🔥 ПАННА КОТТА - новинка сезона от FROMAGELLE, завоёвывает новых поклонников.
🚀 Партия этой недели разлетелась, как горячие пирожки.
О готовности свежей панна котты маякнём 😉

Неделя началась с обучения. Молодые сыровары из Сызрани, Елизавета и Богдан, только переходят из "кастрюлечников" в производственники.

Рассказывала им про грабли, на которые не стоит наступать 🤣😉

Настоящий ремесленный СЫР - как дорогой парфюм. Аромат может многое рассказать, нужно лишь попытаться его разгадать😉

А вы знали, что если наш язык распознает 5 базовых вкусов, то обонятельные рецепторы способны различать около 10 000 запахов?😳

В СЫРНОМ мире существуют сотни ароматов. Но для удобства, и их описания при дегустации, обычно выделяют 8 семейств 👇🏼:

✔️молочные
✔️растительные
✔️цветочные
✔️фруктовые
✔️жаренные
✔️животные
✔️пряные.

Каждая группа в свою очередь делится на огромное количество запахов. Например, РАСТИТЕЛЬНЫЕ содержит в себе:
🌱трава, 🌱перебродившая трава, 🌱грибы, 🌱вареные овощи, 🌱луковые, 🌱лес.

И вы удивитесь! Но и подтипы также делятся на елеуловимые запахи 😁 Поэтому, если мы говорим о дегустации, то всегда описываем поистине гастрономический фейерверк 🎇

Ну и как же тут без фейерверков, ведь вкус, структура и букет ароматов складываются в такие сочетания, что можно легко потерять голову от удовольствия!

Поэтому друзья, в следующий раз, когда будете наслаждаться СЫРАМИ FROMAGELLE®, остановитесь на минутку и попробуйте уловить тонкие нотки аромата вашего любимого сорта👌🏼😉 И возможно, давно знакомый сыр, откроется вам с новой стороны!

❗️Важно: чтобы почувствовать истинный аромат СЫРА, он должен быть обязательно комнатной температуры☝🏼

Итак, топленое молоко, древесная щепа, мох, лесные грибы, жареный фундук, летний луг, карамель, хлев, ферма.... А что в букете вашего любимого сыра?🧀

✍️Будем рады, если вы поделитесь впечатлениями и с нами!

Мы работаем, чтобы вы ВКУСНО отдыхали😉

Друзья, скажем честно, наши сырные ангелы и феи🧚‍♀️ сейчас работают в турбо режиме🚀 Чтобы ваши выходные, праздники, выпускные и просто уютные посиделки проходили идеально! Это лето выдалось очень насыщенным и продуктивным 👍🏼

Сегодня традиционно подготовили наш свежий, летний 🔥АКТУАЛЬНЫЙ СПИСОК СЫРОВ FROMAGELLE®🔥👇🏼👇🏼👇🏼 Выбирайте 😍

🧀СЫРНЫЕ ТАРЕЛКИ - предзаказ за 2 часа!
🧀 ХАЛУМИ - гриль
🧀 ФЕТА в масле со специями

🍶КИСЛОМОЛОЧКА
• Йогурт (делаем сегодня, будет в продаже завтра, в пятницу)

🧀 Молодые ИТАЛЬЯНЦЫ (дата выработки сегодня, 4 июля)
• Буррата
• Страчателла

🧀МЯГКИЕ СЫРЫ
• ФУЖЕР ДЕ ШЕВР - новинка! 🔥
• Камамбер
• Сен-Марселлен
• ЛАНГР
• Сент-Мор 🐐
• Валансе🐐

🧀 СЫРЫ С ГОЛУБОЙ ПЛЕСЕНЬЮ
• Горгонзола - бомбическая 💣❗️
• Стилтон корова 🐄
• Шропшир Блю 🐄
• СОБИНОВСКИЙ 🐐

🧀ТВЕРДЫЕ/ПОЛУТВЕРДЫЕ СЫРЫ:
• ПАРМЕЗАН 24 мес 🔥- великолепен 👍
• КАНТАЛЬ
• ТАРТУФИНО с черным трюфелем
• ЧЕДДЕР
• Красный Лэчестер
•​ ТОМА​ 🐄
• РОМАНО 🐄🐐
• МАОН🐐
• качотта с пажитником
• качотта с прованскими травами
• качотта с томатами
• качокавалло

🍒🍊🍐ФРУКТОВЫЕ ГОРЧИЦЫ к сыру, 4 вкуса (брусника, груша, инжир, апельсин)

Делайте заказ:
✔️ в direct
✔️ на сайте fromagelle.ru
✔️ по 📲 + 7 927 223 11 13

❗️ Поскольку часть нашей команды выезжает сегодня на ВКУСЫ РОССИИ в Москву, доставку будем осуществлять только через сервис Яндекс-доставка.

Или приходите в уютную сырную лавку по адресу:📍г.Саратов, ул. Чернышевского 153/1.

С любовью, FROMAGELLE®☀️

Брускетта со СТРАЧАТЕЛЛОЙ и карамелизированным персиком🍑

Берем от лета все - наслаждаемся сочными фруктами, ягодами и молодыми СЫРАМИ!

И обязательно готовим из них простые, но изысканные закуски😍👇🏼

✔️ свежайшая СТРАЧАТЕЛЛА @fromagelle
✔️ хлеб
✔️ пара сладких персиков
✔️ ваша любимая зелень

Хлеб с двух сторон обжарить на сухой сковороде до хрустящей корочки. На раскаленную сковороду насыпать немного сахара и обжарить в нем дольки персиков по 30 секунд с каждой стороны (как только подрумянится, снимаем☺️).

