Эксперты Роскачества нашли кишечную палочку в сыре бри семи торговых марок

Всего было проверено 20 образцов сыра с белой плесенью. Почти в половине обнаружили кишечную палочку. Аутсайдерами стали следующие торговые марки:
❌ «Егорлык молоко»,
❌ Vitalat,
❌ Schonfeld,
❌ Treville,
❌ «ВкусВилл»,
❌ Metro Chef,
❌ «Городецкая сыроварня».

«Присутствие этой условно-патогенной бактерии в сыре недопустимо и говорит о нарушении санитарных норм»,

— цитирует ТАСС экспертов Роскачества.

Escherichia coli (E. coli) или кишечная палочка — это бактерия, некоторые штаммы которой могут вызывать тяжелое пищевое отравление. У человека появляется рвота, диарея, поднимается температура. Инкубационный период длится от 3 до 8 дней, при средней продолжительности 3-4 дня.

«Доктор Питер». Доступно и достоверно о здоровье

8 здоровых малышей от трёх родителей появились на свет в Британии с помощью революционной технологии ЭКО

В их ДНК встроены гены не только родителей, но и донора. Учёные называют это спасением для людей с наследственными болезнями, а критики — опасным шагом к «дизайнерским детям».

Митохондриальные болезни, которые передаются от матери, встречаются у одного из 5000 новорожденных и могут вызывать слепоту, диабет, мышечную дистрофию и другие неизлечимые состояния.
Но в 2015 году в Великобритании дали зелёный свет технологии, которая меняет правила игры — ДНК трёх человек: матери, отца и донора здоровых митохондрий.

Учёные берут генетическую информацию из яйцеклетки или эмбриона матери и переносят её в яйцеклетку донора, у которой уже удалена собственная ДНК, но остались здоровые митохондрии. Итог — ребёнок с 99,9% ДНК родителей и 0,1% от донора. Отсюда и термин: «ребёнок от трёх родителей».

🎌 Исследование, опубликованное в New England Journal of Medicine показало, что у шести из восьми рождённых детей уровень мутировавшей ДНК снизился на 95–100%, что исключает развитие болезни. У двух других показатель составил 77–88%, что также ниже критического порога. Все дети, чей возраст сейчас варьируется от шести месяцев до двух лет, здоровы, хотя у одного был выявлено нарушение сердечного ритма, которое успешно вылечили.

Но несмотря на успех, технология вызывает споры.
Религиозные группы и противники генетических вмешательств опасаются, что это шаг к созданию «дизайнерских детей» и к тому же подразумевает уничтожение человеческих эмбрионов.

Применение технологии при бесплодии вызывает сомнения у учёных. Пока британские регуляторы подчеркивают — доступ к процедуре получат только семьи с высоким риском передачи митохондриальных болезней.

«Доктор Питер». Доступно и достоверно о здоровье

Любовь к энергетикам может довести до лейкоза, выяснили учёные из США.

Таурин — один из ключевых компонентов большинства энергетических напитков. Его часто рекламируют как полезную добавку, которая «подпитывает» мозг и тело. Но новое исследование американских учёных заставляет взглянуть на него иначе.

🎌 Эксперимент, проведённый в Рочестерском университете (США), показал: избыток таурина может ускорять развитие лейкоза.

Учёные работали с двумя группами лабораторных мышей. Первая получала добавки с таурином, вторая была контрольной. У всех животных затем моделировали развитие рака крови.

❗️ У подопытных с таурином болезнь прогрессировала заметно быстрее. Более того, их смертность оказалась в три раза выше. При этом раковые клетки, как выяснилось, не умеют вырабатывать таурин сами — они забирают его у организма. А потом используют как топливо для роста.

Когда исследователи заблокировали этот механизм — ограничили доступ таурина к опухоли — развитие лейкоза замедлилось вдвое, а мыши жили дольше.

