Если вам говорят, что картофель — самый вредный гарнир и в нём один крахмал, не верьте.

В исследовании норвежских ученых, опубликованном накануне в медицинском журнале Nutrition, говорится, что для здоровья сердца нужно съедать как минимум две варёных картофелины в день.

Исследование начинали ещё в 70-80-х годах. Тогда 77 297 добровольцев от 18 до 64 лет трижды проходили обследование сердечно-сосудистой системы и подробно рассказывали о своём рационе и образе жизни. Все эти годы учёные следили за здоровьем участников исследования. И вот к каким выводам они пришли.

Участники, которые потребляли 14 и более картофелин в неделю, имели более низкий риск смерти от всех причин по сравнению с теми, кто потреблял 6 и менее картофелин в неделю,

— заявляют учёные.

Каждые дополнительные 100 г картофеля в день были связаны со снижением на 4% риска смерти от всех причин, сердечно-сосудистых заболеваний, ишемической болезни сердца и острого инфаркта миокарда».

❗️ При этом авторы работы подчеркивают, что участники со сниженным риском сердечных болезней употребляли преимущественно варёный картофель. Конечно, картофель фри в зачет не идет.

По словам учёных, не каждый картофель имеет высокий гликемический индекс. Некоторые его виды можно и нужно включать в рацион худеющих и больных диабетом.

Гликемический индекс (ГИ) картофеля может варьироваться от среднего до высокого в зависимости от сорта. Молодой картофель, а также охлаждённый варёный имеют более низкий ГИ из-за более низкого содержания крахмала и ретроградации (кристаллизации) крахмала. В любом случае картофель обычно едят с другими продуктами, что может сильно повлиять на гликемический ответ. И, судя по другим показателям, картофель, особенно варёный, можно считать высококачественным источником углеводов,

— говорят авторы исследования.

«Доктор Питер». Доступно и достоверно о здоровье

Ночные кошмары и галлюцинации оказались симптомами системной красной волчанки

К такому выводу пришли учёные из Кембриджского университета и Королевского колледжа Лондона.
В эксперименте приняли участие 676 человек, у всех была диагностирована красная системная волчанка. Учёные также привлекли к исследованию 400 врачей, которые лечат пациентов с различными аутоиммунными заболеваниями.

В ходе исследования людей спрашивали о времени появления 29 различных неврологических и психических симптомов (таких как депрессия, галлюцинации и потеря равновесия). Участники также рассказывали, в каком порядке эти симптомы проявлялись, и описывали своё самочувствие.

🎌 Оказалось, что наибольшее количество добровольцев жаловались на проблемы со сном или ночные кошмары. Такая проблема была у 60%. Учёные проанализировали их медицинские карты и выяснили, что кошмары стали мучить людей примерно за год до того, как у них диагностировали волчанку.

Более того, некоторые добровольцы сообщали и о «дневных кошмарах» (учёные решили использовать такой термин для обозначения галлюцинаций, чтобы участники меньше стеснялись).

Это были яркие и очень изматывающие сны. Я видел, как с людей сдирали кожу, мне снились сцены убийств и прочие ужасы. Я просыпался в стрессе и не мог понять, что происходит. Потом выяснилось, что это все связано с волчанкой,

— делится своей историей пациент из Ирландии.

Другие люди признавались, что чувствовали себя Алисой из Страны чудес. Им было стыдно говорить даже близким о своих ужасных снах и тем более о галлюцинациях.

❗️ Учёные уверены: между системной красной волчанкой и ночными кошмарами существует прямая связь. Многие страдают от этих симптомов, особенно когда болезнь находится в стадии обострения. При этом некоторых пациентов лечат психотерапевты и даже психиатры, подозревая у них психоз или пограничное расстройство личности. Да, иногда это действительно так, однако всё же стоит исключить аутоиммунные заболевания, делают вывод исследователи.

«Доктор Питер». Доступно и достоверно о здоровье

Инструктаж по безопасности: как правильно есть хлеб

Советы о том, какой хлеб покупать и с чем его сочетать, дала врач-диетолог Татьяна Мещерякова

1️⃣ Покупайте цельнозерновой
Лучше брать хлеб, в составе которого мука грубого помола, цельнозерновая мука или дробленое зерно. Такой продукт плотнее, но вместе с тем и полезнее: в нем больше минералов, витаминов, пищевых волокон и аминокислот.

