раз убедилась - ноябрьские вечеринки получаются самые смачные. Гости, будто убегая от промозглости, собираются кучками и наперекор погоде с головой погружаются в уютную атмосферу гедонизма.
🍷🧀Шутки, звон фужеров, потрясающие вкусовые впечатления и много, очень много вопросов о сыре и вине. И как результат, напрочь сорванный тайминг🙃
Вчера, кстати, некоторые слушатели пришли повторно на нашу лекцию. А в следующие выходные уже на саратовскую экскурсию приедут московские сыроманы. Такие дела.
❗️Кстати, на дегустационную программу «НЕЗНАКОМЫЙ СЫР FROMAGELLE» 23 ноября осталось уже не так много мест.
Поэтому регистрируйтесь, берите с собой друзей и бронируйте оставшиеся места.
И 23 ноября в 16:00 я буду ждать вас в родном дегустационном зале FROMAGELLE, чтобы познакомить с производством, рассказать об истории ремесленного сыроделия и, конечно, поугощать вас нашими наивкуснейшими сырами.
Дата: 23.11.24
Время: 16:00
Стоимость: 2.200₽
🔗 Оставляйте заявку на участие по ссылке на сайте или по телефону: 8 (927) 223-11-13
🔥15