При этом учёные напоминают, что сам таурин не вреден и даже нужен организму, особенно, если мы получаем его из продуктов. Однако добавки в энергетиках — это другая история, которая может негативно сказаться на вашем здоровье.

Исследователи уверены: их выводы должны повлиять на терапию, которую назначают пациентам с лейкозом. Эксперты намерены и дальше изучать таурин, чтобы выяснить, как он может действовать на развитие других видов рака.

«Доктор Питер». Доступно и достоверно о здоровье

Анджелина Джоли, узнав о своей генетической предрасположенности к раку молочной железы, удалила обе груди. Впрочем, пластические хирурги так поработали над звездным телом, что, если бы не откровенное признание актрисы, мы бы даже не догадались о подмене.

Но тут возникает вопрос: неужели при раке груди не обойтись без мастэктомии (так называют удаление молочной железы)? Действительно ли нужно отрезать грудь, иначе рак вернется?

О современных методах лечения самого частого вида женского рака «Доктор Питер» поговорил с заведующим Университетским маммологическим Центром в ПСПбГМУ им. акад. И. П. Павлова, онкологом Игорем Чижом.

— Как часто женщинам удаляют грудь из-за рака?

В развитых странах при раке груди до 80-90% всех операций выполняются с сохранением молочной железы. Еще 45 лет назад наука доказала, что удалять грудь при раке, чтобы увеличить шансы на выздоровление или снизить вероятность местного рецидива, неоправданно и бессмысленно.

— Может ли доброкачественная опухоль перерасти в злокачественную?

Кисты и фиброаденомы никогда и ни у кого не перерождаются в рак, не являются фоном для его возникновения, не растут во время беременности и не мешают кормлению грудью. В тех случаях, когда наблюдали кисту или фиброаденому, а потом оказался рак, либо изначально приняли рак за доброкачественный процесс из-за неправильной диагностики, либо рак развился независимо от имевшихся доброкачественных заболеваний.

Стратегия при доброкачественных процессах сегодня следующая: кисты требуют профильного лечения у гинеколога-эндокринолога или специалиста по щитовидной железе.

Стоит ли выполнять операцию за рубежом? Можно ли восстановить грудь по ОМС?
Читайте продолжение ➡️ в нашем материале на сайте.

Может ли кошка страдать от аллергии на собак? И бывает ли, что собаки не переносят кошек по той же причине?Звучит странно, но ветеринары подтверждают:такое возможно.

Кошка может не переносить белки, содержащиеся в слюне, моче и коже собаки, а собака страдать от кошачьего белка Fel d 1, известного как главный виновник аллергии у людей.
Об этом рассказывает ветеринар Дженнифер Коутс на портале Pet MD. По её словам, причина — аномальный иммунный ответ на белки, которые попадают в воздух вместе с шерстью, пылью и микрочастицами кожи.

🚩 Как понять, что у питомца аллергия:
🔴 зуд и вылизывание;
🔴 частое чихание;
🔴 покраснение глаз, слезотечение;
🔴 выпадение шерсти и раздражение кожи.

Проблема в том, что симптомы аллергии похожи на многие другие заболевания — от кожных инфекций до паразитов. Поэтому диагностика должна быть комплексной: анализы кожи, посевы, а при необходимости — аллергопробы.

🎌 Что делать, если питомец страдает от аллергии:

🟢 Минимизируйте контакт с аллергенами.
Если в доме два питомца, регулярно купайте их (специальными шампунями!) и очищайте всё, с чем они контактируют — от подстилок до мебели.

🟢 Соблюдайте гигиену после прогулки.
Вытирайте лапы собаке, чтобы не заносить дополнительные аллергены в дом.

🟢 Используйте очиститель воздуха с HEPA-фильтром.
Это поможет улавливать частички белков, вызывающих реакцию.

🟢 Подумайте о специализированной диете.
Некоторые корма для кошек могут снижать количество аллергенов в их слюне и кожном сале — это поможет облегчить жизнь аллергичной собаке.

