Вчера у режиссера Вуди Аллена был день рождения, и пока многие наши коллеги вспоминали его заслуги в кинематографе, я думала о том, что хорошо бы вспомнить про этот текст — это колонка Кати Статкус о том, почему личность и творчество неразрывно связаны (и при чем тут дети):

https://chips-journal.ru/reviews/nikogda-bol-se-ne-smogu-smotret-fil-my-vudi-allena

В связи с этим хочется напомнить о том, что события, происходившие в прошлом, имеют большое значение и часто накладывают отпечаток на наше будущее и даже во многом определяют его.

Например, дети, которые пережили насилие, больше тех, кто рос в любви и заботе, склонны к саморазрушению, абьюзивным практикам и депрессивным эпизодам — потому что шлепки, крики, подзатыльники, а может быть, отсутствие помощи со стороны родителей в ситуации сексуализированного насилия — нанесли психике большой урон.

Поэтому важно не только защищать детей, но и профилактировать насилие. В том числе объяснением детям того, что с ними так нельзя:

https://chips-journal.ru/reviews/domogatel-stva-eto-ne-norma-i-my-dolzny-ob-asnit-eto-svoim-detam

И вот тут вы найдете большую инструкцию, которая поможет вам сориентироваться в том, как и почему важно говорить с ребенком о профилактике насилия.

Предвосхищая вопросы: этот текст посвящен девочкам, потому что именно они стаовятся жертвами хищников в большинстве случаев домогательств и насилия.

https://chips-journal.ru/reviews/deti-i-domogatel-stva

И конечно, я не могу не обратить внимание на книги — вот несколько примеров, которые помогут вам и ребенку поговорить о теле, его границах и безопасности:

✅Почему иногда трудно сказать «нет»? Ответы на все неудобные вопросы в новой книге о взрослении

✅Любовь, тело и взросление: 9 книг для детей и родителей

✅«Разговор о презервативах наверняка не будет легким»: отрывок из книги о секспросвете для мальчиков и юношей

Но что, если вы, кажется, уже обо всем поговорили, все обсудили, все книги купили, но ваш ребенок — особенно если он подросток — все равно пытается исследовать не самый полезный контент на тему телесности и секса, как вообще с ним это обсуждать (и надо ли) и какие слова для этого использовать?

Мы поговорили об этом и многом другом (на самом деле о многом) с Крис Покрытан:

https://chips-journal.ru/reviews/kak-vygladit-moe-telo-i-pocemu-ono-takoe

Начнем пятницу с рубрики #мое_мнение и обсудим распределение мест в семье. Как считаете, может ли оно быть линейным? Взрослые важнее детей? Отношения с партнером — важнее отношений с детьми?

Женщина вышла замуж за куст бузины и уже три года счастлива в браке

Иногда ты встречаешь его и понимаешь: это судьба. Так и произошло с Кейт Каннингем, которая увидела старое бузинное дерево с необычайно светлой корой. Она тут же поняла: с ним я хочу провести остаток дней своих!

В 2019 году Кейт вышла за своего древесного суженого замуж и сменила фамилию на Элдер (Бузина). Пара отметила третью годовщину, и их любовь даже не думает увядать.

Но на самом деле все было немножечко не так. Брак женщины с деревом — необычная форма экологического активизма. Она широко распространена в Латинской Америке, а для Европы еще в новинку.

В 2019 году через парк Римроуз Вэлли решили проложить дорогу. Считалось, что новая магистраль поможет уменьшить пробки. Но она могла уничтожить большой участок зеленых насаждений.

Местные жители были с этим не согласны: они протестовали, а местная экоактивистка и мать двоих детей Кейт Каннингем решила сделать нечто большее.

Когда-то у женщины умерла от астмы мать, сама она страдает от заболевания бронхов, один из ее сыновей живет с расстройством аутического спектра. Было ясно, что если уничтожат парк, свежего воздуха ей и ее детям не видать.

А хождение на экологические митинги не очень-то помогало. Кейт думала: что же делать? И однажды прочитала про мексиканских женщин, которые в 2018 году вышли замуж за деревья в знак протеста против незаконных вырубок. Их пример ее вдохновил.

Женщина пошла в парк Римроуз Вэлли и после непродолжительной прогулки увидела старое красивое бузинное дерево с необычной светлой корой. О своей идее выйти за него замуж она рассказала родным: партнер ее поддержал, отец помог организовать церемонию, а дедушка подарил ей обручальное кольцо. Старший сын Кейт был в замешательстве, но все же пришел на свадьбу, потому что это много значило для его мамы.

