Ого!
Вот где оказывается тот самый региональный терруар для нашего ТАРТУФИНО!! В Петровске! 😉
Скоро во всех ресторанах Саратова: сезонное трюфельное меню!😆
Вот где оказывается тот самый региональный терруар для нашего ТАРТУФИНО!! В Петровске! 😉
Скоро во всех ресторанах Саратова: сезонное трюфельное меню!😆
🔥7😁3
Forwarded from Глушь_Саратов
Глава Петровского района Максим Калядин пригласил местных жителей и гостей района в местные леса за сбором трюфелей. Об этом он сегодня, 2 ноября, он написал в своем Telegram-канале.
Чиновник признался, что в этом году для него тихая охота окончилась не удачно — он не смог найти грибов. Однако, по его словам, другим жителям района повезло больше: им удалось собрать несколько десятков трюфелей.
«Черный трюфель считается изысканным деликатесом за свой уникальный аромат и вкус. По стоимости — самый дорогой в мире гриб! Изредка его можно встретить и у нас в России. Обычно говорят про Краснодарский край. Но растет он и в Петровском районе — в некоторых лесах под землёй. Найти его непросто, нужно знать конкретную поляну, и раскопать выпирающие бугорки. Говорят, их можно определить по яркому «грибному» запаху», — написал Калядин.
Глава района уточнил, что этот вид грибов едят в сыром виде как приправу. Жители района натирают трюфеля и делают в таком виде с ними бутерброды.
«Кто хочет попробовать найти редкий гриб — приглашаем к нам, в петровские леса, на эти выходные!», — добавил глава района.
Заходите на наш сайт, это очень помогает редакции: https://glush.media/news/view/id/5698
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥9👏6❤3
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Мы — те еще хитрецы! Мало того, что свой День Рождения сыроварня FROMAGELLE отметила в гостях, в уютном ресторане «ДАЧА», так мы еще и привели с собой самых дорогих друзей.
Провести эту парную дегустацию нам помог настоящий виртуоз — Алексей Гайворонский, преподаватель WineState (Московская винная академия, LUDING), член Российской и Московской ассоциаций сомелье, эксперт международного уровня. Под его руководством каждый глоток раскрывался новой историей, а каждый сыр находил свой идеальный винный дуэт.
Этот вечер стал финальным, невероятно тёплым и вкусным аккордом в чередe наших юбилейных мероприятий. Мы погрузились в изысканный мир гедонизма, где главными героями стали наши сыры и безупречные вина.
Атмосфера получилась живой и тёплой. А сколько вопросов!
Эти вопросы — лучшая награда для нас, ведь они говорят о настоящей вовлечённости, искреннем интересе и желании гостей глубже понять философию вкуса.
Отдельная и огромная благодарность ресторану «ДАЧА» за радушный прием, безупречную кухню и ту самую атмосферу лёгкости и праздника, которая делает любую встречу по-настоящему особенной. Спасибо за то, что стали для нас таким тёплым и гостеприимным домом в этот вечер.
🥰 И конечно, спасибо всем, кто был с нами.
Еще раз спасибо за ваше доверие, любовь к сыру и готовность разделить с нами самые важные моменты!
😉❗️Уже в ближайшее время выложим анонсы ноябрьских мероприятий. Поверьте, коллаборации и темы вас ждут просто бомбические!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥17❤7👏3
В сыроварне FROMAGELLE все идет своим чередом, не смотря на короткую рабочую неделю.
Все готово к приближающимся выходным.
АКТУАЛЬНОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ сыров на 7-9 ноября
🍫 СЫРНЫЕ ТРЮФЕЛИ!
🍶Кисломолочные продукты:
• Йогурт 🥛
• сметана
• Масло сливочное
🧀 СВЕЖИЕ СЫРЫ
• Страчателла со сроком годности до 11 ноября
• Буррата со сроком годности до 11 ноября
• Халуми для жарки 🔥
Сыр с мытой корочкой, коровье молоко:
🧀 ЛАНГР
🧀 Морбье
🧀БЕЛАЯ ПЛЕСЕНЬ:
коровье молоко
• Камамбер
• Сен-марселлен
Козье молоко:
• Сент-Мор
• Валансе
• Фужер де Шевр
🧀 ГОЛУБАЯ ПЛЕСЕНЬ
• Стилтон корова 🐄
• Шропшир Блю 🐄
🧀ТВЕРДЫЕ/ПОЛУТВЕРДЫЕ СЫРЫ:
• ПАРМЕЗАН 24 мес
• ТОМА корова 🐄
• ТОМА коза
• МАОН коза 🐐
• ЧЕДДЕР 12 мес
• Романо 🐄+🐐
• Красный Лэчестер 12 мес - на фото 📸
• Качотта с пажитником
• Качотта с перчиком халапеньо
• качотта с томатами
• качотта с прованскими травами
• Тартуфино
• Качокавалло
• Качокавалло копченый
• Бэлпер-кнолле
🍒🍊🍐ФРУКТОВЫЙ ДЖЕМ к сыру
Тёмный апельсин с ромом
Винный джем
Брусника с чили и можжевельником
Конечно же, наша ПИЦЦА!
