Существуют ли полезные сладости?

Как рассказывает гигиенист стоматологического центра Мария Скок, сладости — предрасполагающий фактор для развития кариеса, потому что они:
🔴 образуют на зубах липкую плёнку, на которой осаждаются бактерии,
🔴 содержат много сахара и подпитывают развитие и размножение этих бактерий.

По способности прилипать к зубам и концентрации сахара сладости делят на полезные и вредные.

🎌 Полезные сладости

🔵 Самый доступный и популярный продукт, который можно отнести к числу полезных сладостей — горький шоколад, с большим процентом содержания какао-бобов. В его составе минимальное количество сахара. Польза такого шоколада еще и в полифенолах — это компоненты какао-бобов, которые обладают противокариозным эффектом: подавляют рост и развитие бактерий, вызывающих разрушение зубов. Примерно 20-30 грамм в день считается безопасной дозой.

🔵 Самые полезные сладости — ягоды и фрукты. Во-первых, они механически очищают зубы от налёта. Во-вторых, стимулируют выработку слюны. В её составе большое количество ферментов, которые дополнительно подавляют деятельность болезнетворных бактерий. Слюна ещё насыщает эмаль минералами, делая её более прочной.

🚩 Вредные сладости

🔵 В первую очередь — это липкие продукты, те, что способны длительное время оставаться на зубах. Это нуга, карамель, ириски — эти сладости плотно прилипают к эмали, практически не удаляются слюной. Даже чистка зубов требует дополнительных усилий.

🔵 Пожалуй, самые опасные сладости — леденцы. Если плёнка на зубах от карамели физически ощущается, то вот от леденцов — нет. Для их рассасывания требуется примерно 5-10 минут, и это прямой контакт вредоносных бактерий и сахара. Микроорганизмы питаются, размножаются и выделяют кислоты, которые разрушают эмаль.

🔵 Сухофрукты тоже относят к вредным сладостям. В них большое количество сахара, волокна часто застревают между зубами, где и образуется кариес.

«Доктор Питер». Доступно и достоверно о здоровье

Есть много причин, почему у человека может развиться железодефицитная анемия. Иногда во всем виноват несбалансированный рацион, иногда она говорит о проблемах с почками или затяжной инфекции. У женщин проблемы нередко возникают на фоне обильных менструаций.

Однако ещё одна возможная причина, о которой многие забывают, — бактерия хелиобактер пилори.

Как отмечает врач-терапевт Варвара Веретюк, современные учёные выделяют пять основных факторов, которые могут указывать на взаимосвязь инфекции H.pylori и дефицитом железа.

1️⃣ Потеря крови из-за поврежденной слизистой оболочки желудка или двенадцатиперстной кишки. Дело в том, что бактерия может вызывать эрозии и язвы.

2️⃣ Также дефицит железа может развиться на фоне снижения выработки соляной кислоты — гипохлоргидрии. Хелиобактерный гастрит может спровоцировать проблемы с кислотностью желудка и нарушения всасывания железа.

По словам Веретюк, это особенно заметно при атрофическом гастрите, однако учёные предполагают, что есть связь нехватки железа с временной гипохлоргидрией. Это состояние часто появляется как последствие острой инфекции H. pylori.

3️⃣ Ещё одна возможная причина — желудок из-за хелиобактерного гастрита начинает выделять меньше аскорбиновой кислоты. Именно всем знакомый витамин С помогает усваиваться негемовому железу, которое мы получаем из растительной пищи.

4️⃣ Также у людей с хелиобактерным гастритом повышается уровень гепсидина. Этот белок подавляет всасывание железа.

5️⃣ Наконец, сама по себе бактерия нуждается в железе для роста и развития. И поэтому она просто забирает его себе у человека.

«Доктор Питер». Доступно и достоверно о здоровье

Когда вы поели, компоненты пищи всасываются в кровь и доставляются в первую очередь в печень. Именно этот орган принимает участие во всех видах обмена веществ — в обмене белков, жиров, углеводов. В ней образуется и накапливается гликоген — источник энергии для организма, а также альбумин — белок плазмы крови.

Печень способна восстанавливаться и функционирует до последнего, и чистки среднестатистическому человеку не нужны. А вот помочь ей полезными продуктами можно. Врач-токсиколог Михаила Кутушов перечислил 7 таких.

1️⃣ Капуста. Этот овощ способствует освобождению печени от токсинов. И если включить его в свой ежедневный рацион, то изменения вы заметите уже очень скоро: снизится вес, улучшится состояние кожи, волос и ногтей.