🟢 Обратитесь к ветеринару.
Он может назначить антигистаминные препараты или другие подходящие средства.

«Доктор Питер». Доступно и достоверно о здоровье

61-летнего жителя Нью-Йорка буквально втянуло в работающий аппарат МРТ

Всё из-за металлической цепочки — по одним данным, она была на руке, по другим — на шее. Его увезли в больницу с тяжёлыми травмами.

Магнитно-резонансная томография работает за счёт мощнейших магнитов. Стандартное поле в аппарате — 1,5–3 Тесла, а это в 60 000 раз сильнее магнитного поля Земли.

Подробности случившегося сейчас выясняет полиция. Как рассказал один из свидетелей, мужчина пришел в клинику со своим родственником, которому предстояло пройти МРТ. Во время обследования он услышал крик близкого человека и испугался за него. Проигнорировав приказ врача не входить в кабинет, мужчина открыл дверь и тут же поплатился за это.

«Если цепь была на шее, могу предположить любые возможные травмы от удушения, асфиксию, травмы шейного отдела позвоночника. Пациент мог сильно удариться об аппарат МРТ. Возможна любая тупая травма, какую мы только можем себе представить»,

— прокомментировал врач неотложной помощи Пайал Суд порталу Eyewitness News.

❗️ Категорически запрещено заходить в кабинет с металлическими предметами (включая украшения и часы) и игнорировать запреты персонала.

«Доктор Питер». Доступно и достоверно о здоровье

Летом соцсети заполоняет новый тренд — арбузная диета

Целую неделю есть только арбуз, чтобы быстро сбросить вес. Звучит заманчиво: сладко, свежо, всего 30 килокалорий на 100 граммов, витамины, вода и клетчатка.

❗️ На деле это диета-обманка. Она даёт ощущение лёгкости и быстрого эффекта только в первые дни, потому что вы теряете не жир, а воду. Стоит вернуться к обычному питанию, и килограммы возвращаются.

По словам доктора Томми Лора, диетолога из Университета Южной Калифорнии, арбузная диета лишает организм белков, жиров и многих витаминов. А Шонали Соанс из Weill Cornell Medicine уточняет: для некоторых людей такой рацион может быть даже опасен.

Точно не стоит садиться на арбузную диету при беременности, диабете, проблемах с почками и расстройстве пищевого поведения.

🚩 Чем грозит такая диета:
🔴 нехватка белков и жиров приводит к упадку сил и ослаблению иммунитета;
🔴 высокая нагрузка на почки из-за избытка жидкости;
🔴 скачки сахара в крови — арбуз богат фруктозой;
🔴 проблемы с пищеварением: от диареи до запоров.

Кроме того, жесткие диеты часто портят отношения с едой: после них сложнее контролировать аппетит и чувство насыщения. Вместо экстремальных методов врачи советуют сбалансированное питание и умеренность, тогда и результат будет устойчивым, и здоровье не пострадает.

«Доктор Питер». Доступно и достоверно о здоровье

Много лет аппендикс считали рудиментом — бесполезным отростком кишечника, который просто остался нам в наследство от травоядных предков. Его удаляли «на всякий случай», особенно полярникам, подводникам, астронавтам. Мол, зачем рисковать, если вдруг случится приступ аппендицита там, где до больницы тысячи километров?

Но в XXI веке наука пересмотрела своё мнение. Всё больше данных говорит: аппендикс — не рудимент, а важная часть иммунной и микробиологической защиты организма.

🎌 Вот что про него известно сегодня:

1️⃣ Это хранилище полезных бактерий
Аппендикс помогает восстанавливать микрофлору после отравлений, инфекций, приёма антибиотиков. Без него микробиом кишечника беднее, а риск дисбактериоза выше. Он выступает резервным банком полезных бактерий.

2️⃣ Он тренирует иммунитет
Аппендикс стимулирует выработку IgA — антител, защищающих слизистые оболочки. Особенно активен он у детей: именно тогда иммунитет «обучается» распознавать вредоносные агенты.

