Три ингредиента для сытости: как и зачем учить детей готовить

Приготовление еды давно стало для вас скучной необходимостью? Не спешите убеждать в этом детей! Велика вероятность, что уже в 7-8 лет они возьмут на себя приготовление завтраков в выходные, а в 4-5 лет будут в состоянии обеспечить себя перекусом или полдником. Но только при условии, что вы же у них не отбили желание экспериментировать с продуктами, играть в повара и учиться чистить, натирать, перемешивать, взбивать, мыть. А отбить это желание очень просто. Потому что нам легче готовить самим, без всех этих луж, пятен, попавших в тесто скорлупок от яиц. Ребенок играет в готовку и превращает процесс приготовления в творчество. Если вы будете привлекать ребенка к готовке часто, постепенно он станет аккуратнее, проворнее, быстрее и самостоятельнее. И потом, в приобщении ребенка к приготовлению пищи есть огромное количество плюсов помимо того, что, оказавший голодным, он сможет самостоятельно эту потребность удовлетворить.

- Готовка развивает моторику.

- Готовка налаживает общение между взроcлым и ребенком, учит распределению обязанностей, взаимопомощи, работе в команде.

- Готовка расширяет словарный запас (ребенок учит названия самых разных продуктов, кухонной утвари, процессов) и память (ребенок запоминает не только новые слова, но и целые рецепты блюд)

- Готовка учит самостоятельности. Подражание взрослому приводит к тому, что ребенок, наблюдая, как уверенно мама сама наливает себе сок или делает бутерброд, очень быстро перейдет от «Мама, дай!», «Хочу!» к «Я сам!».

- Готовка развивает вкус. Дети, которые часто готовят со взрослыми, гораздо охотнее впускают в свой привычный рацион новые продукты. Про таких гораздо реже говорят, что они привереды в еде и ни за что не станут есть блюда из незнакомых продуктов.

Как превратить процесс готовки с ребенком в радость для него?

Не шикать на ребенка каждую минуту. «Не разбей!», «Не разлей!», «Осторожно!», «Что ты наделала!», «Ты все испортил!» — после таких упреков ребенок перестанет переходить порог кухни.

Поощрять желание овладеть очередным навыком. Сперва он взбивал тесто венчиком, теперь пришло время научить его пользоваться блендером. Прежде рвал зелень и листья салата? Пора переходить к ножу, безопасному, не острому, но похожему на тот, каким пользуетесь вы. Позволяйте ребенку взвешивать ингредиенты на кухонных весах. Наливать нужные для блюда жидкости в мерные стаканчики. Украшать на тарелке уже готовые блюда.

Добавьте в приготовление пищи волшебства и сказки. Выкладывайте салаты в форме животных и птиц. Покажете, как из долек мандарина смастерить цветочек или птицу. Приготовьте «осьминожек» из спагетти, вставленных в сосиски. И конечно, не забудьте про атрибуты настоящего повара, благодаря которым дети, которые так любят переодеваться в разных персонажей, готовить захотят еще больше. Как устоять перед готовкой, если у тебя есть собственный фартук и поварской колпак?

Раздобудьте кухонную утварь под детские руки. Чем больше миниатюрных терок, скалок, половников и мисочек вам удастся раздобыть, тем больше навыков освоит ваш дошкольник.

Ибегайте длинных и сложных рецептов. Просто потому, что детям тяжело долго концентрироваться на чем-то одном. Так что приготовление гуся в яблоках лучше оставить на потом. А пока что запастись списком простых блюд. В идеале, чтобы они включали в себя не больше двух-трех ингредиентов. Нет, среди них может быть не только молочная каша или салат. Из тертого картофеля с добавлением сыра или яйца можно сформировать и пожарить на сковородке драники. Нанизанные на шпажки черри, кусочки морковки и шарики моцареллы – это полезный перекус. Для готового слоеного теста подойдет любая начинка – за какие-то 20- 25 минут готовы пирожки, рогалики или пицца.

Кстати, пока дети не умеют читать, рецепты для них можно «записывать картинками». Создайте первую книгу рецептов, в которой ингредиенты и процесс приготовления либо нарисуйте вместе, либо наклейте, вырезав картинки продуктов из рекламных каталогов.

Кстати, самый августовский фрукт — это, конечно, яблоки. И они станут отличным ингредиентом для первых кулинарных проб вашего ребенка.