Кстати, чисто гречневого или миндального хлеба без добавок пшеницы быть не может — буханка просто не поднимется.

2️⃣ Ешьте остывшим
Свежеиспеченный хлеб дурманит ароматом и хрустящей корочкой, но лучше всё-таки дать буханке остыть. Горячая выпечка продолжает «дозревать», в ней продолжаются процессы расщепления крахмала.

В нашем организме мякиш ещё горячего хлеба превращается в клейкую плотную массу. Этот комок не сможет нормально пропитаться пищеварительными соками. В итоге в желудке запустятся процессы брожения, повышения кислотности, вы ощутите тяжесть в животе.

Особенно опасно есть такой хлеб людям с болезнями желудка и пищевода, а также тем, у кого есть проблемы с поджелудочной железой. Лучше есть полностью остывший хлеб — или подсушить его в тостере.

3️⃣ Не ешьте хлеб с мясом, рыбой и молоком
Пирожки с мясом, бутерброды с колбасой, тосты с рыбой и творожные ватрушки — дело привычное, но не совсем полезное.

Продукты с высоким содержанием белка и хлеб с простыми углеводами в составе имеют разную скорость расщепления в желудке. И в большинстве случаев такая комбинация вызовет чувство тяжести и дискомфорта.

Молочные белки обладают своими особенностями усвоения. Именно поэтому вместе с хлебом они могут спровоцировать повышенное газообразование и диарею.

«Доктор Питер». Доступно и достоверно о здоровье

Нередко люди отказываются делать ФГДС, даже если эта процедура им показана — многие боятся боли, неприятных ощущений или осложнений. Поэтому врачи слышат такой вопрос: «Можно ли сделать гастроскопию, не глотая зонд? Например, заменить ФГДС на УЗИ или рентгенографию, сдать какие-то анализы, которые покажут истинную картину проблем с желудком?».

На этот вопрос «Доктору Питеру» ответила Каролина Нилус — врач-эндоскопист клиники «АБИА».

Фиброгастродуоденоскопия (ФГДС) — это диагностическая процедура, используемая для визуального исследования внутренней поверхности пищеварительного тракта, включая пищевод, желудок и двенадцатиперстную кишку. Этот метод максимально точно может определить изменения на слизистых пищевода и желудка, провести необходимые тесты на наличие бактерии Helicobacter pylori.

🎌 Альтернативные методы:
🔵 Ультразвуковое исследование (УЗИ): может быть полезным инструментом для оценки состояния органов брюшной полости, включая желудок. Во время УЗИ можно выявить некоторые аномалии, такие как опухоли или кисты, которые могут быть причиной симптомов. Но, к сожалению, определить, есть ли гастрит, эрозии и язва в желудке или двенадцатиперстной кишке, этот метод не сможет.

🔵 Магнитно-резонансная томография (МРТ): может использоваться для диагностики различных патологий желудка и пищевода. Этот метод обеспечивает более детальное изображение внутренних органов и полезен при подозрении на опухоли или другие структурные изменения. Но, так же как и метод УЗИ, МРТ не может выявить воспаление, язву или эрозии.

✅ ФГДС позволяет визуализировать внутреннюю поверхность пищеварительного тракта и обнаружить даже мелкие изменения, такие как воспалительные процессы, язвы или кровотечения.
✅ Этот метод также позволяет взять биопсию для дальнейшего анализа тканей, что может быть важным для уточнения диагноза.

ФГДС остается наиболее предпочтительным методом для полного и точного выявления различных патологий пищеварительной системы,

— резюмирует доктор.

«Доктор Питер». Доступно и достоверно о здоровье

Исследование: постоянный приём рыбьего жира повышает риск инсульта у здоровых людей

Одна из самых популярных добавок, которую советуют для долгой и здоровой жизни, — это рыбий жир. Считается, что жирные кислоты омега-3, входящие в его состав, полезны для сосудов, разжижают кровь и помогают снизить уровень холестерина.

Однако группа учёных из Китая, США, Великобритании и Дании ставит под большой вопрос пользу добавок рыбьего жира. Изучив более 400 000 взрослых британцев, треть из которых регулярно принимала добавки, они пришли к выводу, что эффект может быть неоднозначным.

Для людей со здоровым сердечно-сосудистым профилем регулярное употребление добавок с рыбьим жиром в качестве первичной профилактики было связано с повышенным риском фибрилляции предсердий,

— заявляют исследователи в статье, опубликованной в медицинском журнале BMJ Medicine.
По их данным, риск развития фибрилляции предсердий повышался на 13%.