Надеемся, вы найдете свой вкус недели: деликатный, яркий или с выразительным послевкусием — выбирайте по настроению!
Все готово к приближающимся выходным.
АКТУАЛЬНОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ сыров на 7-9 ноября
🍫 СЫРНЫЕ ТРЮФЕЛИ!
🍶Кисломолочные продукты:
• Йогурт 🥛
• сметана
• Масло сливочное
🧀 СВЕЖИЕ СЫРЫ
• Страчателла со сроком годности до 11 ноября
• Буррата со сроком годности до 11 ноября
• Халуми для жарки 🔥
Сыр с мытой корочкой, коровье молоко:
🧀 ЛАНГР
🧀 Морбье
🧀БЕЛАЯ ПЛЕСЕНЬ:
коровье молоко
• Камамбер
• Сен-марселлен
Козье молоко:
• Сент-Мор
• Валансе
• Фужер де Шевр
🧀 ГОЛУБАЯ ПЛЕСЕНЬ
• Стилтон корова 🐄
• Шропшир Блю 🐄
🧀ТВЕРДЫЕ/ПОЛУТВЕРДЫЕ СЫРЫ:
• ПАРМЕЗАН 24 мес
• ТОМА корова 🐄
• ТОМА коза
• МАОН коза 🐐
• ЧЕДДЕР 12 мес
• Романо 🐄+🐐
• Красный Лэчестер 12 мес - на фото 📸
• Качотта с пажитником
• Качотта с перчиком халапеньо
• качотта с томатами
• качотта с прованскими травами
• Тартуфино
• Качокавалло
• Качокавалло копченый
• Бэлпер-кнолле
🍒🍊🍐ФРУКТОВЫЙ ДЖЕМ к сыру
Тёмный апельсин с ромом
Винный джем
Брусника с чили и можжевельником
Конечно же, наша ПИЦЦА!
Надеемся, вы найдете свой вкус недели: деликатный, яркий или с выразительным послевкусием — выбирайте по настроению!
❤15👍5
🍂Пока город укутывается в серые одежды, мы заряжаем ноябрь энергией вкуса, творчества и дружеских встреч! 🔥
Готовы поделиться фото с празднования нашего 10-летнего юбилея.
Ловите ссылочки
https://disk.yandex.ru/d/a2t7J5SoOqxgLA
https://disk.yandex.ru/d/CrHQ3TU4LXQNkA
Иииии....
Готовьтесь к новым анонсам!Хотим предложить для вас два совершенно особенных мероприятия в коллаборации с крутейшими заведениями Саратова. Два разных формата, два настроения, две истории.
Следите за новостями, будет жарко! ❤️🔥
Готовы поделиться фото с празднования нашего 10-летнего юбилея.
Ловите ссылочки
https://disk.yandex.ru/d/a2t7J5SoOqxgLA
https://disk.yandex.ru/d/CrHQ3TU4LXQNkA
Иииии....
Готовьтесь к новым анонсам!Хотим предложить для вас два совершенно особенных мероприятия в коллаборации с крутейшими заведениями Саратова. Два разных формата, два настроения, две истории.
Следите за новостями, будет жарко! ❤️🔥
🔥21
Этот сыр с характером — нежный, но глубокий, с утончённой сладостью молока и едва уловимым оттенком свежего сена. А тёмная прослойка золы, проходящая через середину, напоминает о его родине — горных долинах Франш-Конте.
И вот он, растаявший до шелковистой мягкости, обволакивает всё вокруг:
🥔 молодой беби картофель,
🌭 румяные колбаски,
🌶 сочный болгарский перец,
🥒и, конечно, корнишоны — тот самый острый, хрустящий акцент, без которого вкус был бы неполным. Они словно искорки, которые пробуждают вкус и делают его по-настоящему живым.