2️⃣ Сельдерей. Содержит эфирное масло, которое положительно влияет на работу печени. Более того, сельдерей предупреждает развитие ожирения печени, помогает наладить работу сердца.

3️⃣ Оливковое масло. В нём содержатся ненасыщенные жирные кислоты. Они помогают восстанавливать не только печень, но и сердечно-сосудистую систему, защищая организм от окислительного стресса.

4️⃣ Куркума. Эта специя стимулирует выработку желчи, улучшая работу печени, а также тормозит канцерогенные процессы.

5️⃣ Кефир. Напиток нормализует обменные процессы в организме и ускоряет метаболизм, что положительно влияет на работу печени. Более того, вещества в составе кефира обладают легким желчегонным и мочегонным действием — это позволяет нормализовать желчный обмен.

6️⃣ Ягоды. Черника, малина, клюква содержат большое количество антиоксидантов, защищающих печень от повреждения. Поэтому не забывайте про этот продукт. Замороженные ягоды продаются в магазинах круглый год, их можно добавлять в каши, десерты или же есть в качестве полезного перекуса.

7️⃣ Цикорий. Напиток помогает снизить уровень холестерина и триглициридов в тканях печени, улучшая показатели липидограммы. Благодаря этому орган работает как часы.

«Доктор Питер». Доступно и достоверно о здоровье

Новое исследование показало, как проблемы со зрением связаны с риском слабоумия. Учёные выяснили, что ношение очков может предотвратить один из пяти случаев деменции.

Конечно, с возрастом все мы видим хуже. И если вы носите очки или контактные линзы, переживать не стоит. Другое дело, когда при плохом зрении человек отказывается от очков либо носит «слабые» очки, которые уже не справляются со своей задачей.

🎌 У людей с нескорректированными проблемами со зрением мозг получает меньше информации. В результате, усилия мозга переключаются с памяти или мышления на попытки увидеть. И это может привести к развитию слабоумия.

Причём риски достаточно высоки. По мнению учёных, один из пяти случаев деменции может развиться из-за отказа от очков или неправильно подобранной оптики.

В новом исследовании, опубликованном в журнале JAMA Opthalmology, авторы использовали медицинские записи 2767 людей старше 65 лет.

Доля деменции, обусловленной нарушениями зрения, в популяции варьировалась от 4,9% до 19,0%,

— приходят к выводу американские офтальмологи.

По словам врачей, нарушение зрения — это один из важных факторов риска развития деменции, на которые человек способен повлиять. Тем более, что свыше 90 процентов проблем с глазами можно предотвратить или исправить.

Результаты подтверждают более выраженную роль нарушений зрения в развитии деменции, чем факторов риска сосудистых заболеваний в среднем возрасте, а также необходимость учета здоровья зрения в стратегиях профилактики деменции,

— подчёркивают авторы.

«Доктор Питер». Доступно и достоверно о здоровье

За четыре года с момента начала пандемии люди как-то попривыкли к коронавирусу. А между тем новый штамм ковида набирает обороты. Роспотребнадзор сообщает: c 27 августа по 3 сентября заболеваемость коронавирусом выросла на 20%, а число госпитализаций увеличилось на 52,3%. Есть и летальные исходы: за неделю умерло 28 человек.

Когда ковид только появился, главным отличительным признаком болезни считалась потеря обоняния. А как болеют коронавирусом сейчас? Рассказывает терапевт Полина Шубина.

«В этом году выявлены варианты штамма COVID-19 эрис и пирола, а летом появился новый вариант омикрона FliRT.
Каждый новый штамм отличается большей заразностью, но при этом сама болезнь протекает легче, без серьезных осложнений».

По словам врача, нынешний ковид практически полностью потерял свои особенные симптомы.

«Новые штаммы не вызывают аносмии (потери обоняния), выраженного астенического синдрома (слабость, утомляемость), высокой лихорадки (за исключением тяжёлых случаев)»,

— объясняет врач.

Как правило, пациенты с коронавирусом жалуются на:
🔴 заложенность носа;
🔴 першение в горле;
🔴 сухой кашель;
🔴 температуру не выше 38,5;
🔴 реже возникают тошнота, рвота, жидкий стул, головные боли, слабость и утомляемость.

Поэтому сейчас отличить ковид от других вирусов лишь на основании жалоб пациента невозможно.

Хорошая новость в том, что если коронавирус протекает легко и пациент не входит в группу риска, лечение инфекции ничем не отличается от сезонного ОРВИ.

«Даже если ПЦР-тест подтвердил ковид, не стоит торопиться записываться на КТ лёгких, пить антикоагулянты и уж тем более антибиотики, — предупреждает врач. — Без назначения врача принимать такие препараты нельзя, и в целом при лечении короновируса в домашних условиях данная группа лекарств не используется».