Кроме того, у здоровых людей при постоянном приёме рыбьего жира на 5% возрастал риск инсульта. А у женщин, которые вначале не имели проблем с сердцем, вероятность инсульта, инфаркта миокарда или сердечной недостаточности была выше на 6%, если они принимали добавки рыбьего жира.

🎌 Получается, что регулярное употребление рыбьего жира при здоровом сердце не только не уменьшает, но даже увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта.

Но совсем иная картина наблюдалась среди пациентов, у которых уже были болезни сердца.

Для участников с диагнозом „фибрилляция предсердий“ регулярное использование добавок с рыбьим жиром в качестве вторичной профилактики имело защитный эффект или не влияло на переход от фибрилляции предсердий к серьёзным неблагоприятным сердечно-сосудистым событиям,

— говорят ученые.

Так, при приёме добавок риск развития фибрилляции предсердий до инфаркта снижался у сердечников на 15%, а вероятность смерти от сердечной недостаточности была меньше на 9%.

«Доктор Питер». Доступно и достоверно о здоровье

Оранжевый — хит сезона! В каких фруктах и овощах искать бета-каротин

Согласно рекомендациям диетологов, в идеале человек должен съедать пять порций фруктов и овощей в день. Например, это может быть яблоко, банан, огурец, помидор и морковь. Так организм запасется необходимыми витаминами, вы также поможете сердцу, кишечнику, коже и в целом будете съедать меньше сладкого и жирного.

Цвет может рассказать, какого вещества в фрукте или овоще больше.

В некоторых овощах и фруктах содержится бета-каротин. Этот оранжевый пигмент — природный провитамин A, который превращается в ретинол прямо в нашем теле,

— объясняет гастроэнтеролог Диляра Лебедева.

🎌 Польза бета-каротина:
🟠 защищает организм от свободных радикалов, которые могут спровоцировать развитие рака;
🟠 снижает уровень «плохого» холестерина в крови и риск сердечно-сосудистых заболеваний;
🟠 сохраняет красоту кожи;
🟠 помогает волосам и ногтям быть крепче;
🟠 защищает от преждевременного старения;
🟠 сохраняет остроту зрения, предотвращая развитие ночной слепоты и других проблем.

Больше всего бета-каротина содержится в оранжевых и красных фруктах и овощах. Например, это морковь, тыква, облепиха, красный перец, томат, дыня и манго.

Нехватка бета-каротина может проявляться через сухость кожи, выпадение волос, ломкость ногтей. Если вы заметили ухудшение зрения или частые простуды, это может быть знаком дефицита,

— говорит врач.

Чтобы стать здоровее и улучшить качество кожи, волос и ногтей, врач настоятельно рекомендует включить в рацион продукты с бета-каротином.

❗️ Важно: этот элемент лучше всего усваивается с жирами. Поэтому не забудьте добавить немного масла в салат или пить морковный фреш со сливками. И не стоит хранить натёртую морковь долго, лучше съесть сразу.

«Доктор Питер». Доступно и достоверно о здоровье

Москвичей пугают рекордно высоким атмосферным давлением, но для Петербурга это норма

Пятница, 24 мая для метеозависимых людей обещает быть непростым днём.

Над столичным регионом обоснуется мощный антициклон. Атмосферное давление достигнет 762 мм рт. ст. — это заявка на новый рекорд. Пока рекорд максимального давления для 24 мая составляет 762,2 мм рт. ст. и принадлежит 1992 году. Ждём рекорда и ясной погоды,

— сообщила главный специалист Московского метеобюро Татьяна Позднякова.

Примечательно, что в Петербурге на пятницу прогнозируют давление 771 мм рт. ст., и это даже близко не стоит с рекордом января 1907 года, когда зафиксировали отметку 798.
Как же, в таком случае, живётся бедным петербуржцам, если рекордный показатель давления в Москве считается практически нормой для Петербурга?

Норма атмосферного давления зависит от высоты населенного пункта над уровнем моря — чем выше расположен пункт, тем норма атмосферного давления там ниже, — объясняет синоптик Михаил Леус.
Санкт-Петербург расположен почти на уровне моря — норма давления там 760 мм рт. ст.
В столице метеостанция ВДНХ расположена на высоте 156 метров над уровнем моря. Норма для Москвы — 747 мм рт. ст.. А, например, Чита, столица Забайкальского края, расположена на высоте 669 метров над уровнем моря, там норма атмосферного давления составляет 695 мм рт. ст. Очень приблизительно подъём на каждые 10 метров вызывает понижение атмосферного давления примерно на 1 мм рт. ст.