На хрустящую брускетту щедро выкладываем нежное облачко сливочной СТРАЧАТЕЛЛЫ, на нее румяный персик, сверху украшаем зеленью и каплей бальзамика…

Не знаю как у вас, а у меня потекли слюнки от одного описания процесса🤤 Это божественно!

Стойте! Мы кое что забыли😱

🥂Наливаем в стильный бокал охлажденное игристое, знаете так, чтобы капельки стекали по стенкам и…вау😍 Ваши выходные удались - FROMAGELLE® гарантирует👌🏼

❗️СТРАЧАТЕЛЛА и другие СЫРЫ для ваших летних гастрономических наслаждений В НАЛИЧИИ и ждут по адресу: 📍г.Саратов, ул. Чернышевского 153/1.

Приятного аппетита ❤️

Друзья, в преддверии выходных не могу не поделиться ссылочкой 😉

https://www.rbc.ru/wine/news/662cd5b89a79472e89956d95#contents-vbn

❗️Сегодня мы ждём Вас на Чернышевского 153/1 до 20-ти часов. Успевайте, чтобы проверить теорию на практике!

🔥Мы на фестивале ВКУСЫ РОССИИ, Москва, ВДНХ!

Чем мне нравятся такие мероприятия?
Да вот подобными фразами:
"Ирина, я Катя, помните, мы познакомились весной на FOOD EXPO?"
" Девчонки, я - Олег! Помните, в прошлом году я путешествовал по Волге и закупался у вас в лавке?"
" О, Ирина, мы вас нашли! Ехали специально к Вам!"
" А нас помните? Мы ваши постоянные покупатели в Истре?"

А ещё вот такое:
" Вы из Саратова? Не слышал(а) о Вас никогда!"
"Я столько раз по Чернышевской проходил(а) мимо вашей сыроварни, и вот только здесь попробовал(а) ваш сыр!"
"Супер, мы тоже из Саратова (Балаково, Балашов, Екатериновка, Ртищево и т.д.) Рады знакомству! И до встречи😉!"

🤗Такие фестивали - считаю, это не совсем про сыр.
Это про людей. Про улыбки, объятия, эмоции.
Такие фестивали - это про ДОБРО!

📆 6-9 июля 2024
⏰️с 10 до 20 час
📍Москва, ВДНХ,
Площадь перед входом
"Сырный бутик" N5

🔥🔝СЫРЫ, покорившие посетителей фестиваля ВКУСЫ РОССИИ🔝🔥 в Москве👇🏼

Мы вернулись и готовы подвести итоги! ТОП СЫРЫ от FROMAGELLE®🔝

Начнем с наших традиционных лидеров. Это СЫРЫ с голубой плесенью
🔥🔝ШРОПШИР БЛЮ и СТИЛТОН (на фото📸)

Удивляться их популярности не приходится. На фестивалях, выставках, ярмарках, да и среди наших покупателей - это тоже ТОП позиции!

Технологии их производства доведены до идеала! На «ВКУСАХ РОССИИ» мы представили самые лучшие, выдержанные экземпляры голубых сыров. И прямо сейчас вы можете приобрести их и в нашей лавке. Тающая структура, яркий вкус, обволакивающее ореховое послевкусие🤤 ТОРОПИТЕСЬ!

🔥ПАРМЕЗАН
Этот красавец привлекал внимание сначала своей внешностью😉 Его великолепный срез (❗️24 мес выдержки❗️) сразу приковывал взгляд, манил и уже потом ярко и дерзко влюблял в себя взрывом невероятного вкуса!

🔥КАМАМБЕР
Если вы пробовали наш КАМАМБЕР, то точно согласитесь - ОН ВЕЛИКОЛЕПЕН♥️

Но на фестиваль мы взяли его мало😔 Основная часть запланированного объема КАМАМБЕРА разлетелась еще до мероприятия по нашим саратовским и московским покупателям и ресторанам!

Только поэтому он не встал на пьедестал с голубыми сырами 😉

🔥КРАСНЫЙ ЛЕТЧЕСТЕР.
А вот здесь сюрприз 😉
Интересно, что на выездных фестивалях и выставках этот сыр всегда опережает традиционный ЧЕДДЕР. Хотя, среди покупателей нашей сыроварни на Чернышевского, ЧЕДДЕР является фаворитом в споре.

На фестивали гости приходят именно за впечатлениями! И ЛЕТЧЕСТЕР привлекает внимание своим мандариновым цветом (благодаря добавлению Аннато), не свойственным для традиционного представления о сыре и уникальным интересным вкусом. Это что-то новое и необычное! В то время как ЧЕДДЕР остается привычной классикой😌

Друзья, вы можете попробовать и оценить перечисленные ТОП - СЫРЫ и другие, не менее прекрасные сорта из нашего ассортимента уже сегодня, ведь они

❗️В НАЛИЧИИ❗️ в @fromagelle по адресу: 📍г.Саратов, ул. Чернышевского 153/1.

А так же доступны к заказу и доставке:
✔️ в direct
✔️ на сайте fromagelle.ru
✔️ по 📲 + 7 927 223 11 13

Ждем всех!

Наслаждайтесь вкусным летом вместе С FROMAGELLE®☀️