Однако для людей, которые входят в группу риска, ковид по-прежнему опасен. Среди них:
🔴 больные онкологическими заболеваниями;
🔴 пожилые люди;
🔴 больные сахарным диабетом;
🔴 пациенты с сердечно-сосудистыми поражениями.

«Доктор Питер». Доступно и достоверно о здоровье

Молоко с пенками — ужасное воспоминание детства, но если обратиться к науке, надо признать — в тёплом виде этот напиток и правда гораздо полезнее. Почему, объясняет врач-гастроэнтеролог Рустем Садыков.

1️⃣ Легче усваивается
Оптимальная температура молока для употребления — от 37 до 40 градусов. В таком состоянии оно максимально комфортно для желудка и не раздражает слизистую оболочку.

2️⃣ Успокаивающий эффект
Тёплое молоко обладает успокаивающими свойствами, помогает расслабиться и лучше заснуть. Это объясняется наличием в нем триптофана — аминокислоты, которая способствует выработке гормона счастья серотонина.

3️⃣ Улучшение пищеварения
Тёплое молоко стимулирует секрецию желудочного сока, что способствует лучшему перевариванию пищи.

4️⃣ Укрепление иммунитета

«В молоке содержатся такие вещества, как триптофан и магний. Они увеличивают выработку гормона мелатонина, который способствует засыпанию. А сон в период простуды очень важен: он помогает организму восстанавливаться»,

— рассказывает гастроэнтеролог Екатерина Кашух.

К тому же в молоке много минералов — кальция и калия. В одном стакане цельного молока их содержится примерно треть дневной нормы для взрослого человека.

❗️ При сильном нагреве может происходить потеря некоторых витаминов, особенно растворимых в воде. А при длительном кипячении могут образовываться канцерогены — вещества, которые повышают риск развития онкологических заболеваний.

Не стоит кипятить молоко более 3-5 минут, предупреждает Рустем Садыков.

«Доктор Питер». Доступно и достоверно о здоровье

Беременная женщина в Москве едва не задохнулась из-за брекетов

В Москве во флагманский центр городской клинической больницы №15 привезли 37-летнюю беременную женщину. Будущая мама с трудом дышала.

Во время первичного обследования было установлено, что у пациентки поливалентная аллергия (то есть аллергия к нескольким группам аллергенов). Врачи предположили, что затруднение дыхания мог вызвать отёк дыхательных путей,

— рассказывают в московском департаменте здравоохранения.

❗️ Однако хирург, который первым осматривал пациентку, не нашел отёка. Зато врач обратил внимание на брекеты женщины — заметил, что одного элемента брекет-системы не хватает. Такая наблюдательность хирурга помогла быстро выяснить причину затруднённого дыхания.

Пациентку немедленно направили в диагностическое отделение для проведения бронхоскопии — метод исследования слизистых оболочек трахеи и бронхов.

С помощью эндоскопа врачи осмотрели дыхательную систему женщины. В правом бронхе они обнаружили небольшой металлический элемент — отколовшуюся деталь брекет-системы.

Пациентку тут же увезли в операционную, чтобы извлечь инородное тело. Под общим наркозом врачи удалили металлический предмет эндоскопическим методом.

Самое сложное здесь было подобрать анестезию, учитывая аллергию и беременность пациентки.

Благодаря грамотному подбору препаратов и техникам мягкого выхода из наркоза, операция прошла для пациентки безопасно и легко,

— рассказал заведующий отделением неотложной медицинской помощи Денис Романов.

Очнувшись после операции, женщина сразу заметила, как легко ей стало дышать. На следующий день пациентку выписали. Но перед этим с будущей мамой пообщался клинический психолог, чтобы помочь ей оправиться от пережитого стресса.

«Доктор Питер». Доступно и достоверно о здоровье

Какие ошибки родителей порождают упёртых как бараны взрослых?
Объясняет психолог, психотерапевт Олег Катостровский.

Разумная самоуверенность (как уверенность в праве на собственное мнение) — это целиком позитивное качество. Но не в излишке. Потому что ситуации, обстоятельства, люди — меняются, а ригидный человек — нет. Он запаздывает с адекватной реакцией. Как автомобиль — дорога свернула, а машина — нет, и поехала прямо… в кювет,

— признаёт психолог.

Ригидность — это малоподвижность психических процессов, неспособность изменить представления об окружающей среде, когда эта среда меняется. Причин может быть несколько — и почти все они из детства.