3️⃣ Снижает риски заболеваний
У людей без аппендикса выше риск болезни Паркинсона, повторных инфекций Clostridioides difficile (опасная больничная бактерия), воспалительных заболеваний кишечника (язвенного колита и болезни Крона).

Также после удаления снижается уровень бактерий, участвующих в регуляции инсулина, а значит — повышается риск развития диабета.

❗️ Получается, удалять аппендикс нужно только по показаниям: при воспалении. Просто так — нет.

И даже NASA больше не удаляет аппендикс астронавтам заранее. Вместо этого в космосе отрабатывают УЗИ-диагностику, учатся проводить операции в невесомости и разрабатывают экстренные протоколы эвакуации.

«Доктор Питер». Доступно и достоверно о здоровье

Удивили ответы викторины? Вот посты за эту неделю, в которых мы рассказываем, что к чему.

🔹 Загрязнённый воздух может быть опаснее, чем мы думали. Мелкие частицы пыли, сажи и выхлопных газов повышают риск развития доброкачественной опухоли мозга — менингиомы. Подробности исследования ➡️ здесь.

🔹 Учёные из Японии нашли способ защитить мозг от последствий инсульта даже спустя 6 часов после приступа. Новый препарат блокирует опасный белок и может работать не только при инсульте, но и при болезни Альцгеймера. Как это возможно, рассказываем ➡️ здесь.

🔹 Собаки умеют вынюхивать болезнь Паркинсона задолго до симптомов. В двойном слепом эксперименте чувствительность метода достигла 80%, а точность — 98%. Как это может изменить диагностику, читайте ➡️ здесь.

🔹 У мужчины из Новосибирска старый ожоговый шрам расплавился на солнце и превратился в открытую язву. Как это возможно, что делать со старыми рубцами и как себя защитить, объясняем ➡️ здесь.

🔹 Аппендикс долгое время считали рудиментом и даже превентивно удаляли астронавтам перед полётом в космос. Сегодня его считают важной частью иммунной системы и хранилищем полезных бактерий. Подробнее об этом ➡️ здесь.

Если вы пропустили эти материалы, самое время наверстать!

«Доктор Питер». Доступно и достоверно о здоровье

Иногда мы искренне стараемся питаться правильно, но... организм думает иначе. Некоторые продукты просто мешают друг другу — не то чтобы сильно вредят, но и пользы особой не дают. Рассказывает врач лабораторной диагностики Борис Никулин.

1️⃣ Салат с нежирной заправкой
Листья, овощи, зелень — всё по учебнику. Но если заправить салат только лимонным соком или обезжиренным йогуртом, эффект будет, увы, декоративный. Витамины A, E и K — жирорастворимые, без масла они просто не усваиваются.
Лучше добавить немного оливкового масла, песто, гуакамоле или даже ложку хумуса. Пользы будет гораздо больше.

2️⃣ Рыба с лимоном
Да-да, это классика: капля лимона на лосось. Но кислота мешает усвоению витамина B12 — ключевого для работы нервной системы и мозга.
Лучше оставить лимон к чаю, а к рыбе добавить зелень или овощи.

3️⃣ Кофе за завтраком
Знакомый сценарий: омлет, тост и чашка кофе. Но кофе мешает усвоению железа, а значит, рискуете загреметь в клуб «вечно уставших» с анемией. Плюс полифенолы в кофе могут блокировать действие витаминов группы B и C. Кальций из творога или сырников тоже почти не усваивается, если рядом стоит кружка эспрессо.

Удивлены? От какого сочетания всё равно не откажетесь, даже зная об отсутствии пользы?

«Доктор Питер». Доступно и достоверно о здоровье

Суррогатное материнство часто называют шансом для тех, кто по медицинским причинам не может родить ребёнка. Но сегодня этот шанс всё чаще используют… британские пенсионеры.

