При гастрите вовсе не обязательно есть только протёртые супы и варёные овощи. Более того, слишком строгая диета может привести к дефициту витаминов и сделать питание источником постоянного стресса.

Гастроэнтеролог Елена Павлова объяснила, что действительно важно учитывать при проблемах с желудком.

🔵 Не отказывайтесь от свежих овощей и фруктов. Клетчатка, пектин и витамины важны для слизистой и микробиома. Если сырые продукты вызывают дискомфорт, их можно запекать или слегка тушить.

Опасна может быть только грубая клетчатка из сырой капусты, редиса. Она же может вызывать вздутие при синдроме раздраженного кишечника, колите и других состояниях, но не при гастрите.

🔵 Не все специи вредны. Большое количество жгучего перца может раздражать воспалённую слизистую, но мягкие специи — например, укроп, петрушка, фенхель и куркума — не требуют исключения.

🔵 Молоко не лечит изжогу. Оно может ненадолго облегчить симптомы, но спустя 30–40 минут изжога вернётся.

🔵 При рефлюксе не ложитесь после еды. Последний приём пищи должен быть минимум за три часа до того, как вы ляжете. Также лучше избегать переедания, шоколада, мяты, кофе и алкоголя.

🔵 Учитывайте индивидуальные реакции. У одного человека изжогу вызывают помидоры, у другого — яблоки или газировка. Дневник питания поможет выявить собственные триггеры.

Helicobacter pylori — главная причина хронического гастрита и язвенной болезни во всём мире. Бактерия живет в желудке, разрушает защитный слой слизи и провоцирует воспаление. Важно понимать, что никакая щадящая диета не убьет хеликобактер и здесь нужна лекарственная терапия,

— предупреждает Елена Павлова.

Читайте «Доктор Питер» в MAX

Правда ли лимонады так уж плохи и, если да, в чем их главный недостаток? Неужели кола действительно разъедает желудок? «Доктору Питеру» ответила гастроэнтеролог Мария Шаманская.

В банке колы объёмом 330 мл — около 35 г сахара, или примерно семь чайных ложек.
❗️ Это почти 70% от максимального дневного ориентира ВОЗ для взрослого человека при рационе на 2000 ккал. И это без учёта других сладостей за день.

Такая газировка даёт около 140 ккал, но почти не насыщает. Получается, напиток по форме, но еда по калорийности.

Если пить её регулярно и помногу, это может способствовать набору веса и развитию кариеса. Кроме того, напиток способен провоцировать вздутие, отрыжку и изжогу. Кофеин в коле у детей, подростков и людей с нарушением сна или сердцебиением может усиливать неприятные симптомы.

А правда, что кола разъедает желудок? Нет. Этот миф появился после экспериментов с яичной скорлупой: кислота действительно растворяет карбонат кальция, из которого она состоит. Но желудок — не стакан с яйцом: его защищает слизистый слой, а кислая среда для него естественна.

А вот зубам сочетание сахара и кислот действительно вредит. Поэтому не стоит растягивать банку лимонада на весь день. Пейте сразу, а потом прополощите рот водой.

Изредка выпить немного газировки — не то же самое, что заменять ею воду каждый день. Колу можно пить, но лучше оставить ее для редких ситуаций, например праздников.

Читайте «Доктор Питер» в MAX

Лучший продукт в осенний сезон — это не лимон и не имбирь, а квашеная капуста

В процессе квашения, благодаря деятельности молочнокислых бактерий, в капусте образуются:

🟢 витамины группы В (В1, В2, В6, В12), полезные для нервной системы;
🟢 витамин С для укрепления иммунитета и скорейшего выздоровления;
🟢 витамин К, который поддерживает так называемую систему гомеостаза — помогает свертыванию крови и способствует 🟢 быстрому заживлению ран;
🟢 провитамин А (бета-каротин).
🟢 калий, магний, железо, кальций, фосфор.

По словам врача-гастроэнтеролога, диетолога Рустема Садыкова, одно из самых важных свойств квашеной капусты — помощь в пищеварении.

Это блюдо считается натуральным пребиотиком — оно «кормит» полезные бактерии в кишечнике, а благодаря высокому содержанию клетчатки — стимулирует работу кишечника, предотвращая запоры и улучшая процесс выведения токсинов из организма. Важно только не переусердствовать — если съедите слишком много, может появиться вздутие и дискомфорт в животе.

Два неочевидных полезных свойства блюда для худеющих:
✅ Обладает лёгким мочегонным эффектом, выводит избыточную жидкость из организма и уменьшает отёки;
✅ Способствует лучшему усвоению белков и жиров благодаря содержащимся в ней ферментам.

❗️ Рустем Садыков рекомендует с осторожностью употреблять это блюдо людям, страдающим болезнями ЖКТ, особенно в стадии обострения: при повышенной кислотности желудка, с язвенной болезнью, при гастрите, при заболеваниях поджелудочной железы.

Читайте «Доктор Питер» в MAX