🧀 СЫР.ПИР.МИР 2022🧀

😇 Нам Бог послал ещё кусочек сыра!
🌺 Не смотря, на активные продажи и весьма активный интерес к нашим сырам со стороны столичных жителей, сыр у нас ещё есть!

🌿 Что в наличии?

🧀 Плесень:
• Камамбер
• Стилтон
• Стилтон козий
• Собиновский - козий с голубой плесенью в крапиве - мало 😕
• Шропшир Блю

🧀 Твердые:
• Пармезан
• Тома козий
• Маон козий
• Чеддер
• Красный Лэчестер

❤️Может, что-то и забыла😉. В любом случае, все ваши любимцы ещё ждут Вас!

📍КОГДА. 5-7 августа,
с 9 до 20 часов
📍ГДЕ. Истра. Сыроварня Олега Сироты.
3-й шатер, 15 ряд, 214 место
📍КАК​ ДОБРАТЬСЯ.
-​ на а/м до Истринской Сыроварни Олега Сироты.
- на электричке до​ ж/д станций Истра или Новоиерусалимская, а там каждые полчаса —​ бесплатные шаттлы до Феста.

🌿Команда FROMAGELLE почти в полном составе вернулась в строй после Истринского Феста. Несмотря на наши разъезды, мы постарались заранее обеспечить непрерывность созревания мягких сыров, уже наварили молодые свежие, ну а для выдержанных - неделя нашего отсутствия только в радость
🌺🧀🌺🧀🌺

📍Итак, АКТУАЛЬНОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ на грядущий жаркий уик-енд.

🧀 СВЕЖИЕ Итальянские СЫРЫ - готовность 11.08 - сегодняшние!😉
• Буррата
• Страчателла
• Рикотта
⠀⠀
🧀 ТАРТУФИНО❤️
🧀 ФЕТА в оливковом масле со специями
🧀 ЛАНГР - 🔥
🧀 ХАЛУМИ-гриль

🥗СЫРНЫЕ ТАРЕЛКИ🥗

🧀БЕЛАЯ ПЛЕСЕНЬ, коровье молоко
• КАМАМБЕР
• Сен-марселлен

🧀БЕЛАЯ ПЛЕСЕНЬ, козье молоко
• Сент-Мор 🐐
• Валансе 🐐

🧀 ГОЛУБАЯ ПЛЕСЕНЬ
• Стилтон корова 🐄
• Стилтон Коза 🐐
• Шропшир Блю
• Горгонзола
⠀
🧀ТВЕРДЫЕ СЫРЫ:
• Канталь
•​ ТОМА​
• ТОМА 🐐 - 24 месяца выдержки
• Томини
• ЧЕДДЕР
• КРАСНЫЙ ЛЭЧЕСТЕР
• качотта с томатами, с травами, с пажитником, с орехом
• Качокавалло
• Качокавалло Копченый 🔥
• Бэлпер Кнолле

🍒​СЫРНЫЕ ДЖЕМЫ
🌿 Оливковое масло трех видов

🌊Вчера я написала в ленте, что наша команда FROMAGELLE почти в полном составе вернулась в строй.
Все, да не все вернулись 😉 Мы с Дмитрием наконец-то улетели в отпуск. Да не просто в отпуск, а на Сахалин!

🧀Но не ради бахвальства пишу я о своём отпуске, а чтоб ещё раз показать вам как отлично переносят дорогу сыры FROMAGELLE !
На фото - выдержанная Коза, Тома, и камамбер - без термо, без вакуума добрались до края земли. Ну камамбер лишь чуток дозрел в дороге 😉

🌺Кстати здесь, на Сахалине, уже удалось встретиться с коллегой-сыроваром из Пензы🤪 Ну так земля ж круглая!

☎️Пока буду писать отсюда. Разница во времени, возможно не даст мне мгновенно отвечать на ваши вопросы-запросы. Если что-то срочное, звоните по тел в лавке 8-927-223-11-13

🍅🧀СЕЗОН СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ И МОЛОДЫХ СЫРОВ🧀🍅

Друзья, август в разгаре, не упускайте его! Время - наслаждаться бураттой и страчателлой в сопровождении с сезонными овощами и фруктами!

Ловите лайфхаки для вкусных летних вечеров 😉
1. Буррата + запеченые на гриле баклажаны + Оливковое масло + зелень + специи
2. Буррата + запечённые персики + базилик + бальзамик
3. Буррата + нарезанные стружкой цукини + соус песто
4. Запечённые на гриле половинки перцев + страчателла + зелень+ мелко нарезанные черри
5. Холодный суп гаспаччо + страчателла
6. Страчателла + арбуз/дыня + бальзамик

Могу продолжать вечно 😉
Сезон! Сезон всего!

📍Напоминаю: буррату, страчателлу, моцареллу творим по четвергам.
‼️Бронируйте!
☎️БРОНЬ по тел в лавке 8-927-223-11-13

🌞Лето клонится к закату, и не за горами финиш прекрасного летнего молока.

🌿Пока еще есть в наличии ароматные яркие сыры в белой плесени, сваренные из июльского молока. А вы же помните, какой был июль? Сочный, свежий, смачный! Вот такие у нас и малыши получились: удивительные камамберы, лангры, валансе и сент-моры 😉

🥛Пока молоко не пошло на спад, продолжаем вас радовать нашим потрясающим творогом и йогуртом. Помните, кисломолочка - наше сезонное предложение, балуем ею вас не круглый год.

🔥Халуми-гриль, Фета со специями и, конечно, СЫРНЫЕ ТАРЕЛКИ - для дачи и пикников самое то!
Ловим лето за хвост!

📍Ждём вас в нашей лавке на Чернышевского 153/1 с 10 до 20 в будни, и до 17 в выходные дни.

🧀🍷ВИНОГРАДНЫЙ СПАС 2022🍷🧀

🍇Уже в шестой раз мы собираемся в Хвалынск, к нашим друзьям-виноделам в @verstadom, на шикарный праздник вина и сыра!

🍇Тренд на гастро-туризм последние годы набирает бешеные обороты, и "Виноградный Спас" в этом плане сильно опережает аналогичные проекты в стране. Для многих саратовцев посещение Хвалынска в начале сентября уже стало доброй традицией, для кого-то в этом году "Спас" станет открытием.

🍇Каждый год мы готовимся заранее, придумываем интересную программу трехневного уикэнда. FROMAGELLE традиционно представляет кулинарный мастер-класс по сырной гастрономии, и этот год не исключение. Раскрывать карты пока не станем, но обещаем стильные, вкусные, новые подходы в искусстве сочетания сыра, винограда и вина.

🍇Будем ежедневно наслаждаться вкуснейшими фермерскими завтраками под ласковым сентябрьским солнышком, готовить плов на открытом огне, рисовать вином. И, наконец, сразимся в интеллектуальной поединке, организованном прекрасной Аллой Шокиной @shokina1, где, естественно, основными героями станут вино и сыр.

Осталось лишь несколько мест для участия.
Присоединяйтесь!

📆02-04.09
📍Г. Хвалынск, гостевой дом "Верста"
☎️По проживанию, стоимости и другим подробностям обращайтесь по тел +79272779090.