❗️ Как отмечает кандидат медицинских наук Ольга Уланкина, скачки давления даже на 10 мм действительно могут вызвать недомогание, особенно у людей с заболеваниями суставов, вегетативной нервной системы, у пожилых, а также у гипертоников и гипотоников.
Больше всего на самочувствие влияет не разовое снижение или повышение атмосферного давления, а его поочерёдные перепады. Для обозначения таких резких скачков существует отдельный термин — «барическая пила».

Как не дать «барической пиле» вас распилить, расскажем в следующем посте.

«Доктор Питер». Доступно и достоверно о здоровье

«Барическая пила» — это, конечно, не научный термин, но остроумно описывает резкие и частые перепады атмосферного давления. На графике эти перепады выглядят как зубчики пилы, а для метеозависимых людей ещё и ощущаются так же — самочувствие в такой период неважное.

По словам кандидата медицинских наук Ольги Уланкиной полностью избавиться от неприятных симптомов, связанных с перепадами атмосферного давления, сложно, но можно их смягчить.

Вот 6 советов от врача.

1️⃣ Отслеживайте изменение давления на сайтах прогноза погоды. В дни, когда прогнозируют сложные метеорологические условия, не планируйте много дел и тяжелых физических нагрузок. Дайте себе возможность отдохнуть.

2️⃣ Облегчить состояние помогает сладкий тёплый чай.

3️⃣ Устройте себе водные процедуры. Помогут контрастный душ, теплые ванны для ног и ванны с хвойными экстрактами.

4️⃣ Гипертоникам в дни резких перепадов давления лучше ограничить употребление соли.

5️⃣ Снизить метеочувствительность в перспективе поможет отказ от вредных привычек. Больше двигайтесь, гуляйте на свежем воздухе, высыпайтесь и полноценно отдыхайте. Здоровый организм легче переносит любые внешние воздействия.

6️⃣ Чтобы организм проще адаптировался к перепадам давления, можно после консультации с врачом пройти курс специальных процедур. Это углекислые, хвойно-жемчужные и хлоридно-натриевые ванны, подводный душ-массаж, контрастные водные процедуры, сухие бани и хамамы. Научно доказано, что подобные методы повышают толерантность организма к воздействию погодно-климатических факторов.

«Доктор Питер». Доступно и достоверно о здоровье

В Италии и Японии запретили масляную рыбу
Почему и нам её стоит есть с осторожностью, рассказал гастроэнтеролог Рустем Садыков.

Масляная рыба, также известная как рувета, — популярный вид морской рыбы с высоким содержанием жира (около 20% от всей массы) и уникальным вкусом. Она, как и другие виды, содержит витамины D, B12, селен, йод и омегу-3.

Но вот опасности её употребления могут перевесить пользу:
🔴 В масляной рыбе высокое содержание гистамина, вещества, которое вызывает симптомы, подобные пищевому отравлению: тошноту, рвоту, головные боли и сильное покраснение кожи. Гистамин определяется и в мясе пиленгаса, камбалы, леща, тарани, сазана, толстолобика, щуки, окуня, карася, судака.

🔴 Нередко после употребления масляной рыбы у людей развиваются симптомы аллергии, которые могут варьироваться от лёгких, таких как зуд и сыпь, до тяжёлых, в виде отёка горла и затрудненного дыхания. Аллергия на рыбу, как правило, вызвана белком парвальбумином. Чувствительность организма проявляется не только к мякоти рыбы, но и к ее чешуе, внутренностям, икре.

🔴 Повышается риск кровотечений. Масляная рыба содержит соединение, называемое фибриногеном, которое может влиять на свертываемость крови. Люди, принимающие антикоагулянты, должны проконсультироваться с врачом, прежде чем употреблять этот вид рыбы.

🔴 Могут возникнуть и проблемы с пищеварением. Высокое содержание жира в масляной рыбе затрудняет её переваривание и приводит к таким симптомам, как вздутие живота, тяжесть, отрыжка, диарея.

🔴 Из-за возможного высокого содержания ртути в масляной рыбе её не рекомендуется употреблять беременным и кормящим женщинам. Тяжёлый металл может нанести вред развивающемуся плоду или младенцу.