Мы подаём всё это на свежих листьях салата, чтобы добавить лёгкое дыхание зелени и оттенить богатство плавленого Морбье.
Совет от FROMAGELLE:
если хотите почувствовать весь характер Морбье — дайте ему растечься до состояния мягкого шёлка 🫶🏻
Найти настоящий Морбье вы всегда можете у нас на Чернышевского 153/1— с правильной выдержкой, ароматом и тем самым альпийским характером!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥27👍10👏5❤1
РОССИЙСКАЯ ЛОКАЛЬНОСТЬ.
ВИНО И СЫР НОВОГО ПОКОЛЕНИЯ
Друзья, как и обещали, мы анонсируем новую, интересную встречу!
Вместе с кафе «Движ-Париж» и нашим давним партнером, гастроэнтузиастом Михаилом Тюльпаковым, приглашаем вас на дегустацию, которая перевернет ваше представление о российских продуктах.
Мы будем говорить о терруаре, о потенциале родных просторов, о смелых сыроварах и виноделах, которые сегодня творят настоящие чудеса.
Это разговор о гастрономическом развитии и открытиях, которые можно совершить, не выезжая за пределы страны.
Что вас ждет:
🔹Несколько идеально подобранных вино-сырных дуэтов от российских производителей.
🔹Увлекательный рассказ о том, что такое «вкус места» и почему за ним — будущее.
🔹И еще один секретный-пресекретный 🤫бонус, который приятно удивит каждого гостя! 😉
Это мероприятие для тех, кто смотрит в будущее, ценит качество и верит в силу локальной гастрономии.
ПРАКТИЧЕСКАЯ ИНФОРМАЦИЯ:
🗓Дата: 14 ноября
⏰Время: 19.30
📍Адрес: Кафе «Движ-Париж», Саратов, Набережная Космонавтов, 7
💰Стоимость: 2800 руб.
📞Бронирование мест в комментариях к этом сообщению и в аккаунте Михаила @mikhail_tyulpakov
(количество мест строго ограничено!)
Бронь места подтверждается только после предоплаты.
Давайте открывать Россию заново!
ВИНО И СЫР НОВОГО ПОКОЛЕНИЯ
Друзья, как и обещали, мы анонсируем новую, интересную встречу!
Вместе с кафе «Движ-Париж» и нашим давним партнером, гастроэнтузиастом Михаилом Тюльпаковым, приглашаем вас на дегустацию, которая перевернет ваше представление о российских продуктах.
Мы будем говорить о терруаре, о потенциале родных просторов, о смелых сыроварах и виноделах, которые сегодня творят настоящие чудеса.
Это разговор о гастрономическом развитии и открытиях, которые можно совершить, не выезжая за пределы страны.
Что вас ждет:
🔹Несколько идеально подобранных вино-сырных дуэтов от российских производителей.
🔹Увлекательный рассказ о том, что такое «вкус места» и почему за ним — будущее.
🔹И еще один секретный-пресекретный 🤫бонус, который приятно удивит каждого гостя! 😉
Это мероприятие для тех, кто смотрит в будущее, ценит качество и верит в силу локальной гастрономии.
ПРАКТИЧЕСКАЯ ИНФОРМАЦИЯ:
🗓Дата: 14 ноября
⏰Время: 19.30
📍Адрес: Кафе «Движ-Париж», Саратов, Набережная Космонавтов, 7
💰Стоимость: 2800 руб.
📞Бронирование мест в комментариях к этом сообщению и в аккаунте Михаила @mikhail_tyulpakov
(количество мест строго ограничено!)
Бронь места подтверждается только после предоплаты.
Давайте открывать Россию заново!
🎉8❤3👍2👏1
💪Бизнес-клуб "АТЛАНТЫ" (Москва) в гостях у FROMAGELLE
Для меня это был особенный день: клуб «Атланты» — сообщество предпринимателей и топ-менеджеров, которое путешествует по регионам России с бизнес-миссиями, знакомится с компаниями, делится опытом и ищет новые идеи.
Финальной точкой их маршрута по Саратову стала наша сыроварня 🧀
Мы не просто провели экскурсию по производству — обсуждали сыроделие как бизнес, делились сложностями и нюансами ремесленного производства.
🤓 Гости задавали продуманные вопросы по бизнесу, а для меня это стало настоящей мини коуч-сессией.
