Готовим вместе с "Железнодорожником..."!

*Тарталетки «Осенние с грибами»

Ингредиенты для томатного теста:
🟠 томатная паста 1 ст. л.
🟠 вода 120 мл.
🟠 раст. масло 60 мл.
🟠 соль 0,5 ч. л.🧂
🟠 сахар и разрыхлитель по 1 ч. л.
🟠мука 300 гр.

Для сырного соуса:
🟠 сливки 15% 60 мл.
🟠 молоко 60 мл.🥛
🟠 чеснок 2 зубчика.
🟠 яичный желток 1 шт.
🟠 мука 1 ст. л.
🟠 сыр полутвердый 30 гр.🧀
🟠 соль щепотка.

Ингредиенты для начинки:
🟠 Отварное куриное филе 200 гр.
🟠 Грибы лесные 200 гр.🍄‍🟫
🟠 Помидоры черри 10 шт.🍅

❗️ Сначала готовим тесто для тарталеток:
Растворите в воде 1 ст. л. томатной пасты, добавить растительное масло, соль, сахар, разрыхлитель. Хорошо перемешать. Добавить просеянную муку и замесить мягкое эластичное тесто. Сформировать из теста шар, накрыть пленкой.

Для соуса надо смешать в маленькой кастрюле сливки и молоко, добавить чеснок, довести до кипения, убрать чеснок. Растереть желток с мукой и щепоткой соли, влить немного горячего молока, перемешать. Добавить в кастрюлю со сливками желтковую массу и прогреть, пока соус не загустеет. Снять с огня, продолжая помешивать. Сыр натереть на мелкой терке и добавить в соус. Посолить по вкусу. Все тщательно перемешать. Если соус покажется густым, можно добавить немного сливок.

Начинка. Куриное филе нарезать кубиками. Грибы обжарить, если свежие (можно использовать маринованные). Помидоры разрезать на половинки. Тесто раскатать и вырезать круги по диаметру формочек. Распределить тесто по формочкам, прижать края. Выложить курицу и грибы. Сверху залить сырным соусом (на одну тарталетку идет примерно 1,5 ст. л соуса). Сверху выложить помидоры черри. Посыпать свежемолотым перцем. Выпекать в разогретой до 180°С духовке 25 минут. Перед подачей украсить зеленью.

Приятного аппетита!🍽

Подписывайтесь 🚂@XPRESS_BY

⚡️#Главные_новости за 22 сентября:

📌Лукашенко: Китай может всегда рассчитывать на Беларусь в нужный момент.
 
📌Лукашенко назвал закрытие Польшей границы с Беларусью недружественным политическим шагом против Китая.
 
📌Делегация Беларуси во главе с Рыженковым примет участие в мероприятиях Генассамблеи ООН в Нью-Йорке.
 
📌МИД держит на особом контроле ситуацию с пострадавшими в Крыму белорусами.
 
📌Калийные удобрения и сельхозтехника. Какие белорусские товары экспортируются во Вьетнам.
 
📌Это комплексная задача. Совет Республики о насыщении внутреннего рынка отечественными товарами.
 
📌Аграрии Беларуси засеяли озимыми зерновыми почти половину запланированных площадей.
 
📌Законодатель моды для IT-сообщества. Как развивается ПВТ сегодня?
 
📌Экоакция "День без автомобиля" прошла в Беларуси.
 
📌Блогеров Беларуси соберет форум 25-27 сентября.
 
📌В Беларуси на этой неделе резко похолодает.

⛺️🚣🚲 Пресс-конференция на тему:«Туризм в Беларуси: путь к устойчивому развитию. Новые инициативы, государственная поддержка, международный опыт»

⏰Дата: 23 сентября 2025 года
Время: 11:00
Место: Пресс-центр Дома прессы

На пресс-конференции будут представлены:
⏺ключевые направления государственной поддержки туризма;
⏺перспективы развития внутреннего и въездного туризма;
⏺примеры успешного использования международного опыта.

⏺Эксперты расскажут о проводимых научных конференциях и реализуемых проектах в сфере туризма, а также ответят на вопросы о дальнейшем продвижении Беларуси как привлекательного туристического направления.

Спикеры:
🗣Ирина Воронович – директор Департамента по туризму Министерства спорта и туризма Республики Беларусь;
🗣Дмитрий Морозов – директор ГУ «Национальное агентство по туризму»;
🗣Инна Гаврильчик – начальник управления защиты прав потребителей и контроля за рекламой Министерства антимонопольного регулирования и торговли Республики Беларусь;
🗣Дмитрий Скворчевский – заместитель председателя Республиканского союза туристической индустрии, автор маркетинговых исследований Национального агентства по туризму;
🗣Даниил Папруга – преподаватель, победитель Республиканского конкурса социальной рекламы «#ПознайБеларусь» 2024 года.

💬Организаторами мероприятия будет обеспечена прямая трансляция на YouTube-канале РУП «Дом прессы».

@mininform
⭐️Проголосовать за канал

📑 Лауреаты премии имени машиниста В.А.Яцкевича

🟠На благо стальной магистрали

➡️ Безопасность движения и охрана труда – это альфа и омега «железнодорожного алфавита», непреложный закон для каждого работника транспортной сферы. Особый вклад в обеспечение данных показателей отмечается на Белорусской железной дороге присуждением премии имени машиниста В. А. Яцкевича.

➡️ По результатам работы в 2024 году этой престижной награды удостоился коллектив Транспортно-логистического центра Минск – филиала государственного предприятия «БЕЛИНТЕРТРАНС». К слову, в 2021 году он уже становился лауреатом данной премии.

Продолжение читайте здесь➡️

Подписывайтесь 🚂@XPRESS_BY