«Доктор Питер». Доступно и достоверно о здоровье

5 способов стать счастливым от нейропсихолога

Нейропсихология — это наука, изучающая строение человеческого мозга и нейронные связи. Эти связи влияют на то, как мы ощущаем себя каждый день, чувствуем ли удовлетворение от жизни, от общения с окружающими.

Наталья Рудакова, нейропсихолог, кандидат биологических наук называет 5 лайфхаков, которые помогут почувствовать себя счастливее.

1️⃣ Развивать эмоциональный интеллект
Под эмоциональным интеллектом понимаются навыки человека распознавать собственные чувства и анализировать их — при этом он отлично понимает, что чувствуют другие люди, умеет к ним прислушиваться, понимать их точку зрения, догадываться, какие у них мотивы и желания.

2️⃣ Уметь отстаивать свои личные границы
Если человек способен заявить о своих желаниях, потребностях и интересах, отстаивать их — при этом грамотно балансируя и не скатываясь в постоянные конфликты с окружающими, это говорит о здоровой самооценке. Человек понимает, чего он стоит и не станет жертвовать собой во имя чужого удобства.

3️⃣ Понимать, что для вас ценно
Базовые ценности человека — это своеобразная система координат, которая помогает ориентироваться по жизни, расставлять приоритеты, формулировать цели и задачи для их достижения. Если человек понимает, что для него важно, ему проще совершать выбор в самых разных ситуациях — это касается как личных, так и деловых отношений.

4️⃣ Отдыхать и следить за здоровьем
Важно уметь делать паузы в работе, отправлять себя на «подзарядку» и «перезагрузку», уходить на выходные и в отпуск, не проигрывая в голове бесконечные рабочие задачи. А забота о собственном теле — это профилактика множества заболеваний, без которых мы явно будем чувствовать себя намного счастливее.

5️⃣ Быть альтруистом
Учёные отследили, что когда люди помогают другим — например, жертвуют на благотворительность — в их мозге активируются центры удовольствия и вознаграждения.
Многие считают, что помогать другим — это самый простой способ почувствовать себя счастливым.

«Доктор Питер». Доступно и достоверно о здоровье

Чем ближе лето, тем сильнее прогревается воздух, а в конце весны ещё могут быть резкие перепады температур. Многие в целом плохо переносят жару, а если ещё в помещении или общественном транспорте душно, то состояние и вовсе резко ухудшается.

В каких-то промышленных масштабах врачи скорой помощи везут в приёмный покой молодых девушек после обморока,

— пишет на своём канале невролог Елизаветинской больницы Никита Купцов.

Обморок (или синкопе, синкопальное состояние) — это эпизод кратковременной потери сознания из-за недостатка кислорода, поступающего в головной мозг. Нервная система меняет сердечный ритм и тонус сосудов под влиянием раздражающего фактора — например, духоты.

Также в обморок можно упасть, если ощутить сильно неприятный запах, переутомиться, долго простоять на ногах.

❓ Почему падают девушки
Духота оказывает сосудорасширяющее действие, что понижает давление, говорит врач. А у многих женщин, особенно молодых, давление и так невысокое.
Если женщина ещё и проедет с утра в полном вагоне метро, где буквально нечем дышать, то происходит тот самый вазовагальный «летний» обморок, когда в мозге наступает дефицит кислорода.

Реже обмороки бывают ортостатическими, возникающие при быстром переходе из горизонтального положения в вертикальное. Классика жанра — резко встать с кровати, уронить давление и упасть обратно,

— говорит Никита Купцов.

Ещё бывают обмороки психогенные — на фоне панических атак или истерии. Но они встречаются гораздо реже.

🎌 Экстренная помощь при обмороке:
🔵 Вызовите скорую.
🔵 Обеспечьте человеку приток свежего воздуха.
🔵 Расстегните воротник, верхние пуговицы на рубашке, снимите галстук — ничто не должно мешать дышать.
🔵 Приподнимите пострадавшему ноги. Под них можно положить какой-либо предмет.
🔵 Как правило, через 1-2 минуты человек приходит в себя.

Профилактика вазовагального обморока, который происходит как раз из-за жары, проста. Избегать духоты, пить чистую воду, носить лёгкую одежду и не пропускать завтрак,

— советует врач.

«Доктор Питер». Доступно и достоверно о здоровье