Собрали интересные идеи в этом материале:

https://chips-journal.ru/reviews/5-otlicnyh-detskih-receptov-iz-ablok

А тут вы найдете несколько интересных идей досуга с ребенком в последний летний месяц:

https://chips-journal.ru/reviews/cto-uspet-sdelat-s-rebenkom-do-konca-avgusta-10-klassnyh-idej

Мы живем в мире, который учится быть инклюзивным. И это прекрасно. Важно подготовить детей к теме, чтобы при встрече с особенными людьми они понимали, с чем столкнулись и как реагировать. С другой стороны, и самому ребёнку с особенностями важно видеть присутствие таких же, как он, людей в мире.

#Вечер_с_хорошим_кино🍿

В последнее время мы с вами много говорим про экологичность и осознанность в общении с детьми — это здорово.

Хочу продолжить эту тему и предложить почитать вот такой гид — он поможет вам научиться отлавливать вспышки ярости и контролировать их в общении с ребенком.

И помните, что эффективной борьбу с криками на детей делает забота о себе! Не забывайте вовремя есть, пить воду (правда, это важно!), давать себе возможность переключить внимание с ребенка и семьи на себя (опять же, первое время это трудно, особенно если вы раньше этого не практиковали, но этому можно научиться), делать что-то приятное для себя. Вы заметите, что у вас, как собственно и у ребенка, многие реакции связаны с неудовлетворенностью базовых потребностей — если вы голодны, вы злы; если вы не выспались, вы раздражительны; если у вас болит голова, а вы не выпили таблетку, вас все бесит — и так далее.

https://chips-journal.ru/reviews/instrukcia-dla-razgnevannyh-roditelej

Да, и вот еще что: просто не орать — недостаточно. Важно понимать причины поведения ребенка, вступать с ним в качественную коммуникацию и помогать ему настраиваться на вас и на правила, которые вы внедряете в вашей семье.

Вот что важно сделать, если вы ловите себя на мысли о том, что все ваши воспитательные приемы плохо работают:

https://chips-journal.ru/reviews/5-pricin-pocemu-rebenok-vas-ne-slusaetsa

И продолжим тему непослушания — вот еще один чек-лист, который поможет разобраться в том, что происходит с ребенком, вами и между вами и ребенком:

https://chips-journal.ru/reviews/7-voprosov-kotorye-stoit-zadat-sebe-esli-rebenok-vas-ne-slusaetsa

Кстати, очень здорово, что мы сейчас узнаем все больше о родительских практиках разных времен и культур — это помогает нам создать свое собственное лоскутное одеяло воспитания, беря по кусочку из разных источников и пробуя разное в своих семьях.

Предлагаю перед сном почитать отрывок из книги "Утраченное искусство воспитания":

https://chips-journal.ru/reviews/metry-motivacii-cto-lucse-pohvaly

С какого возраста можно давать мороженое?

Давать ребенку пробовать мороженое можно с года (т.к. цельное молоко и сливки вводятся в прикорм с года). Можно давать лизнуть, съесть немного. Но важно понимать, что потребность в белке оно не обеспечит. Слишком уж жирное и сладкое.

А в большем объеме давать с 2х лет, т. к. до этого возраста лучше не давать ребенку сахар. Всё это, если нет медицинских противопоказаний (например, аллергии на белок коровьего молока или лактазной недостаточности).

Если вы уже даёте ребенку мороженое с раннего возраста — в этом нет ничего страшного. Главное, чтобы остальной рацион был разнообразным. И не забывайте чистить зубки маленьким сладкоежкам 👌

А вообще, мороженое может быть лекарством. Его иногда рекомендуют при боли в горле в качестве обезболивающего. И вкусно и полезно😋

Есть такое мнение, что старые мультфильмы лучше новых — мол, и добрее они, и содержательнее, и в целом полезнее для ребенка. Но если как следует подумать, то окажется, что в мультфильмах прошлого довольно много деталей, которые при современном взгляде на них не кажутся такими уж милыми и поучительными.

Помните, например, историю про осьминожек? А как их лупили родители? Или несчастного мамонтенка без мамы? Ужас!

Мы решили копнуть еще глубже и посмотреть на то, какими родителями были персонажи советской анимации:

https://chips-journal.ru/reviews/kakimi-byli-roditeli-v-sovetskih-mul-tikah