Рецепты, которые помогут накормить детей вкусно, сытно, а главное — очень быстро

Пирог из слоеного теста с мясом:
Лист слоенного теста
Варенное мясо - 200/300 гр
Репчатый лук - 1/2 шт
Томаты Черри - 5/6 шт.
Сыр - 50 гр
Специи

1. Начинка. Любое варенное мясо, разобрать на волокна, добавить лук, томаты черри нарезанные четвертинками, тертый сыра. Специи по вкусу. Перемешать.
2. На пергаментной бумаге расстилаем тесто, выкладываем начинку, закрываем тесто, шов должен быть посередине. Переворачиваем швом вниз, выкладываем в форму. Делаем надрезы на тесте для выхода лишний жидкости и воздуха.
4. Выпекать 35 минут при 180. Хорошая компания для консоме.

Быстрые кутабы:
За идею для следующего блюда были взяты кутабы. Только в нашем варианте вам не придется долго возиться с тестом, можно взять готовые заготовки — мексиканские лепешки-тортильи или тонкие лаваши.

3 лепешки
150/200 гр фарша
1 яичный белок

1. Фарш: 150 граммов баранины + половинка лука и зубчик чеснока + зелень. Пропустить через мясорубку или порубить. Соль, перец по вкусу.
2. На одну половинку лепешки выкладываем столовую ложку фарша, распределяем тонким слоем.
3. Край лепешки смазываем яичным белком.
4. Накрываем второй половиной лепешки, слегка прихлопываем , чтобы убрать воздух. Тщательно защипываем края, можно вилкой.
5. Нагреваем сковороду на среднем огне. И выкладываем кутабы на сухую сковороду. Жарим по 2 минуты с каждой стороны. Затем убираем в духовку разогретую до 200 градусов на 4-5 минут.
6. Подаем с овощным салатом.

Приятного аппетита!

А на вечер — подборка игр, которые можно предложить ребенку, когда у вас нет времени, сил или возможности разделить с ним развлечение:

https://chips-journal.ru/reviews/15-golovolomok-i-nastol-nyh-igr-v-kotorye-rebenok-mozet-igrat-sam

Мы уже много раз обсуждали тему безопасности, но сами понимаете, что лишним это не бывает никогда.

Почитайте вот этот обзор — возможно, вы с ребенком возьмете что-то на заметку. И пусть это никогда не пригодится в реальности, но всегда сохраняется в голове ребенка как схема, которая поможет ему получить помощь в случае опасности:

https://chips-journal.ru/reviews/kak-deti-spasautsa-ot-prestupnikov

И вот еще что — давайте освежим в головах правила безопасности для детей от "Лизы Алерт":

https://chips-journal.ru/reviews/nosite-s-soboj-svistok-pravila-bezopasnosti-detej-ot-lizy-alert

Но все-таки важно помнить и понимать, что вылазки на природу пусть и сопряжены с определенными рисками, на самом деле — отличный вариант семейного досуга (если все знают правила безопасного поведения, ага!).

Собрала для вас несколько тематических материалов:

✅ Шарады, салочки и другие веселые игры для похода в лес

✅ Чем заняться с детьми на природе: 7 советов

✅ На пикник с детьми: 11 полезных советов и лайфхаков

Кстати, если думаете, куда отравиться в поход, чтобы это было увлекательно, познавательно, интересно и без обязательной ночевки, расмотрите варианты веревочных парков, а мы подскажем, каких:

✅ Дерни за веревочку: веревочные парки и трассы для детей в Петербурге и области

✅ Панда-парки и веревочные парки Москвы

✅ Ловким и умелым: веревочные городки в парках Москвы

✅ Вертись и вейся: 8 веревочных парков Москвы

А вечером предлагаю почитать текст, тема которого неизбежно всплывает при обсуждении досуга на природе — и при выходе в парки, скверы и на пляжи, где очень часто нас ждут не веселье и приятный досуг, а горы мусора вокруг, который в том числе оставляют и дети.

Но можно ли эту ситуацию исправить? И как научить детей заботиться о планете — без напряга, но со смыслом?