🔥Вечер завершился раклет-пати — тепло, уютно и сытно. Гости ушли довольные, а я — с новыми идеями и вдохновением! ⚡️
Спасибо клубу @atlanty_club за визит!
Особенно приятно, что бизнес-сообщества всё чаще выбирают НАС как одну из точек маршрута своих миссий.
Для меня это был особенный день: клуб «Атланты» — сообщество предпринимателей и топ-менеджеров, которое путешествует по регионам России с бизнес-миссиями, знакомится с компаниями, делится опытом и ищет новые идеи.
Финальной точкой их маршрута по Саратову стала наша сыроварня 🧀
Мы не просто провели экскурсию по производству — обсуждали сыроделие как бизнес, делились сложностями и нюансами ремесленного производства.
🤓 Гости задавали продуманные вопросы по бизнесу, а для меня это стало настоящей мини коуч-сессией.
🔥Вечер завершился раклет-пати — тепло, уютно и сытно. Гости ушли довольные, а я — с новыми идеями и вдохновением! ⚡️
Спасибо клубу @atlanty_club за визит!
Особенно приятно, что бизнес-сообщества всё чаще выбирают НАС как одну из точек маршрута своих миссий.
👍21❤13🔥8
🍂 Осень — время замедлиться. Когда за окном шуршат желтые листья и дождь стучит в окно, так хочется укутаться в плед, включить любимый фильм и раствориться в домашнем уюте.
Чтобы сделать такие вечера ещё теплее, напоминаем: у FROMAGELLE есть замороженные пиццы с ароматным сыром, а к каждой мы подобрали идеальный фильм 🎥
🍕 ЧЕДДЕР, МОЦАРЕЛЛА, шампиньоны, томатный соус с чесноком и травами
Пикантный сыр, ароматные грибы и классический вкус — как маленькие радости в фильме «Амели», которые делают мир чуточку волшебнее.
🍕 ШРОПШИР, СТИЛТОН и МОЦАРЕЛЛА, тыква с чесноком и тимьяном, бекон
Яркая и смелая комбинация сладкой тыквы, пикантного сыра и хрустящего бекона — как неожиданные повороты в «Большом Лебовски», которые заставляют улыбнуться и наслаждаться моментом.
🍕 МОЦАРЕЛЛА, ШРОПШИР и СТИЛТОН, груша, бешамель с мускатным и грецким орехом
Нежная груша, пряные сыры и сливочная бешамель создают настоящий осенний уют, словно романтика «Полночи в Париже», где хочется просто наслаждаться моментом.
Вес пиццы — около 400 г,
диаметр — 23–24 см.
Цена — 550 руб.
Наполните эту осень вкусом вместе с FROMAGELLE❤️
Чтобы сделать такие вечера ещё теплее, напоминаем: у FROMAGELLE есть замороженные пиццы с ароматным сыром, а к каждой мы подобрали идеальный фильм 🎥
🍕 ЧЕДДЕР, МОЦАРЕЛЛА, шампиньоны, томатный соус с чесноком и травами
Пикантный сыр, ароматные грибы и классический вкус — как маленькие радости в фильме «Амели», которые делают мир чуточку волшебнее.
🍕 ШРОПШИР, СТИЛТОН и МОЦАРЕЛЛА, тыква с чесноком и тимьяном, бекон
Яркая и смелая комбинация сладкой тыквы, пикантного сыра и хрустящего бекона — как неожиданные повороты в «Большом Лебовски», которые заставляют улыбнуться и наслаждаться моментом.
🍕 МОЦАРЕЛЛА, ШРОПШИР и СТИЛТОН, груша, бешамель с мускатным и грецким орехом
Нежная груша, пряные сыры и сливочная бешамель создают настоящий осенний уют, словно романтика «Полночи в Париже», где хочется просто наслаждаться моментом.
Вес пиццы — около 400 г,
диаметр — 23–24 см.
Цена — 550 руб.
Наполните эту осень вкусом вместе с FROMAGELLE❤️
❤19🔥3🎉2
Что-то после сегодняшнего "шумного" утра (саратовцы поймут) меня особенно пробрало на рефлексию.
Всегда говорю, что наличие выдержанных сыров в стране - признак веры в будущее, в наличие хоть какой-то стабильности и перспектив.
И вот приходим мы, сыровары, ежедневно на работу, по-прежнему закладываем сыры "в долгую", на года.