В Великобритании суррогатная мать — законная мама до тех пор, пока суд не передаст родительские права заказчикам. Закон позволяет подать в суд заявление на установление родительства в течение 6 месяцев после рождения ребёнка, возраст родителей при этом не ограничен.

❗️ Как сообщает Daily Mail, в Великобритании за последние пять лет более 400 мужчин и женщин старше 50 лет обратились в суд, чтобы получить родительский статус после рождения ребёнка от суррогатной матери. Из них 43 — старше 60 лет. А около 30 заявлений подали пары, где одному или обоим — за 80.

Мы потрясены тем, что в суд за родительским статусом обращаются люди 60, 70 и 80 лет — такому эгоистичному поступку не может быть оправдания. Ещё больше пугает, что эти цифры неуклонно растут,

— комментирует Хелен Гибсон, основательница активистской группы Surrogacy Concern.

Проблема в том, что ни в Великобритании, ни в странах, куда британцы выезжают за суррогатным материнством, не существует возрастного потолка для родителей. В России он тоже не прописан, но большинство клиник ЭКО отказывают клиентам старше 50–55 лет. Плюс по закону иностранцы не могут пользоваться суррогатным материнством на территории России.

Тем не менее, суррогатный туризм — реальность. Люди ищут сурмам в других странах и пользуются этим правом, если дома их возраст — препятствие.

Мы рискуем дойти до того, что с детьми будут обращаться как с товаром, переправляя их через океаны. Они попадут к пожилым родителям, которые не доживут и до их совершеннолетия,

— возмущается Хелен Гибсон.

Сейчас активисты собирают подписи, требуя от правительства принять срочные меры.

А как вы считаете, можно ли разрешать людям использовать суррогатное материнство в пожилом возрасте? Пишите в комментариях.

«Доктор Питер». Доступно и достоверно о здоровье

«Перестаньте сравнивать себя с другими», — говорят психологи. Легко сказать. А вы попробуйте не сравнивать, когда подруга выкладывает фото с моря: идеальная фигура, лазурный фон, сияющая улыбка. Или когда коллега гордо демонстрирует очередную медаль сына, а ваш ребёнок рисует на стенах.

Правда в том, что сравнение у людей — встроенный механизм. Мы всегда жили в условиях конкуренции, но соцсети сделали её круглосуточной и беспощадной.

🎌 Почему сравнение вредит?

Психиатр Димитриос Цатирис объясняет изданию Psychology Today:
🔴 Мы сравниваем себя с теми, кто выглядит успешнее. И напрочь забываем о тех, кому объективно хуже.
🔴 Мы сравниваем свою реальную сложную жизнь с тщательно отредактированными картинками.
🔴 Мы фокусируемся на узких сферах — деньгах, карьере, внешности — и игнорируем области, где у нас всё в порядке.

🎌 Что делать?

1️⃣ Сфокусируйтесь на личных успехах, а не на успехах окружающих

«Каждый взбирается на свою вершину. И тот факт, что кто-то достигает своих целей, не означает, что вы не сможете достичь своих»,

 — подчёркивает Димитриос Цатирис.

2️⃣ Проявите любопытство, а не зависть
У кого-то получилось выучить язык за полгода? Спросите, как. Чужой опыт может стать инструкцией, а не поводом для разочарования.

3️⃣ Уберите соцсети с глаз долой
Мы все знаем, что там показывают лишь лучшие моменты. Но всё равно ведёмся. Поставьте лимит, положите телефон в другую комнату, выйдите из приложений на пару дней. Помогает.

4️⃣ Замечайте, что чувствуете
Отслеживайте, какие эмоции запускают сравнения. Злость, грусть, стыд? Назовите их. Это первый шаг к управлению, а не подчинению.

5️⃣ Будьте к себе добрее
Вы человек, который живёт свою жизнь, со своими радостями, ошибками, победами. Цените это.

«Доктор Питер». Доступно и достоверно о здоровье