Аня Косниковская, которая растит двух сыновей и несколько лет работала в "Гринписе", рассказывает о своем опыте:

https://chips-journal.ru/reviews/ekologiceskie-problemy

Если вы планируете поехать на выходные за город (или даже дальше), у нас есть варианты для жителей и гостей двух столиц:

✅ 20 мест Подмосковья, куда стоит съездить с детьми хотя бы раз

✅ Большой семейный путеводитель по Московской области: куда поехать на выходные

✅ Куда поехать в Подмосковье с детьми: 10 интересных локаций

✅ Куда поехать с семьей: 5 маршрутов из Москвы и Петербурга

✅ 6 экотроп Санкт-Петербурга для прогулок с детьми

✅ Куда поехать всей семьей на один день

✅ Куда поехать всей семьей: гид по Пушкинским Горам

✅ Путешествие на выходные: Псков, Изборск, Печоры и окрестности

✅ Маршрут выходного дня: едем с детьми в Карелию

Бонус:
✅ Куда поехать с семьей: 5 направлений по России

Ну а если путешествовать не получается (или просто не хочется), рекомендую ознакомиться вот с этим виртуальным путеводителем по планете и ее интересным локациям:

https://chips-journal.ru/reviews/interaktivnye-onlajn-karty

Только кресло и никаких «треугольников»: что нужно знать о безопасности ребенка в машине

Ежегодно в авариях гибнет около 900 российских детей. В каждом пятом случае выясняется, что в машине нет автокресла. Родители использовали обычный ремень или удерживающие средства, которые повышают риск травм. Татьяна Буцкая, педиатр, эксперт ОНФ, председатель всероссийского общественного движения «Совет Матерей» написала для CJ материал о том, как обеспечить безопасность ребенка в машине.

Почему автокресло, а не «треугольник»?
Автокресло – это шанс выжить при ДТП. По статистике, вероятность того, что ребенок избежит смерти, увеличивается на 54 процента, если он правильно закреплен в автокресле. Риск тяжелых увечий снижается на 17 процентов, а ранений – на 15 процентов.

Казалось бы, спасительная роль автокресла очевидна. Однако некоторые родители считают его покупку слишком дорогим удовольствием. В качестве альтернативы они используют удерживающие устройства (фиксаторы, адаптеры, корректоры, «треугольники») и искренне верят, что такой защиты достаточно. Печально, но эти товары перед продажей не прошли испытаний! Их опасность стала очевидна после нескольких месяцев практики. В ДТП дети получали серьезные травмы. Чаще всего в области грудной клетки и брюшной полости. Это широко известная и общедоступная информация. Но, тем не менее, опасные фиксаторы и корректоры все равно появляются в продаже. Я уже несколько лет веду борьбу с ними. Они запрещены ПДД, однако вновь и вновь появляются на прилавках магазинов. Если вы увидите их в магазинах, сообщите об этом в социальных сетях мне или пожалуйтесь в «Росстандарт».

Какое автокресло лучше?
Принципиально важно, чтобы автокресло было качественным и надежным. Можно купить первое попавшееся, по самой низкой цене, которое позволит решить вопрос со штрафами за отсутствие автолюльки, но не гарантирует безопасности вашего ребенка. Берите только те автокресла, которые прошли краш-тесты на «хорошо» и «отлично». Не думайте, что они стоят дороже, чем жизнь и здоровье ребенка. Приемлемый вариант по разумной цене можно найти в итогах народной премии «Выбор родителей». В топе товаров не только самые надежные, но и самые удобные в использовании автокресла.

И еще несколько советов:

- Чтобы избежать поделки, перед покупкой обязательно ознакомьтесь с сертификатом качества.

- Купите автокресло накануне рождения ребенка. Свою первую в жизни поездку он должен совершить в автокресле. В Израиле, например, ребенка не выпишут до тех пор, пока родители не предъявят автолюльку. Не забудьте положить в автокресло находящийся в его комплектации мягкий вкладыш и подголовник.

- Помните, что малыша нельзя надолго оставлять в автокресле. Чтобы состояние ребенка находилось в норме, во время длительной поездки останавливайтесь, доставайте кроху из автолюльки и начинайте его «разминать». Подержите ребенка на руках, поносите его «столбиком» минут 10-15 и только потом снова кладите в автокресло.