1️⃣ Ущемление мнения ребёнка в раннем детстве
«Ты никто», «Да что ты ерунду говоришь», «Ишь, чего захотел» — привыкая к такому отношению, ребёнок ограничен указаниями других. Подростком он пытается этот коридор сломать, но поскольку у него нет навыка ощущения собственного мнения, то вместо конструктива это сопротивление остается на всю жизнь как «нет» всему — даже разумному и полезному.

2️⃣ Ограничения на каждом шагу
— То нельзя, это не делай, то не так, вообще очень много «нет» — и ребёнок просто не понимает, что можно по-другому, и делает так, как привык. В итоге — уже когда вырастет, всячески эту позицию отстаивает, ибо не понимает, что разрешено всё, что не запрещено.

3️⃣ Заставлять делать через «не хочу»
Многие родители замечают, что в 2-3 года любой, даже самый покладистый ребёнок вдруг на всё начинает говорить «Нет!». Это нормально, так он учится ощущать и отстаивать свои границы.
Но если именно в этот момент «сломать» ребёнка, запрещая ему быть собой, или переусердствовать, заставляя его делать «правильно», то человек в этом деструктивном отрицании и зависает.

4️⃣ Наследственный сценарий
Случилось некоторое, обычно трагичное, событие в жизни родных — мам, пап, бабушек, которое привело к формированию установок «лучше ничего не менять», «чтобы не было хуже».
Наследник, получивший такую установку спустя два или даже три поколения, всей своей жизнью её «отыгрывает».

«Доктор Питер». Доступно и достоверно о здоровье

Учёные из Германии обнаружили в мозге источник обжорства — группу нервных клеток в гипоталамусе, отвечающую за высвобождение эндогенных лизофосфолипидов. Если эти клетки избыточно «возбуждены», мы испытываем мнимое чувство голода и не можем наесться. Когда они работают корректно, то сигналы о насыщении поступают вовремя.

В этом процессе решающий этап контролируется ферментом аутотаксином, который отвечает за выработку лизофосфатидной кислоты. Блокирование выработки аутотаксина может снизить чрезмерное потребление пищи,

— объяснили исследователи.

🎌 Учёные заметили, что повышенное производство в организме аутотаксина характерно для людей с ожирением и диабетом второго типа. Открытие проверили, как обычно, на мышах. У голодных грызунов повышалось содержание лизофосфатидной кислоты, это было сигналом к поиску пищи. Когда мышам вводили ингибитор (блокировщик) аутотаксина, они успокаивались.

Мы наблюдали значительное снижение чрезмерного потребления пищи и ожирения благодаря фармакологическому ингибированию,

— уточнил один из авторов исследования, профессор Кёльнского университета Йоханнес Фогт в журнале Nature Metabolism.

Мыши, у которых удавалось остановить выработку аутотаксина и связанные с этим процессы, теряли лишний вес.
Так возможно и у людей, сейчас немецкие учёные разрабатывают препараты, которые могли бы контролировать эти процессы в организме.

Разработка в будущем позволит контролировать и лечить расстройства пищевого поведения.

«Доктор Питер». Доступно и достоверно о здоровье

Собачники и кошатники действительно могут оказаться более отзывчивыми и приятными людьми

Как заявили психологи НИУ ВШЭ, чем больше вы любите животных, тем теплее ваше отношение к людям.

Учёные хотели выяснить, как животные могут повлиять на два важных параметра: экологическую идентичность и моральные мотивы.

🔵 Экологическая идентичность — это чувство принадлежности к природному миру. Люди, у которых идентичность развита сильно, более склонны заботиться о братьях наших меньших, растениях и других элементах природы.

🔵 Моральные мотивы — это устои, которые влияют на то, как человек будет относиться к другим людям.

Чтобы разобраться в вопросе, авторы исследования из департамента психологии факультета социальных наук НИУ ВШЭ провели опрос среди 284 человек. Средний возраст участников эксперимента составил 25 лет.

Каждый из них прошёл стандартные опросы, включая модифицированную Лексингтонскую шкалу привязанности к питомцам, шкалу экологической идентичности и шкалу моральных мотивов.

🎌 Оказалось, привязанность к животным действительно меняет отношение к людям и прокачивает наши просоциальные качества. Так, чем больше радости человеку доставляет общение с питомцем, тем больше вероятность, что он будет избегать конфликтов, помогать окружающим и стараться им не вредить.

🚩 А вот экологическую идентичность домашние питомцы не усиливают, так что любовь к животным еще не означает, что вы бережно будете относиться ко всей природе.

По мнению психологов, результаты исследования указывают на необходимость вовлекать детей и студентов в заботу о животных.

«Доктор Питер». Доступно и достоверно о здоровье