7 сентября 2019 года в парке прошла скромная церемония. Невеста была в оливково-зеленом платье и охотно фотографировалась с женихом. О необычной свадьбе написали все газеты Великобритании, а потом — и мира.

Женщину все спрашивали: зачем она вышла замуж за дерево? Любит ли она его? Как к этому браку относится ее партнер? Кейт решила: отрываться, так по полной. Она рассказывала прессе о своей необычайной энергетической связи с бузиной, о том, что с детства чувствовала энергию Земли, говорила о том, как она украшает своего супруга к праздникам и любит проводить с ним время.

В недавнем комментарии для прессы экоактивистка сообщила: даже три года спустя после свадьбы их любовь с бузиной и не думает увядать.

Иногда она навещает своего супруга до пяти раз в неделю. Партнер ходит на свидания с деревом вместе с Кейт и спокойно ждет, пока они наобнимаются. Женщина действительно сменила фамилию и теперь подписывает открытки от имени четы Элдер. Но самое главное — ее эксцентричное замужество помогло отстоять парк.

Миссис Элдер призналась прессе, что ее брак — очень счастливый, и он изменил ее жизнь к лучшему. И это действительно так: она смогла защитить старый парк, узнала, что у нее очень поддерживающие семья и окружение, прославилась, в конце концов. Далеко не всякое замужество приносит такие плоды!

Кроме того, дерево (если это не анчар какой-нибудь) не может быть токсичным партнером — что тоже весомый плюс.

Что думаете? Как вы себе представляете «патриотизм в тарелке»? Есть ли у вас любимое национальное блюдо — и к какой кухне оно принадлежит?

Почему суп — это вовсе не так полезно, как говорили нам в детстве?

Наша бабушка в свое время прошла все стадии принятия, начиная с отрицания («Да прям там! Это даже смешно!»), которое сменилось гневом («Живите как хотите! Сегодня суп вредный, а завтра давайте мясо не есть!») и, наконец, принятием того факта, что суп — не так полезен, как она всегда думала, а говоря откровенно — бесполезен.

Сколько слез пролито над тарелками с супом, сколько баек придумано, чтобы спровоцировать его употребление! В детстве я спасала волка из «Ну, погоди!», нарисованного на дне тарелки, подруга не давала утонуть зайчишке. Мы ели суп из сострадания к мультяшным героям, в качестве компромисса или наказания, торговались, то поменьше «юшки», то поменьше гущи, просили заменить «первое» двумя «вторыми», вылавливали на ободок тарелки бурую зелень (а заодно и всю картошку), но так и не смогли полюбить его в детстве.

Одна моя подруга красовалась в окне с новой стрижкой, когда ей на голову теплым «шмяком» прилетела порция вермишелевого супа, который вылила этажом выше соседская дочка, да-да, эта история могла бы быть сиквелом рассказа Драгунского о тайном, которое становится явным. Другая шестилетняя девочка крошила в борщ хлебный мякиш настолько плотно, что суп превращался в розовый пудинг и оттого обретал большую аппетитность.

В детстве рука об руку с супом шли такие угрозы и предостережения как «сухомятка» и «заворот кишок», тут и захочешь распробовать, но споткнешься о «жиденькое оооочень полезно», услышанное от бабушки.

Итак, что поменялось? Почему мифы о пользе супа трещат по швам?

Гастроэнтерологи и педиатры смотрят в тарелки с супом снисходительно и объясняют нам свою позицию. Во-первых, «первое» разбавляет желудочный сок и снижает концентрацию пищеварительных ферментов, то есть ухудшает процесс усвоения пищи.

Во-вторых, тепловая обработка, многочисленные закипания, которым подвергаются ингредиенты супа сокращает количество полезных веществ, при 57 градусах от них просто остаются рожки да ножки. Ну и в-третьих, мое любимое — бульончик!

Да, вы можете постараться найти бульонную основу, которая никогда не ела антибиотики и не пробовала гормонов, да, вы можете слить первый бульон и продолжить варить на втором, но вы не сможете заставить печень пошустрее перерабатывать мясные экстракты из вашего супа. Мясной бульон очень быстро усваивается кишечником, и печень просто не успевает осилить такое количество «жиденького», в итоге организму причиняется вред мясными экстрактами-путешественниками.

Когда у супа есть шанс? В первую очередь, когда он вкусный!

Правильный кубанский борщ или французский буйабес, итальянский томатный супчик или душистая куриная лапша — вкусы, недоступные для детского понимания, их мы открываем уже в сознательном возрасте, путешествуя или подбирая идеальную рецептуру на своих кухнях.