- Обратите внимание на правильную установку автокресла. Детей до года сажают против движения автомобиля. Шейные позвонки у них слабые, а голова — тяжелая, поэтому при столкновении нагрузка может оказаться смертельной.

- Изучите инструкцию по установке автокресла. Если вы что-то сделали неправильно, вы не можете быть уверены в защите ребенка.

Поездка в такси
Вызывая такси, на котором вы собираетесь куда-то ехать с ребенком, проследите за тем, чтобы в автомобиле были установлены люлька или авторкресло по возрасту ребенка. Не садитесь в машину, если кресла нет, если водитель уверяет вас, что «ехать пять минут, можно и без кресла», если вы не уверены в том, что кресло установлено ненадежно. Обязательно сообщайте в транспортную компанию о нарушении. Откажитесь от концепции, что можно доехать без кресла. Нельзя. Да-да, даже если «пять минуточек».

Многосерийный документальный фильм канала SKY «Охота на девушек: темные секреты моды» рассказывает об изнанке модельного бизнеса 1980–90-х. Бывшие модели и журналисты пытаются призвать мир моды к ответственности, — но возможно ли изменить индустрию с помощью кино?

https://www.forbes.ru/forbes-woman/473067-ohota-na-devusek-kak-model-nyj-biznes-zarabatyval-na-torgovle-podrostkami

Знаете, я очень люблю в выходные делать с ребенком что-нибудь такое, что нравится мне самой — или вызывает у меня приятные воспоминания из собственного детства.

Например, диафильмы! Сейчас их тоже можно смотреть! Диапроекторы есть в продаже, а еще оцифрованные диафильмы есть во всяких домашних проекторах или на сайтах библиотек.

Вот несколько вариантов сказок на пленке:

✅ 10 диафильмов из детства, которые можно смотреть и сейчас

✅ «Раздумья о Есенине», «Жертвы суеверий» и «Не только о пиджаке»: 10 советских образовательных диафильмов

Вчера делилась с вами большой подборкой идей для семейных поездок, а сегодня собрала для вас материалы о том, чем занять детей в дороге:

✅ «Мам, еще долго?»: как путешествовать с детьми без гаджетов и не сойти с ума

✅ 5 дурацких, но эффективных способов успокоить детей в дороге

✅ Как пережить долгий переезд в машине с ребенком: 10 игр для путешествия

✅ «А когда мы уже прилетим?»: чем занять ребенка в самолете

✅ 15 отличных игр, которыми можно занять ребенка дома или в дороге

✅ Дорога без гаджетов: чем занять ребенка в машине

Разблокировано воспоминание! принесла вам бинго для тех, кому за 30:

https://chips-journal.ru/reviews/n-vesej-kotorye-byli-u-kazdogo-rebenka-v-90-e

Доброе утро всем, чьи дети остались в августе дома и планируют выносить вам мозг до конца каникул. Есть кое-какие идеи для вас:

https://chips-journal.ru/reviews/cem-zanat-detej-esli-oni-ne-poehali-v-letnij-lager-5-idej-bez-gadzetov

А если вы, как и я, еще и работаете из дома при этом, то шлю вам лучи поддержки, а также несколько вариантов того, чем можно занять в это время ребенка:

https://chips-journal.ru/reviews/cem-zanat-rebenka-kogda-vy-rabotaete-iz-doma-10-idej-dla-roditelej

Кстати, про работу из дома я и мои коллеги Тамара Высоцкая и Ира Зезюлина рассказывали в нашем подкасте "Родили и не поняли", послушать выпуск можно пот тут:

https://youtu.be/gw-Z7QF7NmM

А Людмиле Петрановской мы посвятили отдельный материал, в котором собрали ее самые интересные и важные размышления о родительстве (также вы найдете в нем и заявленные выше лекции):

https://chips-journal.ru/reviews/10-tekstov-ludmily-petranovskoj

Вчера я вам показала лекции на нашем YouTube-канале, а сегодня предлагаю начать день с подборки программ и шоу, в которых обсуждаются проблемы родительства:

https://chips-journal.ru/reviews/11-youtube-sou-o-roditel-stve