Значит: верим и надеемся?
Или это "привычка", которую надо пересмотреть? Не пора ли возвращаться к ряженке?
Накидайте мне своих мыслей, пожалуйста!
Очень надо 🙏
💔- ряженка надёжнее
💪- держись, время Пармезана еще не прОшло
🙈- время Пармезана еще не прИшло
❤️- я тоже не выспалась (-лся)
Всегда говорю, что наличие выдержанных сыров в стране - признак веры в будущее, в наличие хоть какой-то стабильности и перспектив.
И вот приходим мы, сыровары, ежедневно на работу, по-прежнему закладываем сыры "в долгую", на года.
Значит: верим и надеемся?
Или это "привычка", которую надо пересмотреть? Не пора ли возвращаться к ряженке?
Накидайте мне своих мыслей, пожалуйста!
Очень надо 🙏
💔- ряженка надёжнее
💪- держись, время Пармезана еще не прОшло
🙈- время Пармезана еще не прИшло
❤️- я тоже не выспалась (-лся)
❤38🕊8🙏7🙈5🤩3👌1
Forwarded from 🍷 Усадьба Вавиловых, Хвалынск.🍇
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Отличный промо ролик. Короткая нарезка, виды, свет, композиция!
🔥19❤8
Forwarded from Анна Чередниченко
Ирина... Это божественно... Нужно найти способ заказывать это божественное наслаждение в Мурманск. Муж от камамбера просто в восторге. В общем наш ужин сегодня состоит из вашего сыра, джема и бутылочки сухого... Можно язык проглотить!!!!! Каждый сыр по своему вкусен и прекрасен... А джем.......... Мы заказали по 1 кг каждого!!!!!! ♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥
🔥25❤8🤩6
«Российская локальность. Вино и сыр нового поколения» —
это было не просто название, это была дивная энергия вчерашнего вечера! ✨
Искреннее спасибо каждому, кто был с нами в кафе «Движ-Париж». Сложно описать словами, но вы были потрясающими! Мы с Михаилом до сих пор под большим впечатлением.
Нас поразило ваше любопытство и вовлеченность. Отдельный респект гостям, которые приехали к нам на этот вечер специально из Волгограда, Самары и даже Санкт-Петербурга! Для нас это невероятная мотивация. Слышать, видеть, как у гостей загораются глаза. Множество умных и глубоких вопросов о российском терруаре — это дорогого стоит.
И всегда безумна рада быть причастной к вашим новым гастрономическим открытиям😉
Ноябрь продолжается, и... у нас для вас есть еще два особенных повода выйти из дома.
1. Повтор новой программы сезона 2025-26 - СЫРНЫЙ ИНТЕНСИВ от FROMAGELLE.
22 ноября
Подробнее здесь
2. «ЕСЕНИН. ПАРИЖ. ВИНО. СЫР.»
Вечер в А-клубе Андрея Руфанова
28 ноября
Подробнее здесь
ЖДЕМ ВАС НА НАШИХ следующих НОЯБРЬСКИХ ВСТРЕЧАХ!
Они обещают быть чудесными ✨️✨️✨️
это было не просто название, это была дивная энергия вчерашнего вечера! ✨
Искреннее спасибо каждому, кто был с нами в кафе «Движ-Париж». Сложно описать словами, но вы были потрясающими! Мы с Михаилом до сих пор под большим впечатлением.
Нас поразило ваше любопытство и вовлеченность. Отдельный респект гостям, которые приехали к нам на этот вечер специально из Волгограда, Самары и даже Санкт-Петербурга! Для нас это невероятная мотивация. Слышать, видеть, как у гостей загораются глаза. Множество умных и глубоких вопросов о российском терруаре — это дорогого стоит.
И всегда безумна рада быть причастной к вашим новым гастрономическим открытиям😉
Ноябрь продолжается, и... у нас для вас есть еще два особенных повода выйти из дома.
1. Повтор новой программы сезона 2025-26 - СЫРНЫЙ ИНТЕНСИВ от FROMAGELLE.
22 ноября
Подробнее здесь
2. «ЕСЕНИН. ПАРИЖ. ВИНО. СЫР.»
Вечер в А-клубе Андрея Руфанова
28 ноября
Подробнее здесь
ЖДЕМ ВАС НА НАШИХ следующих НОЯБРЬСКИХ ВСТРЕЧАХ!
Они обещают быть чудесными ✨️✨️✨️
❤14