О пользе супа можно говорить еще в том случае, если он овощной и является единственным способом впихнуть в ребенка эти овощи хоть в каком-то виде. Замаскированная в супе клетчатка может помочь, например, при проблемах с детскими запорами. Если знаете еще что-то о пользе супа, не стесняйтесь — рассказывайте в комментариях).

Но вообще я за то, чтобы оставить суп в поле гастрономических удовольствий, а не детской обязаловки, давайте ничего им не лечить и не профилактировать, а просто есть, потому что хочется.

Текст: Женя Климова

Продукты, которые стоит включить в рацион школьника: рекомендации эксперта по питанию

Лорен Манакен, диетолог и мама школьника, составила список продуктов, которые следует включить в рацион ребенка в период интенсивных интеллектуальных нагрузок. Эти продукты помогут ему не только быть сытым, но и благотворно скажутся на настроении, сне и даже способности запоминать информацию и фокусироваться на ней.

✅Яйца
Специалисты рекомендуют включать яйца в рацион ребенка вскоре после начала прикорма. Этот продукт богат холином, который помогает развитию нервной системы и памяти. А еще ранее употребление яиц способствует снижению риска аллергии на них (да-да, чем раньше ребенок знакомиться с аллергенами, тем выше шанс того, что реагировать на них он не будет).

Но яйца полезны не только малышам, но и школьникам. Как уже было сказано, яичные желтки — один из богатейших источников холина, питательного вещества, которое помогает клеткам мозга вырабатывать ацетилхолин, нейромедиатор, играющий ключевую роль в процессе обучения. Кроме того, яйца содержат каротиноиды лютеин и зеаксантин, которые поддерживают здоровье глаз и могут помочь защитить глаза от вредного синего света от компьютеров и телефонов. Новое исследование показывает, что лютеин также может играть важную роль в здоровье мозга.

А еще яйца легко готовить (что удобно тем, кто только начинает осваивать кулинарию) и добавлять в состав самых разных блюд — от бутербродов до салатов.

✅Говядина
К счастью, многие растущие организмы не против того, чтобы поесть котлет или бургеров с говядиной. Это отличный источник двух важнейших элементов: железа и цинка. Исследования показывают, что оба этих питательных вещества играют важную роль в развитии мыслительных процессов и помогают снизить двигательное беспокойство.

✅Рыба и морепродукты
Известно, что рыба — отличный источник жирных кислот, которые благотворно влияют на развитие мозга ребенка. В одном исследовании, например, было показано, что дети, которые ели рыбу хотя бы раз в неделю, спали лучше и имели более высокий IQ (в среднем на 4 балла) по сравнению с детьми, которые не ели рыбу.

✅Авокадо
Здорово, если ваш ребенок не против кусочка авокадо в том же бутерброде (а если бутерброд еще и с рыбой и яйцами, то это вообще кладезь пользы, хотя казалось бы — просто кусок хлеба и начинка). Потому что авокадо лучше употреблять именно так — с углеводами.

Употребление жиров с углеводами помогает замедлить пищеварение и помогает детям дольше чувствовать сытость — иначе говоря, у них долго не урчит в животе, а значит, они не отвлекаются от учебы. При кормлении детей старайтесь испольщовать полезные жиры, содержащиеся в авокадо и орехах, а не транс- или насыщенные жиры.

Авокадо также делится с вашим ребенком тирозином, аминокислотой, которая является исходным веществом дофамина. Дофамин — это химическое вещество мозга, которое в том числе влияет на память.

✅Фрукты-ягоды-овощи
Особенно здорово работает клубника, которая содержит большое количество витамина С — любимого витамина всех детей. Этот витамин играет роль в выработке норадреналина, нейромедиатора, который благотворно действует на функции памяти ребенка. Также богаты витамином С: киви, цитрусовые, красный перец и квашенная капуста. Кстати о капусте: давайте ее ребенку наряду с другими ферментированными продуктами: в них множество витаминов группы B, витамины K, и множество других полезных веществ, которые помогают поддерживать иммунитет ребенка. В наше непростое время это особенно важно.

✅Грецкие орехи
Данные исследования, опубликованные в Journal of Nutrition, Health, and Ageing, показывают, что ежедневное употребление горстки грецких орехов может помочь поддержать память и концентрацию. Хотя то же исследование не проводилось на детях, употребление в пищу грецких орехов никому не повредит.

Предложите ребенку грецкие орехи в шоколаде и расскажите им, что они не случайно похожи на мозги, ведь именно этому органу они помогают больше всего. А если орехи ребенку не нравятся, можно добавлять их масла в блюда, которые вы ему готовите.